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越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4126

双汇子公司猪肉抗生素超标37.5倍!龙头企业踩雷 生猪产业问题到底出在哪?

2026/05/26 来源:冻品行情

今日肉禽圈最炸的行业消息,莫过于双汇子公司猪肉抽检不合格一事。

很多普通消费者只看到“大牌肉品超标、食品安全出问题”,但对于生猪养殖、收猪贸易、屠宰加工、供应链品控的上下游从业者来说,这则通报根本不是简单的品牌舆情,而是一次赤裸裸的行业现状大曝光。

37.5倍林可霉素超标,看似是双汇一家的“翻车事故”,实则是整个生猪产业链,常年难以解决的隐形行业顽疾。

近日,双汇发展控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格,引发市场关注。

5月25日,双汇方面回复蓝鲸新闻称,公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查,涉事产品为2025年8月份生产,目前市场上已无该批次产品流通。

01 37.5倍超标,绝非个例,只是刚好被抽检抓到先看官方实锤数据:黑龙江市监局抽检显示,望奎双汇北大荒生产的猪后鞧肉,林可霉素残留7700μg/kg,国标上限仅200μg/kg,直接超标37.5倍。

涉事企业曾质疑样品真实性,最终被监管官方驳回,不合格结果彻底坐实。

很多外行疑惑:头部大厂、标准化屠宰、正规品控,怎么会出现如此夸张的超标数据?

但真正深耕生猪产业链的人都清楚:兽药残留超标,从来不是屠宰厂的生产事故,而是养殖端的常态化风险。

林可霉素,是生猪养殖中非常常规的抗菌兽药,用于防控猪群呼吸道、肠道厌氧菌感染,合规可用、合法上市。

它的超标核心原因只有两个,也是行业内公开的秘密:1、疫病高发期,养殖户为了保成活率、稳出栏率,超剂量、高频次用药;2、赶行情、抢出栏,无视休药期规定,药物未完全代谢就提前送宰。

对于散户、中小养殖场来说,行情波动、疫病风险、养殖成本压顶,严格执行休药期就意味着压栏、掉膘、亏损。

在生存压力面前,很多养殖端的合规标准,极易形同虚设。

这也是为什么业内人都心知肚明:不是只有双汇有问题,是整个行业都藏着同款风险,只是大部分没有被抽检曝光。

02 屠宰端不检、养殖端难控,产业链天然存在漏洞本次事件中,有一个细节被大众忽略,却是上下游从业者最关心的核心规则:林可霉素,不属于生猪屠宰出厂必检项目。

很多人误以为,大厂出厂的每一块肉,都是全项目检测、百分百安全。

但真实的肉制品行业运作逻辑,完全不同。

根据国标检测规范,屠宰企业出厂常规检测,重点聚焦微生物、重金属、违禁添加剂、瘦肉精等核心高危项目。

常规抗生素残留,仅纳入风险监测、抽样筛查范畴,不做逐批次必检。

这就形成了产业链最大的矛盾闭环:养殖端用药不规范、休药期不执行,源头风险无法杜绝;屠宰端无强制逐检要求,只能依靠供应商自查、随机抽检兜底;一旦遇到极端超标、隐蔽违规用药的生猪,漏检几乎成为必然。

双汇作为行业龙头,供应商准入、溯源体系、风险监测已经是行业顶配。

连头部企业都无法完全规避的风险,足以说明:中小屠宰厂、小型养殖户的合规漏洞,只会更大、更多。

这从来不是某一家企业的品控失职,而是养殖分散化、检测标准化、监管常态化三者错位带来的行业通病。

03 行业红利褪去,合规门槛正在全面抬升本次出事的望奎双汇北大荒,其实是行业典型的区域核心企业。

这家2008年成立的企业,背靠双汇+北大荒双资源,年营收超14亿,是东北区域生猪屠宰、肉制品供应的核心主体。

但财报数据也能看出行业现状:2025年营收同比下降4.2%,净利润同比下滑11.7%。

利润变薄、竞争变卷、监管变严,是当下所有猪肉上下游从业者的共同困境。

过去行业粗放发展的时代,靠经验养殖、靠行情赚钱、靠抽检兜底的模式,已经彻底行不通了。

近几年,市场监管局抽检频次持续增加、兽药残留筛查范围不断扩大、溯源追责体系越来越严。

以往“查出是运气差,查不出是常态”的行业潜规则,正在被彻底打破。

对于养殖端而言:随意加大药量、压缩休药期、凭经验用药的老路,随时可能触发抽检不合格、产品召回、行政处罚,甚至牵连合作屠宰企业。

对于屠宰、贸易、供应链端而言:单纯收猪、加工、走量的盈利模式风险剧增。

上游源头不可控,哪怕自身品控再规范,也会被上游违规操作拖入舆情和合规危机。

这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。

2011年,央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司,引发全国关注。

央视报道称,河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”,部分猪肉流向双汇旗下公司。

该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。

2022年3月,“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。

据媒体报道,南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。

随后,江西省市场监管局责成属地部门开展调查,并对南昌双汇下达责令改正通知书,对涉嫌违法违规行为立案查处。

双汇发展随后回应称,已对相关产品溯源并封存管控,并向消费者、投资者和监管部门致歉。

食品安全无小事,信任重建路漫漫。

行业上游养殖分散、兽药滥用、休药期执行不严的问题客观存在,但这正是肉制品加工企业品控体系需要重点防范、兜底补齐的环节,而非推卸责任的理由。

纵观近几年的食安抽检趋势,不难发现一个清晰的信号:监管不再只抓“违禁添加”,开始全面严管“合规兽药滥用、休药期违规”。

林可霉素、土霉素、四环素等合规兽药的残留超标问题,正在成为肉制品行业新的抽检重灾区。

这也意味着,未来生猪产业链的核心竞争力,早已不是低价、走量、快周转,而是标准化养殖、合规化用药、全链条溯源、精细化风控。

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绿叶水果携手新西兰苹果先生 主题快闪活动亮相长沙

据人民网报道,6月18日,一场名为“来自新西兰的苹果专家”主题快闪活动,亮相长沙核心地标五一广场地铁站。

此次活动由湖南本土品牌绿叶水果联合新西兰高端苹果品牌苹果先生(Mr Apple)打造,新西兰Scales 集团园艺事业部首席执行官、苹果先生首席执行官 Geoff Smith,绿叶水果创始人、执行董事唐红等嘉宾共同出席。

活动现场打造了以苹果为主题的沉浸式体验空间,通过创意打卡、趣味互动、免费试吃、特色快闪表演等多元形式,重点展示苹果先生旗下的明星品种,让消费者零距离品尝到来自南半球的鲜甜脆爽。

Geoff Smith 在活动中表示,苹果先生依托新西兰优越的自然生态环境,培育出口感清脆、风味卓越的优质苹果。

中国是苹果先生全球最重要的市场之一,这不仅源于中国市场的巨大规模与活力,更因为中国消费者懂得欣赏品质、正宗与创新兼备的产品。

苹果先生高度认可绿叶水果深耕本土市场的实力与口碑,此次联手绿叶水果举办快闪活动,不仅仅是一次产品展示,更是品牌与中国消费者直接交流、倾听真实反馈的宝贵契机。

报道指出,当下高端鲜果消费正从“小众轻奢”走向“大众普及”,消费者选购进口水果,不再单一关注口感和产地,而是更加注重品种特色、稳定品质以及沉浸式的消费体验。

此次绿叶水果与苹果先生的快闪合作,紧扣市场趋势,以场景化、沉浸式的营销方式,让高端水果从“货架商品”变成“可感知的体验”。

周报 | 中国对澳进口牛肉加征55%关税;安井食品派现分红4.21亿元;山姆首席采购官辞职

新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!

快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?

|企 业 动 态|安井食品派发4.21亿元现金红利6月15日晚,安井食品(603345)发布2025年年度权益分派实施公告,每股派发含税现金红利1.44元,合计派发现金红利4.21亿元。

本次分红的股权登记日为6月22日,除息日、现金红利发放日同为6月23日。

财报数据显示,2025年安井食品实现归属于上市公司股东的净利润13.59亿元,保持了行业领先的盈利能力。

本次分红金额占当年归母净利润的31%,处于合理区间,既让股东切实分享到企业发展的成果,又为公司后续业务拓展保留了充足的资金空间。

(公司公告)点评:经营稳健、现金流充裕。

双汇发展等在漯河成立新建筑工程公司天眼查App显示,近日,漯河建汇盛达建筑工程有限公司成立,法定代表人为陶艳峰,注册资本5000万元人民币,经营范围包括建设工程施工、建筑劳务分包、普通机械设备安装服务、园林绿化工程施工等。

股东信息显示,该公司由双汇发展(000895)旗下漯河双汇肉业有限公司、郑州一建集团有限公司、漯河时开企业管理有限公司共同持股。

(大河财立方)点评:进一步完善双汇产业链配套能力。

巴奴更新招股书6月17日,巴奴国际控股有限公司(以下简称“巴奴”)更新招股书。

招股书显示,根据弗若斯特沙利文的资料,按收入计,巴奴毛肚火锅是2025年中国质量火锅市场最大品牌,市场份额约为3.6%,按收入计,公司是2025年中国火锅市场第二大品牌,市场份额约为0.4%。

2025年,巴奴实现收入28.5亿元,同比增长23.4%,经调整利润3.2亿元,同比增长88.7%。

招股书显示,截至同日,巴奴毛肚火锅有5家集生产、物流于一体的综合性中央厨房,1家专业化底料加工厂,业务覆盖全国14个省及直辖市。

据了解,这已经是巴奴第三次提交招股书。

此前,公司曾分别于2025年6月和2025年12月向港交所递交上市申请。

(IPO早知道)点评:冲刺“品质火锅第一股”,这次能成吗?

聚慧食品递表港交所据港交所6月17日披露,聚慧食品科技有限公司向港交所主板提交上市申请,中信建投国际为独家保荐人。

聚慧食品成立于2008年,是中国首批复合调味品定制品企业之一。

公司秉持“让餐饮更简单”的使命,主要为餐饮企业客户提供覆盖广泛产品类别及风味维度的综合风味设计及全景化解决方案。

根据弗若斯特沙利文的数据,聚慧食品是中国最大的第三方中式复合调味品定制品供应商。

公司同时也是中国第四大复合调味品定制品供应商

煜谦集团携手永辉超市 拓展Soluna™澳洲星空苹果零售新场景

Soluna™ 澳洲星空苹果正式登陆中国市场

【2026年6月12日·中国上海】——继6月11日 Soluna™ 澳洲星空苹果于上海正式开启在华商业化进程后,6月12日,煜谦集团携手永辉超市,于上海金山万达广场店共同举办品牌入驻启动仪式,标志着这一来自澳大利亚的高端苹果品牌正式进入中国主流精品零售消费场景。

Soluna™澳洲星空苹果代表、永辉超市代表、煜谦集团代表携手共启星空

活动当天,品牌代表、渠道合作伙伴及行业嘉宾齐聚现场,共同见证 Soluna™ 澳洲星空苹果在中国市场的重要发展时刻。

众嘉宾齐聚现场为品牌首次进驻中国市场庆贺

作为 Soluna™ 澳洲星空苹果在中国市场的重要战略合作伙伴,煜谦集团深度参与品牌输华项目,并持续推动品牌在中国市场的渠道布局。

此次携手永辉超市举办品牌入驻活动,也进一步体现了双方对于高品质进口水果消费趋势的共同看好。

Soluna™澳洲星空苹果毛绒玩偶「星空之果·眼见为实」品牌主题空间

与此同时,煜谦集团亦受邀出席6月11日晚于上海外滩W酒店举办的 Soluna™ 挚友盛典——“星空闪耀之夜”。

活动现场,来自产业链上下游的重要合作伙伴共同见证 Soluna™ 澳洲星空苹果正式开启中国市场发展新篇章,也为品牌后续渠道拓展奠定坚实基础。

从左到右:煜谦华东业务负责人张露,WA Farm Direct总经理Elliot Jones,煜谦商品总监陈翔

从澳大利亚果园到中国消费者餐桌

Soluna™ 澳洲星空苹果源自澳大利亚优质苹果产区,由传奇育种家 John Cripps 历经30余年培育而成。

其深邃酒红色果皮与散落其间的星点状皮孔,赋予产品极高的视觉辨识度,“星空苹果”之名亦由此而来。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

除了独特外观,原产地的自然禀赋也为产品品质提供了有力背书。

充沛日照、显著昼夜温差以及严格的种植管理体系,共同造就了其清脆爽口、甜酸平衡且层次丰富的风味表现。

同时,较慢的氧化速度也让其在家庭分享、水果拼盘及轻食搭配等消费场景中拥有更出色的体验优势。

随着中国消费者对于高品质水果需求持续增长,兼具品质、风味与品牌价值表达的特色水果品种正获得越来越多市场关注。

Soluna™ 的到来,也为中国高端进口苹果市场带来了更具差异化的新选择。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

星空启航,共启新程

活动现场,Soluna™、煜谦集团及永辉超市三方代表共同登台,举行「星空启航,永辉光芒」品牌启动仪式。

伴随着现场嘉宾共同拉开象征协作启航的丝带,星空之盒缓缓开启,满载希望与祝福的气球升空而起,主题横幅“星空启航,永辉光芒”徐徐展开,寓意 Soluna™ 澳洲星空苹果正式开启中国零售市场新征程,也象征品牌、渠道与合作伙伴携手迈向更加广阔的发展未来。

这一充满仪式感的时刻,不仅成为活动现场的重要亮点,也生动诠释了 Soluna™ 所倡导的品牌精神与生活方式理念。「星空启航,永辉光芒」品牌启动仪式

多方携手,共同培育高品质水果消费市场

Soluna™ 品牌代表 WA Farm Direct 总经理 Elliot Jones 先生表示:“中国是全球最重要的高端苹果消费市场之一。

Soluna™ 澳洲星空苹果能够顺利进入中国市场,并快速走进消费者日常生活场景,离不开合作伙伴的大力支持。

我们非常高兴能够携手煜谦集团与永辉超市,共同将这一兼具品质与特色的苹果品牌带给中国消费者。”

WA Farm Direct总经理Elliot Jones先生发表致辞

永辉超市代表永辉超市上海大区总经理杨建祥先生表示:“永辉始终致力于为消费者甄选来自全球的优质商品。

我们很高兴引入 Soluna™ 澳洲星空苹果,它在品质表现、品牌理念以及消费体验方面均展现出鲜明特色。

期待通过此次合作,为消费者带来更加丰富、多元的高品质水果选择。”

永辉超市上海大区总经理杨建祥先生发表致辞

煜谦集团代表商品总监陈翔先生表示:“Soluna™ 星空苹果的纯粹清甜源自澳洲果园的匠心坚守,而永辉超市对品质的“挑剔”与煜谦不谋而合。

未来双方将携手铺广渠道、做细服务,让这颗星空苹果成为消费者随手可得的安心与甜蜜。”

煜谦集团代表商品总监陈翔先生发表致辞

煜谦集团代表华东业务负责人张露先生表示:“Soluna™ 澳洲星空苹果不仅拥有鲜明的产品特色和优秀的食用品质,也具备完整的品牌故事与差异化价值。

我们期待通过与永辉超市的深入合作,进一步扩大品牌触达范围,让更多消费者认识并体验这一来自澳大利亚的特色苹果品牌。”

现场嘉宾及消费者合影留念

活动期间,现场同步开展品牌主题陈列、试吃体验及互动推广活动,让消费者近距离感受 Soluna™ 澳洲星空苹果独特的风味魅力与品牌故事。

现场消费者试吃体验

未来,煜谦集团将继续携手 Soluna™ 及各渠道合作伙伴,持续推进品牌在中国市场的发展计划,共同拓展高品质进口水果消费场景,为中国消费者持续带来值得信任的 Soluna™ 澳洲星空苹果体验。

Soluna™澳洲星空苹果首次亮相

关于Soluna™

由传奇育种家约翰·克里普斯(John Cripps)历经30余年精心培育的杰作。

该品种(ANABP 01)于1992年启动于西澳大利亚政府育种项目,克里普斯曾成功培育出全球畅销的粉红女士(Pink Lady®)和日落(Sundowner®)苹果。

目前,澳大利亚已有超过80位种植者选择培育Soluna™。

2023年起,Soluna™ 正式走向世界,秉持“由内而外的惊艳”(Stunning with Substance)理念,为消费者带来真实、健康、优质的高端苹果体验。

关于煜谦集团

煜谦集团集团是以水果贸易为主营业务的国际贸易公司,通过22年的经营与积累,布局全球水果供应链,拥有丰富的国际水果供应链资源,成熟的国内外销售渠道和销售经验,以及专业的冷藏技术和国际物流运输体系。

煜谦集团集团通过从源头直采到销售全球的整套营销解决方案,布局全球水果贸易,从水果贸易、供应链服务,到品种研发与种植、保鲜、深加工,打通水果从一颗种子到消费者餐桌的全链路。

智利Hortifrut宣布退出樱桃业务  集中资源聚焦浆果核心赛道

在过去两年中,其樱桃业务的运营亏损高达340万美元。

据 Rionegro 报道,智利跨国水果企业 Hortifrut 决定放弃在智利的樱桃生产和出口业务,以集中资源发展浆果业务。

自创立以来,浆果业务始终是其全球商业战略的核心。

5月底,Hortifrut 智利分公司总经理 Pablo Klagges 在一封致合作生产商的信中宣布了这一决定。

他在信中解释说,此举是公司对现有运营架构和产品组合进行审查后的结果,旨在进一步强化公司在浆果领域的专业化核心优势。

根据智利《La Tercera》报公布的数据,Hortifrut 的樱桃种植面积占该公司在智利总种植面积的5.6%,即在其总种植面积4234公顷中占240公顷。

在过去两年中,樱桃是 Hortifrut 在智利唯一一个在第一季度录得运营亏损的业务板块。

数据显示,该时期其樱桃业务的营业收入为1390万美元(约合人民币9429万元),但运营成本却高达1720万美元(约1.17亿元),直接导致了340万美元(约2306万元)的运营亏损。

相比之下,公司整体的合并运营利润高达5340万美元(约3.6亿元),樱桃业务明显拖累了公司的盈利表现。

Hortifrut 表示,本次业务交接将采取有序推进的方式,以最大程度减少对所涉员工、团队及合作种植商的冲击。

同时,公司已提前向合作伙伴通报了相关情况,以便其重新调整生产规划并评估新的商业出路。

Hortifrut 于1983年在智利成立,目前已是全球公认的浆果出口巨头。

面对近年来智利樱桃行业因供应过剩、中国市场销售困难所带来的复杂困局,公司此举旨在全面巩固其在蓝莓、树莓等传统浆果领域的历史统治地位。

乐淇与津汇国际签署重磅五年独家协议

津汇国际计划在未来五年内将乐淇在香港地区的销量翻倍,达到250柜以上。

新西兰苹果品牌乐淇(Rockit)与其香港进口合作伙伴津汇国际(Freco)正式签署了为期五年的独家分销协议,标志着双方的长期合作迈入了全新篇章。

在近日于香港举行的签约仪式上,双方高层悉数出席。

乐淇全球首席执行官 Grant McBeath 与津汇业务发展总监单泽森(Sam Sin)共同回顾了彼此伙伴关系的演变历程,并规划了未来的发展蓝图,预计在未来五年内将销量翻倍,达到250柜以上。

尽管香港仅有约750万人口,但它已迅速崛起为乐淇全球第二大市场。

McBeath 指出,乐淇此前指定津汇作为独家分销商的决策是取得成功的关键,这高度得益于“双方对市场开发的共同远大目标与长期投入”。“津汇是最早完全认同乐淇‘品牌引领、以消费者为中心’理念的分销商之一,”McBeath 在接受亚洲水果采访时表示。“他们主导了诸多大胆且创新的营销活动——从乐淇主题叮叮车、达人联合推广,到快闪活动以及独特的消费者互动体验,甚至巧妙地将乐淇苹果融入到了咖啡馆场景中。”

单泽森透露,在双方的通力合作下,乐淇在香港的市场销量已经实现了五倍增长,本产季更有望向100柜大关发起冲刺。但他同时强调,双方的成就远不止于“纯粹的数字增长”。“我们在新鲜果蔬领域开创了‘快消品式’的营销先河,成功打响了多次极具颠覆性的IP跨界营销方案,”他谈到。“我们不单把乐淇看作一种水果,而是将其塑造成高端生活方式与时尚快消品牌,这不仅彻底刷新了消费者的固有认知,也为整个新鲜果蔬营销行业树立了全新标杆。”

McBeath 强调,香港地区在作为通往大中华区市场的门户以及引领消费行为方面,发挥着至关重要的作用。“香港及粤港澳大湾区构成了全球最具活力的城市群之一,人员流动频繁。香港消费者经常前往深圳及内地其他城市,而中国内地依然是香港的第一大游客来源地,”他谈到。“这种紧密的互联互通为乐淇品牌创造了天然的协同效应。我们在香港沉淀的品牌资产和成功经验,能够辐射并深度影响整个大中华区消费者对乐淇品牌的整体感知。”

单泽森补充道,香港更像是该品牌的“全球展厅”,让乐淇能够在这里率先试点各种创新的营销创意、包装规格以及跨界合作案,随后再将其复制推广至中国内地以及其他亚洲核心市场。

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