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澳大利亚牛肉出口大爆发 年度量突破历史纪录 市场进入前所未有阶段

2025/12/03 来源:Beef Central

澳大利亚今年蓬勃发展的牛肉出口量已经在 11 月底创下有史以来最高的日历年度纪录,达到 139.8 万吨,比去年同期增长 15%。更为引人注目的是,这一成果是在全年仍剩一个月的情况下实现的。

此前的年度纪录为去年创下的 134 万吨,而在过去几个月中,2025 年打破纪录几乎已成定局。除非现在到圣诞节之间出现重大天气灾害,澳大利亚 2025 全年的出口量将轻松超过 150 万吨。

11 月对所有出口市场的当月发运量达到 131,700 吨,同比增加 11%,成为历史第五大单月出口量。

随着全年牛价坚挺、全国牛群规模达到历史高端的 3,040 万头,这些因素共同支撑了创纪录的出口表现。

澳大利亚农业部(DAFF)今晨发布的 11 月和年度累积出口数据显示,今年的贸易规模创下多个纪录。

前 11 个月的谷饲牛出口量达到 403,860 吨,创下新的年度纪录,比去年增长 19%。去年全年谷饲牛出口量为 375,000 吨。

与 2020–2021 年不同的是,谷饲牛的增长并没有挤压草饲牛出口。今年谷饲牛占总出口量的比例接近 29%,而在 2019–2020 年期间这一比例只有 19–20%,低于 2021–2022 年牛群重建时期。

11 月谷饲牛出口为 38,393 吨,同比上涨 18%,反映了过去 12 个月中育肥场规模的显著扩张。

今年在美国出口竞争力下降、关税出现异常变化的背景下,澳大利亚对多数主要出口市场的贸易都实现增长,而向美国出口仍是今年最重要的故事。

向美国东、西海岸港口的冷冻和冷藏牛肉出口量已达 412,068 吨,同比上涨 17%。11 月出口量为 38,393 吨,虽然低于去年 7 月的 43,000 吨和去年 10 月的 45,000 吨,但仍属历史高位。

这一趋势主要受到美国国内牛肉产量大幅下降的推动,美国牛群规模降至 70 年低点,且尚未出现恢复迹象。

今年前 11 个月,对“大中华区”的出口达到 279,534 吨,同比增长 37%。11 月出口为 22,759 吨,同比增长 14%。不过距离 2019 年 333,000 吨的纪录仍有差距,当时中国正经历非洲猪瘟(ASF)导致数百万头生猪被扑杀的特殊时期。

对韩国的出口也正奔向新纪录,前 11 个月达到 200,213 吨,11 月为 17,400 吨。此前的年度纪录为 200,546 吨,意味着韩国的年度新纪录将在未来几天内正式打破。美国对韩国出口减少(尤其是带骨牛小排和五花肉类)的空缺被澳大利亚填补。

对日本的年初至今出口为 234,747 吨,同比上升 2%。11 月出口达到 24,887 吨,同比大幅增加 42%。不过距离日本市场超过 34 万吨的历史纪录仍有显著距离。

在良好季节前景与高牛群规模的双重支撑下,2026年很可能再创历史纪录。

美国市场分析师 Len Steiner 本周的初步预测显示,美国 2026 年牛肉进口量可能较 2025 年的历史纪录再增长近 9%。其中预计澳大利亚对美出口将再增加 5%,即 33,000 吨(胴体重当量),达到约 15.21 亿磅。

Steiner 解释说,尽管短期内海外供应商享有较低关税,但若要保持竞争力、最大化对北美的销售量,他们可能会将部分关税节约让利给美国买家,这将压低美国进口牛肉价格,扩大其与美国本土牛肉之间的价差,从而刺激进口增加。

他同时提醒,美国买家在“切割部位”方面更为谨慎,因为进口牛肉在产量、产品一致性和风味方面存在挑战。

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新季首批阿根廷樱桃运抵中国

据中国日报网报道,2025/26季首批阿根廷樱桃于近日运抵中国,标志着阿根廷正着力挑战出口强国智利的市场地位。

报道称,这批早熟阿根廷樱桃于11月中旬完成采收,赶在南半球供应高峰(通常始于12月初)之前抵达中国。首批到货将主攻高端超市与电商平台。

阿根廷出口商 Extraberries 表示,抢占早期窗口是其亚洲战略的核心要义。

“我们的核心业务聚焦于11月中旬开启的早熟窗口期,这使我们能以符合中国市场需求的规格、色泽与品质及时抵达中国,”该公司亚洲市场业务负责人 Agustina Quiroga 表示。“阿根廷无法在货量上与智利竞争,但我们能以品质取胜。通常我们的专长在于从产季开始直到首艘智利樱桃包船到港期间的竞争力。” Extraberries 的中国项目始终围绕高效与稳定构建运作体系。樱桃在采收、分选包装后迅速进入冷链,随即空运至亚洲,以最大限度保持果实硬度、色泽与糖度。

“空运物流相比智利构成了我们的比较优势,也是我们优先选择的运输方式,”Quiroga 指出。

为满足中国市场,该公司还须遵循区别于其他出口市场的特殊操作规范。

“发往中国的货品需要采用特定的抽样检测与备货流程,”他解释道。“一旦某批货物已按中国标准备妥,我可以将其转往其他目的地,但反之则无法将原定发往欧洲的货品直接转至中国。”

赣南脐橙链接粤港澳大湾区市场

11月29日,赣南脐橙在广州隆重举行专场推介会。本次活动深度链接原产地与粤港澳大湾区核心市场,通过政府推介、企业签约、供应链展示及品鉴交流等环节。顺丰速运作为战略合作伙伴,以智慧物流解决方案,为脐橙从枝头到餐桌的新鲜直达保驾护航。

赣南脐橙核心产区瑞金市的副市长王林在致辞中介绍,目前,瑞金市脐橙种植面积达20万亩,年产量15万吨,产值高达15亿元,并形成了覆盖苗木、生产、加工、贮藏、运输乃至文旅休闲的完整产业链,带动1.8万户农户增收。

顺丰速运集团高级经理徐芳在致辞中表示,针对赣南脐橙的产业特性,顺丰量身打造了专业的供应链解决方案。通过产地直发、优先派送等系列措施,确保脐橙的新鲜口感和优良品质在运输途中无损。顺丰遍布全国的网络与在粤港澳大湾区的深度覆盖,将为“瑞金脐橙”快速切入华南市场乃至辐射全国提供坚实的物流保障。

广州江南果菜批发市场副总经理赖永金对瑞金脐橙进入大湾区市场充满信心。他表示,江南市场将充分发挥其作为华南最大果菜集散中心的渠道优势,推动赣南脐橙高效分销至大湾区各个角落。

本次推介会的重磅环节——企业签约仪式上,瑞金市首农果业供应链有限公司等本地龙头企业,与佛山乐鲜超市、广东福海大华农业科技有限公司等大湾区采购商成功牵手。首农果业作为瑞金本土重要的供应链平台,拥有每小时处理15吨鲜果的智能化生产线和日发十万单的电商能力。

英国:牛肉通胀放缓 需求趋于稳定

根据英国国家统计局(ONS)数据,2025 年 10 月英国牛肉和小牛肉通胀率达 27%,仅比 9 月高出 0.1 个百分点,显示零售端牛肉涨价的速度正在放慢。AHDB 与 QMS 共同委托 Numerator UK 的 Worldpanel 进行研究,以评估价格上涨对牛肉销量的影响。

最新数据显示,牛肉零售平均价格同比上涨 18.8%,导致销量下降 7.4%(相当于减少约 9,670 吨)。然而,与上一周期相比,牛肉总销量却增长 4.2%,说明继续购买牛肉的消费者正在逐步适应新的价格水平。

销量趋稳的部分原因是方便产品的增长,包括即烹产品(+8.4%)、真空低温烹调产品(+7.6%)和即食餐(+1.5%)。此外,切块类如炖肉和切丁牛肉的销量增幅尤为明显,分别增长 109.8% 和 89%,寒冷天气可能推动更多消费者选择冬季经典菜肴如炖菜。

牛肉馅(Beef Mince)的平均价格同比上涨 37.1%,销量下降 10.7%。大量消费者转向更便宜的蛋白来源,如鸡肉(整鸡、鸡胸、鸡翅、鸡腿)、猪肉香肠和鱼类。部分消费者也改买其他肉类的肉馅,例如猪肉馅销量同比增长 36.6%、鸡肉馅增长 65.6%。

烤牛肉(Roasting Joints)平均价格同比上涨 21.3%,销量下降 21.2%。但随着圣诞季临近,与上一数据周期相比销量反弹 37%。超市也已开始推出相关促销活动,以鼓励消费者重新选择这一经典部位。

13种柬埔寨农产品迎来“超级减税包”

为持续加大对农业领域的政策扶持力度,进一步激发产业活力和减轻农户经营压力,柬埔寨政府近日决定延长多项针对农业部门的税收优惠期限,并将稻谷首次纳入免税农产品名单。

副总理兼财经部部长翁本莫尼洛于近日签发政府令,正式批准将农业领域税收优惠期限延长至2027年12月31日。此举旨在应对近期因边境贸易受阻导致的稻谷价格下跌压力,并促进农业的可持续发展。

本次税收优惠政策涵盖了13种柬埔寨主要农产品和相关产业,包括稻谷、大米、玉米、大豆、胡椒、木薯、腰果、橡胶、拜灵龙眼、芒果、水产、禽畜业,以及用于生产动物饲料的本地棕榈油。

符合条件的企业在从事上述农产品的生产、供应和出口活动时,可享受免缴增值税、预扣税、最低税和预缴利润税的多重优惠。

这是柬埔寨政府自2019年以来为促进农业发展和扩大出口而实施的一系列激励措施之一。为确保政策的有效落实,政府要求申请优惠的企业必须向国家税务总局(GDT)完成注册,并严格履行月度和年度税务申报义务。

值得一提的是,国家税务总局在此次政策中还允许企业将向未注册小农户采购的原料计入成本,用于抵扣利润税,这一规定将切实减轻农业企业的原料采购成本,并间接支持了广大小农户的收入。

农业一直是柬埔寨国民经济的重要支柱,全国约七成人口居住在农村地区。然而,该领域的增长速度长期缓慢,年增长率仅约1%。

近期,柬泰边境冲突导致部分口岸关闭,大量稻谷无法正常出口至泰国,进一步加剧了农户的经营压力。此次税收激励举措旨在切实减轻农业企业负担,增强市场活力,为柬埔寨农业可持续发展和出口扩大注入新的动力。

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