据市场分析，巴西预计在2025年首次超越美国，成为全球最大的牛肉生产国。荷兰合作银行此前曾预测巴西牛肉产量在2025年将出现下滑，但最新预测已调整为增长0.5%，产量将达到1250万吨。与此同时，美国农业部在2025年12月将其对巴西牛肉产量的预测上调45万吨，至1235万吨，而当年美国的牛肉产量预计为1180万吨。巴西作为全球最大的牛肉出口国，官方数据显示其2025年牛肉出口额接近170亿美元。受美国等主要生产国牛肉供应紧张影响，全球牛肉价格已攀升至历史高位。巴西牛肉产量的增长在很大程度上缓解了全球市场的供应压力，并对抑制肉类价格过快上涨起到了积极作用。目前，巴西牛只存栏量达2.38亿头，约为美国9400万头的两倍以上。未来通过提升生产效率，巴西有望在不扩大牛群规模或牧场面积的前提下进一步提高产量，此举或将有助于减缓亚马孙雨林因畜牧业扩张而导致的砍伐速度。

Mission Produce 与 Calavo Growers 共同宣布，双方已达成最终协议，Mission 将通过现金加股票交易方式收购 Calavo。此次交易对 Calavo 的企业估值约4.3亿美元（约合人民币30亿元），交易价格较 Calavo 30日交易量加权平均股价21.41美元（约149.3元）溢价约26%。

拥有逾百年历史的 Calavo 已发展成为全球优质果蔬产品供应商。如今其产品线涵盖来自美国加州、墨西哥、秘鲁和哥伦比亚的新鲜牛油果，番茄，夏威夷木瓜，以及包括牛油果酱和辣番茄酱在内的多种即食产品。这些产品以 Calavo 主品牌、专属子品牌及自有商标和商店品牌进行销售。

此次收购预计将巩固 Mission 在北美的高端牛油果与果蔬产品平台地位，并加速全球扩张。将 Calavo 纳入体系旨在通过扩大在墨西哥和加州的市场根基，强化 Mission 在牛油果价值链的领先地位。交易完成后，Calavo 在米却肯州（Michoacán）和哈利斯科州（Jalisco）的两家包装厂将使 Mission 在墨西哥的包装网络增至四家，从而提升该国优质果源的获取能力。

“扩大的产业布局与强大的全球分销网络将使 Mission 能够提供更稳定、全年化的供应，同时支持全球客户群的持续增长，”集团阐述道。

此次交易将构建垂直整合平台，在保障货源的同时拓展互补性生鲜品类的全年供应组合；预计将通过契合市场趋势的扩充产品线推动商业模式多元化。Mission 指出，交易预计在完成后18个月内实现2500万美元（约合人民币1.7亿元）的年化成本协同效益，且存在显著上升潜力。

目前双方董事会均已批准该交易，预计将于2026年8月底前完成，但需获得所需监管批准、Mission 与 Calavo 股东批准及其他常规交割条件满足。

“此次收购对 Mission 乃至整个行业而言都是一个重要里程碑，”Mission 联合创始人兼首席执行官 Steve Barnard 表。“通过将 Calavo 互补的采购资源、预制食品生产能力及深厚的客户关系融入 Mission 垂直整合平台与值得信赖的全球分销网络，我们将打造一家实力更强、更多元化的企业，为可持续增长奠定基础。交易完成后，我们相信公司将实现规模提升与商业模式及产品组合的多元化，从而为客户、种植者、员工和股东创造更大价值。”

2025年底至2026年初，阿根廷红虾产业在经历劳资纠纷与产量波动后，终于迎来一波“喘息期”。据业内消息人士透露，丘布特省（Chubut）近海红虾捕捞自去年11月15日开捕以来，于12月最后一周逐步稳定，渔船已能满舱返港，加工厂生产节奏显著加快。

本季虾规格分布较为多样，其中L1与L2约占一半，L3约占40%，业内预期后续L3比例将继续上升。目前L1与L2规格出厂价维持在每公斤7.40至7.50美元之间。此前受阿根廷全国性罢工影响，市场需求一度被推高，价格得到支撑，但随着圣诞与新年假期临近，大型买家暂时放缓采购，等待节后销售与生产恢复。

市场普遍关注节后需求能否迅速回升。业内分析指出，目前价格依旧坚挺，但若销售持续低迷、产量保持高位，不排除价格面临下行压力的可能。同时，远洋船队仍在进行新一轮劳资谈判，薪酬与补偿方案的确定将直接影响今年的船冻捕捞计划与整体收益。

在生产端，多艘新船于本季投入运营。包括Veraz集团旗下的Gustavo Gonzalez、Giuliano Vestuti、Oscar Martella号，以及San Isidro集团与Conarpesa公司新建造的渔船。冰岛海产国际公司（Iceland Seafood International, ISI）也于去年收购两艘阿根廷船冻红虾船，为其西班牙子公司Iceland Seafood Iberica提供稳定的野生虾原料来源。

值得一提的是，2025年4月，阿根廷近海红虾渔业正式获得海洋管理委员会（MSC）可持续渔业认证，成为该国首个通过MSC认证的近海红虾渔业。这一认证涵盖在丘布特省沿岸运营的中小型冷藏渔船，被视为阿根廷南部渔业可持续发展的重要里程碑。

整体来看，阿根廷近海红虾产业在短暂的混乱之后逐渐恢复稳定，价格坚挺、加工繁忙、新船投产，为2026年市场奠定了积极基础。然而，节后需求恢复速度与劳资谈判结果仍是决定产业后续走势的关键因素。

据《越南经济时报》报道，越南工贸部（MoIT）近日正式推出全新的产品可追溯系统，旨在提升产品信息透明度并保护消费者权益。

该系统依托 verigoods.vn 平台运行，已于2025年12月23日正式上线，并将自2026年1月1日起对存在化学品含量超标风险的高危产品实施强制追溯要求。

该系统将支持二维码等验证方式，使消费者能便捷识别正品，助力企业树立品牌信誉并打击假冒伪劣。同时也有助于出口商在进入国际市场前实现产品信息标准化。

越南工贸部国内市场管理与发展司司长陈友灵表示，该系统将推动越南企业对接行政改革与数字化转型目标。

“尽管数字化转型进程迅速，许多企业尤其是中小型企业仍在技术基础设施与数据管理方面面临挑战。该系统预计将提供技术支持，为追溯能力建设奠定共同基础，从而促进行业整体数字化转型的协同推进，”陈友灵指出。“我们鼓励企业在系统投入运行后，主动登记产品信息并获取验证码。” 工贸部表示，未来阶段将继续协同各部委、行业机构、地方政府、行业协会及企业界完善系统功能，组织开展应用培训并提供操作指导。

1月11日，阿根廷媒体Pescare报道，2026年阿根廷鱿鱼产季首次发现了大规模鱼群，而且规格理想，在资源密集度、品质和捕捞效率等关键指标上释放出非常积极的信号。

阿根廷专属经济区内鱿鱼产季于1月2日开启，前期捕捞经历了一场强风暴，随后集团海况和风况都有明显好转。目前，已有72艘阿根廷注册船只抵达南纬49°至44°的渔场，另有8艘正在赶赴渔场途中。

与近几年产季情况类似，圣豪尔赫湾以北外海再次成为鱿鱼捕捞作业的重点地区，该区位于卡马罗内斯镇以东约110海里处。2026年产季较往年有所提前，在产季最初阶段，渔船在圣胡利安以东、距离圣克鲁斯省海岸约60海里的外海发现了零散分布的鱿鱼群，这些资源以SS（超小）规格为主，外套膜厚度在2–2.7毫米之间。

在此背景下，业内开始关注何时发现可持续的集中捕捞区，以支撑稳定的作业节奏和原料供应。许多渔船提前出航，争取在第一时间进入南纬49°以北的产区，在12月30日之前，共有49艘鱿钓船从阿根廷各港口提前出发。

当49°S以北的海域开放捕捞后，阿根廷船队立即展开了密集搜捕，据船队反馈，大规模鱼群在1月9日晚间确认，1月10日的发现进一步扩大，多艘船只作业效率显著提升。

现场信息显示，一些船只单日渔获量达到了12吨，其中BP Lu Qing Yuan Yu 286报告产量57吨，同一公司旗下的BP Hai Xiang 16 表现更加突出，产量更高。这些成绩得益于船上配备了更多工人和更强大的加工速冻产能，原料加工效率大幅度提升。该信息来自Lu Qing Yuan Yu 286船员向“东南海事集团”（Southeast Maritime Group）的通报，该机构产期从事船队作业和船员福祉的监管工作，东南海事集团主席Waldo Ahumada证实了相关情况。

与先前情况不同，本轮渔获物的一个关键变化是生物规格明显提升，鱿鱼群以S（小）规格为主，外套膜厚度在3.5–4.1毫米。这一指标对加工出成率和商品价值至关重要，被业内视为产季起飞的积极信号。

监测数据显示，大量阿根廷鱿钓船正集中在南纬44°40′至45°53′、西经62°30′至63°30′之间，即卡马罗内斯以东约90–110海里的海域作业。在专属经济区外也有许多外国船队，截至上周五的数据显示，其渔获量和规格表现均弱于线内。

此外，距离沿海120–160海里的走廊地区还发现了大型冷冻拖网船活动，这些船只官方申报捕捞对象为无须鳕，也有证据显示其同时捕捞了大量鱿鱼。截至上周六晚的调查显示，两艘船在两天内合计捕捞了25吨无须鳕和72吨鱿鱼。

在贸易层面，全球市场对阿根廷鱿鱼表现出强劲的意向，在价格坚挺、需求稳定的背景下，一些买家甚至希望在捕捞前就锁定货源，押注于资源的集中可持续性，以形成一个供应充裕、质量稳定的良好市场环境。

在近期马德普拉塔举行的行业会议上，尽管外部市场环境偏向有利，一些阿根廷企业和技术代表再次表达了对运营成本、税负和出口扣税的担忧。

总结来看，阿根廷专属经济区内首次出现大规模、高规格鱿鱼群，是2026产季的一个重要里程碑，如果这一趋势在未来一段时间得到验证，在空间和时间上能够延续，将为整个产季带来一个强劲乐观的开局。

2026年第三周，全球虾价走势分化明显：越南养殖场白虾价格延续高位运行，中国市场节后持续回调，厄瓜多尔则进一步走低，价格已跌至近三年低点；与此同时，印度、印尼等亚洲主要产区则在不同程度上面临原料短缺与市场调整压力。

在越南，白虾塘头价再度小幅上扬，每公斤上涨约1000越南盾（约0.04美元），继续徘徊在历史高位区间。据胡志明市一家水产咨询机构称，尽管出口处于传统淡季，但国内新年消费支撑了市场需求，有限的原料供应仍令价格坚挺。当前越南虾价处于近三年来的第95百分位，显示供应端紧张状况尚未缓解。

相比之下，中国市场在经历元旦前后的强势上涨后，进入短暂的价格调整期。广东等南方主产区白虾价格在第三周普遍回落，其中60尾规格与上周持平，但较节前高点已下降3元/公斤。业内预计，随着春节临近（2月17日），节前补货将再次推动价格上扬。海大集团在其市场报告中指出，未来一段时间的低温天气仍将影响虾生长，短期供应紧张局面或将延续至2月中旬。

印度方面，安得拉邦白虾塘头价下滑10卢比/公斤，结束此前两周的上涨行情。当地加工商反映，当前最大困难是“无虾可收”，养殖户正全力为2月的夏季放苗做准备，导致原料供应进一步紧张。业内人士预计，随着黑虎虾养殖面积扩大，印度今年黑虎虾产量或将增加至12万至15万吨，全年虾类总产量有望突破百万吨。

厄瓜多尔市场则持续承压。2026年第三周，该国各规格白虾价格环比下跌1%至10%，中等规格跌幅最大。目前价格较去年同期低23%至30%，处于历史低位。尽管如此，厄瓜多尔仍巩固了其全球最大出口国地位，并在美国市场上首次超过印度成为头号供应国。数据显示，厄瓜多尔对白虾出口量在去年11月同比增长28%，得益于15%的低关税优势，相较印度50%的额外关税更具竞争力。

印尼市场略有回暖，东爪哇地区50至100尾规格白虾价格上涨2000至6000印尼盾/公斤，但整体仍处于历史低位，较去年同期低13%至18%。此前的洪灾和日本辐射检测政策仍对出口形成阻力。泰国虾价基本稳定，仅70尾规格略有回落，行业仍在从2025年底的洪灾中恢复。

综合来看，2026年初全球虾市进入“冷热不均”阶段：东南亚供应持续偏紧支撑高价，而拉美地区因产量充裕与竞争激烈，价格仍在探底。根据农场价综合指数，全球主要产区60尾规格虾价均值为3.64美元/公斤，较去年同期下降6%。这意味着，在全球市场需求复苏仍不稳、各国产区供应节奏错位的背景下，虾价分化的格局或将在第一季度持续发酵。