5月19日，地利集团黑龙江农批事业部与俄罗斯果蔬进口有限责任公司在哈尔滨举办战略合作签署仪式，签署了总额4亿元的跨境果蔬贸易协议。

地利集团在全国运营十余家农批市场，是农产品流通领域的龙头企业之一，其中黑龙江地利物流园集群深耕中俄跨境农产品贸易。

合作方俄罗斯果蔬进口有限责任公司是哈巴罗夫斯克当地综合实力雄厚、行业信誉优良的大型果蔬进口龙头企业，进出口贸易规模位居当地行业前列。

据了解，本次签署合作协议的公司为哈尔滨哈达农副产品有限公司和牡丹江牡达农副产品有限公司。合作项目总合同金额4亿元，拆分为两份单项合作合同，每份金额均为2亿元。

海鲜指南走访了鑫立禾（南通）农业发展有限公司。

中国进口白虾的数量在2023年达到了顶峰，98.67万吨。

2024年和2025年白虾进口量连续下降，2025年进口90.07万吨。

进口量的下降的另一面，是国产白虾的崛起：模式升级、单产提升，价格“被打下来了”，于是，从前只关注鲜活流通的国产白虾在与进口竞争的冷冻食品市场赢来了部分份额。

东北人张立春在厄瓜多尔待了8年后，也是在这样的时刻，选择了回国，在如东建了一个加工厂，专收国产虾。

如东是江苏省南通市的一个县，仅如东县每年白虾养殖产量可达到14万吨，占全国养殖产量的5-6%，以棚虾养殖模式为主。

以如东为养殖中心辐射到周边的盐城、淮安及江苏整省的白虾养殖产量可达20万吨。

近日，海鲜指南走访了该加工厂- 鑫立禾(南通)农业发展有限公司，其号称拥有全国最先进的盐冻生产线。

鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春01厄瓜多尔待了8年，决定回国干盐冻带头虾加工鑫立禾(南通)农业发展有限公司董事长张立春告诉海鲜指南，厄瓜多尔白虾基本养殖加工出来全是出口，他们的生产线、生产流程比国内先进、成熟，白虾产业规模也很庞大。“在厄瓜多尔，我几乎看过了每一个虾工厂，非常了解他们的制虾工艺，虾的质量如何。

我也因此学习了不少加工方面的技术。”他提到，这两年，国内白虾价格一跌再跌，也影响到了厄瓜多尔的供需，“那边很多工厂都是亏损状态，当地虾农基本上也都是亏钱状态。”“我回国考察时，看到了国内养殖虾规模越来越大，养出来的虾越来越好，价格也有优势。

加上国内盐冻虾工艺不是很成熟，就意味着我还有机会，我就带着厄瓜多尔的技术，把自动化盐冻虾流水线引入到国内来做，我们自己设计了一套日产50吨的盐冻设备。”右一为张立春据介绍，新建的加工厂日产50吨盐冻虾，采用活虾到厂加工，另外还配套了2个去头虾粗加工车间，预计全面开工要等到6月份如东产区陆续出塘。“我们团队跑遍了国内各个主产区，最后综合选择落地在如东，如东小棚虾名声在外，可做到全年投苗、全年养殖、全年加工。

这里有很好的产业链条件，可以满足我们后续的全产业链协同发展。

除此以外，如东还没有加工能力非常强的带头虾加工厂，普遍都是螺旋机、速冻间，我们的技术和设备有优势。”国产加工优势：价格、产业链协同、稳定性当然，也不仅仅是张立春团队，他介绍，去年年初开始，中国的各个港口的进口虾库存惊人，很多进口商不得不赔钱换现金，他们也受到冲击。“当时其实国内就有去头虾客户已经转投国产白虾领域，而且国产价格相当有优势，进口反而成为了国产的补充。”鑫立禾与厄瓜多尔当地的工厂还有一个重要的操作方式不同，据张立春介绍，厄瓜多尔当地大部分虾捕捞上来后，通过打冰泡水运输再到工厂加工，但是在如东，周边的养殖环境完全可以做到水车鲜活运输及时盐冻加工，“这样品质更有保障”。“其次，厄瓜多尔的订购周期也很长，期间会产生不少价格变化，国内就不会，我们看准价格就收购加工，更灵活一些，也不会有太大风险，稳定性更强。”“近两年，也有不少中资企业到当地建厂，据我了解到，投资成本都非常大，至少千万人民币级别，厄瓜多尔当地建厂加工的主要优势是深加工产品（例如虾仁、虾滑等），由当地加工再出口至中国，关税上也有优势。”销路：自有品牌、OEM代工、经销商渠道加工完成的盐冻带头虾，销往哪里？“我们已经有一个比较成熟的品牌 - 海淘汇，主要做海鲜礼盒，这是我们自己的品牌销售渠道；另外，通过盐冻带头虾这条生产线，我们能接不少外部OEM订单，这部分的订单量很大，我们都在稳定对接线下的商超、线上的电商和团购渠道；最后是我们自己的厂牌- 鑫立禾，可以通过经销商销售出去。”“国产冷冻白虾加工在蓬勃发展，每年都有新的入局者投资工厂，国产虾虽然暂时还不能完全替代进口虾，但是我们的生产线很先进，我很有信心与进口虾的品质比较。

我们现在只做白虾，但是黑虎虾、罗氏沼虾我们也在关注。”

佳沛（Zespri）近日发布了2025/26产季财报，强劲的财务表现印证了全球市场对高品质奇异果的持续需求。

财报显示，本季佳沛全球水果销量达到创纪录的2.481亿箱，直接拉动全球销售收入冲上59亿新西兰元（约合人民币235亿元）的历史高位。

相比上一产季的2.209亿箱销量及50亿新西兰元（约199亿元）营收，实现了全方位的大幅增长。

这一骄人业绩也直接惠及了新西兰本土产业。

2025季，本土奇异果产业获得的直接回报达到创纪录的35.6亿新西兰元（约141.8亿元），远超2024季的30.4亿新西兰元（约121亿元）。

同时，上季所有奇异果品类的每公顷回报率均刷新历史纪录。随着销售季圆满收官，平均每箱的最终收益也明显超出了佳沛今年2月的预期。

净利润实现翻倍增长

在利润表现上，佳沛同样表现强劲。

本产季税后净利润达到2.801亿新西兰元（约11.15亿元），相较于上产季的1.552亿新西兰元（约6.18亿元）实现了翻倍暴涨。

这主要得益于水果产量的整体提升，以及品种特许权释放带来的核心收入。

值得注意的是，即便扣除特许权收入，在供应量增加、海外市场发力和精细化运营等多重利好驱动下，佳沛依然录得1.238亿新西兰元（约4.93亿元）的常规利润，创下历史最高纪录，远超上产季的7980万新西兰元（约3.18亿元）。

佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示，2025季的成果标志着整个奇异果产业正处于强劲的发展上升期。“这些成绩足以让全行业引以为豪，特别是考虑到我们是在一个更具挑战、更复杂的外部环境中，交付了这份创纪录的产量，”Te Brake 表示。“每公顷回报率创下新高以及每箱收益的提升，不仅反映出单产的改善，更体现了我们依托强大的品牌资产和供应链优势，为种植者、股东及本土社区锁定高额价值的能力。

尽管我们在部分市场感受到了压力，但这被欧洲和北美等核心区域的强劲表现所对冲。”

除本土外，佳沛的海外产区（新西兰以外产区）同样表现不俗，3230万箱的销量带来了8.759亿新西兰元（约34.88亿元）的销售额，明显高于上产季的2650万箱和6.524亿新西兰元（约25.98亿元）。“我们的全球供应（ZGS）战略依然是核心的一环。

北半球产区供应量的增加，有助于巩固我们的品牌资产，在竞争日益激烈的市场中稳固货架空间，并维持紧密的商业合作伙伴关系，从而为我们的种植者持续带回强劲的回报，”Te Brake 谈到。

泰森食品公司总裁兼首席执行官唐尼·金表示，公司预计通胀将持续至2027年。

在5月13日举行的BMO资本市场全球农业综合企业会议上，唐尼·金指出：“通胀是真实存在的，而且会持续下去。

根据我们目前掌握的情况，在我们的2026年规划中已经考虑了通胀因素，甚至展望2027年，我们也不认为通胀会出现任何实质性的回落。”

为缓解压力，唐尼·金及其团队正聚焦于他们能够控制的方面，包括通过提高生产率、优化定价和促销策略来抵消成本增加。

最终目标是让泰森的产品对客户和消费者而言都价格合理。

唐尼·金说：“现在是我们第三财季，汽油价格正在上涨。你已经看到油价每加仑涨了超过1美元，这将开始影响消费者的购买行为和购物场所的选择。”“总体而言，当前包装食品和食品行业的经营环境——并非易事，因为通胀持续，消费者承受着压力，等等。”

然而，尽管面临挑战，泰森食品的预制食品业务（旗下品牌包括希尔希尔农场和吉米·迪恩）最近实现了连续第二个季度的销量增长。

唐尼·金表示：“我们在整个供应链的各个环节都做了很多出色的工作，这真正是一种端到端的方法，旨在消除预制食品内部各个职能部门上下产生的浪费。”

为了保持预制食品业务的发展势头，泰森食品正专注于拉近与消费者的距离。

唐尼·金说：“像许多公司一样，我们已经开始收集第一方数据，以便能够直接与消费者建立联系。我们更及时地了解他们喜欢什么、不喜欢什么。”

公司特别关注年轻消费者以及他们青睐的产品类型。

唐尼·金坦言：“我们在年长消费者群体中的占比偏高——这并非坏事，但在年轻消费者群体中的占比偏低。而年轻消费者对产品品质应有怎样的特性有着不同的看法。”

公司近期推出了一系列吸引年轻消费者的新产品，包括在零售商的冷冻食品区以吉米·迪恩品牌销售的全新高蛋白碗装餐、三明治和华夫饼系列。

唐尼·金说：“所有这些产品的开发，都源于我刚才提到的那些数据和分析。它们在市场上的表现都非常出色。”

巴西肉类出口工业协会（Abiec）与重庆投资咨询有限公司（CQIC）签署了一份谅解备忘录，旨在改善和革新巴西对华牛肉出口的物流体系，通过提高货物储存和运输效率来降低成本。

此次合作旨在推动巴西境内牛肉冷链仓储基地的建设，填补肉类加工业（尤其是小型工厂）在此方面的空白。

Abiec与CQIC将共同选址，建设大型冷库、加工配送中心以及恒温周转设施。

Abiec主席罗伯托·佩罗萨表示，该协会将负责联络各企业，为最终建设仓储区域选定地点。

而CQIC作为一家与中国政府有紧密联系的公司，将负责投资和项目实施，目标是在建成后将仓库租赁给企业使用。

佩罗萨向记者解释道：“我们将努力引导资金，为较小规模的屠宰厂进行多项小型投资。

这不仅能改善这里的物流流程，还能提供额外的储存安全保障。

例如，一旦发生疫病等意外，工厂仍有储存的肉类，无需停产。”该备忘录是在上海SIAL中国展期间签署的。

CQIC总裁周伟志指出，巴西的冷链仍存在一些“小缺陷”，而此次合作将利用该公司在该领域的专长来寻求改进。

他对记者说：“我们正在达成合作，帮助企业改善城市基础设施和选址，使巴西牛肉能够更新鲜、更快速、更安全地运抵中国。”他补充道：“巴西在库存方面存在问题，产量很大，但冷库仓储仍然不足，目前仍依赖卡车运输，速度缓慢，也缺乏铁路进行运输。”CQIC在冷链仓储、物流枢纽、多式联运和工业园区规划方面拥有丰富的经验。“我们希望通过整合出口业务，实现每周屠宰1000头的目标”在上海SIAL食品展上，正处于起步阶段的乌拉圭365厂（Florida）工厂负责人之一、Abasto Saturno公司的主要合伙人巴勃罗·阿维罗（Pablo Avero）表示，公司正在按计划稳步推进，以巩固其出口商地位，同时等待中国的恢复注册，并开始开拓其他市场的准入。“这是我们自运营工厂以来第一次参加展会，所以我们既紧张又充满期待，渴望探索新的方向。”阿维罗在接受采访时表示。

该工厂于今年3月落成，起初以拥有该工厂的Halmond公司名义运营。

但在最近几周，将所有业务转移至Abasto Saturno（该集团计划通过该公司发展出口业务）的程序已经完成。“上周我们开始以Saturno的名义进行捕捞，并已要求农业部通知所有目的地更新授权。”他解释说。

据他称，预计工厂将在6月开始对华生产。“上周我们提交了所有文件以及获得农业部批准的清单。

现在一切都已提交中方。”申请的输华准入涵盖带骨肉、去骨肉、内脏和副产品，但该工厂尚未获得牛肚的授权。

阿维罗承认，乌拉圭当前的活牛供应仍然非常紧张，但他保证公司一直在设法采购，没有遇到太大困难。“第一阶段的目标是将周屠宰量稳定在500至600头，我们一直完成得很好。”下一个目标是将业务量翻倍。“我们现在正开始第二阶段的努力，即整合出口业务，实现每周屠宰1000头。”他说。

在等待中国恢复注册的同时，公司也在努力开拓欧洲市场。“本周欧洲代表团访问了乌拉圭，我们希望未来几天Abasto Saturno的授权能得到正式登记。”他说。

目前，公司的业务几乎完全集中在国内市场，主要屠宰小母牛和轻体重公牛。“这是当前供应端的需求，也是我们现阶段所需要的。”他总结道。

海鲜指南专访皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen

时隔近两年，来自法罗群岛的皇冠集团（Bakkafrost）团队再次来到中国，参加近日在上海举办的SIAL国际食品展。

这两年，恰是中国三文鱼市场增长最显著、消费结构变化最为剧烈的时期。

展会现场，皇冠团队与其中国战略合作伙伴纯尔集团一起，密集与电商、零售、鲜切连锁等渠道客户交流。

每一个新兴渠道都带着自己的视角，也带着对皇冠集团的好奇与期许。

正是在这些交流中，皇冠团队对中国当下市场变化有了更切实的感受。

在SIAL展会，海鲜指南采访了皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen，听他聊了聊此行的最新感受，以及对华最新战略规划。

从左到右依次为：纯尔集团CEO蔡桢、皇冠集团销售总监Annika Frederiksberg、皇冠集团市场总监Poul Andrias Jacobsen、皇冠集团销售经理Hans Terje Vestergaard、纯尔集团采购经理陈钊01中国充满活力且正快速成长海鲜指南：时隔近两年再次来到中国市场，您感受到了什么变化？

Poul Andrias Jacobsen：最直观的感受是，中国充满活力且正在快速成长。

与两年前相比，中国市场呈现3个显著变化：一是渠道多元化。

三文鱼产业正从以传统批发和餐饮为核心，转向商超、电商、直播、鲜切连锁等多渠道并进。

这些新兴渠道的崛起，不仅推动了中国市场体量的增长，也让市场结构变得更加健康、成熟。

二是消费大众化与高频化。

三文鱼从高端稀缺食材走向亲民，复购率从节庆偶尔食用提升为月度常规消费。

2025年全球三文鱼价格走低，有效刺激了中国市场消费需求，培育了更广泛的消费群体。

在这样一个增量市场中，无论是占据主导份额的挪威产区，还是以法罗、冰岛为代表的其他产区，每个产区都能在扩大的市场中找到自己的定位和消费群体。

三是消费者专业化。

中国消费者对品质、食品安全及产地来源的意识显著增强，不再盲目购买，而是明确主动追求特定产区或品牌。

这对皇冠这样走品质路线的品牌来说，是一个积极的信号。

022026皇冠总产量预计增14%！

增量将分配至哪些市场？

海鲜指南：皇冠集团过去一年在全球运营上有什么亮点Poul Andrias Jacobsen：过去一年，皇冠在全球层面继续巩固其作为全球领先三文鱼养殖公司之一的地位，可持续发展、鱼类福利、产量养殖和产品质量始终是皇冠集团一切工作的核心。

两个标志性事件可以说明：一是入选“2026全球百大可持续企业”，体现了皇冠对负责任水产养殖和气候友好型食品生产的长期承诺。

二是在中国获得无抗认证，这是一个重要里程碑，它让中国客户对皇冠三文鱼的纯净度和品质增添了更多信心。

在运营方面，得益于健康的鱼类生长、低死亡率、稳定的海水条件以及有效的海虱管理，2025年皇冠于法罗群岛取得了非常出色的生物表现。

同时，皇冠持续对遗传学、淡水养殖、饲料生产、养殖运营、加工及增值产品等全产业链环节进行大量投资。

海鲜指南：从供应增长上看，2026年全球和皇冠集团自身的供应趋势是怎么样的？

哪些因素最可能影响今年的价格预期？

Poul Andrias Jacobsen：2026年，全球三文鱼供应增长预计将比2025年有所放缓，预计增速为2%-3%，且上半年增长相对明显，下半年趋于放缓。

但皇冠的增长会显著高于全球平均水平。

2025年，皇冠集团总产量为10.5万吨（法罗8.5万吨+苏格兰2万吨）。

2026年，总产量预计接近12万吨，同比增长14%。

未来几年也将保持较高水平的产量增长。

产品规格上，皇冠将继续聚焦大规格、高品级的大西洋鲑，颜色、肉质、脂肪品质都保持在高标准，以满足中国市场需求。

与往常一样，三文鱼产业中会有几个因素影响实际收获量和市场价格，包括：海水温度与环境条件、生物风险与鱼类健康管理、饲料原料成本与全球物流、货币波动及国际市场需求。

然而，由于皇冠在内部控制了产业链的绝大部分环节，包括饲料、鱼苗孵化、养殖、加工等，具备较好条件来应对波动，并保持稳定的品质和供应。

海鲜指南：这些增量，将分配至哪些市场？

Poul Andrias Jacobsen：皇冠目前销往全球约50个国家和地区，覆盖北美、欧洲、亚洲、中东、北非地区。

市场增量的分配优先级很明确：第一，与现有市场的核心客户深化合作，在存量基础上做增量；第二，寻找新的潜力市场和新客户；第三，开发新产品形态，进入不同渠道。

毫无疑问，中国是皇冠集团在全球最具战略重要性的增长市场之一。

皇冠不仅将在传统整鱼渠道上与中国合作伙伴继续深化，还将探索加工品、联合品牌等新方向，比如跟中国的加工厂、商超做品牌联名，开发更适合零售端的产品。

这些都是可探索的增量空间。

03从鱼卵到餐桌全程可追溯！

在华长期愿景：与中国消费者建立信任与情感连接海鲜指南：去年皇冠的无抗认证在中国渠道和电商端的反响很好。

在防伪和产地溯源方面，下一步有什么计划？

Poul Andrias Jacobsen：可追溯和真伪辩认在中国市场越来越重要。

从鱼卵到餐桌的全产业链整合模式，使可追溯性成为皇冠品牌的核心竞争力之一。

继无抗认证在中国获得市场积极反响后，皇冠正在继续探索加强消费者信任和验证体系的方式，包括增强数字可追溯性解决方案、更清晰的产品标识，或在官网提供更多信息支持，帮助分销商、零售商和消费者验证产品的原产地和真实性。

需要补充的是，从遗传和基因的角度，皇冠每一条鱼都具备独特的基因信息。

如有必要，皇冠可协助客户和第三方检测机构通过基因信息进行真伪鉴定。

我们的目标很简单（笑）：当消费者选择皇冠时，我们应当给予他们对产品的原产地、品质、安全性和真实性充分的购买信心。

海鲜指南：此次和纯尔集团共同亮相SIAL展会，双方希望向中国传递什么信号？

最后，您还有什么话想对中国客户和消费者说的？

Poul Andrias Jacobsen：与纯尔集团共同亮相SIAL，传递了一个非常明确的信号：长期伙伴关系、高端品质，以及对可持续增长的共同承诺。

多年来，纯尔集团在皇冠品牌的中国市场分销中扮演了关键角色，将法罗群岛的三文鱼带给了更多中国客户和消费者。

我们将继续携手，通过强化品牌建设、深化消费者教育、加强渠道合作，进一步在零售、餐饮服务和线上渠道共同探索新的机遇。

皇冠在中国的目标不只是销售产品，更期待与在乎品质和负责任食品生产的消费者建立长期的信任和情感连接。

感谢中国客户和消费者的信任与支持。

越来越多的中国家庭、厨师、零售商和经销商选择了皇冠的三文鱼，这是我们的荣幸。

皇冠每一天都怀着极大的责任心和专注度，将法罗群岛和苏格兰纯净冷水海域中最好的三文鱼，送到世界各地的餐桌上。

期待与中国市场一起，继续走好未来的旅程。