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青岛渔博会市场展望:厄原料暂无下跌的可能,巴沙鱼供应陷入瓶颈,土耳其注资蓝马集团

2025/11/02 来源:UCN国际海产资讯

10月31日,青岛渔博会在一片喧哗的氛围中圆满落幕,从UCN团队的现场采访来看,供应商对中国市场还有一些新的看法,整理如下:

一、厄瓜多尔白虾价格短期内不会下跌

厄瓜多尔知名生产商Omarsa(欧玛莎)总经理Sandro Coglitore在接受UCN采访时表示,原料虾价格还将继续上涨,至少维持稳定,没有任何下跌的可能性。

本周,厄瓜多尔供应商集体上调了针对中国市场的报价,涨幅在$0.20/kg,但仍有不少买家期待价格回调。

“很多客户都想下大订单,但我们没有给出他们想要的报价。他们等了两天,最终还是回来下单了。”Coglitore在10月31日(渔博会最后一日)总结说,“原料价格不会下跌,事实上还要上涨,买家将不得不支付更高的价格。政府取消燃油补贴导致每公斤成本增加了1到3美分。如果乘以总产量,数额相当可观。”

谈到厄瓜多尔产量,Coglitore预计2025年总产量将增长15%,其中4、5月份是增长的主要时间段,11、12月份的产量将保持稳定。

Coglitore还指出,中国养殖产量低于去年,饲料成本在上涨;中美洲地区也没有更多的产能,泰国和越南没有增长,印度面临关税问题。厄瓜多尔是唯一稳定的供应来源,美国和欧洲的需求很强劲,所以原料价格无论如何都不会下跌。

今年,Omarsa公司增加了1,200公顷的养殖面积,总面积达到7,000公顷。公司下一阶段的发展目标是增加至10,000公顷。

二、明年二季度前巴沙鱼供应持续短缺

最近一段时间,越南湄公河三角洲地区受台风袭击,巴沙鱼苗的存活率显著下降,预计2026年第二季度成品鱼的供应都会比较紧张。

越南最大的巴沙鱼出口商Vinh Hoan(永环集团)经理Tien La告诉UCN,近期的强降雨与低温天气严重影响了鱼苗的生存,按养殖周期8-10个月计算,明年第二季度之前的产量都会受到影响,对于大规格的负面影响进一步放大。

“很多时候,我们看到客户前来问询,问我们原料规格太小怎么办?我们只能告诉他们,非常遗憾,我们正在努力找寻解决方案,但目前很难买到合适的原料。”La说,未来价格继续上涨将是大概率的,但具体涨幅还无法判断。

三、真鳕已成为中国市场的“奢侈品”

大西洋真鳕价格不断地刷新历史新高,对中国消费者市场形成了巨大的挑战。本届展会上,挪威供应商进一步上调了报价,1-2.5kg去头去脏(H&G)大西洋真鳕最新报价是$10,500/吨。

青岛北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏告诉UCN:“真鳕很难找到合适的替代品,但每个产品都有一个价格天花板,价格涨疯了人们可能就不买了,历史上有这种情况。”

“明年巴伦支海配额还要继续下降,在短期内看不到回调的可能性,价格可能还会上涨,或者维持在高位上。现在的情况是,我们能够感受到,消费者的承受能力是有限的。”

“从原料涨价传递到市场终端,一般需要6个月的时间。以往都是各个渠道来分担一部分成本,但真鳕不是只上涨了$500/吨,而是$5,000/吨!我觉得市场最终要做出反应,会抑制消费,真鳕已经是‘奢侈品’了。”宋鹏说。

宋鹏认为,狭鳕产品在中国市场还有许多增长空间,自去年以来,市场上能看到各式各样的优质狭鳕,包括鱼糜等等。狭鳕原料也在涨价,欧洲买家已开始采购了,中国工厂如果有足够的旧库存,那么现在的订单价格将是有利的;如果没有原料库存,以今天的狭鳕成本来看就比较困难了。

四、日本水产品回归中国市场尚需时日

虽然中国已同意恢复日本水产品的进口,但更多的日本产品可能要到2026年春节以后才能回归。

一位消息人士告诉UCN:“7月份共有3家日本公司通过了注册,这是恢复进口的重要一环,但自那以后就没有更多新进展了。通常来说,重新注册到审核通过只需要一个月。我们原本以为9月份就能恢复贸易,但仍然还有很多障碍。日本刚刚更换了新首相,许多政策可能要重头来过。”

另一消息人士称:“我们还没有官方的正式通知,但我个人预计明年春节后才可以全面恢复。禁令持续了两年,中国买家已经适应了新的替代品。这两年我们一直向中国客户提供非日产的替代品,如果贸易真的恢复了,回归到往年的状态还需要一些时间。”

五、委内瑞拉蓝马由土耳其企业接收

消息人士称,一家土耳其投资公司刚刚收购了委内瑞拉最大白虾出口商Grupo Lamar(蓝马集团)的多数股权。

蓝马集团销售总监Frank Sanoja告诉UCN,这项投资协议在三个月前达成,将注入资金用于价值链的扩张,覆盖孵化场到加工厂的各个环节。

Sanoja没有透露投资人的具体信息以及投资金额,但表示投资者在水产养殖及其他领域拥有丰富经验,是一家规模宏大的企业集团。

委内瑞拉渔业部副部长Jose Gregorio Briceno

“他们向蓝马注入了大量资金,期待在2026年获得更好的运营条件,将我们所有的产品推向全球市场,尤其是欧洲。” Sanoja称,“我们明年计划出口7万吨南美白虾,85%销往欧洲,主要是西班牙、荷兰、法国和葡萄牙市场。另外10%出口亚洲,包括中国,另有4%出口美国。”

另外,蓝马集团新管理层聘请了拥有超25年经验的养虾专业人士,将对旗下15,000公顷养殖场进行维护作业。

委内瑞拉渔业部副部长Jose Gregorio Briceno表示,尽管委内瑞拉受到美国的经济制裁,但海产业的外国投资在不断增加,来自土耳其、中国和俄罗斯的资金纷纷涌入该行业。

Briceno强调:“外国投资的参与度很高,在法律问题上,他们享有充分的保障,所有相关事宜都有明确的保障措施。”

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新季首批阿根廷樱桃运抵中国

据中国日报网报道,2025/26季首批阿根廷樱桃于近日运抵中国,标志着阿根廷正着力挑战出口强国智利的市场地位。

报道称,这批早熟阿根廷樱桃于11月中旬完成采收,赶在南半球供应高峰(通常始于12月初)之前抵达中国。首批到货将主攻高端超市与电商平台。

阿根廷出口商 Extraberries 表示,抢占早期窗口是其亚洲战略的核心要义。

“我们的核心业务聚焦于11月中旬开启的早熟窗口期,这使我们能以符合中国市场需求的规格、色泽与品质及时抵达中国,”该公司亚洲市场业务负责人 Agustina Quiroga 表示。“阿根廷无法在货量上与智利竞争,但我们能以品质取胜。通常我们的专长在于从产季开始直到首艘智利樱桃包船到港期间的竞争力。” Extraberries 的中国项目始终围绕高效与稳定构建运作体系。樱桃在采收、分选包装后迅速进入冷链,随即空运至亚洲,以最大限度保持果实硬度、色泽与糖度。

“空运物流相比智利构成了我们的比较优势,也是我们优先选择的运输方式,”Quiroga 指出。

为满足中国市场,该公司还须遵循区别于其他出口市场的特殊操作规范。

“发往中国的货品需要采用特定的抽样检测与备货流程,”他解释道。“一旦某批货物已按中国标准备妥,我可以将其转往其他目的地,但反之则无法将原定发往欧洲的货品直接转至中国。”

赣南脐橙链接粤港澳大湾区市场

11月29日,赣南脐橙在广州隆重举行专场推介会。本次活动深度链接原产地与粤港澳大湾区核心市场,通过政府推介、企业签约、供应链展示及品鉴交流等环节。顺丰速运作为战略合作伙伴,以智慧物流解决方案,为脐橙从枝头到餐桌的新鲜直达保驾护航。

赣南脐橙核心产区瑞金市的副市长王林在致辞中介绍,目前,瑞金市脐橙种植面积达20万亩,年产量15万吨,产值高达15亿元,并形成了覆盖苗木、生产、加工、贮藏、运输乃至文旅休闲的完整产业链,带动1.8万户农户增收。

顺丰速运集团高级经理徐芳在致辞中表示,针对赣南脐橙的产业特性,顺丰量身打造了专业的供应链解决方案。通过产地直发、优先派送等系列措施,确保脐橙的新鲜口感和优良品质在运输途中无损。顺丰遍布全国的网络与在粤港澳大湾区的深度覆盖,将为“瑞金脐橙”快速切入华南市场乃至辐射全国提供坚实的物流保障。

广州江南果菜批发市场副总经理赖永金对瑞金脐橙进入大湾区市场充满信心。他表示,江南市场将充分发挥其作为华南最大果菜集散中心的渠道优势,推动赣南脐橙高效分销至大湾区各个角落。

本次推介会的重磅环节——企业签约仪式上,瑞金市首农果业供应链有限公司等本地龙头企业,与佛山乐鲜超市、广东福海大华农业科技有限公司等大湾区采购商成功牵手。首农果业作为瑞金本土重要的供应链平台,拥有每小时处理15吨鲜果的智能化生产线和日发十万单的电商能力。

英国:牛肉通胀放缓 需求趋于稳定

根据英国国家统计局(ONS)数据,2025 年 10 月英国牛肉和小牛肉通胀率达 27%,仅比 9 月高出 0.1 个百分点,显示零售端牛肉涨价的速度正在放慢。AHDB 与 QMS 共同委托 Numerator UK 的 Worldpanel 进行研究,以评估价格上涨对牛肉销量的影响。

最新数据显示,牛肉零售平均价格同比上涨 18.8%,导致销量下降 7.4%(相当于减少约 9,670 吨)。然而,与上一周期相比,牛肉总销量却增长 4.2%,说明继续购买牛肉的消费者正在逐步适应新的价格水平。

销量趋稳的部分原因是方便产品的增长,包括即烹产品(+8.4%)、真空低温烹调产品(+7.6%)和即食餐(+1.5%)。此外,切块类如炖肉和切丁牛肉的销量增幅尤为明显,分别增长 109.8% 和 89%,寒冷天气可能推动更多消费者选择冬季经典菜肴如炖菜。

牛肉馅(Beef Mince)的平均价格同比上涨 37.1%,销量下降 10.7%。大量消费者转向更便宜的蛋白来源,如鸡肉(整鸡、鸡胸、鸡翅、鸡腿)、猪肉香肠和鱼类。部分消费者也改买其他肉类的肉馅,例如猪肉馅销量同比增长 36.6%、鸡肉馅增长 65.6%。

烤牛肉(Roasting Joints)平均价格同比上涨 21.3%,销量下降 21.2%。但随着圣诞季临近,与上一数据周期相比销量反弹 37%。超市也已开始推出相关促销活动,以鼓励消费者重新选择这一经典部位。

13种柬埔寨农产品迎来“超级减税包”

为持续加大对农业领域的政策扶持力度,进一步激发产业活力和减轻农户经营压力,柬埔寨政府近日决定延长多项针对农业部门的税收优惠期限,并将稻谷首次纳入免税农产品名单。

副总理兼财经部部长翁本莫尼洛于近日签发政府令,正式批准将农业领域税收优惠期限延长至2027年12月31日。此举旨在应对近期因边境贸易受阻导致的稻谷价格下跌压力,并促进农业的可持续发展。

本次税收优惠政策涵盖了13种柬埔寨主要农产品和相关产业,包括稻谷、大米、玉米、大豆、胡椒、木薯、腰果、橡胶、拜灵龙眼、芒果、水产、禽畜业,以及用于生产动物饲料的本地棕榈油。

符合条件的企业在从事上述农产品的生产、供应和出口活动时,可享受免缴增值税、预扣税、最低税和预缴利润税的多重优惠。

这是柬埔寨政府自2019年以来为促进农业发展和扩大出口而实施的一系列激励措施之一。为确保政策的有效落实,政府要求申请优惠的企业必须向国家税务总局(GDT)完成注册,并严格履行月度和年度税务申报义务。

值得一提的是,国家税务总局在此次政策中还允许企业将向未注册小农户采购的原料计入成本,用于抵扣利润税,这一规定将切实减轻农业企业的原料采购成本,并间接支持了广大小农户的收入。

农业一直是柬埔寨国民经济的重要支柱,全国约七成人口居住在农村地区。然而,该领域的增长速度长期缓慢,年增长率仅约1%。

近期,柬泰边境冲突导致部分口岸关闭,大量稻谷无法正常出口至泰国,进一步加剧了农户的经营压力。此次税收激励举措旨在切实减轻农业企业负担,增强市场活力,为柬埔寨农业可持续发展和出口扩大注入新的动力。

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