受中东地区航班调度受限影响，空运三文鱼到货节奏放缓，中国市场在第10周出现价格快速上行。批发端反馈显示，智利与挪威冰鲜三文鱼报价同步上涨，部分规格涨幅明显，市场情绪从此前的平稳观望转为阶段性紧张。

本轮波动的直接诱因来自航运端。部分经中东中转的国际航班临时调整，导致冰鲜三文鱼空运舱位紧张，到港时间延后。由于三文鱼高度依赖空运体系，任何运输环节的扰动都会迅速传导至批发市场。上海等核心市场到货量减少，现货供应趋紧，贸易商顺势上调报价。

大规格产品涨幅更为突出。市场反馈显示，6-7公斤及以上规格鱼价上调幅度高于中小规格，反映出高端餐饮渠道补货需求相对稳健。部分贸易商表示，现阶段报价更多基于到货不确定性，而非终端消费突然放量。

智利冰鲜三文鱼价格在第10周出现连续上调。前期受春节后消费回落影响，价格一度偏弱运行，但随着空运受阻，市场可售库存快速下降。部分批发商表示，现有库存消化节奏加快，新一批到货成本明显提高。

挪威三文鱼报价同样走强。尽管欧洲原产地供应节奏保持稳定，但运力瓶颈使中国市场阶段性供给收缩。市场成交更多围绕现货资源展开，买方议价空间收窄。

此轮上涨更多体现为物流驱动，而非产地供需失衡。挪威及智利养殖端并未出现明显减产信号，全球整体供应格局未发生根本变化。价格快速拉升主要源于运输延误带来的阶段性紧缺预期。

当前国内消费仍处于恢复节奏之中。餐饮渠道较节后有所回暖，但尚未进入旺季高峰。零售端以促销走量为主，对高价货源承接能力有限。因此，批发价格上行更多来自供给端收缩，而非需求端放量。

市场关注的焦点转向航线恢复进度。若中东航班调度问题得到缓解，空运舱位恢复正常，到货节奏改善，价格上涨动力或将减弱。若运力受限时间延长，库存进一步下降，短期内价格仍可能维持高位震荡。

在当前环境下，贸易商操作趋于谨慎。部分企业选择减少远期锁价，优先消化现货库存；也有买家担忧后续到货成本继续上行，提前锁定部分资源。整体成交节奏加快，但以短单为主。

第10周的上涨提醒市场，三文鱼价格对物流变量高度敏感。即便全球养殖供应稳定，只要运输链条出现扰动，国内价格体系便会迅速调整。接下来几周，市场走势将取决于航运恢复速度与库存消化节奏两项关键变量。

节后柑橘消费降温且销地价大多走弱；同期销地开始陆续补货，处于销售后期的品种产地价稳步上涨，集中出货期的品种产地价继续稳弱。

截至2月26日，当周全国柑橘销地批发均价为6.42元／公斤，环比下跌0.64%。

其中，沃柑均价为6.46元／公斤，环比大幅下跌12.47%；脐橙均价7.42元／公斤，环比震荡持稳；砂糖橘均价6.94元／公斤，环比上涨1.46%；春见桔橙环比大幅下跌12.98%，默科特环比下跌7.72%，但二者价格水平仍高于春节前。

同期，“忠县柑橘产业大脑”数据显示，当周广西沃柑产地价3.16元／公斤，环比下跌1.25%；赣南脐橙为3.58元／公斤，环比上涨1.13%；奉节脐橙为3.26元／公斤，环比下跌2.63%；秭归脐橙为2.25元／公斤，环比下跌2.72%；四川春见桔橙为4.00元／公斤，环比上涨1.01%；重庆忠县默科特为2.93元／公斤，环比上涨3.54%。

对应的全国纽荷尔脐橙产地出货价上涨2.17%；春见桔橙上涨1.52%，默科特环比震荡持稳。

现阶段，中晚熟品种的为主的奉节脐橙成为国内鲜橙市场主流，叠加低价埃及甜橙流向加工端及欧盟市场，短期内国内脐橙产销两地批发价有望维持窄幅震荡运行。

现阶段国内甜橙加工比重仍然偏低且仅在10%徘徊。伴随消费倾向转变，相比于鲜食甜橙，橙汁消费比重稳步提升，尤其非浓缩还原橙汁。

今年以来，国内橙汁产销增量且价格相对坚挺，不易扒皮的鲜橙消费缩量且价格稳弱。

节后，橙汁百度搜索指数维持上行走势，脐橙百度搜索指数出现分化。

具体来看，当周奉节脐橙百度搜索指数均值为204.00点，环比上涨4.62%，同比（2025年2月27日）仍下跌34.76%；赣南脐橙百度搜索指数均值为281.14点，环比下跌11.03%，同比下跌28.44%。

结合全球橙汁消费增长预期与产量增长预期持平，还有节后气温回升带动橙汁及其饮品消费增加，长期来看全国橙汁现货出厂提速且出厂价看涨。

2026年1—2月中旬秘鲁鱿鱼生料出口情况春节过后，越南巴沙鱼（Pangasius）养殖端价格从1月高点小幅回落，但整体仍明显高于2025年初水平。

尤其是800克至1.2公斤规格的原料鱼，此前在年初阶段一度快速冲高，如今价格回调，市场结构趋于收敛。

根据行业跟踪数据，800克-1公斤及1-1.2公斤规格鱼价在今年早些时候一度逼近每公斤3.5万越南盾（约1.30美元），至第六周已回落至约3.26万越南盾/公斤。

此前，这两个规格与1.2公斤以上大规格鱼之间曾出现明显价差，如今差距已基本缩小。

通常来看，中小规格鱼更适用于加工出口至欧盟和美国市场，其中美国偏好该区间内偏大的规格；1.2公斤以上规格则更多面向中国市场。

尽管价格回调，当前养殖场出塘价仍处于近五年来高位。

越南水产出口与生产协会（VASEP）指出，2月份湄公河三角洲地区巴沙鱼价格仍维持在每公斤3.5万越南盾左右，同比高出约7000越南盾。

按平均养殖成本2.4万至2.6万越南盾/公斤测算，养殖户单公斤利润可达8000至1万越南盾。

这一利润水平在经历前期长时间亏损后，被不少养殖户视为“难得窗口”。

价格上涨的核心原因仍在于原料供应偏紧。

巴沙鱼养殖周期通常为6至8个月。

此前一轮低价周期中，部分养殖户缩减放苗或暂停投苗，导致当前可出塘鱼源不足。

在供给收缩的背景下，叠加出口需求恢复，价格出现快速反弹。

出口端表现成为重要支撑因素。

2025年越南巴沙鱼出口额预计超过21亿美元，美国、中国、欧洲及中东市场需求回暖，为行业注入信心。

市场普遍预期，2026年出口规模仍有望延续增长态势。

不过，当前湄公河流域养殖面积仅约6000至6500公顷，整体规模仍处低位，长期供给能力尚未完全恢复。

在价格回升的同时，行业也面临新的隐忧。

苗种成本高企叠加成活率偏低，使养殖成本压力并未真正缓解。

2025年下半年以来，鱼苗价格持续攀升。

进入2026年第3至第6周，苗种价格虽有所回落并趋于稳定，但同比仍明显偏高。

目前鱼苗价格约为3美元/公斤。

VASEP指出，规格为100尾/公斤的鱼苗价格约1000越南盾/尾，而30-35尾/公斤的大规格苗种价格一度超过9万越南盾/公斤，远高于常年水平。

近期低温天气进一步影响苗种成活率，增加了养殖风险。

在苗价高企、死亡率上升的背景下，不少养殖户对补苗保持谨慎态度，担心一旦商品鱼价格回落，将面临成本倒挂。

业内人士认为，本轮价格上行反映供需修复，但若养殖面积在高利润刺激下快速扩张，或再次重演“急涨急跌”的周期波动。

未来维持行业稳定增长的关键，在于合理控制放养节奏、提升优质亲本和苗种质量，并强化从养殖到出口的供应链协同。

当前越南巴沙鱼市场呈现出“价格回落但仍高位、利润改善但风险未消”的特征。

短期内原料供应偏紧格局难以完全缓解，而苗种瓶颈与养殖信心，将决定下半年供给释放的节奏。

2025年秘鲁芒果出口额和出口量较上一年均显著增长。

出口额从2024年的4.349亿美元增至今年的5.248亿美元，出口量也从239,694吨增至355,967吨。

然而增长的同时平均价格却有所下降，从1.81美元/公斤降至1.47美元/公斤。

2025年芒果的平均价格持续低于2024年。

尽管2024年第一季度价格超过2.5美元/公斤，但2025年1月起价为1.17美元/公斤，4月至5月价格有所回升（约1.90-1.96美元/公斤），但仍未达到上年同期水平。

年底价格稳定在1.65-1.80美元/公斤左右，这表明市场竞争加剧，供应商议价能力下降。

美国仍是秘鲁芒果的最大出口目的地，占2025年出口总额的37%。

荷兰份额2024年的25%降至2025年的20%。

西班牙、加拿大和韩国等市场保持了稳定的市场份额。

总体而言，虽然目的地结构没有发生剧烈变化，但出口额的分散程度有所增加，目的地数量从2024年的55个增加到2025年的60个。

新鲜芒果仍是主要的出口产品，占出口总额的63%，较2024年（76%）有所下降。

相比之下，冷冻芒果的重要性日益凸显，从18%上升至30% ，表明市场更加关注那些能够更好地消化过剩产品的产品。

芒果干、芒果泥、芒果浆和其他形式的芒果市场份额仍然很低，但平均价格却显著更高。

出口公司方面，市场集中度依然很高。

2025年，Sunshine Export SAC以3490万美元（占总额的7%）的出口额位居榜首；其次是Virú SA，出口额2480万美元；Dominus SAC出口额2280万美元。

前三名合计约占离岸价出口总额的16%。

然而集中度与市场分散度的加剧并存，这体现在出口公司数量的增加上，出口公司数量从2024年的301家增加到2025年的317家。

近期交付至曼谷的鲣鱼（skipjack）价格在第九周（2月23-29日）再次小幅上行，但泰国罐头加工厂并未顺势追高，而是明显加强了对涨价的抵制力度，市场成交氛围趋于谨慎。

从成交情况看，过去两周的实际交易多集中在本月早些时候价格区间的中高位。

部分买家为确保2月下半月的装运资源，愿意适度提高报价，但业内人士坦言，这类成交实质上更偏向对3月份头寸的提前锁定。

由于年初覆盖不足，加之当前捕捞表现未见明显改善，买家开始有选择地补库，以防后续供应进一步收紧。

不过，采购方整体态度仍较为克制。

一方面，卖方报价预期持续走强；另一方面，美国最新关税政策的不确定性，为后续出口和成本测算增添变数，使得加工企业在制定采购计划时更加保守。

春节假期期间亚洲市场交易本就偏淡，节后虽陆续回归，但流动性依然偏低，买卖双方博弈明显。

有市场人士透露，大型买家成交价格多落在当前主流区间的中位至高位，但小批量采购个别成交价甚至比该区间上限高出每吨约60美元。

部分罐头厂担忧，如果西中太平洋（WCPO）捕捞恢复迟缓，价格或进一步冲高，因此为满足紧急生产需求，不得不接受更高成本锁定原料。

从供应端来看，西中太平洋海域捕捞活动依然低迷，未能对价格形成有效压制。

供应改善不及预期，是当前价格维持坚挺的重要支撑因素。

区域对比方面，厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格整体保持稳定，成交多位于既有区间的中高位。

“原产地”鲣鱼报价与曼谷之间的价差近几周持续收窄，溢价优势减弱，显示区域间价格正在重新平衡。

印度洋市场同样表现平稳，暂无明显涨跌信号。

整体来看，当前市场呈现出“价格上探、成交谨慎”的格局。

卖方因捕捞疲弱而坚持挺价，买方则在库存压力与政策不确定性之间权衡，采购节奏偏慢。

短期内，若西中太平洋渔获未明显改善，曼谷鲣鱼价格或仍将维持偏强震荡，但真正的方向选择，还需观察3月初捕捞与实际补库进度的变化。

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春节假期过后，云南本地花香蓝莓迎来集中上市旺季，蓝莓价格也开启下行模式，迎来全年性价比最高的尝鲜期。

在昆明金马正昌果品市场，蓝莓批发商刘玲表示：“现在花香蓝莓18+大小的是70元一公斤，15+大小的是55元一公斤，F6品种的花香蓝莓18+大小的是每公斤65元左右，15+大小的是每公斤45元左右。

”

目前市场上热销的蓝莓主要以花香蓝莓和F6两大品种为主，产地来自云南建水、澄江、文山、蒙自等地。

春节过后，各地花香蓝莓相继进入丰产期，市场供货量持续加大，从2月24日开始，花香蓝莓迎来全年价格低位。

批发商透露，其中花香蓝莓降价幅度比较大，从2月24号开始每公斤降价20元到25元左右。

一个是因为节后了，还有另外一个原因就是产量越来越大，各个基地都在集中上货，所以相对来说价格就比较实惠。

“花香蓝莓”是蓝莓的一个优质品种，核心特点是‌甜脆中带有清新的花香，果霜匀润、颗粒饱满‌。

其糖度最高可超过15度，口感达到“一口爆汁”。

该品种在中国‌云南大理等高海拔地区‌以及‌山东平度‌等地均有规模化种植。

云南高原因其充足光照和昼夜温差，产出的蓝莓风味可与进口品种媲美。

商贩介绍，受去年气候影响，花香蓝莓上市时间较往年提前了一个月左右，相应的退市时间也提前至4月初，较往年5月初下市缩短了近一个月供应期。

进入丰产期后，花香蓝莓价格实惠、供应充足，正是品尝的最佳时机。