3·15期间，“100%椰子水”被曝造假，深受消费者喜爱的椰子水在饮料市场投下了一枚“深水炸弹”。

一颗新鲜椰青零售价十几元，一瓶1升装椰子水却低至9.9元，这一明显违背成本逻辑的现象，如今已被媒体的检测揭开真相，椰子水频频暴雷。

据泰媒报道，近日，泰国夜功府（Samut Songkhram）警方突击检查了两处生产设施，用清水和香精勾兑的“假椰子水”。

执法人员表示，此类产品正损害本地农民、消费者利益以及泰国椰子产品的整体声誉。

由于椰子价格下跌以及对中国这一主要出口市场的销量减少，当地椰农此前已呼吁政府介入调查。

他们认为，这些问题与中国籍人士在北榄府（Samut Sakhon）、夜功府（Samut Songkhram）以及拉差武里府（Ratchaburi）非法投资椰子种植园有关。

当地农民指出，由中资掌控的种植园规模不断扩大，逐渐主导市场，使投资者能够影响价格。

他们还表示，这些经营者以更低价格出售椰子，并通过不断收购土地扩张业务，导致本地泰国农民生存空间被压缩。

部分农民还指控，一些加工厂生产假椰子水，可能危害消费者健康，并削弱市场对泰国天然椰子产品的信任。

在接到投诉后，夜功府府尹猜也猜·盛因（Chayachai Saeng-in）向媒体表示，相关部门已检查两家工厂，发现其产品不符合良好生产规范标准。

执法人员称，这两处工厂通过将清水与香精混合来仿制天然椰子水，目前已采集样本进行进一步检测。

若发现含有有害物质，工厂业主将面临法律起诉。

在执法现场，工作人员发现这些假椰子水的包装，有的模仿泰国本土知名品牌，有的直接冒用咱国内消费者熟悉的IF、Vita Coco等品牌的包装，连logo都仿得差不多，不仔细看，就算是经常喝的人也分辨不出来。

工厂老板被当场控制，审讯的时候，直接承认了所有造假事实。

他说，自己没办任何食品生产资质，这家工厂就是专门给中国市场造假的。

因为中国人特别认“泰国进口”的标签，觉得进口的就是天然健康的，所以他就专门打这个旗号，把成本几毛钱的假椰子水，包装成“高端进口货”卖给中国人。

差猜补充说，沙没颂堪府持续工作以建立可持续基础，已检查超过15处椰子加工厂，同时推动新经营者正确进入食品和药物委员会（FDA）的标准体系。

然而，由于在技术层面和全国法律层面，“真椰子水”与“假椰子水”的检测验证仍存在问题，该府已与食品和药物委员会及医学科学部密切协调，以加速开发精确检测方法，并制定统一标准用于执法。

由于柴油价格飙升，尼日利亚超过80%的渔船被迫停运，导致鱼类供应急剧减少，市场价格不断攀升。

尼日利亚拖网渔船船东协会(NITOA)表示，燃料成本激增已使渔业作业难以为继，迫使企业停止运营，渔船靠港停泊。

在拉各斯的伊乔拉鱼市，商贩们反映，当地拖网渔船供应的鱼类大幅减少，全国市场上的鱼类稀缺状况加剧，价格随之上涨。

尼日利亚拖网渔船船东协会(NITOA)透露，柴油价格已飙升逾100%，从每升约900奈拉(约合0.60美元)涨至每升1800至2000奈拉(约合1.20至1.33美元)。

除了商业损失外，这种情况还对国家粮食安全构成了严重威胁。对于数百万尼日利亚人来说，鱼类仍是最实惠的蛋白质来源之一。

专家警告称，如果不立即采取干预措施，渔业价值链上的近1万个工作岗位可能面临风险。

由于目前没有可立即替代的燃料选项，利益相关者呼吁政府迅速采取行动，稳定价格，防止该行业全面崩溃。

乌拉圭国家肉类协会（INAC）董事会决定，将关于本年度中国牛肉配额分配的投票推迟至下周进行。

推迟投票的建议由协会主席加斯顿·斯卡约拉提出，原因是副主席莱昂纳多·博韦因家庭原因缺席。

行政部门的提案是，对2003年起实施的配额分配法规进行修改：将中国分配给乌拉圭的配额总量（32.4万吨）中的75%（即24.3万吨）按原有标准进行分配，剩余8.1万吨则留给过去三年没有出口历史（如Florida-365厂或Rosario-22厂等新投产工厂）或正在履行配额分配的肉类加工厂。

现行法规规定，配额应在所有获准工厂之间进行分配，依据“对全部出口目的地的历史业绩，基于……以美元计算的加权平均值，该业绩以配额对应年份之前三年为计算周期，其中配额分配前一年的业绩权重为50%，前两年的业绩权重为40%，前三年的业绩权重为10%。”行政部门代表提出的修改方案是：继续沿用上述标准进行分配，但仅分配配额的75%。

目前尚不清楚该提案是否能获得非行政部门代表的董事会成员的支持。

进口牛肉行业迎来关键政策信号！

作为中国牛肉进口的重要供应国，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案敲定时间正式明确，新老屠宰厂配额差异化分配、违规配额清退等核心规则同步公布，不仅关乎乌拉圭对华牛肉出口格局，更将影响国内进口商货源布局、市场供应稳定性，成为今年南美牛肉进口的重要风向标。

据乌拉圭媒体报道，乌拉圭 2026 年对华牛肉出口配额分配方案，预计将在5 月 18 日食品展开幕前正式敲定。

乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯顿・斯卡托拉明确表示，本次配额分配将严格按照既有规则推进，“不会仓促决定”，延续政策的稳定性和连贯性，让国内外肉企、贸易商都能有明确的布局方向。

本次配额分配的核心原则，依旧沿用乌拉圭自 2003 年起实施的既定制度，以企业过去三年对华市场的实际出口表现为核心依据，兼顾出口实绩的公平性与市场布局的稳定性。

据初步测算，乌拉圭近三年对华牛肉年均出口量约为 24.5 万吨，老牌屠宰厂将直接按这一历史出口规模分配配额，出口实绩越稳定、体量越大的企业，配额份额越有保障，这也让老牌大厂的货源确定性大幅提升，成为国内进口商锁定稳定货源的重要选择。

从配额总量来看，2026 年中国给予乌拉圭的牛肉进口配额总量为32.4 万吨，相较其近三年年均出口量有显著提升，为乌拉圭牛肉对华出口预留了增量空间。

扣除基于历史出口实绩分配的 24.5 万吨后，本次仍有约8 万吨的剩余配额，这部分额度将重点向新生产能倾斜，主要用于新进入中国市场的企业、出口记录较少的工厂，例如近期刚恢复运营的 Florida 屠宰厂（365 厂）、刚开始小规模生产的 Rondatel 工厂（22 厂）等；同时，对于部分市场布局调整、尚未充分使用初始配额的企业，也可申请补充该部分额度，最大程度盘活配额资源，激发行业活力。

值得注意的是，本次配额分配同步明确了严格的动态监管与配额清退机制，对违规企业形成强约束。

乌拉圭国家肉类协会特别提及当前被暂停对华出口资格的 San Jacinto 屠宰厂（344 厂），明确表示若其对华出口禁令持续超过 90 天，将直接失去原有配额份额，被收回的配额将重新分配给有能力、守规则的企业。

这一规则也传递出明确信号：乌拉圭将严格把控对华出口企业的合规性，确保配额资源向优质、合规企业倾斜，同时保障对华出口牛肉的品质与供应稳定性。

整体来看，乌拉圭 2026 年对华牛肉配额分配方案，既延续了以历史业绩为核心的成熟规则，保障了出口结构的稳定性，又为新增产能、潜在增量预留了专属额度，兼顾了行业的扩张需求，实现了稳定基本盘与激发新活力的双重平衡。

对于乌拉圭本土企业而言，老牌大厂稳份额、新厂有机会，合规经营成为保住配额的关键；对于国内市场而言，稳定的配额分配规则意味着乌拉圭牛肉货源供应更有保障，8 万吨增量配额也将带来更多优质货源选择，丰富国内牛肉市场供给。

而对于国内进口商、贸易商以及餐饮、加工等下游企业而言，本次配额方案的即将落地也给出了明确的布局提示：5 月 18 日食品展将成为重要时间节点，方案敲定后，乌拉圭牛肉的配额格局将正式明确，建议重点锁定历史出口实绩好、合规性强的老牌大厂，同时可关注 365 厂、22 厂等新晋产能的配额进展，提前规划货源布局。

此外，随着中国牛肉进口国别配额制度的实施，配额内进口牛肉将享受关税优势，拿到乌拉圭合规配额的货源，也将在成本端形成明显竞争优势，成为今年进口牛肉市场的重要布局方向。

后续，乌拉圭对华牛肉配额的具体分配结果、各工厂配额明细等核心信息，我们也将持续关注并第一时间解读，为行业布局提供参考。

对于美国牛肉行业上下游从业者而言，持续三周的行业震荡终于迎来阶段性缓和——全球最大肉类加工企业JBS位于美国科罗拉多州格里利的核心牛肉加工厂，罢工暂告一段落。

这场牵动全行业神经的罢工，从爆发之初就直接影响全美牛肉产能，如今复工虽至，但行业深层矛盾仍未解决。

但这绝非行业动荡的终点，反而可能是新一轮博弈的起点。

作为直接影响全美5%牛肉屠宰量、JBS在美10%屠宰产能的关键事件，此次罢工背后折射出的劳资矛盾、牛源短缺、产能收缩等核心痛点，正持续渗透美国牛肉产业链的每一个环节，无论是养殖户、加工企业，还是经销商、终端餐饮，都无法置身事外，其后续影响值得每一位从业者高度警惕。

罢工转机：3800名工人复工，谈判重启在即

据路透社最新报道，JBS位于美国科罗拉多州格里利（Greeley）的牛肉加工厂罢工事件出现重要转机：

在JBS明确表态同意恢复劳资谈判后，参与罢工的约3800名工人，已正式达成复工共识，自4月7日起逐步重返岗位，这场持续近三周（始于3月中旬）的罢工正式进入“暂停阶段”。

重点提醒：新一轮劳资谈判预计将于4月9日至10日正式重启，这将直接决定后续美国牛肉加工行业的走向——谈判结果不仅关系到JBS格里利工厂的产能恢复节奏，更会影响加工成本、行业劳资标准，最终传导至终端牛肉定价，与每一位从业者的利益紧密相关。

回顾此次罢工核心背景：

罢工由当地工会发起，核心诉求直指两大痛点，也是行业内普遍关注的劳工问题：

值得所有从业者关注的是，工会方面已明确表态：工人复工并非放弃诉求，而是以“复工”换取更高效的谈判空间，后续仍将持续推动JBS改善劳工条件、落实核心诉求；而JBS目前尚未与工会达成任何新的协议，原有薪酬及相关提案也未作出调整，仅表示将逐步恢复格里利工厂的生产运营，逐步弥补罢工期间的产能缺口。

工厂分量：全美5%屠宰量，罢工冲击已显现

很多行业从业者或许会疑惑：美国牛肉加工厂众多，为何一家工厂的罢工，能引发全行业的广泛关注？答案，就藏在格里利工厂不可替代的行业地位和产能分量中。

格里利工厂并非普通加工厂，而是美国规模最大的牛肉屠宰厂之一，行业数据显示：

这意味着，格里利工厂的产能波动，直接决定美国牛肉整体加工能力的起伏。

此次罢工期间，该厂全面停工、产能归零，JBS为减少损失，被迫将部分订单转移至美国境内其他工厂，但这一举措不仅大幅增加了企业的物流、运营成本，更给上下游供应链带来连锁反应——上游养殖户出栏节奏受阻，下游经销商货源供应紧张，正如行业分析师所言，在当前美国牛肉产业本就脆弱的背景下，这场罢工如同“雪上加霜”，进一步放大了行业潜在隐患。

JBS经营承压：北美牛肉业务巨亏，雪上加霜

罢工的冲击，更是让本就陷入困境的JBS北美牛肉业务雪上加霜。

JBS此前披露的2025年财报显示，其牛肉业务呈现明显分化，其中北美牛肉板块全年调整后EBITDA录得-3.19亿美元，较2024年的+2.47亿美元显著转负，由盈转亏的幅度令人震惊。

核心原因主要有两点，也是当前美国牛肉加工企业的共同痛点：

JBS首席执行官吉尔伯托·托马佐尼更是直言，美国牛只供应紧张的局面预计将在今年延续，“对公司而言仍将是艰难的一年”。

不过其也提到，终端消费需求依然强劲，有望在一定程度上对冲成本压力——这也是当前行业唯一的利好信号。

市场现状：牛肉价格飙升，供需矛盾持续加剧

罢工的影响的不仅是JBS一家企业，更传导至整个美国牛肉市场，呈现“供应偏紧、价格飙升”的态势，每一个从业者都能直观感受到行业变化。

1. 价格层面：批发价、现货价双双上涨

美国农业部（USDA）最新数据显示，3月美国牛肉批发价同比大幅上涨：

与此同时，现货市场价格也延续上行趋势，90CL及85CL产品成交价格均较前两周明显抬升，终端肉价压力持续传导。

2. 需求层面：消费结构转移，瘦肉需求激增

S&P Global分析指出，当前美国牛肉市场呈现明显的“需求驱动”特征：受价格上涨影响，部分消费由高价值分割肉转向性价比更高的绞肉产品，直接带动瘦肉需求显著增强，这也是瘦肉价格较去年大幅上涨的核心原因。

3. 供应层面：牛源紧张+产能收缩，双重承压

供应端的紧张局面，是支撑牛肉价格高位运行的核心逻辑，且短期内难以缓解：

行业总结：三重压力叠加，后续重点关注这一点

综合来看，当前美国牛肉行业正面临“牛源短缺+劳资冲突+产能收缩”的三重压力，无论是养殖户、加工企业，还是终端经销商、餐饮从业者，都将受到不同程度的影响：

后续最值得关注的，仍是4月9日-10日JBS与工会的新一轮谈判：

若谈判达成加薪协议，将进一步推高加工成本，终端牛肉价格或继续上涨；若谈判破裂，罢工可能再度爆发，加剧市场波动，进一步冲击本就脆弱的美国牛肉供应链。

检出禁用抗生素，阿根廷2028厂对华出口被暂停；超500名兽医离职，管控能力每况愈下中国海关近期拒绝接收布宜诺斯艾利斯牛肉加工厂Arrebeef （阿根廷2028厂）的一批货物，暴露出由该国放松管制部长费德里科·施图尔岑内格推动的国家农业食品质量卫生局（Senasa）管控能力持续恶化的现状。

该政府机构已有超过500名兽医和农业工程人员离职。

海关总署在一箱带骨牛肉中检出氯霉素残留后，暂停了 Arrebeef 的对华出口资格。

氯霉素是一种禁止用于供人食用动物的抗生素。

据行业消息人士透露，此次检出仅限于一个托盘。

这并非孤例。

此前，乌克兰因残留超标叫停阿根廷葵花籽油进口；去年8月，智利也曾暂停进口阿根廷禽肉。

中国审计在即，行业施压要求加强管控下周，中国和智利卫生部门将派员赴阿根廷，对相关规程进行审计。

在此背景下，阿根廷油料工业商会(CIARA)和牛肉出口商联盟(ABC)等出口组织正施压要求强化管控——Senasa 的认证是维系出口市场的关键。

针对 Arrebeef 事件，Senasa 坚称可能为“假阳性”，并表示正努力澄清。

然而，牛肉产业链消息人士警告，该事件折射出 Senasa 在牛肉加工业全过程管控中出现了“方向性转变”。

业界指责施图尔岑内格的“电锯”政策包括冻结工资、削减差旅、实验室物资短缺，以及减少对肉厂和农村场所的监管频次——而这些场所正是屠宰前检验动物健康状况的关键环节。

施图尔岑内格与兽医人员流失一位与农业食品卫生领域有联系的专家表示：“施图尔岑内格搬起石头砸自己的脚，他以为削减 Senasa 预算是好事，但这会给出口业务带来恶果。”据该消息人士称，预算压缩和工资缩水（兽医月薪约150万比索，主管约200万比索）已促使大量专业人才流向私营部门，薪资“翻了三倍”，其中不少人去了他们原本负责监管的肉厂。“Senasa 是卫生警察。

一旦它能力丧失，整个体系都会遭殃。”接近 Arrebeef 的消息人士称，中国自3月18日后暂停了该厂发货，但会接收已发出的货物。

与此同时，乌拉圭的 San Jacinto、新西兰的 Greenlea Premier Meats、西班牙的 Friselva 以及美国的 New Mexico's Best 等企业的货物得以放行。