中国虾价持续走高越南紧随其后全球供应仍偏紧

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中国虾价持续走高越南紧随其后全球供应仍偏紧

2025/12/31 来源：冻品攻略

2026年元旦来临之际，中国市场虾价持续走高，越南价格亦稳中上扬；印度与厄瓜多尔市场相对平稳，而印尼、泰国仍受到天气与灾情影响，供应恢复缓慢。

【中国：虾塘库存骤减，南北倒挂拉动虾价飙升】据UCN最新监测数据，中国南美白虾塘头价本周继续上涨，但涨幅较前两周略有放缓。受寒潮影响，各地虾塘出虾受限，尤其是广东大规格白虾供应严重不足，导致中间贸易商纷纷从全国范围“扫货”补货。

本周，江苏地区60尾规格白虾价格上涨6元/公斤（约0.82美元），涨幅居全国之首；福建上涨4元/公斤，广东和山东各涨1元，广西持平。

业内消息称，由于低温天气导致虾生长缓慢、大虾短缺，广东与江苏间出现跨省调货潮，部分温棚养殖虾从江苏运往广东，以追求更高利润。

中国大型饲料企业海大集团（Haid Group）指出，受气温下降影响，中大规格白虾出塘量锐减，春节前高价行情或将延续至1月底。

【越南：原料持续短缺，虾价稳步上涨】越南白虾价格继续小幅走高，各规格平均上涨1,000越南盾/公斤（约0.04美元）。黑虎虾价格涨跌互现，30尾与40尾上涨约1,300越南盾，而20尾和50尾保持不变。

胡志明市一家水产咨询机构表示，越南原料供应持续紧张，成交量低迷，养殖户惜售心理明显。过去数周，越南白虾产量降至全年最低水平，主要加工厂原料收购受限，支撑了价格的连涨势头。

业内分析认为，春节前的出口订单与国内节日消费需求叠加，越南虾价仍有一定上涨空间。

【厄瓜多尔：价格止跌企稳，出口商静待买盘回归】厄瓜多尔白虾价格在连续五周下跌后终于止稳。

本周（2026年第1周）各主流规格价格与上周持平，20/30至80/100规格均无变动。

当地一家大型加工厂负责人表示，尽管塘头价略有回升，但整体市场仍以去库存为主。北美和欧洲买家尚处于节后库存清理阶段，尚未恢复新订单采购。

全球虾业理事会联合创始人加布里埃尔·卢纳（Gabriel Luna）预测，随着1月各市场假期结束，买家将重新入市补货，价格或将迎来阶段性回升。

【泰国：洪灾后供应紧缩，虾价季节性反常上涨】泰国第1周价格暂无更新，但据此前数据，第52周（圣诞节前）60尾白虾价格环比大涨10泰铢/公斤（约0.29美元），70与80尾上涨2.5泰铢。

这一轮反常上涨主要因去年11月底热带气旋“Senyar”带来的洪灾，南部九省约10,000名养虾户受灾，占全国虾农三分之一。预计2026年1月全国虾产量仅12,000–16,000吨，远低于常年水平。

泰国渔业厅已启动救助计划，提供每莱（约1600平方米）11,780泰铢补贴，并考虑发放低息贷款帮助养户恢复生产。

【印度：休养期平稳运行，新一季生产将于4月启动】印度安得拉邦白虾价格在第1周保持不变，延续前一周的稳定走势。

各规格30至100尾价格均无波动。业内人士指出，印度目前处于南美白虾生产淡季，收获活动基本结束，市场交易稀少。

Abad集团海产部主管Sheraz Anwar表示：“价格很稳，但产量极低。新一季白虾要等到4月中旬开捕，黑虎虾则需至6月。” 印尼：小规格略涨，大规格持平，灾后恢复缓慢印尼东爪哇地区白虾价格在第1周走势分化，小规格（80、90、100尾）上涨1,000印尼盾/公斤（约0.06美元），中大规格保持不变。生产商反映，受苏门答腊洪灾影响，道路运输尚未全面恢复，物流成本飙升，饲料与成品运输均受阻。

一位当地养殖户表示：“关税、检测、洪灾、价格低迷——多重压力下，很多小农户撑不下去。”目前印尼养殖区恢复率仅约60%，市场信心仍待修复。

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厄瓜多尔正与泰国、中国等国在金枪鱼市场展开出口竞争

厄瓜多尔已不再仅仅是全球虾出口领域的领军者，如今正跻身世界主要金枪鱼出口国之列。

厄瓜多尔目前正与泰国、中国等国在金枪鱼市场展开竞争。

2025年，厄瓜多尔罐装鱼及金枪鱼出口额17.33亿美元，较2024年同期增长1.81亿美元。出口量达357,213吨，较2024年增加34,860吨。

厄方认为，若欧盟取消对厄瓜多尔渔业“黄牌”警告，其渔业产品出口量有望进一步增长。

2026/02/09 #贸易进展 #水产

巴基斯坦寻求提升海产品加工能力直接向主要市场出口

巴基斯坦希望提升本国海产品加工能力，可直接满足欧盟等主要市场不断变化的需求，以减少对中国的依赖。

2025年中国采购了巴基斯坦近60%的海产品用于加工再出口，采购量同比增长24%，采购额近2.55亿美元。

巴基斯坦表示，目前仍受制于中国采购价格，由于其采购的品类繁多，部分鱼类的市场销路不佳，通过升级加工设施后，可以用于加工产品后直接出口，其中包括半熟虾。

旁遮普省政府已启动水产养殖项目，这是一项大规模水产养殖计划，旨在在5600英亩土地上发展对虾养殖。

该水产养殖项目第一年成效显著，现已扩大规模，未来三到四年内，产量将有所增长。

该项目被誉为该省迄今规模最大的蓝色经济投资，旨在将省内的盐碱地及低产土地改造为对虾养殖场。

2026/02/09 #贸易进展 #水产

2025年秘鲁海产品出口额增长16.5%

秘鲁生产部(PRODUCE)报告称，2025年秘鲁海产品出口额42.7亿美元，较上年增长16.5%，这一增长主要得益于凤尾鱼、金枪鱼和鱿鱼出口量的增加。

2025年秘鲁凤尾鱼上岸量463万吨，较2024年增长3.2%。鱿鱼上岸量增长252%，出口量增长211%；金枪鱼上岸量增长193%，出口量增长32.1%，但报告未提及鱿鱼和金枪鱼具体上岸量及出口量数字。

根据第012-2025-PRODUCE号最高法令颁布的《2040年国家渔业政策》制定了相关指导方针，旨在将海产品行业对国内生产总值的贡献率从0.75%提升至1.29%

秘鲁生产部估计，此举将使贸易额每年增加多达4.67亿美元，并为渔业相关领域新增6.4万个直接和间接就业岗位。

2026/02/09 #贸易进展 #水产

中国春节促挪威三文鱼销量增长

中国“90后”和“00后”群体正迅速重塑春节消费模式，推动对健康、富有情感共鸣且适合社交媒体分享的产品的需求增长。

2025年盒马春节消费报告数据显示，2025年春节假期期间，即食三文鱼销售额同比增长66%，除夕当天的需求达到峰值，凸显其作为节日新宠的地位。

行业观察人士指出，三文鱼的走红反映了中国消费者对传统庆典方式的变革，相较于传统节庆菜肴，他们更青睐清淡、高端且便捷的食品。

春节成为挪威三文鱼的关键消费窗口，为出口商开辟了新的增长机遇。

挪威海产局(NSC)强调了这一季节性转变的重要性。

2025年，挪威对华三文鱼出口量达90,906吨，同比激增99%，出口额攀升至81亿挪威克朗，较上年增长59%。

截至2025年11月，中国大西洋鲑进口量同比增长48%，挪威市场份额从41%提升至57%。

挪威在中国的成功不仅限于三文鱼领域。2025年，挪威冷水虾出口量激增至8,392吨，出口额达4.5亿挪威克朗，同比分别增长244%和345%。

中国现已成为挪威冷水虾全球最大且增长最快的市场。

2026/02/09 #水产

欧盟海产业呼吁紧急修正渔业管控条例实施细则

代表渔业、加工、水产养殖及海产品贸易领域的欧洲组织呼吁欧盟委员会紧急修订《欧盟渔业管控条例》的实施细则，尤其对CATCH IT系统以及第14条和第58条的适用情况表示关切。

根据成员国提交给农业与渔业理事会的联合声明，以及AGRIFISH理事会讨论中广泛表达的关切，相关行业发出警告：关键条款在实际操作中难以执行，可能危及海上安全、损害法律确定性，并削弱欧盟经营者的竞争力。

行业认为，新管控规则的分阶段实施造成了与实际管控需求不匹配的过度行政与运营负担，违背了比例性、效率性和有效性原则。

CATCH IT系统存在的重大技术与运营缺陷也扰乱了供应链，推高了合规成本。

行业警告称，这实际上将责任转嫁给了欧盟进口商，而捕捞认证中的角色不明确和重复检查进一步延长了处理时间，加剧了法律不确定性，同时给整个欧盟海产品价值链上的经营者带来不必要的压力。

2026/02/09 #水产

2025年日本主要海产品出口数据统计

2025年日本海鲜出口量(包括鱼贝类加工品及鱼粉)586,308吨，同比增长41%，出口额3,537.19亿日元，同比增长22%。

强劲的市场需求、日元持续贬值，以及黄尾鱼、扇贝等养殖水产品价格上涨，共同推动日本海产品出口额创历史新高。

扇贝出口量53,675吨，同比下降25%，但出口额1,024.14亿日元，同比增长17%。

冷冻扇贝出口量15,749吨，同比减少2%，出口额680.8亿日元，同比增长38%。

带壳扇贝出口量27,546吨，同比下降33%，出口额158.85亿日元，同比增长31%。

加工类扇贝出口量2,115吨，同比下降36%，出口额118.27亿日元，同比下降33%。

越南是日本扇贝最大购买国，日本对其出口量19,921吨，同比下降29%，出口额112.54亿日元，同比增长38%。

日本扇贝对美国的出口量3,005吨，同比下降44%，出口额180.91亿日元，同比下降5%。

日本黄尾鱼出口量下降9%，至33,752吨，但出口额增长27%，达527.75亿日元。

-冷冻鱼片出口量增长5%，至11,769吨，出口额增长26%，达300.25亿日元；

-鲜鱼出口量增长9%，至1,799吨，出口额增长28%，达48.96亿日元。

-活鱼(全部出口至韩国)出口量增长7%，至6,537吨，出口额增长56%，达118.1亿日元。

活鲷鱼(全部出口至韩国)出口量增长14%，至5,641吨，出口额增长15%，达57.24亿日元。

冻鲭鱼出口量增长82%，至107,386吨，出口额增长94%，达1,904.3亿日元。

冻鲣鱼出口量下降61%，至14,190吨，出口额下降57%，至309.2亿日元。

冷冻长鳍金枪鱼出口量增长1.2倍，至14,980吨，出口额增长1.3倍，达593.4亿日元。

冷冻秋鲑出口量下降43%，至5,060吨，出口额下降28%，达336.3亿日元。

冷冻狭鳕出口量增长42%，至6,671吨，出口额增长36%，达86.3亿日元。

2026/02/09 #贸易进展 #水产