中国的高体鰤养殖：苗种繁育突破瓶颈，用上深海养殖平台！
海南自贸港封关后，首批16万尾中国产高体鰤鱼苗顺利出口日本！
海南封关后，海水养殖该如何发展？
本文转载自南海网客户端 2026年3月22日发布，有删改每年台风的生成消息，总让海南海上养殖户倍感揪心。
这种季节性波动，也凸显出当地章红鱼苗产业“看天吃饭”的困境。
每年12月至次年4月，海南东部海域的渔排总会迎来繁忙季，渔民们驾着渔船穿梭于蔚蓝海面，捕捞成群的章红鱼（高体鰤）苗，这些指尖大小的生命，将从这里启程，经网箱暂养、海关监管，最终“游”向日本的养殖海域。
1986年报道出口日本至今，近40年。
今年7月，万宁大洲岛海域完成最后一船出口，这是今年海南口岸最后一船章红鱼苗出口。
作为全国章红鱼苗出口的“主力军”，海南占据全国出口量的七成以上，然而这条延续40余年的产业链，正站在从“依赖野生”到“人工可控”、从“廉价苗源供应”到“高端产业升级”的关键路口。
海南万宁大洲岛，一艘载运章红鱼苗的外籍渔船驶向日本 by 海南日报
七成出口背后的日本“廉价苗源”据海口海关数据，今年以来，海南章红鱼苗出口已达41批次、527.25万尾，货值约1.64亿元，同比增幅均超17%。
海南野生章红鱼苗出口。
海口海关供图而这一成绩的背后，是海南得天独厚的自然禀赋——章红鱼作为洄游鱼类，对水质、水温极为敏感，每年冬季会从日本海、中国东海洄游至海南东部海域，在琼海、万宁、陵水至三沙的海域产卵，这里清澈的水体、丰富的藻类与饵料生物，成为鱼苗生长的“天选之地”。
海南野生章红鱼苗在近海渔排暂养后出口。
海口海关供图这种“捕捞-暂养-出口”的模式，已在海南延续40余年，形成了从渔民到养殖企业、再到外贸公司的产业链条。
但这条看似成熟的链条，却暗藏着难以突破的“季节依赖症”——由于依赖野生苗种，每年6月后，随着台风季来临、野生苗源枯竭，整个产业便进入“休眠期”，工人返乡、渔排闲置，直到下一个捕捞季到来。
更突出的矛盾在于“价值倒挂”。
海南省种业实验室教授骆剑直言：“我们现在只是廉价苗种的供应地。”渔民捕捞的一条野生鱼苗，售价仅3-5元，即便经过暂养出口，每尾利润也十分微薄；而这些鱼苗运抵日本后，经18个月养殖长成8-10斤的商品鱼，成为日料中仅次于金枪鱼的高端食材，刺身售价远超三文鱼，产业链的大部分利润留在了日本。
这种“低端锁定”还面临着野生资源的不确定性。
骆剑指出，近年来野生苗种的规格参差不齐，且受海洋环境变化影响，捕捞量波动明显。
人工繁殖打开“全年可控”之门“要打破困局，首先要解决‘苗’的问题。”骆剑的课题组从2021年起，便将章红鱼人工繁殖纳入研究范围。
与金鲳同属鲹科的章红鱼，其人工繁殖此前在国内研究较少，而骆剑团队与海南青利水产公司等单位合作，通过4年联合攻关，已连续在2022年至2025年实现规模化人工繁殖，年均产出十万尾以上的规格鱼苗。
海南人工苗种养殖的章红鱼。
骆剑 供图“人工苗种的优势，远超野生苗种。”骆剑的结论源于实验数据：人工繁殖的鱼苗规格均匀，生长速度比野生苗快10%-15%，“在陵水的试验网箱中，人工培育的章雄鱼顺利度过了3个夏天，能够适应海南的气候。”这一突破，不仅解决了产业“靠天吃饭”的难题，更为海南从“野捕资源出口”转向“全人工养殖”奠定了基础。
此前，行业内曾有“野生苗种优于人工苗种”的观点，骆剑团队认为，只要通过示范推广让养殖户看到实际效果，人工苗种替代野生苗种的进程会逐步加快。
目前，骆剑团队正与各方合作，推进三亚、陵水的商品鱼养殖示范项目。“海南的水质比广东、福建更优，养出的章红鱼肉质更鲜美，完全能对标高端市场。”在去年的一次鉴定会上，专家对海南养殖的章红鱼给予高度评价，认为其口感可与金枪鱼媲美。
这一认可，让团队更坚定了“高端化”的发展方向——未来，海南不仅能出口鱼苗，更能产出直接供应高端餐厅的商品鱼。
从“单个环节”到“全链布局”的挑战与建议
尽管人工繁殖技术取得突破，但海南章红鱼商业化养殖产业的升级，仍需破解多个环节的“梗阻”。骆剑认为，政策引导、市场培育、设施升级，缺一不可。
海南人工培育的章红鱼苗。
骆剑 供图在政策层面，需要政府出台专项扶持政策。
骆剑建议，可在三亚、陵水布设1-2个规模化养殖示范点，提供引导资金与技术指导，“让养殖户看到人工养殖的可行性，增强市场信心。”同时，针对高温期病害防控、专用饲料研发等技术痛点，可通过科研项目立项的方式，组织高校、科研院所与企业联合攻关，“海南夏季高温对章红鱼养殖有一定影响，但通过疫病防控和养殖技术改进，完全可以解决。”而日本市场的需求正逐年下降——随着年轻人消费习惯的变化，日料中章红鱼的消费量增速放缓。
这意味着，海南章红鱼产业必须开拓国内市场。
陵水渔排上，海南章红鱼在进行人工催产繁殖。
骆剑 供图骆剑提出“借力自贸港”的思路：“海南自贸港封关后，会有更多国际游客来琼，可在高端酒店、餐厅推出章红鱼刺身，打造‘海南特色海鲜’品牌；同时，通过冬交会、渔博会等平台，吸引国内经销商订单，逐步打开内陆市场。”此外，深远海养殖设施的升级，是应对台风等自然灾害的关键。
目前，海南章红鱼苗养殖主要集中在近海鱼排，台风季易受损。
骆剑建议，可借鉴挪威三文鱼的深远海养殖模式，发展大型养殖工船或深海网箱，“深远海水质更优，且抗风浪能力强，能实现全年养殖，避免季节闲置。”但他也强调，深远海养殖成本较高，需政府引导国企与社会资本合作，“降低风险，可采用‘政府+企业+渔民’的合作模式。”海关监管的“智慧化”升级，也为产业发展提供了助力。
据海口海关介绍，目前已推行“视频监装+随机抽查”的远程监管模式，依托5G摄像头与户外电源，实现了鱼苗装船的“全程可视化”。
这一模式不仅让每航次装船时间提早90分钟，鱼苗损耗减少30%，还使每航次综合成本下降超3500元。
文昌海关还设立了鱼苗出口“绿色通道”，提供“提前申报”“船边验放”等服务，让鱼苗“出海”更高效。
从“出口名片”到“产业标杆”的深海之梦
站在海南自贸港建设的风口，章红鱼产业的未来，不仅是“产值过亿”的外贸亮点，更可能成为“海洋经济高端化”的标杆。
骆剑认为，海南拥有天然的海域优势、自贸港的政策优势，以及人工繁殖的技术优势，有条件打造“全球章红鱼产业高地”。
骆剑在陵水渔排上给海南章红鱼打促排卵针。
骆剑 供图“未来5-10年，是海南章红鱼产业转型的窗口期。”骆剑规划着清晰的路径：先通过人工苗种替代野生苗种，实现种源可控；再通过示范养殖，培育商品鱼市场；最终形成“育苗-养殖-加工-销售”的全产业链，“到那时，海南不再是‘廉价苗源供应地’，而是能掌控定价权的‘高端产品输出地’。”从渔民手中的几元钱鱼苗，到餐桌上的高端刺身；从依赖野生的“季节产业”，到全链可控的“全年产业”——海南章红鱼的“东渡记”，正在书写新的篇章。
这条“游”向深海的鱼，不仅承载着渔民的生计、企业的希望，更见证着海南海洋经济从“资源依赖”到“创新驱动”的转型之路。
