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西班牙Next Tuna人工繁育大西洋蓝鳍金枪鱼养殖场获批 预计未来年产量1200吨 !

2026/05/13 来源:八鲜过海

本文转载自ilkses.com.tr2026年5月10日发布,有删改

大西洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)是金枪鱼家族中体型最大、肉质最顶级的品种之一,其肌肉脂肪含量高、口感细腻丰腴,是全球高端餐饮市场的硬通货。

在日本东京丰洲市场的年度首场金枪鱼拍卖中,单尾大西洋蓝鳍金枪鱼的成交价格曾突破2000万日元,折合人民币超百万元,“海中黑金”的称号名副其实。

2023年,西班牙海洋研究中心( Spanish Institute of Oceanography,)宣布取得一项重大突破,成功实现了大西洋蓝鳍金枪鱼的人工繁育,这打破了苗种供应对野生资源与自然季节的双重依赖。

在过去,大西洋蓝鳍金枪鱼的养殖产业一直依赖于捕获野生幼鱼,并将它们放在海水里的网箱中育肥来养殖。

西班牙首次实现大西洋蓝鳍金枪鱼全人工繁育,2028年成鱼大量上市!

在此次技术突破之前,全球范围内唯一实现大西洋蓝鳍金枪鱼规模化养殖的区域,是地中海沿岸的克罗地亚,但其养殖模式始终未能摆脱对野生资源的高度依赖,本质上仍属于“野生捕捞+人工育肥”的半养殖模式。

德国Next Tuna公司是目前率先做出尝试的其中之一,该公司计划未来将西班牙海洋研究中心人工繁育的太平洋蓝鳍金枪鱼养殖至2-10公斤,然后再销售给养殖户,并表示计划开始在西班牙瓦伦西亚卡斯特勒翁(Castellón de la Plana)港建造全球首个大西洋蓝鳍金枪鱼商品化RAS养殖场。

Next Tuna公司西班牙养殖场获批该养殖场将装备创新性研发出的漂浮式循环水养殖(RAS)系统,启动全球首个大西洋蓝鳍金枪鱼商品化工厂化养殖项目,彻底改写了这一顶级品种的产业格局,标志着大西洋蓝鳍金枪鱼正式迈入工厂化循环水养殖的全新时代。

PS:目前大多数养殖系统并非专为金枪鱼养殖而设计,因此金枪鱼幼鱼在养殖早期阶段不得不被释放到开放水域,导致幼鱼被转移时成活率很低。

因此,Next Tuna公司迫切需要设计一种新型金枪鱼幼鱼养殖系统,为此他们设计了一款浮动RAS养殖系统。

Mazarrón水产养殖中心水箱内的金枪鱼 byMazarrón

Next Tuna金枪鱼养殖流程 by Next Tuna

西班牙卡斯特勒翁市议会的董事会已向Next Tuna Spain SL 公司颁发了环境许可证,允许其在卡斯特勒翁港东防波堤的扩建区域建立一个养殖大西洋蓝鳍金枪鱼的试点养殖场。

这个试点设施标志着Next Tuna一项更具雄心的计划的初始阶段,该计划旨在在一个大型封闭式水产养殖系统内完成大西洋蓝鳍金枪鱼的整个繁殖周期,预计总投资为7000万欧元。

该项目不仅在当地政府层面获得了必要的批准,而且在基础设施和环境方面也得到了认可。

此外,该项目还得到了诸如西班牙海洋研究所穆尔西亚海洋学中心(Oceanographic Centre of Murcia)等研究机构的支持,这些机构将提供其在金枪鱼繁殖和幼鱼培育方面的专业知识支持。

2023年西班牙Next Tuna公司计划建造全球首个浮动式RAS养殖系统,养殖蓝鳍金枪鱼

在资金方面,该计划已获得德国经济部“投资风险资本”项目的支持,并从欧洲创新与技术研究所旗下的“EIT 食品”项目中获得了资金。

按照项目设定的目标,到2028年,年销售目标将达到1200吨。

这一产能规模,将有效填补全球大西洋蓝鳍金枪鱼的市场供应缺口,大幅降低市场对野生捕捞的依赖,同时凭借全年稳定的供应能力,平抑市场价格的季节性波动,为下游餐饮行业提供稳定的货源保障。

多家公司联手应对技术突破

这个创新项目采用了最先进的技术,比如漂浮式循环水产养殖系统(RAS)。

该系统对于解决养殖蓝鳍金枪鱼这一物种所面临的挑战至关重要,因为这种鱼类体型巨大,其圈养管理也颇具复杂性。

此外,在受控条件下培育蓝鳍金枪鱼还面临着一些挑战,比如在人工环境中实现其正常的性成熟,以及制定适合其在各个生命阶段生长和健康的特殊饮食方案。

对此,早在2023年3月Next Tuna公司便与全球顶级饲料巨头Skretting签署合作协议,这种合作使得能够开发出优化的饲料配方,这些配方能够促进幼鱼到成鱼阶段的健康成长,且无需使用活饵,从而提高了生物安全水平,并增强了整个过程的可持续性。

此次合作的核心逻辑,是实现“苗种技术+饲料技术+养殖系统”的全产业链协同。

西班牙海洋研究中心负责提供稳定的受精卵与幼体,Skretting依托自身数十年的水产饲料研发经验,为大西洋蓝鳍金枪鱼定制专属营养配方,保障人工养殖环境下鱼类的生长速度、肉质口感与营养标准,而Next Tuna则负责解决核心的养殖系统问题,突破传统陆基RAS养殖的成本与技术天花板。

三方的协同布局,让大西洋蓝鳍金枪鱼的工厂化养殖,从实验室的技术突破,正式迈入了商业化落地的实操阶段,Next Tuna也因此成为全球首家在封闭养殖系统中,完成大西洋蓝鳍金枪鱼全繁殖周期、且具备商业可行性的企业。

转载声明本文转载自Phys.org,有删改

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“猪王”牧原一季度亏12亿 利润20元/头 赚了个寂寞 依然是行业“领跑者”!

4 月 21 日晚,牧原股份 2026 年一季报出炉:营收 298.94 亿元,净亏损12.15 亿元,牧原屠宰生猪827.9万头,同比增长55.6%,产能利用率超过100%,头均盈利接近20元,盈利能力明显提高。

数据一出“猪王亏损” 的话题迅速刷屏。

卖 1836 万头猪、营收近 300 亿,却亏超 12 亿 —— 看似刺眼的亏损背后,藏着行业周期底部最硬核的真相:不是牧原不行,是整个行业在 “深蹲”;而牧原,正凭着极致成本、健康财务与第二增长曲线,成为最有底气穿越寒冬的那一个。

一、亏,是全行业的 “至暗时刻”不是牧原一家在亏,是整个生猪行业都在 “熬”。

2026 年一季度,猪价一路狂跌:1 月 12.57 元 /kg、2 月 11.59 元 /kg、3 月仅 9.91 元 /kg,同比暴跌超 30%,创下多年新低。

全国自繁自养每头猪亏 350-500 元,猪粮比远低于 6:1 盈亏线,卖得越多、亏得越狠,成了行业常态。

温氏股份同步亏损 10.7 亿元,两大猪企合计亏超 22 亿。

供过于求、产能过剩、消费疲软 —— 这场周期寒冬,无人能独善其身。

牧原的亏损,正是行业深度磨底的真实缩影。

二、亏 12 亿,却藏着三大 “逆势底气”成本再破新低:11.6 元 /kg,行业绝对领先猪价跌穿地板,牧原却把成本压到历史最低:1-2 月完全成本 12 元 /kg,3 月进一步降至11.6 元 /kg优秀场线成本稳控11 元 /kg 以下现金成本仅约10.06 元 /kg,缓冲亏损压力全行业亏损之际,牧原成本仍在下行,差距越拉越大 —— 别人亏到撑不住,它亏得比谁都少,这就是周期里最硬的壁垒。

财务越亏越稳:负债率 50.73%,手握 142 亿现金亏损之下,财务结构反而持续优化:资产负债率从年初 54.15% 降至50.73%,负债减少超 31 亿货币资金余额142.70 亿元,银行授信充足利息费用同比大降 31.98%,财务压力持续减轻别人在 “失血”,牧原在 “补血”。

低负债、高现金、低利息 —— 这是穿越周期最厚实的 “安全垫”。

屠宰业务逆势盈利:周期里的 “稳定器”养殖端巨亏,屠宰端却成了 “亮点”:一季度屠宰827.9 万头,同比增 55.6%产能利用率超 100%,头均盈利近 20 元渠道拓展、产品升级,高附加值分割品占比提升从 “只养猪” 到 “养猪 + 屠宰” 双轮驱动,牧原用全产业链对冲周期波动 ——养殖亏、屠宰赚,成为行业独一份的韧性。

三、不止于国内:全球化布局,打开新空间国内磨底之际,牧原已悄然开启全球版图:2 月港交所上市,成国内首家 “A+H” 生猪养殖企业考察巴西马托格罗索州,布局饲料原料、养殖与屠宰全产业链推进越南、泰国合作,以技术与装备出海,深耕东南亚2026年,牧原将增大屠宰投入,计划启动原来规划的四个屠宰场。

并且增加苏州和北京两个分割中心,向精分割、小包装肉品发力。

未来,牧原将在全国13个省22市23县布局屠宰场或分割中心,继续巩固“肉王”地位牧原左手国内降本增效、稳扎稳打;右手全球扩张、打开增量 —— 低谷期的牧原,比以往更有长远格局。

四、冬天越深,春天越近:拐点何时来?

行业最坏的时候,往往是布局的起点:全国能繁母猪持续去化,3 月底降至 3904 万头,产能逐步回归理性政策持续调控,引导行业有序出清4 月猪价已现企稳回升,多地重回 10 元 /kg 以上业内普遍预判:下半年消费旺季叠加产能去化见效,猪价有望逐步回暖,周期拐点渐行渐近。

五、写在最后:真正的龙头,在谷底更显强大一季报 12 亿亏损,不是终点,而是牧原的 “试金石”。

猪价暴跌,它把成本压到更低;行业亏损,它把财务做得更稳;周期至暗,它把第二曲线做起来、把全球化迈开步。

所谓龙头,不是永远盈利,而是在最艰难的时候,依然比别人活得更好、更久、更有未来。

冬天总会过去,那些打不倒我们的,终将让我们更强大。

对于牧原而言,这场周期寒冬,正是积蓄力量、等待反弹的 “深蹲时刻”——谷底练得越狠,反弹时就飞得越高。

当前,生猪行业仍处于深度磨底期,猪价拐点尚未完全到来。

Sun World联手Mission Produce 合作开发芒果新品种

4月8日,全球水果遗传学与品种授权企业Sun World International LLC,与哈斯牛油果采购、生产和分销领域领导企业Mission Produce,宣布将展开合作,共同探讨芒果品类潜在机遇,致力于筛选具有创新性和商业价值的品种。

尽管全球芒果需求强劲且持续增长,但长期以来一直存在品质稳定性差、品种差异化不足的问题。

两家公司此前均在独立致力于弥补这一市场缺陷。

Sun World在植物育种、全球评估及品种商业化方面拥有数十年经验,而Mission Produce在供应链管理、种植者关系以及在墨西哥、巴西、秘鲁等芒果主产区具备优势。

据介绍,Sun World的芒果项目是当今行业内对芒果品种开发投入最大的项目之一。

通过收购南非Biogold旗下全球最大的芒果育种项目,Sun World迅速扩大了其品种储备和商业供应。

目前Sun World有三个商业芒果品种可供授权,包括2023年收购的早熟品种Kankun,另有9个品种正在全球主产区进行评估,还有近600个潜在新品种处于早期筛选阶段,目标覆盖更长的采收窗口期。

Mission Produce向超过25个国家的零售、批发和餐饮服务客户供应新鲜哈斯牛油果和芒果,现在还从事蓝莓种植。

公司在美国、墨西哥、秘鲁和危地马拉拥有五座先进的包装设施,采购覆盖全球20多个优质产区,可全年供应优质新鲜水果。

全球分销网络包括位于北美、中国、欧洲和英国等关键市场的前置配送中心,提供催熟、袋装、定制包装及物流管理等服务。

通过利用牛油果的基础设施,Mission Produce在芒果采购、催熟和分销方面也拥有丰富经验。

公司近年来在芒果开发方面大量投资,包括开展有针对性的零售项目。

此次合作将把Sun World在品种创新方面的优势与Mission Produce的全球采购、垂直整合和催熟方面的专业知识相结合,旨在共同探索哪些品种、产区和市场机遇可能为种植者和零售商带来最大的商业潜力。

对种植者来说,获得并试种新一代自有芒果品种的机会正在增加。

这些品种旨在提供卓越的食用品质、更广泛的市场吸引力和更高的回报。


Fall Creek推出Apex蓝莓 单产超20吨 储存期长达45天!

近日,Fall Creek Farm & Nursery正式推出了Fall Creek Collection系列新产品Apex‘FCM14-057'。

该品种在多个蓝莓产区完成长期商业化规模评估和种植者验证后,正式加入了Fall Creek Collection系列平台。

据Fall Creek介绍,Apex填补了其产品系列的一个空白:它是一款兼具品质、货架表现与规格一致性的早中熟品种,可以满足当下蓝莓出口及零售渠道的需求。

Fall Creek Collection系列蓝莓品种以区域适应性遗传性状为基础,拥有经田间验证的优良特性。

目前APEX已经通过开放式授权模式上市三年,面向零需冷量和低需冷量产区蓝莓种植者开放。

据介绍,Apex品种果肉紧实,硬度高于Ventura,与Sekoya Pop,且储存45天仍能保持风味与硬度;果实个头大,平均果径20.8mm,半数果径超过18mm,符合出口和零售等级标准;属于早中熟品种,直立植株易于采收,且单产可超过20吨/公顷;风味独特,甜酸比介于Ventura和Sekoya Pop之间,有助于提高消费者的复购率。

Fall Creek 研发副总裁Paul Sandefur表示:“Apex展示了持续性状改良在实践中的成果。

能在早中熟的同时,兼顾货架期、果实大小和产量潜力并非易事。

从育种角度来看,Apex的意义在于,这些性状在不同的种植环境下都能保持稳定。”

Fall Creek是世界领先的蓝莓遗传育种公司,这家家族企业于1978年在美国俄勒冈州成立,在北美、南美、欧洲、亚洲和非洲拥有10个全资运营基地。

公司每年向全球59个国家和地区的种植户提供超过4000万株、100多个品种的蓝莓苗。

Fall Creek Collection和SEKOYA是Fall Creek向全球种植者提供先进蓝莓遗传育种资源的两大项目。

体现了公司致力于拓展蓝莓品种在不同需冷量方面的可能性,为种植者提供经过田间验证且表现优异的品种。

INAC:乌拉圭输华牛肉配额将在中食展前完成分配;阿根廷存栏量三年减少330万头

乌拉圭国家肉类协会INAC主席加斯顿·斯卡约拉表示,中国2026年给予乌拉圭的牛肉配额分配方式将由INAC董事会“从容”决定,目标是在5月18日开幕的下一届上海Sial中食展之前解决。

斯卡约拉向《价值增值》栏目透露,分配将基于INAC自2003年起生效的相关法规进行。

他解释说,原则上会参考过去三年对华出口量(他表示每年约24.5万吨),并据此在各工厂之间按该时期发货量进行分配。

鉴于中国给予乌拉圭的年度配额为32.4万吨,将产生约8万吨的剩余额度。

这部分将分配给没有出口历史的工厂(例如最近几周才开始运营的365厂),或其他如22厂(同样处于起步阶段)以及224厂(与前者同属一家中国集团,目前仍处于关闭状态)的工厂;也可能用于补充那些用完初始配额的工厂。

斯卡约拉还谈到了目前被暂停对华出口的344厂。

如果该厂被禁时间超过90天,其配额份额将被取消。

阿根廷牛存栏量三年减少330万头根据阿根廷农业部发布的一份报告,2025年阿根廷牛存栏量下降1.36%,全年减少70.4万头。

在连续第三年下降之后,全国肉牛总存栏量为50,920,790头,比三年前减少了330万头。

2025年,母牛、犊牛和小母牛存栏量下降,而阉牛数量有所增加。

根据官方数据,2025年犊牛和小母牛存栏量为14,405,022头,比上年减少19.8万头,降幅1.4%。

农业部解释称:“这一结果的原因是,这些动物大多来自2025年冬季出生的牛犊,而冬季牛犊来自2024年春季对母牛的配种,而当时母牛存栏量已经出现了同样幅度的下降(-1.4%)。”分析师维克多·托内利告诉《民族报》,近年来存栏量下降“主要是由于天气原因”,以及“2023年阿尔韦托·费尔南德斯政府灾难性政策导致的养殖积极性受挫,该政府维持着比实际低50%的汇率,并禁止出口七种大众牛肉部位等”。

托内利表示,在2026年的头几个月,养殖户“开始了至少持续三年的留种过程,供应将受到限制。”农业部报告对犊牛/母牛比率的改善给予了积极评价:“尽管这一结果意味着存栏量减少,但犊牛/母牛比率的改善趋势得以维持,这意味着繁殖效率提高。”断奶率达到65%,高于过去20年62%的平均水平。

报告指出,母牛数量减少1.8%(减少51.6万头)“是可以预见的,考虑到2025年记录的母牛屠宰水平,(尽管)母牛群数量的下降幅度小于前两个时期,前两个时期平均每年减少85万头。”

2082厂暂停输华 Senasa大量兽医被离职引发质疑 中国审计在即 行业施压要求加强管控

检出禁用抗生素,阿根廷2028厂对华出口被暂停;超500名兽医离职,管控能力每况愈下中国海关近期拒绝接收布宜诺斯艾利斯牛肉加工厂Arrebeef (阿根廷2028厂)的一批货物,暴露出由该国放松管制部长费德里科·施图尔岑内格推动的国家农业食品质量卫生局(Senasa)管控能力持续恶化的现状。

该政府机构已有超过500名兽医和农业工程人员离职。

海关总署在一箱带骨牛肉中检出氯霉素残留后,暂停了 Arrebeef 的对华出口资格。

氯霉素是一种禁止用于供人食用动物的抗生素。

据行业消息人士透露,此次检出仅限于一个托盘。

这并非孤例。

此前,乌克兰因残留超标叫停阿根廷葵花籽油进口;去年8月,智利也曾暂停进口阿根廷禽肉。

中国审计在即,行业施压要求加强管控下周,中国和智利卫生部门将派员赴阿根廷,对相关规程进行审计。

在此背景下,阿根廷油料工业商会(CIARA)和牛肉出口商联盟(ABC)等出口组织正施压要求强化管控——Senasa 的认证是维系出口市场的关键。

针对 Arrebeef 事件,Senasa 坚称可能为“假阳性”,并表示正努力澄清。

然而,牛肉产业链消息人士警告,该事件折射出 Senasa 在牛肉加工业全过程管控中出现了“方向性转变”。

业界指责施图尔岑内格的“电锯”政策包括冻结工资、削减差旅、实验室物资短缺,以及减少对肉厂和农村场所的监管频次——而这些场所正是屠宰前检验动物健康状况的关键环节。

施图尔岑内格与兽医人员流失一位与农业食品卫生领域有联系的专家表示:“施图尔岑内格搬起石头砸自己的脚,他以为削减 Senasa 预算是好事,但这会给出口业务带来恶果。”据该消息人士称,预算压缩和工资缩水(兽医月薪约150万比索,主管约200万比索)已促使大量专业人才流向私营部门,薪资“翻了三倍”,其中不少人去了他们原本负责监管的肉厂。“Senasa 是卫生警察。

一旦它能力丧失,整个体系都会遭殃。”接近 Arrebeef 的消息人士称,中国自3月18日后暂停了该厂发货,但会接收已发出的货物。

与此同时,乌拉圭的 San Jacinto、新西兰的 Greenlea Premier Meats、西班牙的 Friselva 以及美国的 New Mexico's Best 等企业的货物得以放行。

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