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USDA预测2026年中国牛肉产量下降 猪肉生产靠效率维持稳定 乌拉圭2厂停产

2026/02/26 来源:领鲜云冻品

美国农业部USDA最新报告预测,2026年中国肉类行业将呈现收缩与稳定并存的局面。

报告显示,由于存栏持续减少,牛肉产量将出现明显下降;而得益于大型养殖场生产效率的显著提升,生猪产业将保持稳定。

这一预测是在国内需求疲软、新贸易措施限制进口的背景下做出的。

在肉牛方面,预计2026年牛肉产量将降至760万吨。

这一下降直接源于存栏减少,这是牛群清栏、可繁母牛供应有限导致犊牛产量下降的结果。

尽管2025年价格略有回升,但养殖户的盈利空间仍然非常紧张,短期内抑制了补栏或投资高端遗传物质的积极性。

另一方面,猪肉产量将稳定在5938万吨,与上年持平。

尽管因利润为负,能繁母猪存栏呈下降趋势,但大型一体化企业通过提高每头母猪的生产性能和仔猪存活率,弥补了存栏减少的影响。

此外,政府政策继续侧重于规范屠宰均重,以避免国内肉类供应出现剧烈波动。

受新贸易壁垒和国内消费疲软影响,2026年中国肉类进口将明显减少。

美国农业部预计,受保障措施(对进口产品实施高配额和高关税)影响,牛肉进口量将降至350万吨。

猪肉进口量将降至110万吨,面临国内供应充足和对欧盟猪肉征收反倾销税的压力。

出口方面,中国预计将实现温和增长,出口12.5万吨猪肉和2万吨牛肉,主要面向香港和澳门市场。

这一贸易环境反映出面对全球波动,中国正朝着自给自足的方向发展。

中国的动物蛋白需求持续显现疲软迹象,尤其是在餐饮和家庭消费领域,消费者再次表现出极高的价格敏感性。

在此经济形势下,牛肉尤其脆弱,而猪肉消费则面临来自鸡蛋或豆制品等更廉价替代品的竞争。

与此同时,保障措施的生效将使牛肉进口更加昂贵,对欧盟猪肉征收的“反倾销”税也已开始实施。

预计到2026年底,中国肉牛存栏量约为8750万头,生猪存栏量约为4.299亿头。

财务压力已迫使效率较低的养殖场关闭、扩张项目取消,加速了市场向规模更大、技术更先进的企业整合。

这种结构性调整旨在保障种源自给并改善生物安全,美国农业部认为,面对全球市场的不确定性,这些因素对中国肉类供应的稳定至关重要。

在活牛价格急剧上涨、牧场育肥活牛供应短缺的背景下,巴西跨国公司 MBRF 决定将其位于科洛尼亚的乌拉圭2厂员工安排休假一个月。

今年迄今,该厂已屠宰略超1.7万头,占全国屠宰总量的5.3%。

该厂于上周停止运营,其工人从上周二开始休假。

至此,这家迄今占据2026年屠宰量30% 的集团,其在乌拉圭的四家工厂中将有三家(12厂、55厂和394厂)继续运营。

与此同时,今年迄今屠宰量占比20% 的 Minerva,其四家工厂中也有三家在运营,而乌拉圭3厂已停工三个多月。

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巴西牛肉对华报价每吨较10月初低约400美元!出口商激进压价抢2027年配额份额

巴西主要出口工厂对华报价,集中在明年1月1日之后到港、即2027年新配额开启时的发货。

部分工厂的激进报价,对整个地区价格形成下行压力。

整体来看,当前报价低于一个月前。

一位中国进口商表示,平均报价比10月初“每吨低了约400美元”。

考虑到这几周巴西国内活牛价格还在上涨,这一情况颇为反常;但出口商为了抢到2027年的配额份额,竞争激烈,因而主动压低了报价要求。

此外,雷亚尔兑美元贬值(较上周收盘贬值约5%至7%)也是原因之一。

具体部位报价如下(到岸价,后同):巴西牛前七件套7,200美元/吨,八件套7,200至7,300美元/吨;前腱9,000美元/吨,后腱9,500美元/吨;80 VL牛裙肉6,300至6,500美元/吨。

牛后部位方面,牛后件套8,000美元/吨起。

其中,牛霖最低报7,400至7,500美元/吨,针扒8,000美元/吨,大米龙最高报8,400至8,500美元/吨;80 VL碎肉5,400至5,600美元/吨,眼肉9,300美元/吨。

阿根廷市场同样面临价格下行压力。

前腱/后腱报价8,200至8,300美元/吨,80 VL碎肉4,700至4,800美元/吨。

出口商试图以6,700至6,800美元/吨的价格成交母牛6切;但考虑到当前活牛采购成本,业内普遍认为,只有卖到7,000美元/吨左右才能有利可图。

23切成交价目前在6,550美元/吨左右。

马来西亚一公司CEO涉嫌165万林吉特榴莲果园诈骗被捕 约合40.4万美元

马来西亚一家果蔬批发、进出口公司的首席执行官因涉嫌一起金额约165万林吉特(约合40.4万美元)的榴莲果园购买诈骗案被捕。

据《新海峡时报》报道,这名50多岁的嫌疑人于周中午间抵达布城马来西亚反腐败委员会总部准备录口供时被捕。

反腐败委员会首席专员阿卜杜勒·哈利姆·阿曼向《星报》表示,案件仍在调查中,嫌疑人已被起诉。

初步调查显示,涉案行为据称发生于2024年2月,但相关榴莲果园的购买交易从未实现。

此案发生之际,马来西亚涉及虚构投资的诈骗案件呈上升趋势。

据马来西亚国家新闻社报道,去年此类骗局共造成14.7亿林吉特损失,涉及9603起案件;2024年为8.486亿林吉特,涉及6337起案件。

此前有报道称,反腐败委员会针对彭亨州劳勿榴莲投资骗局发起的“Op Kingfruit”行动,已冻结银行账户并扣押价值1615万林吉特的资产。

这起案件本身是马来西亚境内的商业欺诈,但对中国市场而言,更直接的冲击来自同类的“榴莲投资骗局”——此前曾有犯罪团伙专门针对中国公民,以“高回报榴莲园投资”为饵行骗,中马警方曾联手捣毁。

这类欺诈及市场上冒充“猫山王”的乱象,持续侵蚀着马来西亚榴莲在华的高端品牌信誉。

猪价10月29日:16省下跌、0省上涨!安徽大跌0.2元/斤 仅西南两广等地稳住

今日猪价全景(10月29日)大盘继续走弱,下跌省份依然居多,16 省下跌,10 省持平,0 省上涨,安徽大跌 0.2 元 / 斤,为今日跌幅最大省份,仅西南、两广、部分华东华中稳住报价。

上涨区域:0 省 下跌区域(16 省)华东:安徽(-0.2)、福建、江苏、山东 华中:江西、河南 华南:广东 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西南:贵州 西北:陕西、新疆持平区域(10 省)华东:上海、浙江 华中:湖北、湖南 华南:广西、海南 西南:重庆、四川、云南 西北:甘肃全国猪价区间:4.2~5.4 元 / 斤,广东依旧是高价区;新疆、贵州、吉林低位运行。

盘面特点:昨天飘红的广西、新疆今日分化,广西稳住、新疆转跌;安徽大幅下调 0.2 元,是今天的重点弱区;西南整体抗跌性最强,全部稳住(除贵州),腌腊产区有一定托底,但依然没有带动全国上涨。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

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