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淡季东京蓝鳍金枪鱼逆势拍出万元高价且冷冻品价格单周反弹20%

2026/01/25 来源:渔易拍全球直采服务及行情资讯

在1月的消费淡季,东京丰洲市场的拍卖大厅里,一尾尾来自青森大间的“血统纯正”的蓝鳍金枪鱼,正以每公斤接近甚至超过一万日元的惊人价格落槌。这违背了季节性的价格规律,却精准地揭示了日本金枪鱼市场的本质:一个由极致品质、产地信仰和结构性稀缺驱动的“奢侈品”市场。而当我们将视线从鲜鱼拍卖转向冷冻货柜,从蓝鳍延伸到大眼,一个更加复杂、充满分化的全球金枪鱼贸易图景正徐徐展开。

当全球大宗海产品价格受供需周期摆布时,日本顶级蓝鳍金枪鱼却仿佛置身于另一套规则之中。2026年1月第四周,尽管处于传统需求淡季,东京市场的国产野生蓝鳍(特别是40公斤以上规格)整体均价依然坚守在每公斤8,700日元(含税)高位。更令人瞩目的是,来自传奇产地“青森大间”的超过100公斤的“极品”,单周最高成交价突破了每公斤11,000日元(不含税)。批发商坦言,这在往年同期“并不寻常”。这印证了在日本“食文化”中,顶级金枪鱼已超越一般食材,成为一种具有投资和收藏属性的渔业资产,其价格受季节性影响减弱,而更多由产地声誉、捕捞方式(如延绳钓 vs 一本钓)和单条鱼的稀有度决定。

与鲜鱼市场“一枝独秀”的稳定不同,冷冻金枪鱼板块本周上演了“冰与火之歌”。前期回调的冷冻蓝鳍价格出现强劲反弹,高端评估价单周大涨约20%,主要由来自爱尔兰海域的高品质渔获驱动,显示国际买家对特定优质冻品的需求依然旺盛。与此同时,另一重要品种冷冻南部蓝鳍的高端价格则从高位小幅回落,到货量保持平稳。而作为日本寿司、刺身“瘦肉”主角的冷冻大眼金枪鱼,其行情则在近期成功筑底,低端拍卖价(含税)稳定在每公斤1,080日元以上,达到了数年来的高位平台。这种分化表明,全球金枪鱼供应链正根据不同品种的消费用途(高端 vs 大众)、脂肪含量和供应节奏,进行着精细的价格重估。

将视角拉长至全年,更能洞察市场深层变化。东京都数据显示,2025年通过东京批发市场交易的国产鲜蓝鳍金枪鱼总量达到创纪录的8156吨,同比激增20%。然而,在交易量飙升的同时,全年平均价格却同比下跌了10%。这一“量增价跌”的组合看似矛盾,实则揭示了市场扩张的两面性:一方面,反映了国内捕捞(或上岸后转运至东京)能力的提升和市场集中度的增加;另一方面,也说明新增供应更多地来自非顶级产区的、相对平价的产品,拉低了整体均价。这进一步强化了市场的 “分层现象”:顶级的“万元鱼”作为价格标杆和信仰符号,用于树立品牌和吸引眼球;而大量增长的普通鲜鱼,则用于支撑庞大的日常餐饮消费体系。两条轨道,并行不悖。

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市场持续缺鸡!鸡副局部启动涨价!8月行情即将变盘?

不少冻品同行最近收到风声,传言鸡副产品开始涨价,不少人已经在考虑补库。

甚至很多人在讨论:鸡副会不会集体涨价,8月白羽肉鸡行情要变盘?

从今日山东市场实况来看,大盘整体趋于平稳,涨跌表现并不突出。

仅有局部品类零星上调,主力集中在爪类品种,上调幅度100-200元/吨;与此同时部分货源供应充足的规格依旧执行量大议价政策,少数点位报价小幅下调,强弱分化持续上演。

结合今日主流单品参考报价(元 /kg):原料胸肉8.1-8.4;单冻净胸8.7-9.3;翅中L号39.0-41;翅根L号8.7-9.8;长爪L维持27-28;350g以上大排腿8.4-8.6。

对比前几日来看,L规格翅中、大号长爪这类刚需品种韧性更强;中小规格翅中、翅尖货源充裕,价格持续承压;鸡胸、腿肉等基础品类波动极小。

但即便是交易日市场整体走货速度依旧一般,多地商户反馈出货节奏偏慢。

经销市场心态暂时平稳,不少渠道前期补货库存还未消化完毕,现阶段基本依靠现有库存维持终端销售。

短期行情大幅下探空间有限,供给端支撑正在缓慢显现。

港口进口鸡副:受巴西禽流感相关消息影响,中大规格进口鸡爪看涨情绪升温,港口报价小幅试探上行。

但要认清本质,现阶段海外到货总量依旧充裕,本轮上涨更多是情绪带动,缺乏长期持续暴涨的基本面支撑。

进口翅类同样分化,大规格抗跌,小规格走货压力明显。

家禽方面:圈内预判8月行情变盘近期毛鸡收购货源持续存在缺口,上游出栏偏紧的格局慢慢传导至屠宰端。

叠加鸡苗价格持续震荡,养殖端补栏心态趋于谨慎,中长期会逐步约束后市毛鸡供给。

这里要重点注意:肉鸡养殖存在周期时差,当下鸡苗的投放量,直接决定45天之后的毛鸡出栏量,也就是8月前后的市场供给,这也是圈内预判8月行情变盘的核心依据。

底层逻辑其实很好理解,当下处于家禽消费传统淡季,终端餐饮、加工厂需求整体平淡,不足以支撑全品类涨价。

屠宰厂和贸易商只能选择性挺价刚需热销单品,过剩规格只能让利走货。

淡季需求能否顺利衔接 8 月预期出栏缺口,是决定行情能否走强的关键变量。

不少同行预判8月肉鸡行情迎来变盘,你看好向上还是继续偏弱?

你们市场鸡爪、翅中最近走货旺不旺?

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解冻在即!乌拉圭344牛肉厂即将回归国内市场 冻品货源要变?

停牌超4个月的乌拉圭主力牛肉大厂——344厂(San Jacinto),目前解封进度基本敲定,距离正式恢复对华出口仅差最后终审落地,国内进口牛肉货源格局或将迎来微调。

熟悉进口牛肉的冻品同行都清楚,这家厂可不是小厂,是乌拉圭核心牛肉出口主力之一,常年稳定供货中国市场,货源体量、品质认可度都稳居行业前列,停供数月已经对部分进口商备货造成影响。

复盘此次停牌原因,属于典型的药残合规事故。

2025年9月该厂一批输华牛肉,被国内检测出氟虫腈兽药残留,不符合国内进口肉类安全标准。

该批次货物最终被全数退回乌拉圭并集中销毁,2026年3月起,中方正式暂停344厂对华出口资质,至今已停摆超四个月。

值得一提的是,此次违规批次,发生在乌拉圭最新兽药管控新规落地之前,属于历史批次问题,因此乌方并未对该厂追加严厉处罚,也为后续整改解封留下了充足空间。

目前解封流程进入最后阶段!

乌拉圭农牧渔业部(MGAP)已完整提交全套整改方案、技术修正文件,中方监管部门已完成全部材料审核评估,无需补充资料,只待最终官方批复落地。

乌方官方也公开确认,344厂重启对华出口已是大概率事件,进度持续向好。

为彻底杜绝同类问题、保住中国核心市场,乌拉圭现已全面升级肉类出口监管体系。

针对性强化养殖、屠宰、加工全链条管控,重点严查兽药残留、农药污染等高频风险点,补齐供应链合规短板,避免单个工厂违规,拖累全国肉类出口口碑与渠道。

这也侧面印证了当下进口肉类的准入大趋势:国内监管门槛持续拉高。

如今海外牛肉想要进入中国市场,不仅看肉质品相,更严查动物防疫、全程溯源、兽药残留三大核心指标,合规性已然成为海外工厂输华的硬性底线。

对冻品行业而言,344厂解封意义重大。

一方面能补充乌拉圭稳定进口货源,缓解当前部分进口牛肉规格紧缺问题,丰富国内进货渠道;另一方面也能平衡南美进口牛肉货源结构,稳定终端拿货价格,给贸易商、餐饮加工厂更多备货选择。

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乌拉圭紧急辟谣:未与巴西协商牛肉配额互换!

编辑|国际畜牧科技头图|网络乌拉圭紧急辟谣:未与巴西协商牛肉配额互换南方共同市场农村协会联合会(FARM)主席、乌拉圭农村联合会副主席豪尔赫·安德烈斯·罗德里格斯近日明确否认,乌拉圭与巴西之间正就“互换贸易配额”进行实质性谈判。

此前有传闻称,两国拟通过交换机制,由乌拉圭让渡部分对华出口配额,以换取更大的欧盟市场准入份额。

罗德里格斯在接受采访时指出,在巴拉圭举行的FARM近期会议上,该议题根本未被列入议程,所谓“谈判”纯属空穴来风。“这听起来更像是保龄球馆里的闲谈,而非严肃的现实。”他解释称,贸易配额是由授予国或授予集团分配的,受益国之间无权自由转让。“逻辑很简单:主导权在授方,不在受方。”罗德里格斯同时提醒,南共市成员国内部尚未就欧盟谈判配额的分配方案达成一致,巴西自身也尚未明确其具体份额。

他强调,此类提案若需推进,必须在相应的制度框架内进行审议,例如由政府部门、产业界及生产商共同参与的国家肉类研究所(INAC)。

谈及南共市—欧盟协定,罗德里格斯透露,巴拉圭会议再度提出了“四国均分肉类配额”的方案。

对此,乌拉圭代表团坚持两大立场:其一,在政治谈判前,必须先达成私营部门共识;其二,必须承认乌拉圭数十年来为进入这些高端市场所付出的巨大努力。“乌拉圭生产商投入巨资建立了全群可追溯系统,打造了像INAC这样的机构,并满足了所有严苛的卫生与商业要求。

这笔沉没成本必须得到正视。”罗德里格斯还敦促尽快落实与欧洲的贸易协定。

他认为,当前欧盟方面的操作并未促进贸易流通,反而给进口商在新机制下的经营制造了障碍。“既然是贸易协定,就应服务于贸易便利化,而非制造壁垒。”针对巴西暂时暂停对欧牛肉出口一事,他预计此举不会持续太久,但也承认在此期间,部分市场份额可能会被其他获准国家填补。

2026年河南省肉牛产业发展大会

关乎蓝莓新品种权!诺普信与美鸣互诉拉锯战 涉诉金额达数亿元

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7月17日,深圳诺普信作物科学股份有限公司发布公告,披露多家下属控股公司涉诉情况。

目前,公司与云南美鸣农业有限公司围绕蓝莓新品种权、苗木质量的法律诉讼互诉金额累计已达数亿元。

最新一则公告显示,诺普信下属控股公司云南梦遇莓农业有限公司、光筑(云南)农业有限公司、爱莓庄农业集团有限公司、元江蓝百旺农业有限公司和云南蓝百旺农业有限公司于近日收到云南省昆明市中级人民法院送达的《应诉通知书》《传票》等相关材料,截至公告披露日,一审阶段案件已立案,已排期开庭审理,涉诉金额合计3624.94万元。

下属控股公司对原告的诉讼主张不予认可,将积极应诉并通过法律途径澄清事实。

预计本次诉讼案件不会对公司日常生产经营产生重大影响,对公司本期及期后损益的影响具有不确定性,实际影响以最终生效判决为准。

公告显示,案件一中,美鸣公司诉称云南梦遇莓、光筑云南、爱莓庄集团未经许可,在其经营场所内擅自生产、繁殖并种植其蓝莓新品种。

请求判令三被告立即停止侵权行为,并销毁所持有的新品种植株及繁殖材料,共同赔偿经济损失2508万元及因制止侵权行为所产生的合理开支10万元。

案件二中,美鸣公司诉称元江蓝百旺、云南蓝百旺、光筑云南、爱莓庄集团侵害植物新品种权。

请求判令四被告立即停止侵害新品种权的行为,并销毁所有持有的新品种蓝莓植株及繁殖材料,共同赔偿经济损失及预期损失共计364.98万元,并以该金额为基数承担2倍惩罚性赔偿(合计1094.94万元)及因制止侵权行为所产生的合理开支12万元。

在此之前,诺普信曾于5月23日发布公告,披露了两起美鸣公司起诉旗下子公司侵犯植物新品种权纠纷案一审判决结果。

被告分别为云南蓝百旺农业有限公司、云南爱莓庄农业有限公司、云南旺悦莓农业有限公司、光筑(云南)农业有限公司和爱莓庄农业集团有限公司。

美鸣公司起诉时合计主张赔偿8044.85万元,一审判决合计赔付金额873万元。

诺普信公告称下属控股公司不服一审判决,将依法提起上诉,通过法律途径维护自身合法权益。

诺普信与美鸣公司的诉讼拉锯战始于2024年1月,诺普信旗下蓝百旺与旺悦莓以种苗存在质量缺陷造成大面积减产为由,起诉美鸣公司与西班牙纳瓦拉植物股份有限公司,分别索赔9475.1万元和5224.03万元。

2025年4月一审宣判,法院判令被告赔偿两原告损失共计5200余万元。

原被告三方均不服判决结果全部上诉,目前尚未查询到后续相关公开信息。

随后美鸣公司自2025年3月开始向诺普信旗下公司提起诉讼,起诉后者侵犯其植物新品种权,且诉讼规模不断扩大。

2026年4月,美鸣公司再起诉砚山曼悦莓和腾冲旺悦莓侵害植物新品种权,涉诉金额1.85亿元。

而诺普信起诉美鸣公司的索赔金额也达1.47亿元,双方互诉涉案金额累计达数亿元。

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海关准入孟加拉国菠萝蜜 下一个 柬埔寨!

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7月27日,距离老挝菠萝蜜准入仅一周时间,海关总署发布有关孟加拉国鲜食菠萝蜜输华植物检疫要求的规定,菠萝蜜成为孟加拉国继芒果之后获得我国准入的第二款水果。

目前,我国的进口菠萝蜜主要来自马来西亚、泰国和越南。

2023/24产季,孟加拉国菠萝蜜总产量达183万吨,但出口量仅为2081吨。

鉴于马来西亚每年向中国出口大量菠萝蜜,孟加拉国行业希望也能取得同样的成功。

今年7月,柬埔寨与中国签署了菠萝蜜输华议定书,有望很快获得准入。

加上刚获准入的老挝和孟加拉国,意味着东南亚主要菠萝蜜出口国将全部实现对华出口。

公告显示,中方关注的检疫性有害生物包括杨桃实蝇、面包果实蝇、腰果拟木蠹蛾、黄翅绢野螟、芒果原绵蚧、棕色芽象甲、大洋臀纹粉蚧、叶点霉属一种、木菠萝软腐病和壳锈菌属一种。

输华果园应在孟方监管下建立完善的质量管理体系和溯源体系,实施良好农业操作规范(GAP),维持果园卫生条件,并实施有害生物综合治理(IPM)。

孟方应按国际植物检疫措施标准第6号(ISPM 6)的要求,针对中方关注的检疫性有害生物制定管理计划,全年组织实施果园监测,并在菠萝蜜生长期间进行套袋处理,出口菠萝蜜需精选12周龄(装袋后90-95天)的成熟水果,并与果袋一起收割。

采收后的菠萝蜜需和其果袋一起保持完整,并在最短的时间内送至包装厂妥善处理,以防止实蝇等害虫再次感染。

输华菠萝蜜须经剔除(病果、烂果等)、清洗、分级,以保证不带昆虫、螨类、烂果、植物残体和土壤。

使用气枪或毛刷对菠萝蜜果实表面逐个进行吹刷,去除果实表面携带的蚧虫和其他昆虫,同时由包装厂检验员对果实逐个进行仔细检查,剔除有表面开裂、破损、软化、病虫害感染、腐烂等症状的果实。

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