当下又到了云南蓝莓尝鲜季。
在云南昆明金马正昌果品市场的蓝莓批发片区,各家商户的摊位上都整齐码放着大量新鲜到货的花香蓝莓。
有蓝莓批发商表示:“15+上市的时候是65到70元一公斤,18+是85到90元一公斤,22+就是105至110元,就是根据它的口感来定这个价格。”
商户介绍,今年的花香蓝莓在国庆期间就开始陆续上市了。
由于目前正处于上市初期,市场上仅有15、18、22三个规格可选。“去年最高可以卖到140至150元,但今年最高卖到110元,所以它的差距还是有点大。”
商户透露,对比去年同期行情,今年刚上市的花香蓝莓,每公斤价格便宜了近45元左右。
价格走低,首要原因是种植规模扩大。
除此之外,今年降雨偏多,刚上市的这批蓝莓口感比往年酸,这也是初期售价偏低的因素之一。“比如以前没有蓝莓的地方,曲靖这些地方,今年都是大量上市;之前建水、蒙自这些地方,它的产量也越来越高,所以导致今年的价格会低很多。”
中国蓝莓产量自2010年以来增长了25倍,2021年超越美国成为全球第一大蓝莓生产国。
2025年,全国蓝莓种植面积达到158万亩,总产量攀升至81万吨。
五年间,产量增长超过一倍。
蓝莓价格也从暴利时代走向合理利润时代。
2022年到2024年,蓝莓行业处于行情高位,市场零售价普遍达到100到200元一斤,部分高端稀缺品种甚至卖到400元一斤。
而到了2026年,田间地头收购价已经普遍跌至8到15元一斤,终端市场价格也从百元高位回落至几十元。
但降价不等于崩盘。
从产业趋势看,这轮价格回落是中国蓝莓市场从小众高端走向大众普惠的重要一步。
价格逐步回落,不是恶性“内卷”,而是产业规模化后,盈利模式从“厚利适销”转向“薄利多销”的正常表现。
对消费者来说,这是好事。
对行业来说,也是必经之路。
岚兴农业CEO朱凯对未来的判断很清晰:“两三年内触底。
触底以后,慢慢有一些种得不好的、挣不到钱的会退出市场,价格会回来。
但永远不会回到暴利时代。”
在蓝莓产量激增,价格走低的情况下,2023年到2025年,中国新鲜蓝莓出口量从1011吨增加到7098吨,增长了602%。
出口目的地从中国香港和新加坡,拓展到了马来西亚、俄罗斯等市场。
云南蓝莓正在以“质优价稳”的优势加速走向全球市场。