2026 年智利奇异果产季已拉开帷幕,预计产量将大幅增长。
智利奇异果委员会主席 Carlos Cruzat 表示,由于新种植园投产以及坐果良好,智利奇异果产量预计将达到 17.5 万至 18 万吨。"我们相信今年的产量将比去年增长 20%。"他说道,并强调 2025 年的产量为 14.7 万吨。
产量增长似乎并未给该行业带来担忧。
Cruzat 表示,"全球奇异果市场非常活跃",需求"轻松超过供应",这种情况已持续数个产季。
即使是美国或欧洲等需求旺盛的市场,也消化了大量奇异果。"新西兰向欧洲出口的奇异果数量增加了近15%,而且这些水果以非常优惠的价格被很好地消化了,"他说道。"汇率或物流成本等因素被认为比产量增长更为重要,因为这些因素对价格的影响更大,"他补充道。
印度仍然是智利奇异果的新兴市场。
过去十年,其出口量已从 800 吨增至 18,000 吨。
由于战争导致伊朗奇异果的供应短缺,市场"相对空虚",这将促进更多奇异果的贸易往来。
该国在物流方面面临挑战,零售额仅占销售额的 8%,但对智利来说也有相对优势:开放式零售渠道更喜欢较硬的水果,而新西兰的供应更适合即食品类。
尽管在某些市场存在竞争,Cruzat 表示,智利与新西兰保持着相当互补的关系,尤其是在全球需求持续增长的情况下。
智利在绿奇异果领域占据优势,而新西兰则在黄金奇异果领域领先。"如果供应超过需求,我们将面临激烈的竞争,但目前我们互补,而且消费量正在上升,"他说道。
在品种创新方面,全球奇异果行业在金奇异果和红奇异果方面取得了进展,尽管红奇异果目前仅占全球供应量的 1%。
智利正在致力于金奇异果和红奇异果的开发,但面临着一些亟待解决的技术难题。
目前,全球市场仍以绿奇异果(70%)为主导,其次是黄金奇异果(29%)。
委员会通过成熟度保证计划 (MAP) 严格把控采收标准,该计划要求最低糖度为 6.2° Brix,干物质含量为 16%,但鼓励更高的标准。
这有助于提高产品的稳定性和采后性能。"人们越来越意识到,在采收过程中多花些时间对水果的益处,"Cruzat 说道。
委员会主席认为,主要挑战在于"以卓越的品质满足消费者需求,并确保物流顺畅,同时保证水果无瑕疵"。
他表示,智利水果产业必须确保消费者享受到愉悦的消费体验,因为这种水果的成熟过程十分复杂,且完全依赖于产品和物流的完美无瑕。