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2026年第一季度中国肉羊市场价格报告

2026/04/20 来源:国际畜牧科技

羊肉价格涨势明显,主产省份价格先涨后降第一季度,我国羊肉市场价格总体呈现先升后降走势,整体稳中略涨,且明显高于去年同期水平。

本报告从全国羊肉价格总体情况、羊肉主产省份(内蒙古、山东、河北、河南和新疆等)价格与全国羊价对比以及与其他肉类品种价格对比三个方面,分析2026年第一季度羊肉价格的波动情况。

01全国羊肉价格农业农村部数据显示,第一季度羊肉价格总体呈现先升后降走势,整体稳中略涨,且明显高于去年同期。

从1月初到3月底,羊肉价格由每公斤71.90元升至72.66元,上涨幅度为1.06%。

季度内价格在2月第3周升至73.99元/公斤,为一季度高点,随后连续回调。

同时,第一季度周度羊肉价格均高于去年同期,涨幅整体在2.90%-5.90%之间。

其中,受元旦、春节消费拉动以及节前备货影响,1月和2月羊肉价格持续上涨,平均环比增长率分别为0.30%和0.35%。

进入3月后,随着节日效应减弱,羊肉价格连续回落,平均环比下降0.43%。

从羊肉集贸市场价格情况看,本季度羊肉价格整体处于较高水平,呈现出“春节前后持续走强、节后逐步回调”的特征,但回调幅度有限,季度均价仍高于去年同期。

从同比变化看,价差在1月逐步扩大,2月末达到高点,3月略有收窄,整体表现为同比优势先扩大后小幅回落。

羊价一季度稳中走高后小幅回调,主要受季节性消费、市场供给和成本变化等因素共同影响。

从需求端看,元旦、春节前后居民家庭消费和餐饮备货增加,对羊肉价格形成明显支撑,推动1月和2月价格持续上行;3月随着节日效应消退,终端消费回归常态,羊肉价格自高位温和回落。

从供给端看,当前国内羊肉市场总体供应仍较充足,节后出栏和市场到货恢复较快,使得3月价格回调压力有所显现。

从成本端看,第一季度玉米平均价格同比上涨6.64%,豆粕平均价格同比下降3.86%,养殖成本整体保持相对稳定,对羊价形成一定支撑。

综合来看,一季度羊肉市场呈现“旺季需求托底、节后高位回调”的运行特征。

预计二季度随着肉类消费逐步转淡,羊肉价格或以高位震荡、稳中偏弱调整为主,但由于当前价格中枢明显高于上年同期,后期大幅下跌的可能性相对较小。

02主产省份羊肉价格第一季度,主产省份羊肉价格整体呈现先涨后降的走势,与全国市场变化基本一致。

总体而言,第一季度主产省份羊肉价格从69.61元/公斤上涨至70.54元/公斤,上涨了1.34%。

其中,1月第1周至2月第2周,主产省份羊肉价格持续上涨,并在2月第2周和第3周维持在71.60元/公斤的阶段高位;自2月第4周起,主产省份价格连续回落,至3月底降至70.54元/公斤。

整体看,主产省份羊肉价格在2月中旬达到季度高点,随后进入温和调整阶段。

从主产省份和全国羊肉价格对比看,2026年第一季度全国羊肉价格始终高于主产省份价格,高出幅度在2.93%-3.34%之间,两者价差整体较为稳定。

具体来看,1月到2月上旬全国与主产省份价格差距略有收窄,2月中下旬短暂扩大,3月基本维持在3%左右。

从变动情况来看,主产省份和全国羊肉价格均呈现先升后降的走势,2月中下旬前后同步见顶,随后进入回落区间,显示主产区价格变化对全国市场具有较强的带动作用。

相比全国市场,主产省份价格回落幅度略大,季度末两者价差仍保持在3.01%左右。

03羊肉与其他肉类价格对比第一季度,羊肉和牛肉价格总体上涨,猪肉和鸡肉价格则出现不同程度回落。

其中,羊肉、猪肉和鸡肉价格均呈现先升后降的走势,牛肉价格则表现为前期上涨、后期高位趋稳并小幅回落。

从1月初到3月底,羊肉、牛肉价格分别上涨1.06%和0.84%,猪肉、鸡肉价格分别下降5.61%和0.09%。

从价格水平看,羊肉始终高于牛肉,并明显高于猪肉和鸡肉。

从环比波动看,羊肉、猪肉和鸡肉的价格走势大体一致,均在1月至2月上涨、3月转为下降。

其中,羊肉价格环比在-0.60%至0.80%之间波动,2月第2周涨幅最大,3月第2周降幅最大;猪肉价格波动幅度最大,环比区间为-2.40%至1.60%,3月连续下跌;鸡肉价格波动相对温和,环比在-0.70%至1.00%之间。

牛肉价格则整体表现为前期连续上涨、后期小幅回落,环比在-0.40%至0.50%之间,季度末稳定在72.00元/公斤左右。

整体看,羊肉价格的环比波动小于猪肉,但略高于牛肉和鸡肉,体现出一季度羊肉市场在旺季支撑下走势相对稳健。

从同比波动看,第一季度羊肉和牛肉价格均高于去年同期,猪肉和鸡肉价格低于去年同期。

其中,羊肉和牛肉的平均同比增长率分别为4.32%和9.98%,走势较为平稳。

羊肉同比涨幅由1月初的2.90%逐步扩大至2月末的5.90%,3月末回落至4.80%;牛肉同比涨幅在8.30%-11.80%之间波动。

猪肉和鸡肉同比仍处低位,平均同比增长率分别为-15.35%和-3.65%,其中猪肉同比降幅从1月初的-17.80%收窄至2月末的-12.40%,3月再度扩大至-15.00%左右;鸡肉同比降幅则由1月初的-5.00%逐步收窄至2月末的-1.60%,季度末为-3.10%。

整体看,羊肉同比表现明显好于猪肉和鸡肉,表明今年一季度羊肉市场景气度较去年同期已有明显改善。

042026年第一季度羊肉价格趋势总结通过全国、羊肉主产省份以及肉类价格比较三方面的分析,第一季度羊肉价格呈现如下特征:一是第一季度全国羊肉价格呈现先升后降的走势,整体稳中略涨,羊肉价格一季度总体上涨了1.06%;周度价格均高于去年同期,平均同比增长率为4.32%;环比波动幅度较小,平均环比增长率为0.09%。

二是第一季度主产区和全国羊肉价格走势基本一致,均在1月至2月上旬上涨、2月下旬至3月回调,主产省份羊肉价格一季度整体上涨了1.34%。

全国价格始终高于主产区价格,高出幅度稳定在2.93%-3.34%之间,价差波动不大。

三是相比于其他肉类市场,第一季度羊肉价格表现相对稳健,涨幅略高于牛肉,明显强于猪肉和鸡肉。

受节日消费拉动、价格修复以及成本总体平稳等因素影响,羊肉价格明显高于去年同期。

预计下季度随着消费进入淡季,羊肉价格或以高位震荡、稳中偏弱调整为主,大幅下探的可能性较小。

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植物新品种保护新规11月1日施行!EDV判定细则落地 果业竞争转向品种权

11月1日起,一套把"改头换面式育种"堵死的规则正式生效。对果业而言,未来两三年的主线不再是"种什么",而是"品种权归谁、怎么分钱"。

农业农村部新制修订的《植物新品种保护条例实施细则(农业部分)》《植物新品种复审委员会审理规定》和《第十二批农业植物品种保护名录》,2026年11月1日起施行。

实施细则10章58条,核心动作是:细化实质性派生品种(EDV)制度的实施步骤——制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测机构条件、专家库,全部落地。

中国果业正在从"引种扩繁的红利期",切换到"品种权运营的变现期"。

新规到底改了什么?

这次不是又一次"原则性表态",而是把过去几年种业振兴的制度设计,扎进了可执行的细节里。

1. EDV制度有了"操作手册"

按条例"分步实施"的要求,细则对制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测测试机构条件、专家库组建作出了具体规定。

此前2026年8月的发布会已经亮出首批作物目录和阈值:水稻、小麦、棉花、花生、辣椒等作物遗传相似度阈值设为90%,油菜、大白菜、蚕豆、桃等设为85%——一旦相似度达到阈值,举证责任转移,由被诉方证明自己不是派生品种。

这一条直接扭转了原始品种权人"取证难、鉴定难"的老困境。

2. 授权条件全面收紧

细则细化了品种丧失新颖性的情形,新增种子"销售、推广行为"的解释条款;加强品种名称管理;申请文件造假直接不予受理或驳回;杂交种申请要提交亲本DNA指纹图谱——从源头上卡住"来源不明"的品种。

同时完善"已知品种"定义,堵住了"换个名字重新申请"的操作空间。

3. 监管链条向后端延伸

虚假材料申请:1年内不再受理;以欺骗、贿赂等不正当手段取得品种权:宣告无效,3年内不再受理。

配合近年品种全链条管理专项行动——已撤销问题品种和"仿种子"品种4000多个——监管部门的态度非常清楚:品种权不是"注水数量游戏",是真金白银的产权。

4. 保护版图扩容,果树是重点受益方

第十二批保护名录一次新增117个属种,其中果树类11个——包括中国樱桃、人参果,以及黄皮属、番荔枝属、腰果、咖啡属等热带亚热带果树。

我国农业植物保护属种将从191个扩大到308个,"基本覆盖我国种业发展和产业需求所涉及的重要农作物种类"。

对广西这类以特色热带水果立身的产区而言,黄皮、番荔枝(释迦)这类"小众但值钱"的品类从此有了保护伞。

另需注意:保护期限也在延长。藤本、观赏植物、林木和果树等品种保护期可达20年——一个新品种的商业生命周期,第一次被制度拉到了足够长的刻度。

品种保护的案例

MBO"花香蓝莓"——国际育种商的中国打法已经成熟

2026年9月,澳大利亚蓝莓育种商Mountain Blue Orchards(MBO)在中国赢得两起里程碑式品种权诉讼:最高法终审(9月27日)与广州知识产权法院一审(9月30日),保护其品种Ridley 16-02(商品名"优瑞卡日出",业内俗称L25)。

判决确立的规则,每一条都在改写行业潜规则:

1、"卖果不卖苗"被堵死:种植授权品种并卖果,被认定为连续侵权整体,赔偿可按果实销售获利计算,卖果也可被责令停止;

2、共犯连带:提供土地的合作社、苗圃经营者,甚至以"科研"名义出现但存在经济利益关联的技术支持方,均判连带责任;

3、DNA证据一锤定音:遗传相似度吻合即举证责任转移;

4、"合法来源"抗辩失效:买来的苗不免责;拒不提交财务账册的,法院作不利认定。

MBO在判决后的表态是:"这些裁决是一场长期维权行动的基石,而非终点,已有多起案件在审理中。"培育一个果树新品种需要10—20年,而一根插条就能复制它。

这句话是MBO在胜诉声明里的警告,也是整个品种权制度的起点。

鸡副产品悄悄涨价!大规格棒腿L号翅根上调100-200元/吨 行情分化

最近山东肉鸡分割冻品盘面波动热闹起来,不少品类悄悄抬价。

单冻胸肉多点报价走强,大规格棒腿、L号翅根涨势亮眼,上调100-200元/吨,也有品种涨不动偏弱议价,整体行情分化明显。

别看报价往上调,各家核心目标还是加速去库存。

涨价基本集中在库存偏少的单品:单冻胸靠出口订单托底,大号品出品率偏低,供需刚好踩在平衡点。

其余品种涨价后劲不足,M号翅中反倒局部降价,凤爪前期涨势直接熄火。

再来看看大家最关心的毛鸡和鸡苗行情价格毛鸡端:近期屠宰厂收鸡量中等,货源不算紧缺,主流收购价窄幅震荡。

屠宰端一部分看好冻品行情顺势抬收价,但是终端冻品分化,不敢大幅抬价收鸡,属于 “想涨但是底气不足”。

如果后续胸、大棒腿持续走货顺畅,毛鸡价格才有进一步走强机会;反之翅爪走货放缓,屠宰厂会压控收鸡成本。

鸡苗端:跟随毛鸡预期波动,养殖户补栏情绪谨慎,没有出现扎堆抢苗。

苗价小幅震荡,大家现在都怕高位套牢,观望氛围很重,博弈后面毛鸡出栏利润。

进口鸡产品方面: 海外到港的进口翅中、进口凤爪、进口鸡腿到港成本近期相对稳定,和国内冻品形成替代竞争。

国内翅中M规格开始走弱,一部分贸易商转向拿性价比更高的进口货源分流需求,这也是国内翅中议价走弱的一大原因;进口大胸价格优势一直存在,持续分流食品加工厂的采购需求,压制国内鸡胸上涨高度,很难走出单边暴涨行情。

整体来看,大胸、大规格棒腿领涨,翅中高价承压走弱,凤爪涨势熄火,中小规格腿货躺平装死!

上游鸡苗、毛鸡观望博弈,进口货持续充当 “价格安全阀”,给国内冻品涨价上枷锁。

大家要注意,现在行情分化严重,不要盲目赌涨。刚需补库为主,高位翅类谨慎囤货,勤看报价快进快出,毕竟禽品行情变脸速度比翻书还快!

猪价10月27日反弹熄火!20省下跌无一上涨 西南西北多数守住价位

今日猪价全景(10月27日)昨日北方轮动反弹的行情戛然而止,今天行情再度转弱,20 省下跌,7 省持平,0 省上涨,全国大面积飘绿,西南、西北局部守住价位。

下跌区域(20 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华东:上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江 华中:湖北、河南、湖南 华南:海南 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西北:陕西持平区域(7 省)华中:江西 华南:广东、广西 西南:重庆、四川、云南、贵州 西北:甘肃、新疆上涨区域:0 省全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东依旧为高价区;新疆 4.1-4.3 元,是全国最低价。

盘面特点:前几日北方短暂的轮动反弹结束,北方全部转跌;华东、华中也同步走弱;仅华南两广、西南四省、江西、甘肃、新疆稳住报价,成为为数不多的支撑板块。

之前的反弹属于超跌后的短暂修复,没有形成持续性。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

庆阳苹果大会签约19.12亿元!129份订单订购23.25万吨 出口渠道再拓宽

庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

据《陇东报》报道,10月24日下午,2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会成果发布活动举行。

据悉,为期八天的大会紧扣“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,突出产销协同、流量转化和全链展示,八项活动有序开展,产销对接顺利推进,累计签约苹果销售订单129份,订购苹果23.25万吨,签约总金额19.12亿元,大会各项活动取得良好成效。

大会期间,庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

其中,马来西亚客商签约苹果20吨、金额16万元,尼泊尔客商签约30吨、金额28.2万元,以色列客商签约1340吨、金额1089万元,庆阳苹果出口渠道进一步拓宽。“庆阳好物·与您相约”专场对接会线上交易额达到140万元。

此外,“百名网红探园直采直播助农”活动联动本地及平凉、天水、宁夏等周边地区网络达人参与,中央电视台“中国天气·节气名品”团队同步开展现场带货,进一步扩大了“庆阳苹果果真好”品牌影响力。

围绕“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,大会集中展示了庆阳苹果大数据中心、“一园一码”溯源体系、陇东智能分选仓储中心等建设成果。

目前,12条智慧分选线已全面投产,两万吨冷库即将建成。

大会还发布了庆阳苹果品牌成长发展观察报告,宣讲相关地方标准,为苹果产业向质量农业、品牌农业加快转型提供支撑。

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