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阿根廷畜牧市场持续“高烧”难以降温:牛只价格大涨 屠宰业者与牛肉出口商双双承压

2025/11/19 来源:Bichos de Campo

由于牛只供应短缺,阿根廷的畜牧市场陷入困境。如今终于迎来了销售旺季,但由于多年政策失误和近年干旱影响,市场上牛只供应不足,导致肉类供应紧张。

在小牛拍卖会上,育肥户希望购买轻型牛犊,却“一牛难求”。一位拍卖商形容,这就像“大海捞针”。主要原因是出口商把体重超过200公斤的育肥小牛全部收购进饲养场(feedlot)进行集约化育肥。

根据阿根廷Feedlot商会的最新月度报告,目前饲养场内有55%的牛只由出口商提供,这一比例还在上升,仅上个月就增加了6个百分点。相对的,服务国内市场的屠宰业者在饲养场内的份额下降至45%,比上月减少6%。

在这种情况下,小牛拍卖价格持续上涨。最轻的小牛活重价格已接近每公斤5,500至5,800比索,甚至有拍卖达到6,000比索。体重较重的小牛价格则在4,500至5,000比索之间。

牛犊供应如此紧张,以至于在Cañuelas农牧市场(MAG),有些生产者甚至购买本应直接屠宰的牛只,先让其在自家牧场吃草增重,之后再送回饲养场育肥。这意味着未来会有更重的牛只上市,但短期内,供给依然短缺。

屠宰用牛价格同样一路上涨。本周因周五是假期,交易日减少,进一步推高了牛价。当前,牛的价格在每公斤4,000至4,400比索之间。仅11月份以来,价格已上涨15%,而过去一年涨幅高达95%。

屠宰业者表示,牛肉价格上涨,销售却越来越难。“一副牛胴体价格接近100万比索,我们卸货后,零售商(如肉店)很难一次付清,很多只能部分付款,其余分期,市场非常艰难。”阿根廷屠宰业商会Leonardo Rafael如是说。

对于出口来说,情况更加严峻。欧洲“希尔顿配额”牛肉价格下跌15%,但本地牛价仍在上涨,如今每公斤钩挂牛肉已达到7,000比索,相当于每公斤5美元,远超南美其他国家的参考价。

与此同时,对中国的出口也面临多重难题。由于北京即将出台进口“保障措施”可能带来新的限制,整个行业充满不确定。一位业内人士透露,中国政府已开始对80%的出口货柜进行查验,导致货物入关延迟30天,产生了额外成本。更糟糕的是,自5月以来母牛价格已经上涨了40%,但牛肉价格却在下跌。

出口商补充说,目前每出口一个集装箱就要亏损2万美元,只有通过销售牛皮和内脏等副产品才能略微弥补亏损,但这些副产品价值也在不断下滑。

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制裁政策效果不佳,欧盟狭鳕鱼市场供应仍严重依赖俄罗斯原料!

本文转载自Intrafish 2026年3月23日发布,有删改

2025年,俄罗斯成为向欧盟供应冷冻鳕鱼片的首要供应商,这得益于进口量和价值的大幅增长。

据俄罗斯渔业协会(VARPE)称:俄罗斯向欧盟出口的冷冻鳕鱼鱼片数量同比增长37%,达到12.6万吨,出口额也增长了42%,达到3.14亿欧元(约合约合3.59亿美元)。

据欧洲渔业协会(VARPE)称,其统计数据显示,今年欧洲市场鳕鱼鱼片的总进口量增加了约23%,达到 267,600 吨,价值增长了24%,达到 7.478亿欧元(约合 8.548 亿美元)。

此数据来自欧盟统计局。

俄罗斯国内市场对狭鳕鱼鱼片的需求也开始出现了增长,根据俄罗斯狭鳕捕捞协会数据:2025年约30%的狭鳕捕捞量在本土销售,同比增长7%,按原料计算接近10%。

其中鱼片市场增长最为显著,同比上涨20%,总量达到约5.5万吨。

俄罗斯消费者正逐步从整鱼、H&G去头去脏产品转向便捷的鱼片产品,内需强劲也让企业更愿意向国内供给鱼片。

2025年全年,俄罗斯海产品总产量已同比下降3%,冷冻鱼产量同步下滑。

然而,高附加值产品线持续扩张:2025年冷冻鱼片总产量增长9%,其中狭鳕鱼片和太平洋鲱鱼片分别大幅增长26%和17%。

艺树家国产樱桃新季上市 本季产量预计增长20%

本季,艺树家樱桃的供应周期将再次延长,从3月下旬持续到7月上旬。

艺树家樱桃供应窗口逐年延长

进入3月,中国国产樱桃季再度拉开。智利樱桃季的提前结束,为今年的国产樱桃提供了更多的市场机遇,让拥有艺树家樱桃品牌的大连绿海农业对本季前景颇为看好。“我们对新季形势整体乐观,”公司总经理董智勇对亚洲水果表示。“我们看到,市场正在回归理性。

消费端如今更看重产品的安全性、新鲜度、风味及品质稳定性,不再盲目迷信营销标签。

高品质、强品牌的国产樱桃将迎来更有利的市场环境。”

本季,艺树家樱桃的供应周期将再次延长,从3月下旬持续到7月上旬。“花芽分化与坐果情况良好,优质果率稳定在高位。随着新产区进入稳定投产期,本季总产量将有15~20%的增长,”董智勇透露。

绿海位于大连驼山的生产基地

绿海如今在大连、山西临汾拥有总面积超8000亩的高标准设施樱桃基地,是国内单体设施规模领先的樱桃企业。董智勇强调,扩大规模并不是绿海的主要发展目标。“2026年,我们将坚持稳产提质,不盲目追求种植面积,而是把现有每一片基地都做成标准化、高品质的种植示范园区,确保艺树家的供应能力,同时保障品质稳定性的提升,”他指出。“品质是赢得渠道伙伴长期信赖的基石,也是我们持续为消费者创造价值的唯一路径。

品质生产决定我们能走多远、走多久。”

绿海不仅在智慧种植领域持续投入,同时也不断优化种植、采收、分级、包装、冷链各环节的流程管理和品控,并持续深化与国内外科研团队在新品种研发方面的合作。“我们要把经验变成标准,把标准变成体系,推动行业持续升级,”董智勇说。

进口业务增长

绿海于2024年首次试水运营新西兰樱桃。如今,进口樱桃业务已成为绿海供应策略的重要组成部分。“新西兰樱桃本季在产品质量及销售表现方面都符合我们的预期,销量较去年实现稳步增长,”董智勇介绍称。“我们与新西兰 J&P 农业集团合作,精选当地优质产区产品,以艺树家品牌标准严格品控引入中国市场,让我们可以在2025/26季实现接近六个月之久的高品质樱桃供应。”

绿海与新西兰 J&P 强强联手

以“中国樱桃品质标杆”为定位的艺树家樱桃,本季将以“高端连锁商超、批发市场为根基、线上渠道为增长、全渠道控价稳盘”为分销策略布局线上线下渠道。“线下巩固精品渠道,做‘体验’、做‘信任’、做品牌形象;线上则在天猫、京东、抖音等平台精细化运营,为消费者朋友提供优质服务,满足礼品需求,”董智勇解读说。“核心逻辑是高标准、高品质、高调性。

不搞低价冲量,用稳定供给与极致体验提升复购。”

帝门破产拍卖案 新鲜德尔蒙2.85亿美元接盘

3月19日,新鲜德尔蒙(Fresh Del Monte Produce Inc.)宣布,已完成对总部位于加利福尼亚州的帝门食品公司(Del Monte Foods Corporation II Inc.)及其关联公司部分资产的收购,交易金额约2.85亿美元。

通过此次交易,Del Monte品牌近40年来首次归属于单一所有者。

(相关阅读:帝门破产拍卖尘埃落定,新鲜德尔蒙将收购其冷藏水果及蔬菜业务)

2025年7月,拥有近140年历史的果蔬罐头巨头帝门食品公司申请破产保护。

原因是越来越多美国消费者放弃其产品,转而选择更健康或更便宜的替代品,通货膨胀也促使消费者选择更便宜的商店自有品牌。

另外,美国6月生效的进口钢材征收50%关税的政策,也推高了企业购买罐头等成本。

根据交易协议,新鲜德尔蒙将承担部分债务,并取得Del Monte品牌的全球所有权,但须遵循现有的许可协议。

公司将收购帝门的预制食品盒包装食品业务,包括包装蔬菜、番茄及冷藏水果业务资产。

此次收购涵盖了帝门在北美盒主要国际市场的制造和运营布局,包括位于德克萨斯州、伊利诺伊州、威斯康星州和华盛顿州的4家指定设施、2家墨西哥工厂、重要客户和供应商合同及相关库存、运营资产和员工等。

交易中未包含帝门向美国、波多黎各和墨西哥出口罐装水果及其他常温包装水果和果酱产品,College Inn及Kitchen Basics肉汤和高汤品牌,以及与这些被排除在外的企业相关的有形资产。

帝门食品公司是Del Monte Pacific Limited在美国的间接子公司,与全球其他一些德尔蒙公司(包括新鲜德尔蒙Fresh Del Monte Produce Inc.、德蒙特加拿大公司、德蒙特亚洲新加坡公司、德蒙特墨西哥公司或德蒙特泛美公司)无关联关系。

新鲜德尔蒙公司是全球领先的新鲜、鲜切和预制果蔬生产商、营销商和分销商之一,产品销往90多个国家。

2020年公司曾推出粉色菠萝Pinkglow,上架即风靡社交网络。

去年1月佳农独家引进销售其红色菠萝Rubyglow,这也是新鲜德尔蒙公司正式进入中国市场。

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