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阿根廷牛肉加工行业危机:包括1399厂在内的6家工厂停产放假

2024/12/06 来源:渔香肉食

据当地工会称,位于圣达菲卡西尔达的Rafaela Alimentos牛肉工厂(阿根廷1399厂)向其近600名员工宣布,该工厂将从12月15日开始放假至2025年1月6日。在此之后他们将重新评估工厂所面临的危机情况是否有转机而决定复工与否。

事情上,这并不是个例,而是近期第一个被曝光的。最近在阿根廷牛肉加工行业,有多家工厂一直在减少作业量,而大约有六家工厂已宣布员工提前放假。据行业多位消息人士透露,这场危机已经持续了几个月,如果蔓延开来,会有更多工厂步他们的后尘。

许多经营者将当前的情况与“梅内米森主义最糟糕的阶段”进行了比较,梅内米森指的是1989年至1999年执政的阿根廷总统卡洛斯·梅内恩,“当时生产和出口的恶劣形势是导致肉类企业纷纷倒闭的原因。”一位经营者表示,“到处都在‘失火’。最糟糕的是,没有人能看到前方的光明”,如果这种情况继续下去,明年“会有多家工厂”将“消失”或“关门”。“无论中国市场支付5,000美元还是6,000美元/吨的价格都不再重要,这不是解决方案。”

这并不是危言耸听,按照这位大型牛肉加工厂经营者的话来说,由于结构性和突发性情况的同时出现,局势很不妙。他表示,近年来活牛的需求有所增加,而供应却没有相应增长。他解释说:“牛肉加工厂的数量在持续增加,与此同时现有工厂的产能在屠宰能力、剔骨分割、冷冻方面都有所提高。如今,屠宰加工产能远高于活牛市场供应量。在生产方面,虽然产品质量有所提高,但在发展精深加工产品上却止步不前:同样的东西已经生产了20年。”

至于活牛供应形势,他表示:“去年由于旱季造成的集中清栏导致今年的供应量减少了约10%。”此外,“宏观经济调控过程中的一些不对称:比索对美元汇率贬值以2%/月的速度爬行,远落后于实际通货膨胀率,叠加工资和能源成本价格的快速上涨,导致阿根廷牛肉的美元成本增加,在与巴西等主要生产国的竞争中面临非常不利的局面。”此外,阿根廷国内市场的牛肉价格也受到消费者脆弱购买力的极大限制。

一家中型出口商也表示,“1978年,阿根廷有2,500万人,5,000万头牛;今天,我们有4,800万居民,还是5,000万头。在阿根廷, 75%的牛肉产量必须用于维持国内供需平衡,剩余部分才能用于出口。” 以美元计的生产成本(农场、能源、劳动力)很高(比巴西贵得多,巴西是决定全球牛肉出口走向的国家),并且“通货膨胀使我们不再有容错空间,我们必须严格控制成本以避免出现亏损。除此之外,还有出口关税、信贷税等其它问题使事情变得更加复杂。”

当然也不是行业里面所有的人都如此悲观,仍有加工厂看好中期出口前景。他们希望,随着哈维尔·米莱政府正在进行的宏观经济整顿的逐步见效,肉类行业所面临的经营环境必将有所改善。


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日本海产出口商寻求国际市场出口增长

自 2001 年以来,日本当地海鲜需求已减半, 2023 财年人均消费量降至 21.4 公斤,为此,该行业正日益将目光投向国际市场。水产养殖和严格的质量管控是推动这一扩张的主要途径。

这一趋势的典型例证便是河豚 (fugu) 在海外日益走俏。新加坡的日本 “ 玄品 ” 餐厅里,当地食客正享用着以山口县下关市直供河豚制作的多道式套餐,包括河豚刺身与河豚火锅。

自 2022 年起,新加坡放宽了对养殖河豚及其全部可食用部位的进口限制,如今该餐厅的顾客中,新加坡人占比已达 60%-70% 。

玄品运营方关门海公司 (Kanmonkai Co.) 与河豚供应商吉田水产公司 (Yoshida Suisan Co.) 均认为新加坡市场 “ 潜力巨大 ” ,但欧盟、英国、越南等地均明令禁止河豚流通。

除河豚外,鰤鱼 (buri) 产业同样在出口领域取得显著成功,尽管前景乐观,但各企业也敏锐意识到全球挑战的严峻性。

美国 Wildtype 公司细胞基三文鱼上市 来自 SeafoodMedia 消息, Wildtype 公司培育的细胞养殖三文鱼现已在美国餐厅亮相。

这也是美国首款获食品药品监督管理局 (FDA) 批准的同类海产品,波特兰的海地风味餐厅 Kann 已将其纳入特色晚餐菜单。

该三文鱼产品并非来自阿拉斯加的野生捕捞,也非产自智利的养殖场,而是由旧金山一家前微型酿酒厂的水箱中细胞培育的产品。

尽管 Wildtype 公司声称可根据消费者反馈对鱼肉的风味、颜色和形状进行精准调整,但融资仍是其面临的一大挑战。

尤其是在当下,消费者对替代蛋白质的兴趣增长陷入停滞,且美国多个州已出台禁令,禁止销售细胞培养肉和海鲜产品,这无疑让融资之路更加艰难。


JBS澳大利亚完成首笔对华冰鲜羊肉出口

今年早些时候被列入冰鲜产品输华准入企业名单后, JBS 澳大利亚公司的 Bordertown 工厂(注册号 EST.1614 )已完成其有史以来第一笔对华的冰鲜羊肉订单。

根据中国海关总署的批准,多家澳大利亚绵羊和山羊肉加工企业获得了新的和 / 或扩大的中国市场准入资格。

该公司在 Facebook 的帖子中表示,在 JBS Bordertown 工厂近期被列入对华冰鲜产品出口企业名单后,这一具有历史意义的货物运输才得以实现,这为 JBS 销售团队提供了探索新市场机会的可能。

该公司表示,在客户要求提供一系列产品样品后, Bordertown 团队出色地完成了样品准备并于上周末空运发出。基于销售团队对其交付质量和稳定性能力的信心,该工厂被选中。中方合作伙伴涉及北京二商集团,该公司是 JB SBordertown 工厂的常规采购方和重要支持者。北京二商的代表在 Bordertown 现场工作了数日,支持团队开发新的中国规格产品,这种协作方式使得此次突破成为可能。

JBS Bordertown 工厂表示,首批冰鲜订单计划已启动,涉及四吨的 'Redgum' 羊肋排,最终用户是山姆会员商店。该公司在 Facebook 帖子中认为,这代表着重大机遇,因为山姆会员商店将测试消费者反应,同时提供宝贵反馈以促成后续订单和扩大产品范围,触及其庞大的 5000 万会员群体。

JBS Bordertown 宣传,这一成就取得了巨大成功, Bordertown 团队在整个里程碑项目中展现了卓越的责任感和参与度。该公司称,这一突破为 JBS 澳大利亚的羊肉出口开辟了新途径,并展示了通过有效的工厂参与和合作伙伴协作所能取得的成果。

新西兰首款粉肉苹果Fizz上市 首批出口亚洲市场

据新西兰国家广播电台(RNZ)报道,新西兰首批粉色果肉苹果已于6月上市销售,这也是新西兰自主研发的第一个粉肉苹果品种。

这款苹果品种为PremA021,品牌为Fizz,由新西兰植物与食品研究所(Plant & Food Research)育种计划开发,新西兰瑞普华(Prevar)独家授权Snazzy Fruit公司种植和销售。

PremA021品种由PremA153(商品名Lemonade)与A195R30T051杂交而来,果皮呈现醒目的红色,含有花青素,口感浓郁晴甜,略带酸香,带有浆果风味。

Snazzy公司总经理Josh Parlane表示,Fizz苹果树目前在奥塔哥、尼尔森和霍克斯湾地区种植, 大约有16000棵树,本季还会移栽更多果树。

公司计划与商业种植者合作,探讨嫁接种植的可能性,以便在未来几年快速扩大产量。

Parlane补充说,苹果树将逐步种植,谨慎增加产量满足市场需求,为种植者提供可持续发展的保障。

Snazzy公司的主要市场包括中国大陆、中国台湾、越南、柬埔寨、马来西亚、新加坡、泰国、菲律宾、阿联酋和印度等。据介绍, 首批Fizz苹果已于6月初出口到中国台湾、印度和中东地区,明年开始在新西兰国内上市。Parlane对Fizz苹果十分有信心,一组官方邀请的试吃者表示,愿意为其支付比现有苹果高出30%的价格。

新西兰瑞普华(Prevar)成立于2004年,是一家水果产业合资公司,股东包括新西兰植物与食品研究所,以及新西兰和澳大利亚苹果和梨有限公司。瑞普华主要依托于该研究所,将选育出的苹果和梨新品种进行商业化管理和运营。目前瑞普华公司拥有18个品种的全球经营管理权,签署了36份授权许可协议,在全球拥有超过183个注册商标, 包括Rockit、Joli、Dazzle、Sassy、Cherish和PIQA Pears等知名品牌。

Langøylaks延长收购BioFish期限至7月11日 拒绝更高报价

Langøylaks 再次延长了接受期限,展现出对交易的灵活性和耐心。然而,尽管 BioFish 提出了更高的报价以获得 81.2% 的股份,Langøylaks 仍然坚定地拒绝了这一提议。这表明 Langøylaks 对于合作条件有着明确的要求和底线。

BioFish 位于 Ljones 的小鲑鱼生产车间。照片:阿斯拉克·伯格 周五下午,Langøylaks Holding 2 收购幼鲑供应商 BioFish Holding 的延长投标截止日期已到期。周一上午,该公司宣布, 投标人已决定将接受期限延长至 7 月 11 日。

要约人进一步确认,每股 1.77 挪威克朗及每份认股权证 0.47 挪威克朗的要约价格为最佳要约,这意味着要约价格不会上涨。

“董事会确信,该报价公平反映了公司当前的价值,并相信Langøylaks将成为BioFish的良好所有者和合作伙伴。我们一致建议股东接受该报价,”董事长Thorbjørn Gjelsvik表示。

截至6月27日,要约人已收到总计86,145,258股股份及59,632,062份认购权的要约承诺,约占公司股份总数的81.21%(按全面摊薄后计算)。

承诺接受要约的股东包括公司最大股东Awilco、Odfjell Land、Stoksund和Biofish Aquafarm,以及首席执行官和首席财务官。

自要约宣布以来,几位主要股东已增持股份,表明他们支持这项计划中的交易。BioFish 的公告指出,根据要约文件,如果接受要约的完全稀释股份比例不足 90%,要约人没有义务完成要约,但可以自行决定是否完成。

法国Labeyrie Fine Foods集团2亿欧元投资计划:三文鱼等产品销量增长30%

法国 Labeyrie Fine Foods 集团主营烟熏三文鱼、鳟鱼和鱼子酱,计划在未来三年内投资 1.2 亿欧元(1 亿英镑),实现 30% 的销量增长。

公司总裁雅克·特罗蒂尔 (Jacques Trottier) 表示,停滞不前绝不是一种选择。

他说,在致力于“保卫集团”并应对新冠疫情、能源、运输和许多原材料价格飙升等多重危机五年后,拉贝里选择采取强有力的进攻战略。

初步指标显示,在过去 12 个月中,LFF 集团的活动取得了显著改善。

该公司的增长率为 7%,而欧洲食品市场的平均增长率为 1.4%。

发展计划将同样注重历史产品,扩大其在法国和英国的传统市场(烟熏三文鱼、鹅肝、新鲜开胃菜和虾)的潜力,同时加速销售。

经过四年的运营保障,应对了重重危机,Labeyrie Fine Foods 决定继续前进。2023-2024 年,该集团由 Lur Berri 和 PAI Partners 拥有,营收达 8.67 亿欧元(约合 7.2 亿英镑)。

“现在形势更加有利,我们需要重新采取积极的战略。维持现状不是一种选择,”特罗蒂尔说道。

形势已经逆转。在经历了一段创新停滞、经营状况艰难的时期(包括关闭滨海布洛涅的一家工厂以及出售荷兰的一家工厂)之后,集团已恢复增长。他补充道,总部位于法国西南部圣若昂德马雷姆的Labeyrie Fine Foods拥有令人印象深刻的食品系列,其中许多都属于熟食系列。

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