狭鳕市场变天！
美国减产、俄罗斯出口受阻，导致去刺鱼片块全球性短缺，价格飙至历史新高。
中国二次冷冻产品成为欧洲加工商的“救命稻草”，但成本压力正迫使终端鱼条产品面临涨价。
更深层的船籍许可证、制裁等结构性难题，意味着这场供应链风暴可能才刚刚开始。
本文将为您拆解这场“完美风暴”的成因、现状与未来影响。
全球狭鳕（Alaska pollock，Gadus chalcogrammus）原料市场正经历一场“完美风暴”。
美国A季产量显著下滑，俄罗斯供应受地缘政治与结构性因素制约，导致去刺（PBO）鱼片块现货极度紧缺。
价格如脱缰野马，中国二次冷冻产品报价创下历史新高，成为欧洲加工商在关键采购窗口期——巴塞罗那全球海鲜博览会（SEG）前的“生命线”。
这场始于原料端的剧烈波动，正层层传导，最终或将迫使欧洲超市货架上的鱼条等终端产品涨价。
供应短缺推升价格，中国二次冷冻成市场焦点核心矛盾直指原料供应。
美国A季PBO狭鳕鱼片块产量同比锐减17.5%，仅产出4.56万吨，意味着比去年同期短缺约1万吨。
与此同时，俄罗斯虽总产量微增，但受欧盟许可证限制、企业制裁以及国内市场需求旺盛等因素影响，实际能流入欧洲的一次冷冻产品有限。
此双重挤压下，市场注意力完全转向中国产二次冷冻去刺鳕鱼全片块。
行业数据显示，其4月离岸价被大幅上调200-300美元/吨，触及历史峰值。
计入运费、关税等费用后，高端报价到欧洲成本已达5000美元/吨。
当前，在含税出冷库的同等条件下，中国价格已罕见地高于俄、美一次冷冻产品，市场格局正在重塑。
产业链压力传导，欧洲加工商陷入两难飙升的原料成本正让欧洲加工商陷入困境。
他们一方面需要在SEG上抢购有限的鱼片块（主要是中国二次冷冻产品）以维持生产，另一方面又要面对即将于2026年7月开始的零售合同招标。
压力必然向下游传导。
例如，Aldi超市目前2.49欧元/400克的鱼条售价被业界认为“不可避免”将要上调。
有供应商预估，若涨至2.99或3.19欧元以上，将有效冷却需求。
然而，价格传导需要时间，市场冷却效应可能迟至2026年第四季度才会显现。
短期内，加工商还面临另一个风险：早期签订的低价原料合同，在目前H&G原料价格已暴涨35%的背景下，能否被供应商如期履约已成疑问。
市场出现了新订单高价、旧订单重新谈判的“两级分化”局面。
结构性因素持续，市场动荡或成常态展望未来，支撑高价的并非仅是短期供需，更有深层结构性因素。
对俄罗斯而言，欧盟自2022年后不再向新俄籍加工船发放进口许可，导致俄罗斯渔业公司（RFC）等企业的新船无法直接对欧出口，该趋势随着新船交付还将加剧。
同时，俄大型企业Norebo受制裁完全退出欧盟市场，其产品转而涌向价格更具吸引力的俄罗斯本土市场（年消费估达4万吨）。
此外，随着捕捞季进入下半年，鱼肉变软将降低出成率，俄方可能转而生产更多H&G产品，这虽为中国二次冷冻生产提供原料，却进一步减少了一次冷冻鱼片块的供应。
美国方面，不仅本季产量“短缺”，去年遗留的配额问题也尚未消化，产能恢复面临挑战。
多位行业高管用“疯狂”来形容今年市场，暗示这种动荡与高价态势可能贯穿全年。
