在需求未见减弱、供应并不充裕的背景下，南方共同市场国家与中国的牛肉贸易动态上周至今再次显现坚挺态势。

一位乌拉圭贸易商表示，中国市场上周交易活跃，成交迅速，几乎没有议价空间。

该消息人士经手的乌拉圭产品成交价如下：前腱/后腱混装 8100美元/吨（到岸价，以下相同），带骨牛腹肉和牛前胸5000美元/吨，80%VL碎肉 5200美元/吨。

据他解释，工厂报价几乎不经讨论就直接成交。"甚至没有一毛钱的议价空间，"他说。

该贸易商警告，试图还价者将错失交易。"当你谈到心仪的价格时，货已经被工厂卖了，"他总结道。

巴西方面，一位贸易商报告称牛前八件套成交价为7000美元/吨，但亦有数家工厂对新交易报出更高价格。

巴西牛后件套的参考价中枢在7600至7800美元/吨。

阿根廷方面，消息人士提供的参考价为：前腱/后腱混装 7900美元/吨，牛龟腱金钱键 8000美元/吨，针扒、大米龙 7500美元/吨，牛霖 7300美元/吨。

一家阿根廷出口工厂的人士表示："价格与上周相近，但偶有波动，因为部分进口商认为价格已处高位。"一位阿根廷贸易商则指出，市场格局正在发生变化，美国在多个细分市场正从中国手中抢占份额。

据他解释，大量低价值产品，如大块肉和牛后部位肉，"正在流向美国"，并在那里获得更优的商业条件。

而中国则继续主要吸纳带骨牛肉，仍保持着关键目的地的地位。"去骨的部分去了美国；留给中国的更多是带骨肉，"他总结道。

根据信息平台OIG+X市场周报，进口牛肉价格延续上涨趋势，多数部位普遍上涨100至300美元/吨。

然而，交易节奏有所放缓。

报告指出，在国内需求未见明显改善迹象的情况下，"中国进口商对采购持谨慎态度"，采购量较前一周减少。

造成这一现象的因素包括：终端消费基础未见复苏、出口工厂预期价格将上调、远期与现货价差持续存在，以及对市场走势的不确定性。

在此背景下，"市场交易节奏明显放缓"，但成交价格仍相对坚挺。

2026年生猪均价预计为每公斤 1.54 美元，较2025年上涨2.1%2026年2月，屠宰加工毛利润（估算的猪肉胴体分割品批发价与全国生产者出售生猪价之差）每周均呈下降趋势，且低于2025年2月的同比水平。

美国农业部经济研究局农业经济学家指出，强劲的猪肉需求可能正驱动加工商购买现货生猪，即使价格更高，也要支持增加班次和提高加工产量。“在一年中的特定时期，观察到现货生猪以低于生猪综合价格的价格出售是典型的，”经济学家指出。“在2025年和2026年，现货生猪价格年初均低于生产者出售的生猪综合价格。

今年，现货生猪以大幅折价开局——每公斤折价 0.16 美元，而2025年折价 0.05 美元——但到2月底（第9周），现货生猪交易价格已较生产者出售生猪溢价每公斤 0.05 美元。”根据美国农业部经济研究局2026年3月的《牲畜、乳制品和家禽展望》，2月份估算的猪肉胴体批发价值平均为每公斤 2.11 美元，较2025年2月低 2%。“里脊、前腿肉和肋排等部位对切割价值的正向贡献，被五花肉价格的下跌以及后腿肉和其他类别的疲软所抵消，”经济学家解释道。“美国农业部每周装运数据显示，2月份里脊肉表现强劲源于出口需求。

净装运数据显示，里脊肉占美国向非美墨加地区国家出口猪肉分割品的 47%，而2025年2月这一比例为 42%。”上月估算的联邦检验猪肉产量接近 99.8万吨，略高于2025年2月，而估算的联邦检验屠宰量为 1000万头，略低于去年同期。

所有四个季度的商业猪肉产量预测保持不变，预计今年总产量将达到 2830万吨，较2025年增长 2.5%。

修订后的2026年季度生猪价格预测为：一季度：每公斤 1.43 美元，较2025年第一季度上涨 2.2%二季度：每公斤 1.63 美元，较2025年第二季度上涨 6.2%三季度：每公斤 1.70 美元，较2025年第三季度下降 0.1%四季度：每公斤 1.43 美元，较2025年第四季度上涨 0.2%鉴于当前猪肉产量-价格情景显示季度商业猪肉产量同比增长，同时生猪价格预测也同比上涨，经济学家预计今年消费者猪肉需求将得到提振。“由于牛肉供应紧张且价格高企，通常较弱的替代关系可能会加强，”经济学家指出。“随着猪肉出口需求预期强劲增长，国内外消费者之间的竞争将推高猪肉价格。

国外与国内消费者竞争的结果将通过猪肉供应链向上游传导至生猪生产者，并反映在更高的生猪价格上。”预计2026年出口将增长 3% 以上，增至 326万吨，而去年为 316万吨。

经济学家表示，几个因素支撑了今年出口数据的增长。“首先，以美联储名义广义美元指数衡量的美元走弱，可能在一定程度上缓解了美国猪肉高价的影响。

此外，2026年初美国农业部对外农业服务局的出口销售数据显示，出口流强劲，尤其是对墨西哥，表明国际市场需求旺盛。”今年美国猪肉出口季度预测为：一季度：82.8万吨，较2025年第一季度增长 2.4%二季度：81.2万吨，较2025年第二季度增长 5.3%三季度：75.8万吨，较2025年第三季度增长 1.8%四季度：86.2万吨，较2025年第四季度增长 2.8%预计2026年出口总量将达到 326万吨，较2025年出口增长 3.1%。

皮奥伊州暴发猪瘟，17头生猪被扑杀，东北部九州联手推进疫病根除累西腓会议部署"巴西古典猪瘟净化计划"，同步展开现场防控在皮奥伊州确认暴发猪瘟之际，巴西东北部各州兽医服务部门齐聚累西腓，共同商讨推进"巴西猪瘟净化计划"。

本次会议汇集了各州农业防御机构，旨在协调区域内的监测、控制和根除行动。

区域联防：计划消除病毒传播该计划旨在构建东北部各州协同行动框架。

由于病毒在特定区域的持续传播不仅带来卫生限制，更制约了区域养猪业的市场准入，因此亟需从技术层面统一标准。

会议重点讨论内容包括：统一操作规程、加强疫情监测、确定扩大卫生防控范围的策略。

区域协调有助于降低在生产边界相互连接的州之间交叉传播的风险。

疫情确认后实施卫生扑杀在皮奥伊州北部的佩德罗二世市，州农业防御局在2月26日确认古典猪瘟疫情暴发后，对17头生猪实施了卫生扑杀，以阻断病毒在受影响养殖场的传播。

疫情确诊后，相关部门迅速启动防疫规程，对暴露动物进行扑杀、对疫区进行全面消毒，并按照卫生标准对尸体进行无害化处理。

强化监测扩大疫病管控范围疫情发生后，技术团队立即加强对周边养殖场的监测，以快速识别可能的新增病例。

由于病毒传播依赖于动物移动和生物安全漏洞，快速检测成为防控策略的重中之重。

该疫病虽不危及人类健康，但会对养殖生产造成直接经济损失。

防控措施要求立即扑杀受感染动物，并在受影响区域实施卫生限制，这对当地养猪业产生直接冲击。

疫情敲响警钟皮奥伊州此次疫情暴发，凸显了区域计划协调执行的紧迫性。

零星病例的持续存在，始终给农业防御系统带来压力，要求各州之间必须统一行动标准，形成联防联控合力。

END

据阿根廷当地权威媒体最新报道，今年美国给予阿根廷的8万吨牛肉关税配额，虽前期落地时间有所延迟，但当前整体执行进度持续超出市场预期，叠加适用品类进一步放宽，阿根廷牛肉对美出口正迎来关键阶段性利好，也将间接影响全球牛肉贸易流向与市场格局，值得国内进口牛肉从业者密切关注。

根据此前双方达成的政策安排，这笔8万吨年度关税配额采用按季度均分、先到先得的管理模式，每季度配额额度为2万吨，第一批次配额开放周期为2月13日至3月31日。

受前期落地延迟影响，第一季度实际可用执行时间被压缩近一半，此前业内普遍持保守预期，认为全年配额实际使用量大概率仅能达到6万至6.5万吨，难以足额消化全年额度。

但最新行业跟踪数据彻底打破了这一预判，距离第一季度配额结束仅剩约13天的时间节点，阿根廷已完成约8500吨的对美牛肉发运量，阶段性利用率表现远超市场此前预期。

多位业内资深人士评价，在执行时间大幅受限的背景下，能达成这一发运进度堪称亮眼，也直接反映出阿根廷牛肉出口端的执行效率与对美出口的积极性大幅提升。

除了配额执行进度提速，本次配额还有一项关键突破备受行业关注，那就是适用品类范围迎来大幅放宽。

据行业最新反馈，阿根廷方面已于上月与美国肉类进口委员会达成口头共识，原本仅覆盖工业用碎肉和肉块的配额范围，有望扩展至几乎全部分割肉产品，仅臀肉、眼肉等少数高价值部位，仍需沿用原有2万吨年度配额。

这一调整对阿根廷牛肉出口意义重大，不仅能大幅优化出口产品结构，摆脱以往以低端加工肉为主的出口格局，更能有效提升出口产品附加值，增强阿根廷牛肉在美国市场的综合竞争力。

目前已有贸易商透露，美方已通过口头形式确认上述品类放宽安排，暂无书面正式文件落地，这也成为当前执行环节的核心不确定性。

值得注意的是，美方律师已作出相关提示，本次口头达成的品类放宽安排，需由出口企业自行协调操作并承担相应风险，美国海关不会提供任何正式确认文件，这也让实际操作环节存在一定隐患。

实操层面，已有牛霖、臀肉等此前按无配额方式出口的产品，开始调整申报路径，尝试纳入新配额体系，以此规避26.4%的高额关税成本。

业内普遍分析认为，随着配额适用品类持续放宽、执行进度不断加快，阿根廷牛肉在美国市场的价格优势将进一步凸显，同时也会大幅加快全年配额的整体消化进度。

对于全球牛肉贸易而言，阿根廷牛肉出口重心向美国倾斜，也会间接影响其对华出口的货源供给与定价策略，国内进口贸易商可持续关注后续配额执行动态、品类放宽正式文件落地情况，及时调整自身采购与备货布局。

3月19日，中国海关总署更新《进口食品境外生产企业注册信息》，两家国内进口商高频合作的热门海外工厂，被正式暂停输华资质，涉及西班牙猪肉、阿根廷牛肉两大核心品类，生效时间紧急，直接影响在途、待装运货物，提醒各位进口老板们立刻核对合作货源、排查订单，全力规避退运、清关失败等重大损失！

最新准入暂停清单（3月19日起生效）

本次海关总署针对两家境外肉类企业实施输华资质暂停，生效节点明确，管控措施严格，具体暂停信息如下：

1. 暂停受理西班牙1家猪肉产品企业（注册编码：10.04425/GE）自2026年3月19日（含当日）起启运的所有输华产品进口申报；

2. 暂停受理阿根廷1家牛肉产品企业（注册编码：2082）自2026年3月19日（含当日）起启运的所有输华产品进口申报。

西班牙10.04425/GE厂：兽药严重违规，从严封禁

此次西班牙FRISELVA公司（厂号10.04425/GE）被暂停输华资质，属于严重合规问题触发的从严处罚。

据海关总署官方通报，该企业输华猪肉货物中，被检出呋喃西林残留，这类物质是我国明令禁止使用的兽药，属于肉类进口检疫的红线违禁项目，合规风险极高。

针对此次严重违规，海关总署已同步实施多项强硬管控措施：自3月19日起，即刻封禁该企业输华资质，海关系统不再受理其相关货物申报；同时在CEXGAN系统中对该企业封锁，停止签发对华出口相关证书；企业所有尚未装运的输华货物，一律强制扣留，严禁发往中国境内。

目前该处罚已全面生效，涉及该工厂的在途货物，将面临直接退运或销毁的风险，合作进口商请第一时间对接境外供应商与货代公司，梳理货物轨迹，尽快制定应急处理方案，避免造成更大经济损失。

阿根廷2082厂：官方资质暂停，非商业减产

阿根廷2082厂作为国内进口牛肉市场的热门供应商，此前市场曾流传该厂因产能问题减产停工的消息，而此次海关总署更新准入白名单后，该厂状态已正式标注为“暂停进口”，属于官方层面的资质管控，并非单纯的企业商业运营调整。

截至目前，海关总署尚未公布该厂暂停输华的具体原因，但资质暂停已正式生效，3月19日及之后启运的所有货物，均无法正常办理进口申报手续。

该厂长期深耕中国市场，合作客户众多，此次暂停将直接影响众多进口商的备货计划、订单交付，建议相关商家立即暂停与该厂的新订单签约，同步核对现有订单装运时间，及时调整货源渠道，替换合规工厂货源。

尽管当前牛价可能回落5%至10%，但仍将维持在历史高位。这迫使出口型牛肉加工企业必须最大限度地提高效率，才能确保收支平衡。

这是阿根廷区域牛肉工业联合会主席(Fifra)丹尼尔·乌尔西亚在分析中得出的结论。他强调，当前活牛存栏量正在下降，加之母牛保留周期已经开始，这将进一步限制供应，后者从今年10月起将表现得更为明显。

目前，一公斤公牛（胴体重量）约为8500比索，消费用公牛价格相近，犊牛约为7500比索。乌尔西亚表示："6.4美元的公牛价格超过了澳大利亚，这是历史上首次。这创下了牛价的历史纪录，同时也削弱了出口商的竞争力。"澳大利亚是主要牛肉出口国之一，与阿根廷存在竞争关系。

他将养牛业比作采矿业，因为两者都需要大量的营运资金投入，且需要四五年才能看到回报。"过去二十年，阿根廷的养牛业一直无利可图。"他说，"当（哈维尔）米莱上任并取消所有限制后，这个行业才重新焕发生机。去年，尽管牛肉价格的涨幅是通胀率的两倍，但国内消费有所恢复。然而，2025年并未检测到外部投资或生产商开始保留母牛的情况。"

保留（或压栏）有两个方面。一是增加现有牲畜的育肥重量，例如，不将350公斤的牛送去屠宰，而是养到500公斤。在气候允许利用牧场的情况下，这需要六个月到一年的时间，尽管目前"玉米与牛价比价非常有利"。另一方面是保留母牛作为未来的种畜。显然，这两方面都意味着活牛供应减少。

这位专家回顾，2024年屠宰量约为1400万头，去年为1370万头，他预计今年不会超过1300万头："随着屠宰量下降8%至10%，牛肉供应将减少10亿公斤，因此我们必须让每头屠宰牛的重量增加20公斤才能弥补。这不可能在几个月内实现，因此，面向国内市场和出口的牛肉量都将减少。"

在需求方面，乌尔西亚指出，加工能力超过了市场需求，因此屠宰场需要竞争才能获得牛源。"这种动态将价格推至历史高位，而市场通过淘汰运营者来进行调整。"他总结道。他具体说明，那些停产、关闭或减少班次的工厂"本来就已陷入困境"。

他坚持认为，越来越多的人"寻求提高效率、降低用工成本、削减固定成本。为支付更高价格而竞争毫无意义，必须向内挖潜。"他还提到增值税退税延迟的问题，"这抽走了流动性"。

乌尔西亚预计，国际需求将保持坚挺，而国内价格将趋于稳定。在国内市场，他回顾说，牛肉与鸡肉的价格比已达到4比1（2022年曾达到类似水平），但猪肉价格在跟随牛肉上涨后已停止，导致"价差拉大"。

价格分析

在给阿根廷农业工程师中心的一份报告中，安德烈斯·哈勒指出："阿根廷畜牧业正经历一个特殊时刻。无论是按实际价值还是按恒定美元计算，牛价都处于历史高位。同时，一些关键的投入产出关系处于对生产有利的水平。在此背景下，多个指标开始表明畜牧业周期可能迎来转折点。然而，尽管市场发出积极信号，该行业尚未完全进入一个明确的母牛保留过程。"

这位专家认为，"当前的存栏量处于2010年大清洗结束以来的历史范围内。在此期间，全国牛群在短短三年内下降了约17%。自那以后，活牛平均存栏量为5378万头，标准差为127万头，当前数值处于该系列的历史平均水平内。"

根据这位专家的说法，"分析期间的平均屠宰量为每年1280万头，波动幅度约为±9%。预计今年的屠宰量接近1300万头，这一数字更符合平衡或轻微保留阶段的特征。"

他在分析中强调，解读畜牧业周期阶段最常用的指标之一是母牛在屠宰量中的占比。哈勒详细说明："尽管该指标是自2019年以来的最高水平，但按绝对数量计算，屠宰的母牛数量远低于过去四年观察到的水平。今年的预测显示，母牛屠宰量接近600万头，这可能预示着向平衡或初步保留阶段的过渡。"

哈勒在另一部分补充道："尽管价格高企且经济关系有利，该行业尚未完全进入保留阶段。主要原因在于过去几年因不利天气条件而积累的饲料限制。"

"要增加载畜量并保留母牛，就必须重建饲草链，这个过程需要时间和资金。"他说。