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泰森食品首席执行官:基于AI和自动化 到2024财年末 实现10亿美元生产力节约

2024/11/10 来源:北五环营销评论

泰森食品(Tyson Foods)是一家全球领先的食品公司,一直在利用技术来增强其运营和满足消费者需求。随着食品工业的发展,人工智能(AI)已成为一个游戏规则改变者,提供了创新的解决方案,以提高效率、安全性和可持续性。目前,泰森食品已经在食品生产和供应链管理、质量控制和食品安全、营销和消费者参与等方面应用AI。

此前,公司首席执行官兼总裁唐尼·金曾表示:计划到24财年末,相对于2021财年的成本基线,实现10亿美元的经常性生产力节约,其中,运营和功能卓越、数字解决方案和自动化是三个关键领域。

泰森食品IT新兴技术、架构和软件工程的董事总经理Balaji Viswanath,以及IT生鲜肉类、家禽和熟食的副总裁Adam Clark在此前的一次活动中展示了泰森食品如何战略性地利用先进技术,例如地理围栏增强安全、AI赋能的计算机视觉自动识别和质量控制、高级分析优化供应链、制造过程的机器人自动化,以及开创性地利用生成型AI来简化和提升其运营质量。

Clark描述了在推动技术解决方案之前了解泰森业务目标和期望结果的重要性。“这不是为了技术而技术,而是技术使能的业务成果,”他说。

Clark强调了公司的一些具体机会,例如一个预先标签操作,这是劳动密集型的、容易出错的,并且需要大量的房地产。一个包括运营、IT和工程的跨职能团队定义了成功的样子,然后开发和部署了专有的机器学习模型和计算机视觉技术,结果是产品被自动识别在线,提高了准确性,并简化了标签流程。这种创新方法不仅优化了资源利用,还减少了出错的余地,确保每个产品都以精确和一致的方式获得适当的标签。

Viswanath强调了生成型AI的重要性,以及泰森在部署它时的价值驱动方法。他强调,虽然生成型AI仍作为一个学科在发展,但泰森在正确的用例采纳方面是先行者。最初的部署通过提供快速价值创造了很大的兴趣。

Clark和Viswanath还强调,泰森在技术上的方法是先从业务问题出发,并将逐步价值视为向规模化解决方案的垫脚石。这确保了投资被优化和分散,并且价值证明了投资的合理性。下文是泰森食品一些AI应用情况的介绍。


食品生产和供应链管理中的AI

预测分析

泰森食品中AI最重要的应用之一是预测分析。通过分析历史数据、市场趋势和消费者行为,泰森可以预测其产品的需求。这种预测未来需求的能力使公司能够优化其生产计划,更有效地管理库存水平,并减少浪费。

例如,泰森可以分析季节性需求波动,并相应调整其供应链,确保在正确的时间有正确数量的产品可用。这不仅最小化了过量库存,还通过确保产品可用性来增强客户满意度。

智能农业

泰森食品还在投资利用AI提高农业生产力的智能农业技术。通过使用物联网设备和AI算法,农民可以实时监控作物健康、土壤条件和天气模式。这种数据驱动的方法使得可以进行精确的干预,例如针对性灌溉和施肥,从而提高产量并减少资源消耗。

将AI整合到农业实践中不仅提高了效率,还促进了可持续农业。通过优化资源使用,泰森有助于减少农业的环境影响,同时确保优质原料的稳定供应。

质量控制和食品安全中的AI

自动化检查系统

质量控制在食品工业中至关重要,泰森食品已经采用AI来增强其检查流程。由计算机视觉技术支持的自动化检查系统能够以惊人的准确性识别原材料和成品中的缺陷和污染物。

这些系统可以分析生产线上的产品图像,确保只有符合质量标准的物品到达消费者。这降低了召回风险,并增强了消费者对泰森产品的信任。此外,自动化检查可以显著加快质量控制流程,允许更高的生产率。

食品安全监测

AI技术也被用于监测整个供应链中的食品安全。泰森食品使用机器学习算法分析来自各种来源的数据,包括温度传感器、湿度水平和储存条件,以确保产品在最佳条件下保存。

通过实时监控这些参数,泰森可以迅速解决任何可能危及食品安全的偏差。这种主动方法不仅保护了消费者健康,也帮助公司符合监管要求。

营销和消费者参与中的AI

个性化营销

在消费者寻求个性化体验的时代,AI正在改变泰森食品与其客户的互动方式。通过分析消费者数据,如购买习惯和偏好,泰森可以创建与特定受众群体产生共鸣的目标营销活动。

例如,AI驱动的洞察可以帮助泰森识别消费者偏好的趋势,使公司能够开发与不断变化的口味相一致的新产品。此外,个性化推荐可以增强购物体验,鼓励品牌忠诚度和重复购买。

社交媒体情绪分析

泰森食品利用AI监控和分析社交媒体平台上的情绪。通过使用自然语言处理(NLP)算法,公司可以衡量消费者对其产品、活动和品牌举措的反应。这种实时反馈使泰森能够调整其营销策略,解决关注点,并利用正面情绪。

了解消费者情绪对于建立强大的品牌形象至关重要。泰森可以迅速回应负面反馈,培养信任并展示其对客户满意度的承诺。

泰森食品在将人工智能整合到其运营中处于领先地位,从生产和质量控制到营销和可持续性举措。通过利用AI的力量,泰森不仅提高了其运营效率,还定位自己为一个前瞻性的公司,致力于满足消费者需求和环境责任。随着技术的不断进步,AI在食品工业中的潜力持续增长,为商业和消费者带来更多创新的解决方案。

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中国东盟贸易额7444亿美元创新高:食品果蔬进出口迎黄金机遇

在国务院新闻办9月1日举行的新闻发布会上,商务部发布了最新外贸数据:今年前7个月,中国与东盟贸易总额达到7444.1亿美元,同比增长24.7%,占同期中国外贸总额比重已大幅升至21.8%!

这一亮眼数据的背后,是中国与东盟连续多年互为第一大贸易伙伴的深厚底蕴,更是区域产业链、供应链深度融合的生动写照。

政策红利正在密集释放随着《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)的高质量实施,协定红利持续惠及企业;同时,中国—东盟自贸区3.0版升级议定书已正式签署,双方的自贸合作正全面拓展至数字、绿色、标准、产供链等新兴领域。

重大基建与合作项目稳步推进中马、中印尼“两国双园”项目和中老跨境经济合作区建设正如火如荼;共建“一带一路”成果丰硕,澜湄合作、中国—东盟东部增长区等次区域合作持续深化。

随着平陆运河等世纪工程的即将通航,区域贸易投资自由化、便利化水平正迎来历史性提升。

从“大动脉”到“微循环”的考验然而,当宏观层面的“大动脉”全面打通,微观层面的出海企业却面临着新的考验。

在“两国双园”和跨境经济合作区加速落地的背景下,企业的供应链需求早已从单一的“点对点发货”,升级为涵盖多国别、多节点、多式联运的复杂网络。

清关时效的盲盒、跨境退件的逆向物流成本、海外仓配的协同滞后……这些痛点,正在成为吞噬企业利润的黑洞。

跨境物流的下半场,拼的早已不是单纯的运力,而是全链路的“确定性”与“数智化”。

寻找全链路“确定性”的破局之道这种确定性去哪找?

答案就在12月的一场行业聚会上。

12月2-4日,第20届中国(深圳)国际物流与供应链博览会(简称中国物博会)将在深圳会展中心(福田)盛大启幕。

本届展会预计将汇聚2500+家国内外展商与来自全球120多个国家与地区的33万+人次专业买家。

针对火热的东南亚市场,本届展会汇聚了500+家业务覆盖东南亚的跨境物流与供应链服务商。

为了让大家高效对接,今天推荐1号馆的这些资源。

无论是多式联运的通道设计、AI赋能的数智化清关,还是本土化尾程派送,那些你在办公室里想破头的供应链痛点,都能在这个馆里找到现成的解法。



都江堰20吨猕猴桃首次出口哈萨克斯坦,川果出海再添新通道

当前,都江堰红肉系列猕猴桃进入大批量成熟上市阶段,各种植基地、合作社抢抓丰收黄金季,有条不紊开展鲜果采摘、精挑分选、打包封装、集中发货,全市猕猴桃产销衔接高效顺畅。

8月31日一早,都江堰优质猕猴桃发车仪式在灌区优品汇车间举行,20吨优质猕猴桃将首发销往哈萨克斯坦。

今年出口时间较往年明显提前,成功打通川果出川出海全新贸易通道,为“川字号”特色农产品深度融入“一带一路”经贸版图再添新动能。

科技赋能 筑牢猕猴桃品质根基

一早,在灌区优品汇车间现场,人工精细分拣与现代智能作业同步推进,一派繁忙景象。

冻库作业区,工人们有序开展鲜果初拣、整理装筐,细致筛选优质果品;不远处,整套四通道智能分选线全速运转,全自动机械手完成上料,精准抓取鲜果筐,果实随传送带平稳流转,自动完成智能检测、精细分级、循环包装全流程作业。

据了解,这套智能化分选设备具备高效果品筛选能力,鲜果分选效率可达每小时12吨。

该设备可全方位精准检测猕猴桃果形、果重、色泽、糖度等指标,同时智能识别果实空心、内伤、隐性损伤等内部瑕疵,实现果实内外品质双重高标准分级,完全对标国际出口果品准入标准。

依托智能化、标准化的全链条品控模式,从源头筑牢出口果品品质底线,让都江堰优质猕猴桃市场溢价稳步提升,综合溢价达到15%至20%,真正实现丰产优价、优品优销。

产业品质稳步跃升的底气,不仅来自后端智能设备赋能,更根植于前端种植端的科技支撑。

近年来,都江堰持续深化猕猴桃产业科研合作,联合四川省农科院园艺所,成功培育出四川首个猕猴桃抗性砧木品种,有效破解传统砧木不耐涝、长势不稳的产业痛点,从种苗源头提升果树抗逆性与果实品质。

同时,都江堰市猕猴桃现代产业园持续迭代升级,全面配套避雨栽培、水肥一体化等现代化设施,精细化、科学化管护模式落地见效。

全市猕猴桃种植规模达10.3万亩,2025年产量11.4万吨,今年产量有望突破12万吨,为果品规模化出海储备了充足的优质货源。

链通全球 拓宽川果出海通道

今年出口发车时间大幅提前,核心得益于产业提前布局、主动拓市。

早在今年5月,都江堰市猕猴桃协会便主动靠前、精准发力,对接海外商贸资源,提前洽谈合作、锁定海外采购订单,抢抓国际市场销售窗口期。

立足“一带一路”沿线市场布局,都江堰持续完善海外贸易体系。

在哈萨克斯坦阿拉木图州规划建设400平方米标准化海外仓,项目正在加快建设中。

建成后将覆盖中亚五国市场,不仅承接都江堰猕猴桃仓储、中转、分拨业务,还面向成都周边各类优质果蔬农产品开放共享,构建“产地直发、海外仓储、全域分销”的稳定跨境贸易体系。

目前除哈萨克斯坦外,越南、泰国、马来西亚等东南亚国家合作订单有序推进。

出口资质迭代升级同步护航鲜果高效出海。

近期,都江堰和锦城海关共同推动的出口猕猴桃果园区域化备案顺利推进,由天赐猕源、金润、猕念、新虹阳等多家猕猴桃经营主体联合申报的万亩出口备案基地正式获批。

在原有汉羌、天赐猕源两大出口备案工厂基础上,今年新增优品汇、小金矿两家出口备案工厂,全市猕猴桃出口标准化生产主体持续扩容,实现猕猴桃种植、加工、分拣、储运、通关全链条合规化、标准化、国际化,大幅压缩出口通关时长,保障鲜果快速通关、抢鲜出海。

都江堰市猕猴桃协会会长晏志强在发车仪式上表示,本次率先启动出口发运,充分体现了都江堰猕猴桃的过硬品质,也彰显了深耕“一带一路”海外市场、做强川果品牌的信心。

下一步将持续完善智能化分选体系、拓宽国际商贸渠道,让更多都江堰优质猕猴桃走出四川、远销海外。

一颗小小猕猴桃,串联起特色产业振兴图景与对外开放发展新格局。

都江堰市农业农村局相关负责人表示,下一步将持续聚焦猕猴桃特色优势产业,以科技赋能产业升级、以开放拓展市场空间、以标准护航品牌出海,持续完善农产品跨境贸易产业链、供应链,推动都江堰猕猴桃从地方特色农产品向国际化优质名品加速跃升,助力更多“川字号”优质农产品扬帆出海、走向全球。


全球牛肉减产2%:中美巴欧同步下降,牛肉进口贸易格局重构

荷兰合作银行(Rabobank)旗下研究部门RaboResearch最新报告预计,受供应持续收紧及市场基本面支撑,2026年第三季度全球牛肉产量将同比下降2%,欧洲、美国、巴西和中国等关键市场产量均出现下滑。

美国进口创纪录,墨西哥通道重启2026年上半年,美国牛肉进口量同比增长11%,达到创纪录的149.7万吨。

其中,澳大利亚(44.9万吨)、墨西哥(41.3万吨)和阿根廷(32.2万吨)是主要增量来源。

此外,美国农业部(USDA)于8月24日宣布,恢复通过亚利桑那州道格拉斯口岸进口墨西哥活牛。

美国买家正为墨西哥供应回归做准备,市场已开始将架子牛供应增加纳入预期。

牛价见顶回落,农场收入收缩回顾第二季度,全球主要市场牛肉价格普遍触及年内高点。

4月鲜牛肉零售价峰值达10美元/磅(约合22,046美元/吨);500磅和800磅公牛月均价分别创下5.17美元/磅(11,398美元/吨)和3.68美元/磅(8,113美元/吨)的历史新高。

报告称,自近期高点以来,活牛价格已回落8%至16%,农场与牧场收入每头减少200至500美元,具体幅度视细分市场而定。

贸易限制重塑流向,澳大利亚"弃华转亚"贸易壁垒正持续改变全球牛肉贸易格局。

受相关限制影响,澳大利亚5—6月对华出口骤降71%,7月仍处低位。

大量原本定向中国的产品转向替代市场,日本、韩国、美国和中东在6—7月均录得显著进口增长。


欧盟全面叫停巴西牛肉进口:禁令或持续两年,全球肉类贸易巨变

欧盟针对巴西动物产品的进口禁令即将如期落地。

多位欧洲议会议员确认,本次进口限制措施将于9月3日正式生效,涵盖牛肉、禽肉、鸡蛋、蜂蜜、肠衣、水产品等多个品类,巴西多方争取延期、豁免的努力最终落空。

此次贸易壁垒的核心诱因,是欧盟出台全新的动物产品抗微生物药物使用监管标准。

按照新规,所有对欧出口动物产品的国家,必须完整出具畜禽全生产周期的合规证明,搭建完善的溯源管理体系。

未达标国家将被移出欧盟合规出口白名单,巴西正是此次新规落地后首个被全面限制的主要肉类出口大国。

相较于禽肉、水产等短周期品类,巴西牛肉产业面临的冲击最为持久。

由于肉牛从繁育、育肥到屠宰的生产周期漫长,且巴西养殖环节分散、养殖主体众多,实现全生命周期用药合规、全程追溯的难度极大。

欧洲议员预判,巴西牛肉对欧出口禁令或将持续至少两年,需等待一批完全符合欧盟新规的肉牛完成完整养殖周期,行业才能具备重新准入的基础条件。

此前市场曾猜测欧盟或针对巴西优质产区、合规农场开通单独认证、局部放行的通道,但相关猜测已被官方辟谣,目前暂无任何针对性豁免、个别放行的政策动向,本次限制为全域、全品类管控。

欧盟是巴西动物蛋白核心高价值出口市场,贸易地位举足轻重。

2025年数据显示,巴西对欧鲜牛肉出口量达10.75万吨,同比大幅增长73%,其中冷冻牛肉出口增幅高达91%,整体禽肉、牛肉对欧贸易总额约18亿美元。

此次禁令落地,将直接重创巴西农牧出口产业链。

为挽回市场份额,巴西政府早已启动应对举措,主动调整国内畜禽养殖管理制度,全力搭建适配欧盟标准的抗微生物药物管控与溯源体系。

但受制于行业养殖模式分散、生产链条冗长的短板,合规整改推进阻力重重,短期内难以完成全面达标。

与此同时,欧盟内部管控进一步升级。

爱尔兰部分政界人士加码施压,要求当地政府厘清已入境巴西肉类产品的处置规则,明确已流入加工厂、商超、餐饮渠道的巴西牛肉、禽肉是否可继续销售,甚至提议对含巴西肉类原料的成品实施进一步管控。

不过该举措仅为部分成员国议员的个人诉求,并非欧盟统一出台的官方新规。

业内分析指出,此次欧盟进口禁令并非短期贸易摩擦,而是全球农产品贸易合规化升级的典型信号。

未来巴西能否重返欧盟高价值市场,核心不在于贸易谈判,而在于能否彻底补齐养殖溯源、用药管控的行业短板,完成全产业链的标准化、合规化改造。


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