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春节临近牛肉价格小幅上扬 行业周期上行通道渐启!

2026/02/12 来源:冻品行情

随着春节消费旺季临近,牛肉价格呈现稳中趋涨态势。

据农业农村部最新监测数据,2月10日,全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.13元/公斤,较1月4日的65.94元/公斤略有上涨,相较于2月2日的65.95元/公斤也维持涨势。

这一季节性波动背后,是肉牛行业经历2025年深度调整后,正步入新一轮由政策、产能与需求共同驱动的上行周期。

每年春节前后,受节日备货和聚餐消费增加影响,牛肉需求通常较为旺盛,价格易迎季节性上涨。

今年也不例外,但本轮价格上涨并非单纯的节日效应。

多位行业分析人士指出,这更可能是肉牛产业长期趋势转向的开端。

卓创资讯肉牛行业高级分析师邵瞧瞧在接受《证券日报》记者采访时表示,2025年,国内肉牛市场整体呈现“冲高回落、旺季不旺、弱市收官”的特征,核心矛盾在于供应充裕与需求疲软的博弈。

然而,2025年年末,商务部决定自2026年1月1日起以“国别配额及配额外加征关税”的形式对进口牛肉采取保障措施,实施期限为3年,对规定数量之外的进口牛肉在现行适用关税税率的基础上加征关税,加征关税税率为55%。

“政策托底、产能去化、进口收缩、需求复苏将成为2026年市场的主要逻辑。

”邵瞧瞧表示,随着国内能繁母牛存栏持续去化的效应逐渐传导至商品牛出栏端,以及进口政策收紧削弱低价进口牛肉的冲击,国产牛肉的市场空间和价格支撑有望得到加强。

国信证券在近日的研报中预计,政策实施后牛肉进口量将减少,进口牛肉的成本将上升,从而减轻国内供应压力,并推动国内外牛价协同上行。

国金证券分析师张子阳在最新的行业周报中亦表示,近期犊牛与活牛价格已经出现上涨,预计新一轮肉牛周期有望开启,板块景气度有望稳健向上。

面对行业周期的演变与新的政策环境,相关上市公司正积极调整战略,优化布局,以抓住市场上行机遇。

中国投资协会上市公司投资专业委员会副会长支培元对《证券日报》记者表示,这种“深度制造能力+产业互联网平台”的协同模式,为传统食品企业提供了“轻资产+重技术”转型路径,若成功,或重塑行业竞争格局,推动效率提升与集中度上升。

综合来看,2026年的中国肉牛产业正站在一个新旧周期交替的节点上。

供给端,国内产能经过持续去化后即将迎来收缩,进口政策收紧将直接减少低价牛肉的供应量。

需求端,随着宏观经济企稳复苏,餐饮消费有望逐步回暖,对牛肉的需求支撑或将增强,产业链上的养殖、屠宰、加工及品牌企业,均有望受益。

行业格局优化与价格回暖,或将共同推动产业迎来新的发展机遇。

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2026年6月我国金枪鱼进出口贸易数据报告

根据海关总署发布的最新统计数据,2026年6月我国金枪鱼贸易进口端呈量减价增态势,出口端则出现小幅增长 

        进口情况概览

       2026年1-6月,我国金枪鱼产品累计进口量为91.41吨,同比下降42%;累计进口额为7442.03万美元,同比增加3%。受全球渔获资源波动和市场需求变化影响,今年我国鲣鱼进口大幅减少,黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼进口大增,量减价增态势突出。 

从单月进口数据来看,6月进口延续下滑态势。当月进口量为4718.52吨,同比骤降55%;进口额为2067.24万美元,与去年6月基本持平。与5月相比,进口量环比增加50%,进口额环比增加78%。 

从产品价值看,2026年5月我国进口的金枪鱼产品主要是黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、冻金枪鱼片

冻黄鳍金枪鱼(HS 030342)的进口量为3584.43吨(同比增加600%),进口额为663.63万美元(同比增加610%),平均单价1.85美元/千克(同比增长1.55%),占金枪鱼进口总额的32%。今年上半年,全球黄鳍金枪鱼产量大幅增长,推动该品类的进口同步增加。

冻大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼(HS 030345)的进口量为209.62吨,进口额为461.80万美元,平均单价22.03美元/千克,占金枪鱼进口总额的22%。

鲜/冷大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼(HS 030235)的进口量为132.34吨(同比增加38%),进口额为386.61万美元(同比增加33%),平均单价29.21美元/千克(同比下跌4%),占金枪鱼进口总额的19%。

冻金枪鱼片(HS 030487)的进口量为112.31吨(同比增加120%),价值311.39万美元(同比增加101%),平均单价27.73美元/千克(同比下跌7%),占金枪鱼进口总额的15%。

制作加工后的金枪鱼制品(HS 160414)的进口量为300.65吨(同比增加61%),价值167.99万美元(同比增加66%),平均单价5.59美元/千克(同比增长3%),占金枪鱼进口总额的8%。

主要进口来源 

从进口来源结构看,2026年5月我国金枪鱼产品前五大来源地依次为印度尼西亚、土耳其、西班牙、马其他、韩国。

印度尼西亚:向我国出口了3692.93吨、价值682.51万美元的金枪鱼产品,占我国该类产品总进口额的33%。主要供应产品为冻黄鳍金枪鱼(数量3556.00吨、价值659.02万美元)。

土耳其:向我国出口了160.82吨、价值398.33万美元的金枪鱼产品,占我国该类产品总进口额的19%。主要供应产品为冻大西洋及太平洋蓝鳍金枪鱼(进口量104.84吨,进口额为214.97万美元)、冻金枪鱼片(进口量为55.98吨、价值183.36万美元)

西班牙:向我国出口了113.58吨、价值337.39万美元的金枪鱼产品,占我国该类产品总进口额的16%。供应产品为鲜/冷的大西洋蓝鳍金枪鱼(数量113.58吨、价值337.39万美元)。

主要进口省份 

2026年6月,中国进口金枪鱼产品最多的五个省是福建、辽宁、上海、广东、海南。 

出口情况概览

2026年1-6月我国金枪鱼出口贸易稳中有升,累计出口额为6.57亿美元,同比增长3%;累计出口量为14.75万吨,同比增长6%。 

      从单月表现看,6月出口显著提速,延续向好势头。当月出口量为2.86万吨,同比增长31%;出口额为1.98亿美元,同比增长38%。与5月相比,出口量和出口额分别环比增加8%、12%。 

         出口产品类别 

      从产品价值看,2026年6月我国出口的金枪鱼产品主要是制作加工后的金枪鱼制品、冻金枪鱼片、冻黄鳍金枪鱼。

制作加工后的金枪鱼制品(HS 160414)依然占主导地位,出口量为1.99万吨(同比增长38%),出口额为8992.57美元(同比增加36%),平均出口价格为4.52美元/千克(同比下降1%),占总出口额的65%

冻金枪鱼片(HS 030487)的出口量为3878.76吨(同比增加38%),出口额为3415.70万美元(同比增加65%),均价为8.81美元/千克(同比增加20%),占总出口额的25%。

冻黄鳍金枪鱼(HS 030342)的出口量为2880.75吨(同比增加91%),出口额为740.92万美元(同比增加75%),均价为2.57美元/千克(同比下跌8%),占总出口额的5%

       主要出口目的地

2026年6月,中国向67国家和地区出口金枪鱼产品,前5大目的地是日本、泰国、阿尔及利亚、越南、西班牙。

泰国:对该市场的出口量为7740.08吨,出口额为3938.70万美元占我国该类产品总出口额29%。主要产品是制作或保藏的金枪鱼制品(HS 160414,数量6970.68吨,价值3783.52万美元)。

日本:对该市场的出口量为4190.33吨,出口额为3251.33万美元,占我国该类产品总出口额24%。主要产品是冻金枪鱼片(HS 030487,数量2906.97吨,价值2745.93万美元)、制作或保藏的金枪鱼制品(HS 160414,数量315.11吨,价值148.53万美元)。

西班牙:对该市场的出口量为2964.75吨,出口额为12277.82万美元,占我国该类产品总出口额9%,出口产品类别均为制作或保藏的金枪鱼制品

主要出口省份 

2026年6月,中国出口金枪鱼产品最多的五个省是浙江、福建、山东、辽宁、上海。 

浙江省出口的主要品类是制作或保藏的金枪鱼制品冻金枪鱼片冻黄鳍金枪鱼

                                                                                                                                                                         数据报告详情


连锁反应!俄罗斯渔业转向鲱鱼 土耳其、印度紧盯秘鲁——鱼粉价格暴涨正在重塑全球水产贸易格局

全球鱼粉市场供应危机持续发酵!

第30周中国港口秘鲁鱼粉库存降至131,400吨,同比减少54%,超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%,外盘CNF报价突破3,300美元/吨。

秘鲁中北部鳀鱼捕捞季无限期暂停,IMARPE海洋调查成唯一希望,但沿岸厄尔尼诺预计持续至10月,新政府上任后决策存在变数。

危机冲击全球:俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞,土耳其、印度等国密切关注,中国饲料企业被迫提价最高1,250元/吨。

本文深度解读鱼粉市场最新动态、供需格局与全球影响,为水产养殖和水产饲料从业者提供关键决策参考。

全球鱼粉市场正经历一场前所未有的"供应危机"——秘鲁中北部鳀鱼(anchovy, Engraulis ringens)捕捞季无限期暂停,中国港口鱼粉库存降至两年多来最低水平,价格同比暴涨近八成。

第30周,库存进一步降至131,400吨,超级蒸汽鱼粉CNF报价突破3,300美元/吨,饲料企业被迫连续提价,最高涨幅达1,250元/吨。

这场危机不仅冲击中国水产养殖业,更引发全球海产品贸易的连锁反应——俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞,土耳其、印度等国密切关注局势。

本文为您深度解读鱼粉市场的最新动态与未来走向。

到货量有限、可售库存不足,超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%根据最新数据,第30周中国主要港口秘鲁鱼粉(fishmeal)库存降至131,400吨,较第29周的134,000吨继续下降,库存量较去年同期减少54% 。

市场参与者表示,剩余库存中很大一部分已被饲料企业提前预订,真正可自由流通的现货数量极为有限。

在供应持续收紧的推动下,秘鲁超级蒸汽鱼粉(Super Prime Fishmeal)价格连续第三周持稳于历史高位,同比上涨79%,以美元计价涨幅更高达88% 。

外盘方面,在秘鲁海洋研究院(IMARPE)反对重启中北部鳀鱼捕捞后,秘鲁供应商将CNF报价提高至3,300美元/吨 。

国际海洋原料组织(IFFO)的数据显示,秘鲁和智利的超级蒸汽鱼粉价格在6月连续第五个月上涨,今年已突破历史纪录 。

鱼油价格在6月环比保持稳定,但全球鱼油供应同样受到原料短缺的严重影响。

沿岸厄尔尼诺预计持续至10月,新政府上任可能影响决策秘鲁中北部第一捕季的长期暂停仍是市场供应紧张的核心原因。

自4月9日开捕以来,仅完成191万吨配额的约24.6%,捕捞量约47.11万吨 。

因幼鱼比例持续偏高、沿岸厄尔尼诺导致海水温度异常,秘鲁生产部于6月11日宣布无限期暂停中北部捕捞 。

市场对短期内恢复捕捞的预期已基本破灭。

秘鲁海洋研究院(IMARPE)的评估认为,当前海洋环境条件并不支持恢复捕捞,即使采取5-10天短期试捕也不具备开放依据 。

市场普遍预期,相关决定可能推迟至7月28日秘鲁新政府上任后,再由新任生产部长进一步推动 。

唯一的希望来自IMARPE正在进行的专项海洋调查。

该机构正在整合生物学、海洋学和水声学数据,评估2026-2027年沿岸厄尔尼诺条件对海洋生态系统的影响,特别是鳀鱼(anchovy, Engraulis ringens)种群的分布和健康状况 。

秘鲁ENFEN气候委员会预测,沿岸厄尔尼诺现象可能持续至10月,异常升温已向更深水层扩展,为未来几个月带来更多不确定性 。

饲料企业7月提价最高1,250元/吨,替代蛋白加速应用秘鲁鱼粉供应危机正在引发全球海产品贸易的连锁反应。

据报道,一些俄罗斯渔业公司正将夏季捕捞重点从狭鳕(pollock, Gadus chalcogrammus)转向太平洋鲱鱼(Pacific herring, Clupea pallasii),以利用鱼粉价格飙升的机会。

由于秘鲁北部鳀鱼季持续暂停,俄罗斯鲱鱼鱼粉的CFR中国价格高达3,500美元/吨,而年初仅为1,800-2,000美元/吨 。

土耳其的一位鱼粉和水产饲料贸易商表示,秘鲁的形势正在影响全球生产商。

土耳其每年进口约24万吨鱼粉,主要来自摩洛哥、印度、阿曼和一些斯堪的纳维亚国家。

该贸易商指出,印度和阿曼等国正在密切关注秘鲁事态发展,如果秘鲁配额低于正常水平,其他地区的生产商可能会试图提高价格。

预计供应紧张将持续甚至加剧,8月和9月价格可能进一步上涨 。

在中国,鱼粉价格持续走高已对下游饲料企业造成巨大压力。

7月1日起,海大、旺海、东腾等多家企业宣布海水鱼料涨价,最高涨幅达1,250元/吨,涵盖石斑鱼、金鲳鱼、鲈鱼等品种 。

饲料企业被迫调整配方,降低鱼粉添加比例,增加肉骨粉、鸡肉粉等替代蛋白原料的使用,但替代效果仍需时间验证。

在秘鲁捕捞恢复时间未明之前,中国鱼粉市场短期内仍将保持供应偏紧、价格高位运行的格局。

全球鱼粉市场正处于近十年来最严重的供应危机之中,秘鲁中北部鳀鱼捕捞季无限期暂停的冲击波正从中国港口向全球水产贸易链纵深传导:中国港口鱼粉库存已降至131,400吨的两年最低点,超级蒸汽鱼粉价格同比暴涨79%,CNF外盘报价突破3,300美元/吨的历史高位,而秘鲁海洋研究院(IMARPE)的评估显示海洋环境不支持恢复捕捞,新政府上任和厄尔尼诺持续至10月的预期更使短期内供应恢复的希望渺茫;这场危机引发全球连锁反应——俄罗斯渔业转向鲱鱼捕捞(CFR价格已达3,500美元/吨),土耳其、印度、摩洛哥等国密切关注秘鲁局势,中国饲料企业被迫提价最高1,250元/吨并加速替代蛋白应用,行业洗牌正在加速;对中国水产从业者而言,短期应密切关注IMARPE调查结果和新政府决策信号,利用俄罗斯、智利等替代来源优化采购策略,中长期则需将替代蛋白配方研发和养殖品种结构调整纳入战略规划,以应对全球鱼粉供应"紧平衡"可能长期化的新常态,同时厄尔尼诺发展为强或特强事件的概率高达67%的预警信号意味着2026年B季和2027年A季的配额前景同样不容乐观,全球水产养殖业需要做好在魚粉高价环境下持续经营的充分准备。

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