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越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4185

上海高端水果店只卖苹果!“最贵”293.1元一颗 产自西藏

2026/06/09 来源:

在上海街头,有一家名为“μήλο”的水果店悄然走红。

这家店只卖苹果,价格从几元一斤到近300元一颗不等,其中产自西藏的“香格里拉特选”苹果标价293.1元,高居店内榜首,惊掉不少消费者的下巴,也令网友纷纷调侃,“没人敢说苹果是世界上最无聊的水果了。”

据了解,这家水果店取名“μήλο”,源自希腊语“苹果”,主打“Only Apples”理念,门店只售卖苹果单一品类,汇集全球及国内20余种苹果品种,打造专属苹果品鉴体验空间,成为沪上全新网红打卡地。

店内苹果层级划分清晰,既有6元一斤的平价传统红富士,也有按颗售卖、单价从几十元到近300元不等的高端新贵品种,涵盖王林、爱妃、青森、香格里拉特选等小众品类,新旧品种价差悬殊,最大价差可达近10倍。

门店将上述20多个品种粗略分为“世界苹果新贵”与“传统老品种”两个阵营,其中,销量冠军并非平价“红富士”,而是99元一颗的“Toki特选”苹果,产自西藏灵芝,销量Top2则是产自日本的“美丘杨贵妃特选”苹果,121元一颗。

在介绍中,苹果被标注“免洗”“可带皮吃”,意味着果皮不打蜡,无农药残留,这是“贵族”苹果区别于普通苹果的一大标准。

店内售价最贵的苹果,是单颗标价293.1元的“香格里拉特选”,产自西藏,据说自带独特玫瑰风味。

店员会像侍酒师一样,向顾客介绍不同苹果的“味型”,几分甜、几分酸、带有玫瑰香气或荔枝韵。

顾客甚至可以免费品尝数种切好的苹果,享受一场“苹果Omakase”。

很多消费者抱着猎奇心态进门,在试吃与讲解后,有人心甘情愿为12颗苹果礼盒支付近七百元,只为体验那些细微的风味差异。

此外,门店受欢迎的产品还包括鲜榨果汁,将苹果和其他水果、蔬菜混合榨汁,不加水不加糖,单杯售价49元,门店提供方杯与冰块,店员会建议消费者现场喝完,因为苹果切开后会迅速氧化,风味会随着时间的推移而流失。

其实,不只是在上海,近年来,全国各地越来越多的水果店、连锁超市都卖起了几十甚至上百元一颗的苹果,2023年由兰州起步的Homa Land胡麻地果研所,其门店已拓展至郑州、长沙、上海等地,店内一颗王林苹果售价99元,高原黑钻苹果则标价168元。

而在上海久光百货超市,每年冬季限定的“水蜜桃苹果”售价高达168元一斤,随随便便就要花掉几百元。

业内人士指出,这股苹果消费升级的浪潮,并不仅限于某家专卖店。

从盒马售价近40元、连续三年卖断货的HPP红心苹果汁,到各大奶茶品牌争相推出的苹果特调饮品,再到超市里售价不菲的王林、爱妃等新品种,苹果正以“中产顶流”的姿态渗透进都市生活的各个消费场景。

这其中,技术革新是关键推动力之一,HPP冷杀菌技术最大程度保留了苹果的原始香气,让原本因酸度高而鲜少鲜食的红心苹果,通过果汁形式成为爆款。

社交媒体的推波助澜同样功不可没,“苹果切片泡水溶C”“苹果烤奶”等DIY吃法在网络上病毒式传播,赋予了苹果“健康”“精致”的标签。

消费端的热情,最终传导至生产源头,促使国内苹果种植结构悄然生变。

长期以来,红富士占据了我国苹果产量的绝对主流。

然而,近年来,果农们开始转向种植更能卖出溢价的新优品种。

据《2025年度中国苹果产业发展报告》显示,在新建果园中,瑞雪、瑞香红、鲁丽等新品种占比已超70%。

市场终端也随之变化,盒马、山姆等零售商纷纷引进十多种小众苹果,虽然对其口感的评价褒贬不一,但更高的单价已成为常态。

业内人士表示,此次高端苹果热潮,是国内水果市场从“刚需平价消费”向“品质体验消费”转型的典型缩影。

随着消费者对水果的品种稀缺性、口感独特性、种植安全性、消费体验感要求持续提升,传统量产平价水果的市场竞争力逐步弱化,小众化、精品化、特色化的新品种水果,将成为未来水果产业升级、市场增量释放的核心方向。

苹果作为“国民级基础水果”的高端化转型,也将为整个鲜果行业的差异化、品牌化发展提供重要参考。

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Del Monte与煜谦成立合资公司  共拓中国鲜切水果市场

全球知名的新鲜及耐储存农产品综合生产、分销和营销商地扪集团(Del Monte),今日宣布其子公司地扪鲜果(香港)有限公司与煜谦(上海)农业科技发展有限公司达成合资协议,共同拓展中国鲜切水果市场业务。

本次合资整合了地扪的品牌优势、差异化包装及鲜切技术经验,与煜谦的本土采购能力、分销网络及客户资源,为双方在中国快速增长的鲜切水果市场建立强而有力的市场地位奠定基础。

根据 DataIntelo 发布的2026年《鲜切农产品市场报告》,受消费者对便捷、高品质、安全农产品需求增长的驱动,亚洲地区在全球鲜切农产品市场中增速突出,预计到2034年,中国将占据亚洲鲜切农产品市场约45%的份额。

地扪集团总裁兼首席运营官 Mohammad Abbas 表示:“与煜谦的合作标志着我们在中国鲜切水果市场迈出了重要一步,为地扪深化在亚洲市场的布局提供了坚实平台,同时为消费者带来值得信赖的优质便捷水果选择。”

该协议于香港亚洲国际果蔬展览会(Asia Fruit Logistica)期间正式宣布,Abbas 与煜谦集团创始人兼董事长张明共同出席并见证此次伙伴合作的建成。

张明表示:“我们非常荣幸能与地扪合作,135年来,地扪在行业内长期以品质与可信著称。本次合资将地扪的鲜切技术专长与煜谦的本土市场洞察及分销网络紧密结合。我们有信心为中国消费者带来高品质、安全、便捷的鲜切水果产品,也期待本次合作为行业树立新的标杆。”

双方将共同致力于为中国消费者提供品牌化、优质、安全、便捷的高端鲜切水果产品。

七国榴莲获准输华!泰国垄断终结,越南94万吨登顶

随着国内消费升级与跨境农产品贸易持续开放,曾经由泰国垄断的中国榴莲市场彻底迎来格局巨变。

截至2026年9月,已有泰国、越南、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、老挝、印度尼西亚七个国家榴莲获准对华出口,多国同台竞争、多口岸分流到货的全新市场格局正式成型,彻底终结单一产地垄断局面,推动榴莲从高端奢侈品走入大众平价消费赛道。

十余年前,泰国榴莲凭借独家准入优势垄断国内市场,长期掌握定价主动权,价格居高不下。

而随着自贸合作持续深化,榴莲进口准入持续扩容,各国加速布局中国万亿鲜果消费市场。

2022年越南鲜食榴莲正式获准输华,仅用三年时间实现弯道超车,2025年对华出口量反超泰国,成为国内最大榴莲进口货源地。

海关数据显示,2025年中国进口鲜榴莲186.8万吨,其中越南榴莲约94万吨、泰国榴莲约92万吨,两国占据市场绝对主力,而马来西亚、菲律宾等国则深耕细分高端赛道,形成差异化竞争。

多国入局不仅丰富了国内榴莲品类,更彻底重塑流通与定价体系。

目前国内已形成南北双核集散格局,广州江南市场辐射华南、西南及内陆腹地,浙江嘉兴市场主导华东、华北区域,双枢纽联动分流海量进口货源,大幅提升全国分销效率。

物流通道也实现全方位升级,广州南沙港依托密集的东南亚直航航线,打造专属“榴莲快线”,海运4至6天即可直达,码头直提、冷链入库、全国分拨无缝衔接;磨憨口岸依托中老铁路冷链班列,补齐雨季陆路运输短板,保障榴莲稳定通关入境。

空运、海运、铁路、公路多通道互补,有效降低鲜果损耗与流通成本。

产地差异化竞争态势愈发清晰:越南榴莲主打高性价比、甜度突出,适配大众日常消费;泰国金枕榴莲口感均衡、品质稳定,受众基础广泛;马来西亚主打猫山王、黑刺等树熟高端品种,依托空运锁定高端礼盒、精品消费市场。

多元货源对冲了单一产区减产、天气灾害、通关受阻等市场风险,供应链韧性大幅提升,也直接推动市场价格持续下探,今年多地终端市场出现9.9元/斤平价榴莲,国民“榴莲自由”全面落地。

七国竞争格局彻底打破了海外产地的定价垄断,消费端选择权大幅提升。

但随着市场扩容,产业痛点也逐步凸显,部分产区存在早采催熟、农残超标、违规染色等问题,食品安全风险加剧。

未来国内榴莲市场竞争将从单纯的价格内卷,转向标准化种植、品质管控、溯源体系与品牌化的综合比拼,跨境榴莲产业将迈入高质量规范化发展新阶段。

津巴布韦蓝莓首次输华!OZblu填补秘鲁供应缺口

津巴布韦种植的 OZblu 蓝莓首次运抵中国。

其独家经销商 United Exports 称,这是其全球供应网络持续扩张以及在优质水果领域建立可持续全球需求过程中的“重要里程碑”。

United Exports 采用全产业链垂直一体化运营模式,将自主专利基因、种植技术、质量管理、供应链物流以及全球营销能力融为一体,致力于全年52周不间断地向全球零售及批发客户供应 OZblu 蓝莓。

公司表示,对于津巴布韦的签约种植合作方而言,加入该项目不仅能获得优质的品种基因和种植技术支持,还能依托领先的研发实力,直接对接已建立的国际市场。

作为南部非洲的重要产区,津巴布韦的生产窗口对 OZblu 具有重大战略意义。

该窗口恰逢秘鲁蓝莓出货量减少、而中国本土供应的品质稳定性尚存波动的阶段,从而有效地填补了中国高端蓝莓的市场空白。

公司指出,这一供应窗口同样为英国和欧洲市场带来了令人振奋的增长机遇。

首批津巴布韦蓝莓的到港,是 OZblu 在华深耕的又一突破。

此前,包括 OZblu Magica 在内的多个品种在中国市场持续斩获溢价,这表明中国消费者十分青睐并愿意为卓越且高度稳定的食味体验买单。

United Exports 创始人兼执行主席 Roger Horak 表示:“中国是全球最成熟、要求极高且极为精细的蓝莓市场之一,当地消费者一直在用实际购买力认可并回报高品质果品。

OZblu Magica 等品种的成功,充分证明了提供稳定且优质食味体验的市场价值。”

他补充道:“将津巴布韦纳入我们的供应网络,使我们能够进一步兑现这一品质承诺。

津巴布韦为中国市场提供了一个至关重要的补充窗口,帮助我们在其他产区供应有限时,依然能提供顶级的 OZblu 蓝莓。

这一里程碑是我们实现‘一年52周无缝衔接供应优质蓝莓’战略目标的又一坚实步伐。”

叮咚买菜5000万订单直采进口水果,链接全球源头产区

叮咚买菜与多家国际头部水果集团、专业种植商及育种品种资源方达成直采合作,合作规模总计超5000万元。

叮咚买菜水果开发团队与Everest Fresh达成合作意向

9月2日,第十九届亚洲国际果蔬展览会(Asia Fruit Logistica)在香港隆重举行。

本届展会上,叮咚买菜与多家国际头部水果集团、专业种植商及育种品种资源方达成直采合作,合作规模总计超5000万元,成功直连智利、秘鲁、南非等全球核心产区,推动更多优质、差异化水果从海外源头直达消费者餐桌。

近年来,国内消费者对高品质、特色化进口鲜果的需求持续攀升。

叮咚买菜积极向产业链上游延伸,不断拓展全球产地合作版图,进一步夯实进口水果直采供应链能力,为消费者提供更新鲜、更具品价比的全球鲜果。

叮咚买菜水果开发团队与Family Tree Farms达成合作意向

本次展会,叮咚买菜对接了多家全球知名果蔬企业。

与欧洲头部高端果蔬集团 SanLucar 深化战略合作,重点布局樱桃、蓝莓等高端果品。

同时,叮咚买菜与 Everest Fresh(欧洲大型鲜果供应链企业)、Family Tree Farms(美国三代果农家族企业)、Surexport(全球专业浆果企业)、A5 Export Spa(智利樱桃种植及出口企业)、Talsa Group(品种创新农业集团)、Baika(全球综合农业集团)等源头企业达成合作,覆盖南非核果、秘鲁蓝莓、智利樱桃、特色樱桃李等差异化水果品类,相关商品将陆续上线售卖,持续丰富平台进口水果产品阵容。

在此之前,叮咚买菜已借助进博会等国际展会契机与智利头部樱桃出口商吉制(Garces Fruit)等合作伙伴签约,通过自建的全球直采供应链采购销售樱桃、西梅、油桃、李子等果品。

叮咚买菜与SanLucar深化战略合作

区别于传统进口贸易多层代理分销模式,叮咚买菜全球直采供应链打造海外果园到国内消费者餐桌的端到端闭环。

从马来西亚猫山王榴莲,到泰国椰青、秘鲁牛油果、菲律宾香蕉,再到如今的智利樱桃、秘鲁蓝莓等爆款产品,水果业务覆盖美洲、澳洲、非洲等20多个国家和地区。

叮咚买菜的全球直采能力正为用户提供越来越多的高品价比世界美食。

通过砍掉中间流通环节,既压缩流通成本,也缩短鲜果流转周期,保障进口水果的新鲜度与品质稳定性。

叮咚买菜相关负责人表示,随着全球直采供应链的不断完善,平台不局限于简单商品采购,还将深度参与上游产地建设,协同海外合作伙伴打磨品种、品质与供应稳定性。

未来叮咚买菜将继续深化全球源头直采,把更多全球优质鲜果带给国内消费者,持续升级老百姓的“水果自由”体验。

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