3 月 24 日猪价结束连日普跌，迎来分化磨底态势：吉林以 0.3 元 / 斤领跌，辽宁、贵州跌 0.2 元 / 斤，其余省份多跌 0.1 元 / 斤或持平，华东、华北、西南核心区域率先企稳。

在第二批收储即将落地、产能调控持续推进的背景下，市场从 “全线暴跌” 转向 “局部探底 + 大部企稳”，磨底阶段进入尾声，政策底已近在眼前。

今日猪价速览

今日行情核心特征是 “跌势分化、大部企稳、低价区探底”，具体数据如下：

分化磨底的核心逻辑：收储预期升温 + 供应压力边际缓解

结合 3 月 24 日最新行业动态，今日的分化是政策托底预期强化与供应端压力逐步释放的直接结果：

1. 收储倒计时，信心逐步修复

据行业最新消息，第二批中央冻猪肉收储已完成最终审批，预计3 月 26 日前后正式启动，收储规模扩大至 20 万吨。

这一明确信号有效提振市场信心，华东、华北等核心区域率先企稳，屠企压价意愿减弱，养殖户恐慌性出栏大幅减少。

2. 供应压力边际缓解，局部探底

吉林、辽宁、贵州等产区领跌，是前期压栏大猪集中出清的最后阶段，属于供应压力的最后释放，而非趋势性走弱。

随着出栏洪峰逐步见顶，全国供应过剩格局将在 3 月底迎来边际改善。

3. 消费淡季延续，反弹动力不足

3 月仍处猪肉消费淡季，终端需求复苏缓慢，清明备货力度不及预期，导致收储托底效应尚未完全传导至现货价格，市场仍处于 “政策底已现、市场底未到” 的观望期。

4. 大部企稳，跌势终结信号明确

超 15 个省份维持稳定，标志着全国性暴跌情绪已彻底终结，市场进入 “局部探底 + 整体企稳” 的磨底尾声阶段，为收储落地后的修复行情奠定基础。

后续猪价拐点预测：收储落地即企稳，修复行情在即

基于今日的分化磨底走势与政策动向，猪价拐点将分三阶段逐步显现：

1. 短期拐点（3 月底 - 4 月初）：收储落地，最后一跌终结

2. 中期拐点（5 月 - 6 月）：产能去化见效，市场已确认

3. 长期拐点（9 月后）：供需再平衡，行业回归盈利

伴随气温震荡回升，近期国内柑橘鲜果产销两地批发价大多继续下跌，三峡库区出货承压的脐橙产地价开始下滑。

国内柑橘产量稳步提升，叠加不易剥皮的鲜橙消费缩量，还有销售比重向电商平台倾斜导致产地出货承压，综合使得全国柑橘销地价相对低位，各主流品种也仅是在销售后期行情有所回升。

近期全国柑橘各主流品种销地价继续走弱，不耐储藏的宽皮柑橘和集中上市的沃柑跌幅居前。

截至3月19日，当周全国柑桔销地批发均价为6.28元／公斤，环比回升1.34%。

其中，耐储藏的脐橙均价7.54元／公斤，环比上涨1.89%；默科特均价5.98元／公斤，环比下跌3.24%；沃柑均价6.00元／公斤，环比下跌3.85%；春见桔橙均价7.60元／公斤，环比下跌7.99%。

同期，“忠县柑橘产业大脑”数据显示，当周广西武鸣沃柑产地价3.27元／公斤，环比下跌0.31%；江西赣南脐橙为3.64元／公斤，环比上涨0.55%；重庆奉节脐橙为3.26元／公斤，环比下跌0.49%；湖北秭归脐橙为2.24元／公斤，环比下跌0.25%；四川浦江春见桔橙为4.44元／公斤，环比下跌3.06%；重庆忠县默科特为2.88元／公斤，环比上涨0.88%。

对应的全国纽荷尔脐橙产地出货价环比下跌2.17%；春见桔橙环比下跌9.05%，默科特环比震荡持稳。

现阶段，全国柑橘鲜果产地出货承压且出货价或将持续走弱，进而将导致销地价震荡转跌。“一场春雨一场暖”，气温震荡回升，不耐储藏的宽皮柑橘产销两地批发价继续领跌、存在退糖风险的脐橙亦将全面转跌；同期，以杂柑产销为主的忠县柑橘出货价亦将走弱。

尽管当前牛价可能回落5%至10%，但仍将维持在历史高位。这迫使出口型牛肉加工企业必须最大限度地提高效率，才能确保收支平衡。

这是阿根廷区域牛肉工业联合会主席(Fifra)丹尼尔·乌尔西亚在分析中得出的结论。他强调，当前活牛存栏量正在下降，加之母牛保留周期已经开始，这将进一步限制供应，后者从今年10月起将表现得更为明显。

目前，一公斤公牛（胴体重量）约为8500比索，消费用公牛价格相近，犊牛约为7500比索。乌尔西亚表示："6.4美元的公牛价格超过了澳大利亚，这是历史上首次。这创下了牛价的历史纪录，同时也削弱了出口商的竞争力。"澳大利亚是主要牛肉出口国之一，与阿根廷存在竞争关系。

他将养牛业比作采矿业，因为两者都需要大量的营运资金投入，且需要四五年才能看到回报。"过去二十年，阿根廷的养牛业一直无利可图。"他说，"当（哈维尔）米莱上任并取消所有限制后，这个行业才重新焕发生机。去年，尽管牛肉价格的涨幅是通胀率的两倍，但国内消费有所恢复。然而，2025年并未检测到外部投资或生产商开始保留母牛的情况。"

保留（或压栏）有两个方面。一是增加现有牲畜的育肥重量，例如，不将350公斤的牛送去屠宰，而是养到500公斤。在气候允许利用牧场的情况下，这需要六个月到一年的时间，尽管目前"玉米与牛价比价非常有利"。另一方面是保留母牛作为未来的种畜。显然，这两方面都意味着活牛供应减少。

这位专家回顾，2024年屠宰量约为1400万头，去年为1370万头，他预计今年不会超过1300万头："随着屠宰量下降8%至10%，牛肉供应将减少10亿公斤，因此我们必须让每头屠宰牛的重量增加20公斤才能弥补。这不可能在几个月内实现，因此，面向国内市场和出口的牛肉量都将减少。"

在需求方面，乌尔西亚指出，加工能力超过了市场需求，因此屠宰场需要竞争才能获得牛源。"这种动态将价格推至历史高位，而市场通过淘汰运营者来进行调整。"他总结道。他具体说明，那些停产、关闭或减少班次的工厂"本来就已陷入困境"。

他坚持认为，越来越多的人"寻求提高效率、降低用工成本、削减固定成本。为支付更高价格而竞争毫无意义，必须向内挖潜。"他还提到增值税退税延迟的问题，"这抽走了流动性"。

乌尔西亚预计，国际需求将保持坚挺，而国内价格将趋于稳定。在国内市场，他回顾说，牛肉与鸡肉的价格比已达到4比1（2022年曾达到类似水平），但猪肉价格在跟随牛肉上涨后已停止，导致"价差拉大"。

价格分析

在给阿根廷农业工程师中心的一份报告中，安德烈斯·哈勒指出："阿根廷畜牧业正经历一个特殊时刻。无论是按实际价值还是按恒定美元计算，牛价都处于历史高位。同时，一些关键的投入产出关系处于对生产有利的水平。在此背景下，多个指标开始表明畜牧业周期可能迎来转折点。然而，尽管市场发出积极信号，该行业尚未完全进入一个明确的母牛保留过程。"

这位专家认为，"当前的存栏量处于2010年大清洗结束以来的历史范围内。在此期间，全国牛群在短短三年内下降了约17%。自那以后，活牛平均存栏量为5378万头，标准差为127万头，当前数值处于该系列的历史平均水平内。"

根据这位专家的说法，"分析期间的平均屠宰量为每年1280万头，波动幅度约为±9%。预计今年的屠宰量接近1300万头，这一数字更符合平衡或轻微保留阶段的特征。"

他在分析中强调，解读畜牧业周期阶段最常用的指标之一是母牛在屠宰量中的占比。哈勒详细说明："尽管该指标是自2019年以来的最高水平，但按绝对数量计算，屠宰的母牛数量远低于过去四年观察到的水平。今年的预测显示，母牛屠宰量接近600万头，这可能预示着向平衡或初步保留阶段的过渡。"

哈勒在另一部分补充道："尽管价格高企且经济关系有利，该行业尚未完全进入保留阶段。主要原因在于过去几年因不利天气条件而积累的饲料限制。"

"要增加载畜量并保留母牛，就必须重建饲草链，这个过程需要时间和资金。"他说。

3月17日上午，北京冰鲜三文鱼批发市场报价为：

12日6-7kg规格法罗皇冠报116元/公斤；

12日7-8kg规格挪威423报105元/公斤；

9日6-7kg规格苏格兰皇冠报100元/公斤。

3月16日夜间，上海冰鲜三文鱼批发市场报价为：

12日7-9kg规格法罗皇冠报117元/公斤；

13日6-7kg规格挪威111厂报105元/公斤；

13日6-7kg规格苏格兰皇冠报115元/公斤；

10日6-8kg规格智利爱鲲报88元/公斤。

3月17号上午，广州冰鲜三文鱼批发市场报价为：

12日6-7kg规格法罗皇冠报116元/公斤；

13日6-7kg规格挪威111报价106元/公斤；。

本周（第12周），北京、上海、广州三地进口三文鱼批发市场价格有所反弹。海鲜指南从经销商处获悉，当前市场流通的冰鲜三文鱼现货进货成本较上周上升，受成本上涨影响，法罗群岛、挪威、苏格兰、智利等主产区的批发现货价普遍上扬，环比前一周（第11周）涨幅在3-15元/公斤之间。

从货量角度看，据挪威最新数据显示，第10周（3月2日至3月8日），挪威对中国出口的冰鲜三文鱼总量为2400吨（约合12.1万件），同比猛增118%，再次成为挪威单周最大的单一出口市场，仅次于欧盟。从环比数据上看，则比前一周多对华出口了近2万件。

从价格上看，第10周挪威对华出口三文鱼均价呈现反弹。

值得关注的是，2026年西方复活节落在4月5日，较往年有所提前。据海外媒体预警，尽管目前尚未显现明显的节日效应，但预计从3月下旬起，节日需求将逐步影响欧美市场供需节奏，进而对全球三文鱼价格走势产生连锁影响。

注：本文报价为三文鱼行业各进口商/经销商的批发市场公开报价，仅为市场价格行情趋势参考，不代表最终成交价，不作为任何交易依据。具体成交价因各档口的优惠政策（如优惠2-5元/KG）、打包/拆箱、配送费及服务费有所不同，请以实际成交情况为准！

2026年第11周（3月6日至3月12日），国内远洋鱿鱼市场整体维持震荡运行格局。在全球主要产区捕捞量从高位逐步回落、燃油等运营成本持续抬升的背景下，市场价格整体呈现稳中偏强态势，但不同产区与规格之间依然存在明显分化。

东南太平洋鱿鱼：规格分化明显，整体维持稳定

第11周东南太平洋鱿鱼价格表现为结构性分化。尾鳍、小小条、中原条、大原条及片子价格小幅回升，而大头、小原条和胴体价格则出现回落，整体价格波动幅度有限，仍处于区间整理阶段。

从交易情况来看，浙江舟山国际农产品贸易中心线上成交量约为943吨，市场实际出货量仍然偏低，整体交易活跃度较为谨慎。

产量情况

秘鲁产区：
秘鲁生产部数据显示，截至3月13日，巨型鱿鱼累计捕捞量为48,593.9吨，占1—4月捕捞配额179,188吨的82.56%。不过进入3月以来，当地捕捞效率明显下降，日均捕捞量较2月高峰期减少约40%，产量回落迹象逐渐显现。

公海作业：
上周公海捕捞整体表现较好，单船日均产量约为5—8吨。据不完全统计，自2025年12月以来，单船累计平均捕捞量约为350—400吨。

与此同时，威海国际海洋商品交易中心数据显示，第11周秘鲁赤道鱿鱼价格整体保持稳定。

西南大西洋鱿鱼：大规格上涨，小规格承压

第11周西南大西洋鱿鱼（线外）市场同样呈现分化走势：大规格产品价格稳中有升，而小规格产品价格有所回落。

产量情况

阿根廷产区：
官方统计显示，截至3月3日，阿根廷鱿鱼全国累计卸货量达到112,732吨，同比实现翻倍增长。本季前期资源丰度较高，捕捞进度明显快于往年。

分船型来看：

• 鱿钓船队累计捕捞约105,000吨，同比增长约100%

• 冷冻拖网渔船卸货17,208吨，同比增长约100%

• 生鲜捕捞船队捕捞1,353吨，同比增长34%

然而，随着渔季推进，产量开始明显下降。渔季初期船队日均捕捞量最高达到36.3吨，但进入3月后已降至约14吨。主要原因是夏季产卵种群（SDV）资源已被充分开发。

目前主要作业海域集中在南纬44°—47°之间，但鱼群分散导致捕捞效率下降。部分船队正尝试向南纬49°以南寻找南巴塔哥尼亚种群（SSP），但资源密度仍存在不确定性。

值得关注的是，上周船队在卡马罗内斯以北约190—200海里海域（南纬44°30’附近）发现新的高密度鱿鱼群，该资源中心不仅鱼群密集，规格也更符合商业捕捞需求，一定程度提振了市场信心。

公海捕捞：
上周单船日均产量约2—6吨。本捕捞季至今，单船累计平均捕捞量约为100吨。

威海国际海洋商品交易中心数据显示，第11周阿根廷鱿鱼价格整体保持稳定。

西北太平洋与印度洋：行情平稳，成交偏淡

第11周，西北太平洋鱿鱼价格整体与前一周持平，市场波动不大。

印度洋鱿鱼市场同样保持稳定，但成交表现相对清淡，市场观望情绪较浓。

进口与进关：舟山口岸保持平稳

第11周节后舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量整体保持稳定，未出现明显波动，市场供应节奏相对平衡。

供应回落与成本压力或推动价格上行

综合来看，第11周国内远洋鱿鱼市场呈现整体稳定、局部上行、结构分化的运行特征。不同产区与规格产品表现差异明显，但整体仍处于阶段性调整区间。

从全球供应格局来看，进入3月后，秘鲁、阿根廷等主要产区捕捞量开始从前期高位逐步回落，供应节奏出现变化。若后续捕捞效率持续下降，全球市场新增供应或将收缩，从而为价格提供阶段性上行支撑。

与此同时，国际地缘政治紧张局势持续推高原油价格，远洋渔船燃油成本及国际运输成本同步上升，进一步压缩渔业企业利润空间。

短期来看，终端消费需求仍处恢复阶段，市场交易偏谨慎，价格预计仍将维持区间震荡。但从中期视角观察，如果主要产区捕捞效率持续下降且燃油成本维持高位，全球鱿鱼市场可能逐步进入温和上行周期。

业内人士建议，相关企业需持续关注产区资源变化、国际油价走势以及终端消费恢复情况，并灵活调整采购与库存策略，以应对市场波动。

近期，美国冷冻罗非鱼市场整体价格保持稳定，但上游供应端的变化正在逐渐显现。中国罗非鱼原料鱼价格上涨、养殖供应趋紧，以及贸易政策和汇率波动等因素，正在为未来市场走势积累新的压力。

截至2026年第11周（3月9日至15日），美国市场中国来源冷冻罗非鱼片批发价格连续数周基本保持平稳。当前市场稳定的主要原因在于进口商库存充足。多数进口商仍持有足以满足短期需求的库存，因此采购策略以维持库存覆盖为主，并未出现明显的补库需求。在这种情况下，买方缺乏追涨动力，卖方也难以推动价格上涨，市场整体处于以库存消化为主导的交易状态。

在供应链上游，中国罗非鱼原料市场已经出现变化。作为中国罗非鱼加工出口核心区域的广东省，500–800克规格罗非鱼送厂价在第11周环比上涨0.10元/公斤。虽然广西和海南的价格暂时保持稳定，但广东价格持续走高显示出加工企业正在加大原料采购力度，当地供应逐渐趋紧。

供应收紧的原因可以追溯到过去一年。由于罗非鱼塘口价格长期低迷，养殖户投苗积极性下降，整体养殖规模减少。随着时间推移，这一影响开始传导至加工端，导致当前原料鱼供应紧张。

由于国际供应链存在一定周期，上游价格变化通常不会立即反映到美国批发市场。但随着进口商库存逐步消耗，中国原料鱼价格上涨可能会在未来一段时间逐渐推高替代成本，从而对美国市场价格形成上行压力。

在贸易政策方面，美国对中国罗非鱼的综合关税水平目前普遍被行业视为约40%，低于此前市场担忧的45%。这一变化源于2026年2月美国最高法院限制政府使用《国际紧急经济权力法》实施关税后，美国政府转而依据《1974年贸易法》第122条调整政策。

根据最新行政命令，美国计划对所有进口商品征收15%的全球关税。若该税率正式实施，并叠加现有25%的“301条款”关税，中国罗非鱼进入美国市场的综合关税将达到约40%。不过，这一15%的关税措施尚未正式落地，行业仍普遍认为政策存在一定不确定性。

同时，汇率变化也为中国出口商带来新的压力。近期美元兑人民币汇率跌至近三年来低点，使以美元计价的出口企业面临利润空间压缩的挑战。中国水产加工与流通协会（CAPPMA）因此提醒行业企业避免通过降价抢单，应优先保持市场价格稳定。

总体来看，美国罗非鱼市场当前仍维持稳定，但这一平衡主要依赖进口库存的缓冲作用。随着中国原料鱼价格持续上升、供应趋紧，以及贸易政策和汇率环境仍存在变数，一旦库存逐渐消耗，市场价格可能面临新的调整压力。