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供应失衡叠加出口物流承压 巴西鸡肉价格持续探底至23年7月以来新低

2026/03/23 来源:领鲜云冻品

受供应过剩与需求疲软双重夹击,巴西鸡肉市场3月延续下跌走势。

Cepea数据显示,截至3月18日,大圣保罗批发市场冰鲜鸡均价已跌至6.73雷亚尔/公斤,较2月下跌5.2%,创下2023年7月以来实际价格新低。

Safras & Mercado分析师费尔南多·伊格莱西亚斯指出,当前市场供应过剩主要源于去年12月和今年1月的大规模雏鸡投放。

随着近期种鸡淘汰,预计供应压力有望在4月得到缓解。

国内需求疲软,鸡肉性价比优势凸显Cepea研究显示,国内需求持续疲弱是压制价格的主要因素。

但价格下跌也带来了积极效应:鸡肉相对于猪肉、牛肉的竞争力明显增强。

与牛肉相比,两者价差进一步拉大;与猪肉相比,鸡肉跌幅更大,使其对消费者更具吸引力。

批发市场价格走势在圣保罗批发市场,上周各部位价格出现分化:冷冻鸡胸肉:从9.30雷亚尔/公斤降至8.50雷亚尔/公斤冷冻鸡大腿:从6.35雷亚尔/公斤降至6.25雷亚尔/公斤冷冻鸡翅:从10.00雷亚尔/公斤升至10.50雷亚尔/公斤主产区毛鸡价格稳中有降全国主要一体化养殖区毛鸡价格保持稳定或小幅下跌:圣保罗州:4.50雷亚尔/公斤(下跌0.20雷亚尔),其他各州保持稳定。

出口维持高位,物流成本攀升尽管中东局势动荡,巴西鸡肉出口仍保持韧性。

3月前10个工作日,巴西出口鸡肉22.68万吨,创收4.14亿美元,日均出口2.27万吨,均价1824美元/吨。

与去年同期相比,日均出口量微降1.7%,均价上涨1.8%。

然而,中东冲突持续推高海运费和货运保险成本,迫使出口企业绕行替代航线,物流压力正逐步侵蚀出口利润。

后市展望短期内,国内供应压力预计将持续至4月。

若届时供应回归正常,叠加出口物流成本居高不下,供需双方的博弈将成为决定未来数月鸡肉价格的关键变量。

行业正密切关注国内消费复苏节奏及中东局势演变。

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阿根廷主力工厂2082输华资质被暂停 Arre beef SA:在途货物不会被拒收

中国暂停了阿根廷主力牛肉出口工厂——Arrebeef SA (2082厂)对华市场的出口。

此举是在中国加强对进口牛肉管控的背景下做出的。

在海关总署的进口食品境外生产企业注册系统中,该工厂状态已显示为"暂停进口"。

阿根廷官方消息人士已证实这一信息。

对Arrebeef的暂停令在阿根廷出口行业拉响了警报,业界正密切关注阿根廷牛肉主要目的地卫生授权的最新动态。

据阿根廷《民族报》了解,此次暂停发生在该公司一个集装箱中检测到氟虫腈残留之后。

氟虫腈是一种主要用于牛的系统性杀螨剂。

中国海关总署因此以不符合卫生规定、检出残留或偏离协议要求为由,取消了该厂的出口资质。

上周,中国因在牛肉中检出同种化合物残留,以同样理由暂停了乌拉圭344厂。

行业人士指出,中国正在提高其要求,部分原因是“为了向其本国生产商展示其内部管控力度”,同时也是在食品安全敏感性增强的背景下采取的举措。

阿根廷业内消息人士称,该国并非"大量"使用这种产品;其他活性成分的使用更为普遍,因为活牛需离开有蜱虫区域时,必须保持身体洁净。

该药物在正常使用条件下对人类无毒,但有些国家会设定最大残留限量并予以处罚。

接近Arrebeef的消息人士向《民族报》表示,他们首先从其进口商处得知了中国卫生部门的决定,但强调两国当局已展开谈判,希望在未来几天内撤销暂停。

他们澄清说:"我们正在与中国合作。

阿根廷国家农业食品质量卫生检验局也在努力;希望这只是暂时的。"中午时分,当两国卫生机构已经取得联系后,该公司收到了正式通知。

中国加强对进口产品的管控目前,已发货的商业运营仍在正常进行。

他们强调,仍有集装箱正在运往中国途中。

最近一批货甚至在前天发出。

此外,他们还提到:"绝不会拒收已在途的货物。"他们也相对淡化了此次暂停可能带来的经济影响。"不会有影响,这只是暂时的,将会恢复。

我们毫不怀疑,已发货的这批货会很快完成结汇。"但出口商也承认,此次冲突的核心在于严格遵守兽药停药期。"中国人将比以往更加严格,"消息人士警告,同时提出了一种政治解读:"他们正在向本国生产者展示他们正在采取行动:设置障碍,实施更严格的管控,以限制外国产品进入本国市场。"在中国海关总署网站上,还有其他阿根廷工厂也显示为暂停状态,这进一步印证了中方当局加强审查力度的推测。

以Frío Dock(4325厂)为例,其暂停状态已持续约一年,接近该公司的消息人士称,这是公司"受到牵连"的一个"Political"问题。

当被问及自身情况时,Frigorífico Gorina(2025厂)表示,无法确认在中国是否正处于暂停状态。

该公司之前经历了一场严重火灾,导致其生产平台无法运行,这也限制了其出口活动。

对出口商而言,中国将比以往更加严格在操作层面,ArreBeef指出,已承诺的发货将正常履行,影响有限。

他们解释说:"有两柜货待装运,后续还有两柜。暂停进口将是临时性的。"

进口牛肉期货市场:外盘采购需求无减弱迹象 成交价格继续坚挺上扬

在需求未见减弱、供应并不充裕的背景下,南方共同市场国家与中国的牛肉贸易动态上周至今再次显现坚挺态势。

一位乌拉圭贸易商表示,中国市场上周交易活跃,成交迅速,几乎没有议价空间。

该消息人士经手的乌拉圭产品成交价如下:前腱/后腱混装 8100美元/吨(到岸价,以下相同),带骨牛腹肉和牛前胸5000美元/吨,80%VL碎肉 5200美元/吨。

据他解释,工厂报价几乎不经讨论就直接成交。"甚至没有一毛钱的议价空间,"他说。

该贸易商警告,试图还价者将错失交易。"当你谈到心仪的价格时,货已经被工厂卖了,"他总结道。

巴西方面,一位贸易商报告称牛前八件套成交价为7000美元/吨,但亦有数家工厂对新交易报出更高价格。

巴西牛后件套的参考价中枢在7600至7800美元/吨。

阿根廷方面,消息人士提供的参考价为:前腱/后腱混装 7900美元/吨,牛龟腱金钱键 8000美元/吨,针扒、大米龙 7500美元/吨,牛霖 7300美元/吨。

一家阿根廷出口工厂的人士表示:"价格与上周相近,但偶有波动,因为部分进口商认为价格已处高位。"一位阿根廷贸易商则指出,市场格局正在发生变化,美国在多个细分市场正从中国手中抢占份额。

据他解释,大量低价值产品,如大块肉和牛后部位肉,"正在流向美国",并在那里获得更优的商业条件。

而中国则继续主要吸纳带骨牛肉,仍保持着关键目的地的地位。"去骨的部分去了美国;留给中国的更多是带骨肉,"他总结道。

根据信息平台OIG+X市场周报,进口牛肉价格延续上涨趋势,多数部位普遍上涨100至300美元/吨。

然而,交易节奏有所放缓。

报告指出,在国内需求未见明显改善迹象的情况下,"中国进口商对采购持谨慎态度",采购量较前一周减少。

造成这一现象的因素包括:终端消费基础未见复苏、出口工厂预期价格将上调、远期与现货价差持续存在,以及对市场走势的不确定性。

在此背景下,"市场交易节奏明显放缓",但成交价格仍相对坚挺。

出口需求预期将推高美国猪肉价格

2026年生猪均价预计为每公斤 1.54 美元,较2025年上涨2.1%2026年2月,屠宰加工毛利润(估算的猪肉胴体分割品批发价与全国生产者出售生猪价之差)每周均呈下降趋势,且低于2025年2月的同比水平。

美国农业部经济研究局农业经济学家指出,强劲的猪肉需求可能正驱动加工商购买现货生猪,即使价格更高,也要支持增加班次和提高加工产量。“在一年中的特定时期,观察到现货生猪以低于生猪综合价格的价格出售是典型的,”经济学家指出。“在2025年和2026年,现货生猪价格年初均低于生产者出售的生猪综合价格。

今年,现货生猪以大幅折价开局——每公斤折价 0.16 美元,而2025年折价 0.05 美元——但到2月底(第9周),现货生猪交易价格已较生产者出售生猪溢价每公斤 0.05 美元。”根据美国农业部经济研究局2026年3月的《牲畜、乳制品和家禽展望》,2月份估算的猪肉胴体批发价值平均为每公斤 2.11 美元,较2025年2月低 2%。“里脊、前腿肉和肋排等部位对切割价值的正向贡献,被五花肉价格的下跌以及后腿肉和其他类别的疲软所抵消,”经济学家解释道。“美国农业部每周装运数据显示,2月份里脊肉表现强劲源于出口需求。

净装运数据显示,里脊肉占美国向非美墨加地区国家出口猪肉分割品的 47%,而2025年2月这一比例为 42%。”上月估算的联邦检验猪肉产量接近 99.8万吨,略高于2025年2月,而估算的联邦检验屠宰量为 1000万头,略低于去年同期。

所有四个季度的商业猪肉产量预测保持不变,预计今年总产量将达到 2830万吨,较2025年增长 2.5%。

修订后的2026年季度生猪价格预测为:一季度:每公斤 1.43 美元,较2025年第一季度上涨 2.2%二季度:每公斤 1.63 美元,较2025年第二季度上涨 6.2%三季度:每公斤 1.70 美元,较2025年第三季度下降 0.1%四季度:每公斤 1.43 美元,较2025年第四季度上涨 0.2%鉴于当前猪肉产量-价格情景显示季度商业猪肉产量同比增长,同时生猪价格预测也同比上涨,经济学家预计今年消费者猪肉需求将得到提振。“由于牛肉供应紧张且价格高企,通常较弱的替代关系可能会加强,”经济学家指出。“随着猪肉出口需求预期强劲增长,国内外消费者之间的竞争将推高猪肉价格。

国外与国内消费者竞争的结果将通过猪肉供应链向上游传导至生猪生产者,并反映在更高的生猪价格上。”预计2026年出口将增长 3% 以上,增至 326万吨,而去年为 316万吨。

经济学家表示,几个因素支撑了今年出口数据的增长。“首先,以美联储名义广义美元指数衡量的美元走弱,可能在一定程度上缓解了美国猪肉高价的影响。

此外,2026年初美国农业部对外农业服务局的出口销售数据显示,出口流强劲,尤其是对墨西哥,表明国际市场需求旺盛。”今年美国猪肉出口季度预测为:一季度:82.8万吨,较2025年第一季度增长 2.4%二季度:81.2万吨,较2025年第二季度增长 5.3%三季度:75.8万吨,较2025年第三季度增长 1.8%四季度:86.2万吨,较2025年第四季度增长 2.8%预计2026年出口总量将达到 326万吨,较2025年出口增长 3.1%。

巴西皮奥伊州暴发猪瘟

皮奥伊州暴发猪瘟,17头生猪被扑杀,东北部九州联手推进疫病根除累西腓会议部署"巴西古典猪瘟净化计划",同步展开现场防控在皮奥伊州确认暴发猪瘟之际,巴西东北部各州兽医服务部门齐聚累西腓,共同商讨推进"巴西猪瘟净化计划"。

本次会议汇集了各州农业防御机构,旨在协调区域内的监测、控制和根除行动。

区域联防:计划消除病毒传播该计划旨在构建东北部各州协同行动框架。

由于病毒在特定区域的持续传播不仅带来卫生限制,更制约了区域养猪业的市场准入,因此亟需从技术层面统一标准。

会议重点讨论内容包括:统一操作规程、加强疫情监测、确定扩大卫生防控范围的策略。

区域协调有助于降低在生产边界相互连接的州之间交叉传播的风险。

疫情确认后实施卫生扑杀在皮奥伊州北部的佩德罗二世市,州农业防御局在2月26日确认古典猪瘟疫情暴发后,对17头生猪实施了卫生扑杀,以阻断病毒在受影响养殖场的传播。

疫情确诊后,相关部门迅速启动防疫规程,对暴露动物进行扑杀、对疫区进行全面消毒,并按照卫生标准对尸体进行无害化处理。

强化监测扩大疫病管控范围疫情发生后,技术团队立即加强对周边养殖场的监测,以快速识别可能的新增病例。

由于病毒传播依赖于动物移动和生物安全漏洞,快速检测成为防控策略的重中之重。

该疫病虽不危及人类健康,但会对养殖生产造成直接经济损失。

防控措施要求立即扑杀受感染动物,并在受影响区域实施卫生限制,这对当地养猪业产生直接冲击。

疫情敲响警钟皮奥伊州此次疫情暴发,凸显了区域计划协调执行的紧迫性。

零星病例的持续存在,始终给农业防御系统带来压力,要求各州之间必须统一行动标准,形成联防联控合力。

END

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