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泰森食品首席执行官:基于AI和自动化 到2024财年末 实现10亿美元生产力节约

2024/11/10 来源:北五环营销评论

泰森食品(Tyson Foods)是一家全球领先的食品公司,一直在利用技术来增强其运营和满足消费者需求。随着食品工业的发展,人工智能(AI)已成为一个游戏规则改变者,提供了创新的解决方案,以提高效率、安全性和可持续性。目前,泰森食品已经在食品生产和供应链管理、质量控制和食品安全、营销和消费者参与等方面应用AI。

此前,公司首席执行官兼总裁唐尼·金曾表示:计划到24财年末,相对于2021财年的成本基线,实现10亿美元的经常性生产力节约,其中,运营和功能卓越、数字解决方案和自动化是三个关键领域。

泰森食品IT新兴技术、架构和软件工程的董事总经理Balaji Viswanath,以及IT生鲜肉类、家禽和熟食的副总裁Adam Clark在此前的一次活动中展示了泰森食品如何战略性地利用先进技术,例如地理围栏增强安全、AI赋能的计算机视觉自动识别和质量控制、高级分析优化供应链、制造过程的机器人自动化,以及开创性地利用生成型AI来简化和提升其运营质量。

Clark描述了在推动技术解决方案之前了解泰森业务目标和期望结果的重要性。“这不是为了技术而技术,而是技术使能的业务成果,”他说。

Clark强调了公司的一些具体机会,例如一个预先标签操作,这是劳动密集型的、容易出错的,并且需要大量的房地产。一个包括运营、IT和工程的跨职能团队定义了成功的样子,然后开发和部署了专有的机器学习模型和计算机视觉技术,结果是产品被自动识别在线,提高了准确性,并简化了标签流程。这种创新方法不仅优化了资源利用,还减少了出错的余地,确保每个产品都以精确和一致的方式获得适当的标签。

Viswanath强调了生成型AI的重要性,以及泰森在部署它时的价值驱动方法。他强调,虽然生成型AI仍作为一个学科在发展,但泰森在正确的用例采纳方面是先行者。最初的部署通过提供快速价值创造了很大的兴趣。

Clark和Viswanath还强调,泰森在技术上的方法是先从业务问题出发,并将逐步价值视为向规模化解决方案的垫脚石。这确保了投资被优化和分散,并且价值证明了投资的合理性。下文是泰森食品一些AI应用情况的介绍。


食品生产和供应链管理中的AI

预测分析

泰森食品中AI最重要的应用之一是预测分析。通过分析历史数据、市场趋势和消费者行为,泰森可以预测其产品的需求。这种预测未来需求的能力使公司能够优化其生产计划,更有效地管理库存水平,并减少浪费。

例如,泰森可以分析季节性需求波动,并相应调整其供应链,确保在正确的时间有正确数量的产品可用。这不仅最小化了过量库存,还通过确保产品可用性来增强客户满意度。

智能农业

泰森食品还在投资利用AI提高农业生产力的智能农业技术。通过使用物联网设备和AI算法,农民可以实时监控作物健康、土壤条件和天气模式。这种数据驱动的方法使得可以进行精确的干预,例如针对性灌溉和施肥,从而提高产量并减少资源消耗。

将AI整合到农业实践中不仅提高了效率,还促进了可持续农业。通过优化资源使用,泰森有助于减少农业的环境影响,同时确保优质原料的稳定供应。

质量控制和食品安全中的AI

自动化检查系统

质量控制在食品工业中至关重要,泰森食品已经采用AI来增强其检查流程。由计算机视觉技术支持的自动化检查系统能够以惊人的准确性识别原材料和成品中的缺陷和污染物。

这些系统可以分析生产线上的产品图像,确保只有符合质量标准的物品到达消费者。这降低了召回风险,并增强了消费者对泰森产品的信任。此外,自动化检查可以显著加快质量控制流程,允许更高的生产率。

食品安全监测

AI技术也被用于监测整个供应链中的食品安全。泰森食品使用机器学习算法分析来自各种来源的数据,包括温度传感器、湿度水平和储存条件,以确保产品在最佳条件下保存。

通过实时监控这些参数,泰森可以迅速解决任何可能危及食品安全的偏差。这种主动方法不仅保护了消费者健康,也帮助公司符合监管要求。

营销和消费者参与中的AI

个性化营销

在消费者寻求个性化体验的时代,AI正在改变泰森食品与其客户的互动方式。通过分析消费者数据,如购买习惯和偏好,泰森可以创建与特定受众群体产生共鸣的目标营销活动。

例如,AI驱动的洞察可以帮助泰森识别消费者偏好的趋势,使公司能够开发与不断变化的口味相一致的新产品。此外,个性化推荐可以增强购物体验,鼓励品牌忠诚度和重复购买。

社交媒体情绪分析

泰森食品利用AI监控和分析社交媒体平台上的情绪。通过使用自然语言处理(NLP)算法,公司可以衡量消费者对其产品、活动和品牌举措的反应。这种实时反馈使泰森能够调整其营销策略,解决关注点,并利用正面情绪。

了解消费者情绪对于建立强大的品牌形象至关重要。泰森可以迅速回应负面反馈,培养信任并展示其对客户满意度的承诺。

泰森食品在将人工智能整合到其运营中处于领先地位,从生产和质量控制到营销和可持续性举措。通过利用AI的力量,泰森不仅提高了其运营效率,还定位自己为一个前瞻性的公司,致力于满足消费者需求和环境责任。随着技术的不断进步,AI在食品工业中的潜力持续增长,为商业和消费者带来更多创新的解决方案。

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阿媒:阿根廷13厂80名员工遭解雇 公司回应称系劳动冲突

位于维亚戈贝纳德加尔维斯市(Villa Gobernador Galvez)Swift Argentina S A——阿根廷13厂工人指控称,该公司近日解雇约80名员工,未提前通知且未说明原因。企业方回应称该工厂雇佣2000名员工,"除存在劳动冲突的部门外均正常运营"。

据当地媒体《De 12 a 14》现场报道,上周已有约40人被裁,本周又新增一批裁员。"公司无理由解雇了我。四天前收到通知时才知道,很多同事都遭遇了同样情况,"一名被裁员工解释道。这名工人所在"剔骨车间"原有约300名员工,"但每天都有10到15人被辞退"。

"被裁的都是养家糊口的人。我有三个10岁、8岁和3岁的孩子,公司一夜之间就让我丢了工作,"这位有七年工龄的员工说。他补充道:"有些20年工龄的老员工临近退休,如今工作难找,我真不知该怎么办。"多名员工反映,他们在轮班入厂时被入口闸机拦截,从凌晨4点首班次持续至当日中午。

9月16日中午12:30,肉类工会宣布前往位于罗萨里奥市南部的该肉联厂门口举行抗议,要求企业对此措施作出解释。现场视频显示,工人们手持"无故解雇"的标语在厂区门口集会。

企业代表回应称:"在阿根廷运营的五家工厂直接雇佣超3500人,严格遵守法律及现行工会协议。"关于维亚戈贝纳德加尔维斯(VGG)工厂,他们明确表示"该厂雇佣2000名员工,除存在劳动冲突的部门外均正常运营"。

公司仅指出该冲突"源于违反适用法规",且"已实施相应处罚措施"。他们在声明中强调:"公司重申对VGG社区的承诺以及与肉类工会的良好关系,并将继续共同寻求解决方案克服当前状况。"

高端果蔬品牌SanLucar进驻中国 加速布局亚洲业务

西班牙国际高端果蔬品牌 SanLucar 持续扩大亚洲市场版图,去年成功进入新加坡后,近期相继登陆中国内地和香港、马来西亚。该品牌通过与 DFI 零售集团以及 Giant、CS、CS Fresh、Lucky、Mercató 等高端商超及中国零售伙伴紧密合作,推动区域市场拓展。

该公司首席执行官 Armin Rehberg 与国际市场总监 Jaime Sánchez 近期亲赴亚洲,与当地零售伙伴共商市场战略,包括定制各国产品组合与专项推广计划。

“亚洲零售合作伙伴拥有超万家门店,为传播'人与自然和谐品味'的品牌理念提供理想平台,”Rehberg 称。

“我们为亚洲市场的发展和新增合作伙伴感到自豪。他们与消费者都青睐我们的品牌和高端产品。期待持续成功的合作。” 去年,SanLuca 曾获新加坡“崛起品牌奖”(Raising Brand Award)以表彰其品牌建设成效。

随着香港和马来西亚市场的开拓,公司正强化区域国际增长战略。

“对我们而言,传递真正高端品牌的内涵远不止营销产品本身。以自豪的方式实现生产与品质把控,才是核心要素。很高兴亚洲合作伙伴对此高度认同。亚洲与德国、奥地利本土市场一样,潜力巨大,前景广阔,”Rehberg 强调。

SanLucar 以其对品质的严苛要求和可持续的经营理念在国际上享有盛誉。早在2016年,SanLucar 就开始向中国市场试水出口柑橘类产品,并根据中国消费者偏好甜度高、多汁的特点,主要推出了 Nadorcott 柑橘和 Orri 蜜柑等品种。此外,SanLucar 也向中国市场出口了厄瓜多尔香蕉,并曾计划出口核果(如桃、李子)。

智利车厘子Saltoro号索赔案迎来新进展

9月1日,智利Araya & Cía.律师事务所发布消息称,因马士基Saltoro号樱桃索赔案陷入司法纠纷的水果出口商,近日在宪法法院迎来首阶段进展。

此前,船公司仅承诺设立责任限制基金,金额仅1,640万美元,而实际货损高达1.5亿美元。近日,宪法法院受理了针对该方案“违反宪法不予适用”的申诉,并中止了正在瓦尔帕莱索第五民事法院审理的程序。

Araya & Cía.律师事务所律师Joaquín Valdivia表示,若该责任限制条款被裁定违宪,现有司法程序将失效,“届时将在智利仲裁法院启动独立仲裁程序,此举还将为该国海事诉讼创立先例。即便马士基的赔偿责任上限最终未被认定违宪,仍有可能确立高于原提案的新责任赔偿限额。” 此时距离延船事故发生已经过去了7个月,让我们一起回顾整个事件。2024年12月27日,马士基Saltoro号从智利圣安东尼奥港启航,船上载有1300柜车厘子(约474.9万箱)和53柜油桃。按计划,船舶应在22-23天后抵达中国南沙港。然而航行途中发生机械故障,导致船只滞留太平洋中部的密克罗尼西亚附近海域22天,最终在启航52天后才抵达目的地,也就是2025年2月17日。

2月24日,中国相关卫生部门在智利水果出口商协会监督下,对首批20个集装箱完成实验室检测,作出了“不具备销售条件”的结论。由于延船导致水果大规模腐坏,3月11日,船上搭载的首批车厘子及其他水果正式启动了销毁程序。

中国路桥携挪威Pure Salmon在华建设陆基三文鱼示范项目 中挪联手打造绿色粮仓

中国大型基建央企与北欧水产养殖技术企业达成一项重要合作。中国路桥工程有限责任公司(CRBC)与挪威Pure Salmon Technology公司近期签署战略协议,计划在中国共同开发陆基大西洋鲑鱼示范项目。

据了解,此次合作在2025年中国国际服务贸易交易会期间举办的专项研讨会上正式敲定。合作方表示,这一举措旨在推动可持续水产养殖发展,加强全球粮食安全保障,并在亚洲地区拓展高质量蛋白质的生产机会。

中国路桥公司负责人将该项目纳入其“绿色粮仓”倡议的组成部分。该倡议着眼于利用企业在基础设施建设领域的专业优势,扩大优质蛋白供应规模,并实现海洋养殖与可再生能源的协同发展。

行业预测显示,全球海洋经济规模到2030年有望达到3万亿美元,绿色经济将成为贸易、粮食安全和可持续能源领域的重要贡献者。合作双方计划通过这一项目,构建连接沿海养殖业与内陆消费市场的绿色通道,助力海上丝绸之路沿线的蓝色经济发展。

示范项目的核心内容是将挪威先进的循环水养殖系统(RAS)技术与中国强大的工程建设能力相结合,在中国建设陆基三文鱼养殖设施。此外,双方还将探索集成海上风电、太阳能和渔业养殖的“风-光-渔”综合开发模式,支持中国实现碳达峰碳中和目标。

Pure Salmon Technology公司源自挪威一家拥有20多年经验的工程技术企业,2019年被阿布扎比的Pure Salmon集团收购。其母公司同时也在日本推进类似项目,正在建设年产万吨的陆基三文鱼养殖场。

又一陆基三文鱼项目将落地 Pure Salmon与中国企业签署合作协议

9月10日,中挪蓝色经济与大健康产业合作研讨会于2025年中国国际服务贸易交易会期间在北京首钢园成功举办。来自中挪两国的政府机构代表、行业专家和知名企业,围绕“蓝色合作 健康未来”的主题,对蓝色经济、海洋科技、农业科技、健康产业和可持续发展等议题展开深入交流,分享最新研究成果和实践经验,探讨未来合作方向。

在研讨会上,中国路桥与挪威Pure Salmon Technology签署合作协议,进一步拓展了中挪在水产养殖与基础设施协同方面的合作空间。

中国路桥工程有限责任公司副总经理储彤在研讨会上详细阐述了企业参与中挪蓝色经济合作的基础、优势与未来规划。他表示,中国路桥作为国际工程承包界的知名平台企业,始终秉持“向海图强、融合发展”理念,打造的海洋能源融合解决方案,与本次论坛聚焦海洋可持续发展和产业链共建的宗旨高度契合。

对于此次与挪威Pure Salmon Technology的签约合作,储彤提出了清晰的“绿色粮仓”合作畅想。他表示,“若维持当前发展趋势,全球海洋经济规模将在2030年达到3万亿美元,绿色经济将为全球贸易、食品安全和可持续能源作出巨大贡献。中国路桥愿发挥资源整合优势、基建雄厚实力和创新融合本色,与各方共同搭建连接绿色粮仓与内陆腹地的绿色桥梁,布局具有蓝色经济特色的海上丝绸之路”。

储彤表示,双方将在中国本土打造专注于大西洋鲑的绿色水产养殖示范项目。这既是中国路桥响应国家粮食战略、为中国提供优质蛋白质来源的央企使命担当,也是具有示范意义的环境工程课题。同时,这一合作是中国大装备与挪威先进技术的深度联动,将为挪威水产养殖相关的自动化投喂、人工智能鱼病诊断、网箱智能化养殖平台等技术在中国的应用拓展更广阔前景。

此外,双方还计划开辟海上牧场和海上田园升级的“新绿洲”。“风光鱼互补的海洋牧场是‘蓝色粮仓+绿色能源’的深度融合,代表未来海洋资源综合利用的尖端方向。”储彤指出,通过推动挪威浮式海上风电、海洋能源转换、水产养殖技术进入中国海域,风光鱼互补的海上田园模式将通过空间复用、生态修复、智慧管理、产业链协同,为海洋领域实现“双碳”目标提供可复制的技术路径和商业模式。

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