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青岛渔博会市场展望:厄原料暂无下跌的可能,巴沙鱼供应陷入瓶颈,土耳其注资蓝马集团

2025/11/02 来源:UCN国际海产资讯

10月31日,青岛渔博会在一片喧哗的氛围中圆满落幕,从UCN团队的现场采访来看,供应商对中国市场还有一些新的看法,整理如下:

一、厄瓜多尔白虾价格短期内不会下跌

厄瓜多尔知名生产商Omarsa(欧玛莎)总经理Sandro Coglitore在接受UCN采访时表示,原料虾价格还将继续上涨,至少维持稳定,没有任何下跌的可能性。

本周,厄瓜多尔供应商集体上调了针对中国市场的报价,涨幅在$0.20/kg,但仍有不少买家期待价格回调。

“很多客户都想下大订单,但我们没有给出他们想要的报价。他们等了两天,最终还是回来下单了。”Coglitore在10月31日(渔博会最后一日)总结说,“原料价格不会下跌,事实上还要上涨,买家将不得不支付更高的价格。政府取消燃油补贴导致每公斤成本增加了1到3美分。如果乘以总产量,数额相当可观。”

谈到厄瓜多尔产量,Coglitore预计2025年总产量将增长15%,其中4、5月份是增长的主要时间段,11、12月份的产量将保持稳定。

Coglitore还指出,中国养殖产量低于去年,饲料成本在上涨;中美洲地区也没有更多的产能,泰国和越南没有增长,印度面临关税问题。厄瓜多尔是唯一稳定的供应来源,美国和欧洲的需求很强劲,所以原料价格无论如何都不会下跌。

今年,Omarsa公司增加了1,200公顷的养殖面积,总面积达到7,000公顷。公司下一阶段的发展目标是增加至10,000公顷。

二、明年二季度前巴沙鱼供应持续短缺

最近一段时间,越南湄公河三角洲地区受台风袭击,巴沙鱼苗的存活率显著下降,预计2026年第二季度成品鱼的供应都会比较紧张。

越南最大的巴沙鱼出口商Vinh Hoan(永环集团)经理Tien La告诉UCN,近期的强降雨与低温天气严重影响了鱼苗的生存,按养殖周期8-10个月计算,明年第二季度之前的产量都会受到影响,对于大规格的负面影响进一步放大。

“很多时候,我们看到客户前来问询,问我们原料规格太小怎么办?我们只能告诉他们,非常遗憾,我们正在努力找寻解决方案,但目前很难买到合适的原料。”La说,未来价格继续上涨将是大概率的,但具体涨幅还无法判断。

三、真鳕已成为中国市场的“奢侈品”

大西洋真鳕价格不断地刷新历史新高,对中国消费者市场形成了巨大的挑战。本届展会上,挪威供应商进一步上调了报价,1-2.5kg去头去脏(H&G)大西洋真鳕最新报价是$10,500/吨。

青岛北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏告诉UCN:“真鳕很难找到合适的替代品,但每个产品都有一个价格天花板,价格涨疯了人们可能就不买了,历史上有这种情况。”

“明年巴伦支海配额还要继续下降,在短期内看不到回调的可能性,价格可能还会上涨,或者维持在高位上。现在的情况是,我们能够感受到,消费者的承受能力是有限的。”

“从原料涨价传递到市场终端,一般需要6个月的时间。以往都是各个渠道来分担一部分成本,但真鳕不是只上涨了$500/吨,而是$5,000/吨!我觉得市场最终要做出反应,会抑制消费,真鳕已经是‘奢侈品’了。”宋鹏说。

宋鹏认为,狭鳕产品在中国市场还有许多增长空间,自去年以来,市场上能看到各式各样的优质狭鳕,包括鱼糜等等。狭鳕原料也在涨价,欧洲买家已开始采购了,中国工厂如果有足够的旧库存,那么现在的订单价格将是有利的;如果没有原料库存,以今天的狭鳕成本来看就比较困难了。

四、日本水产品回归中国市场尚需时日

虽然中国已同意恢复日本水产品的进口,但更多的日本产品可能要到2026年春节以后才能回归。

一位消息人士告诉UCN:“7月份共有3家日本公司通过了注册,这是恢复进口的重要一环,但自那以后就没有更多新进展了。通常来说,重新注册到审核通过只需要一个月。我们原本以为9月份就能恢复贸易,但仍然还有很多障碍。日本刚刚更换了新首相,许多政策可能要重头来过。”

另一消息人士称:“我们还没有官方的正式通知,但我个人预计明年春节后才可以全面恢复。禁令持续了两年,中国买家已经适应了新的替代品。这两年我们一直向中国客户提供非日产的替代品,如果贸易真的恢复了,回归到往年的状态还需要一些时间。”

五、委内瑞拉蓝马由土耳其企业接收

消息人士称,一家土耳其投资公司刚刚收购了委内瑞拉最大白虾出口商Grupo Lamar(蓝马集团)的多数股权。

蓝马集团销售总监Frank Sanoja告诉UCN,这项投资协议在三个月前达成,将注入资金用于价值链的扩张,覆盖孵化场到加工厂的各个环节。

Sanoja没有透露投资人的具体信息以及投资金额,但表示投资者在水产养殖及其他领域拥有丰富经验,是一家规模宏大的企业集团。

委内瑞拉渔业部副部长Jose Gregorio Briceno

“他们向蓝马注入了大量资金,期待在2026年获得更好的运营条件,将我们所有的产品推向全球市场,尤其是欧洲。” Sanoja称,“我们明年计划出口7万吨南美白虾,85%销往欧洲,主要是西班牙、荷兰、法国和葡萄牙市场。另外10%出口亚洲,包括中国,另有4%出口美国。”

另外,蓝马集团新管理层聘请了拥有超25年经验的养虾专业人士,将对旗下15,000公顷养殖场进行维护作业。

委内瑞拉渔业部副部长Jose Gregorio Briceno表示,尽管委内瑞拉受到美国的经济制裁,但海产业的外国投资在不断增加,来自土耳其、中国和俄罗斯的资金纷纷涌入该行业。

Briceno强调:“外国投资的参与度很高,在法律问题上,他们享有充分的保障,所有相关事宜都有明确的保障措施。”

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NOAA一盆冷水浇下!委内瑞拉“官宣”蓝蟹获准出口美国 遭美方紧急澄清

一场价值数千万美元的“蟹权”争夺战陷入僵局!

委内瑞拉宣布已拿下美国市场环保通行证,NOAA却当场打脸:申请还在审,别高兴太早。

这个南美国家为何直到被禁后才慌忙补交材料?

其蓝蟹出口占对美海产品贸易近六成,市场地位岌岌可危。

这场认证拉锯战背后,是美国日益收紧的可持续海产法规,以及出口国不得不面对的残酷生存法则。

一纸环保认证,牵动着价值数千万美元的蟹肉贸易和两国渔业部门的神经。

近日,委内瑞拉高调宣布已攻克美国《海洋哺乳动物保护法》的合规壁垒,为其蓝蟹(蓝泳蟹,Callinectes sapidus)重返美国市场铺平道路。

然而,美国监管机构随即泼来冷水,称审核仍在进行,远未到批准之时。

这场围绕“官宣”与“事实”的拉锯,不仅关乎委内瑞拉渔民的生计与国家外汇,也深刻影响着美国东海岸餐厅里蟹饼的供应与价格。

官方声明“撞车”:委内瑞拉庆功,美国称“仍在审”围绕蓝蟹(蓝泳蟹,Callinectes sapidus)的对美出口认证,大西洋两岸上演了一场信息“罗生门”。

4月16日,委内瑞拉人民渔业和水产养殖权力部发布声明,宣布已“成功完成”与美国国家海洋和大气管理局的可比性注册程序,标志着其海产品已满足重返美国市场所需的“严格质量和可持续性标准”。

然而,仅仅一周后,NOAA渔业部门发言人便向媒体澄清:委内瑞拉的申请“仍在进行中”,尚未做出任何批准决定,最终结果必须等待官方在《联邦公报》上的正式公告。

这一冷热反差,凸显了在严格的美国进口法规下,出口国单方面的程序完成,并不等同于获得了市场准入的绿灯。

从“零申请”到紧急补课,委内瑞拉蟹业命悬一线此番认证波折,根源在于委内瑞拉最初的“缺席”。

根据美国《海洋哺乳动物保护法》进口条款,自2026年1月1日起,所有对美出口海产品的外国渔业都必须证明其保护海洋哺乳动物的标准与美国国内相当。

在2025年9月的首轮评估中,由于委内瑞拉政府根本没有提交任何申请材料,导致其所有渔业——包括重要的蓝蟹(蓝泳蟹,Callinectes sapidus)渔业——被直接拒绝认定,从而失去了对美出口资格。

这与获得额外宽限期的印尼、菲律宾等国形成鲜明对比。

直到今年3月27日,委内瑞拉才正式启动申请程序,可谓“紧急补课”。

其提交的材料包括渔船队数据、与海豚等哺乳动物互动的监测报告以及物种保护计划,试图向美方证明其渔业的“环境责任”。

年贸易额近6000万美元,蓝蟹成委内瑞拉出口生命线委内瑞拉之所以如此急切,是因为美国市场对其蓝蟹产业至关重要。

数据显示,2025年,委内瑞拉对美国的海产品出口总额为1.013亿美元,其中蓝蟹(蓝泳蟹,Callinectes sapidus)单项就贡献了5,920万美元,占比超过58%。

尽管出口量和值同比分别下降了16%和3%,但委内瑞拉依然是美国第四大蓝泳蟹和红泳蟹供应国,占据了约8%的进口市场份额。

对于寻求多元化出口、缓解经济压力的委内瑞拉而言,蓝蟹贸易是一条重要的外汇生命线。

该国渔业副部长直言,认证的目标是让“手工渔民的努力跨越国界,促进国家发展”。

如今,申请材料已递交,最终决定权掌握在NOAA的评审专家手中。

这场等待,将直接决定成千上万委内瑞拉渔民的收入,以及美国市场上蟹肉产品的价格与供应稳定性。

FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判委内瑞拉蓝蟹的认证风波,深刻揭示了在全球海产品贸易中,市场准入规则正迅速从传统的关税、配额向以环保、可持续为核心的技术性贸易壁垒演变。

其核心矛盾在于出口国陈旧的渔业管理模式与进口国日益严苛的综合性可持续标准之间的结构性脱节。

趋势表明,类似MMPA的法规将持续收紧,迫使所有对美出口渔业进行根本性的管理升级和数据透明化改革。

对于中国产业与决策者的启示在于:必须将应对此类“绿色壁垒”提升至战略层面,主动构建与国际标准接轨的渔业数据收集和物种保护管理体系,变被动合规为主动引领;同时,进口商需重新评估供应链风险,降低对单一不稳定来源的依赖,构建更具韧性的多元化采购网络。

此次事件不仅是委内瑞拉一国的贸易挫折,更是对全球渔业供应链所有参与者的一次“压力测试”,预示着未来国际贸易的竞争将是规则适应能力与可持续发展实力的综合较量。

挪威“海洋蛋”投产!8.6万方水体迎首批6.8万尾三文鱼 开启养殖新纪元

挪威诺德拉克公司将其创新的半封闭式海上养殖设施“Storbåtsegget”投入运营,首批68,464尾大西洋鲑已入驻。

该设施容积8.67万立方米,采用密封顶盖和深达20米的钢壁设计,旨在物理隔绝海虱与病原体,代表了应对行业挑战的高技术养殖新方向。

在挪威寒冷的峡湾深处,一个重达6000吨的钢铁巨兽悄然开启了它的使命。

这不是一艘船,而是一座名为“Storbåtsegget”(大船蛋)的未来派海上农场。

2026年4月23日,诺德拉克公司(Nordlaks) 将首批数万尾大西洋鲑(Atlantic Salmon, Salmo salar) 送入其中,标志着这个历时数年、耗资巨大的“Hydra项目”从蓝图正式迈入生产阶段。

这不仅是单个设施的投产,更象征着全球三文鱼养殖业向深远海、高生物安全、封闭式系统转型的关键一步。

从土耳其船厂到挪威峡湾,巨型“海洋蛋”终迎首批居民经过长达数月的最终调试,挪威诺德拉克公司的革命性养殖设施终于迎来了它的首批“居民”。

4月23日,68,464尾平均规格达到5.1公斤的大西洋鲑(Atlantic Salmon, Salmo salar) 被成功转移至这座位于韦斯特罗伦海域的设施内。

尽管项目交付比原计划延迟,且过程充满挑战,但运营团队对此成就深感自豪。

这座设施本身就是一个工程奇迹:它于土耳其GEMAK船厂建造,去年11月由重型货轮“GPO Emerald”号历经数周海运才抵达挪威,其启用凝聚了多年的研发与建造心血。

Part 2FISHINGEBUY容积超8万立方米的半封闭系统,以物理屏障应对行业痼疾“Storbåtsegget”的核心价值在于其创新的半封闭设计,旨在直接应对传统网箱养殖的两大顽疾:海虱侵扰和鱼类逃逸。

该设施是一个高达50米、内径60米的圆柱形钢结构,总容积86,700立方米,许可养殖量达3,120公吨。

其设计精髓在于:拥有一个密封的屋顶,以及延伸至水面以下20米的实心钢壁。

这道坚固的物理屏障,能将养殖的鱼群与海面附近富含海虱和病原体的水层有效隔离。

同时,其结构强度远高于传统网衣,极大降低了逃鱼风险。

首批投放开启生产周期,高技术养殖愿景步入现实检验此次首批鱼只的投放,标志着这个“海洋生产罐”正式进入了首个生产周期。

根据设计,其底部为开放结构,依靠自然海流和手动控制的换水系统实现水体交换,既能保证氧气供应,也有利于废物扩散。

对于诺德拉克和整个行业而言,接下来的阶段至关重要。

公司将密切观察在此全新环境下的鱼类生长、健康状况以及所有技术系统的运行表现。

这个项目不仅是为了增加产量,更是为了验证一种更可持续、更可控的海上养殖模式能否成功,其经验数据将为未来同类设施的发展提供宝贵蓝本。

上岸量猛增43%!美国扇贝季火热开局 但“小个头”难题愁坏市场

美国2026-27大西洋扇贝捕捞季第三周,新贝德福德港上岸量激增至70.5万磅,价值1320万美元,实现三连涨。

但渔获结构问题突出,中等尺寸(20-30只/磅)贝柱占比高达64%,顶级大尺寸仅占15%。

受此影响,码头均价回落至18.74美元/磅,但批发市场呈现“冰火两重天”:大货因供应紧张价格坚挺,小货则持续承压。

每年的大西洋扇贝(Atlantic Scallop, Placopecten magellanicus)捕捞季,都是对新英格兰渔业韧性与市场智慧的考验。

步入2026-27年度的第三周,新贝德福德港的拍卖数据传来捷报:上岸量节节攀升,显示捕捞业的强劲复苏。

然而,在这片繁荣景象的背后,一个困扰行业已久的结构性难题——渔获尺寸的普遍小型化——正深刻影响着从码头到餐桌的每一个环节,塑造着一个价格信号错综复杂的市场。

上岸量三连涨,捕捞季开局势头强劲市场传来的首个积极信号是上岸量的显著增长。

根据权威的买卖双方交易所(BASE)数据,捕捞季第三周(4月13-19日),新贝德福德港的扇贝上岸量飙升至705,274磅,价值1320万美元。

这不仅远超第二周(475,073磅)和第一周(412,473磅)的水平,更标志着捕捞活动正全面提速。

BASE作为占全国数据71%的核心指标,其数据的跃升有力印证了新季开局的强劲势头。

尺寸结构失衡持续,小尺寸产品占比超八成与总量增长的乐观景象形成鲜明对比的,是令人忧虑的渔获尺寸结构。

上周上岸的扇贝中,20-30只/磅(中等尺寸)的贝柱毫无悬念地占据了绝对主导地位,占总重量的64%。

加上10-20只/磅(大尺寸)的22%,中小尺寸产品合计占比高达86%。

而代表顶级品质的U-10只/磅与U-12只/磅(超大尺寸)扇贝,两者之和仅占15%,市场稀缺性不言而喻。

这种持续性的尺寸失衡,已成为悬在产业上方的达摩克利斯之剑。

码头价回落,批发市场“冰火两重天”格局显现供需矛盾直接投射在价格之上。

BASE的整体平均价格从第二周的20.57美元/磅回落至第三周的18.74美元/磅。

但深入分析发现,市场对大小尺寸扇贝的定价逻辑已然割裂。

顶级大尺寸扇贝因库存紧张和供应受限,在批发市场获得了坚实的价格支撑;反之,20-30只/磅等中小尺寸贝柱则因渔获过剩而“压力山大”。

分析师指出,买家的采购行为趋于理性,在供应紧张的领域,市场基调依然稳固,预示着这种结构性分化行情短期内难以改变。

挪威真鳕报价再涨300美元 中国到岸价冲上1.2万美元

最新市场信息显示,第17周挪威1-2.5公斤规格去头去脏大西洋真鳕CIF中国报价明显走强,市场主流判断较前一周上涨约200至300美元/吨,个别成交传闻已达到12000美元/吨。

受此影响,相关市场评估价已上调300美元/吨。

推动本轮上涨的关键原因,是挪威主渔季结束后可捕配额迅速收缩,截至目前,巴伦支海真鳕全年剩余配额仅48530吨,大约只有去年同期99007吨的一半。

供应收紧正在直接改变买卖双方的报价基础。

市场人士指出,挪威船队开始转向捕捞北极甜虾,俄罗斯船队则更关注红鱼,真鳕原料可供应量进一步缩窄。

俄产真鳕虽然报价总体仍较年初稳定,但市场已经形成明显的“三层价格”结构:一类是具备欧盟准入资格的货源,一类是仅具备中国准入资格、但新船尚无欧盟注册编号的货源,另一类则是特定企业体系内的货源,不同层级之间价格相差约100至200美元/吨。

这种分层结构压低了俄产真鳕的整体报价,也把挪威货与俄货之间的价差继续拉大。

第17周,俄产1-2公斤拖网去头去脏真鳕评估价仅上调50美元/吨,涨幅明显小于挪威货。

真鳕紧张并未因黑线鳕配额增加而缓解。

2026年巴伦支海黑线鳕配额上调18%,理论上应有助于分担真鳕市场压力,实际操作却并不乐观。

原因在于,黑线鳕捕捞过程中很难完全避开真鳕混获,真正可以较纯粹捕捞黑线鳕的海区又靠近俄边境,当前作业风险较高,船东态度普遍谨慎。

截至第16周,挪威黑线鳕捕捞量仍较去年同期落后约10%。

在此背景下,挪威800克以上去头去脏黑线鳕第17周评估价也再度上调50美元/吨,且市场上已无低于8500美元/吨的报价。

挪威国内拍卖市场的变化同样说明原料紧张仍在加深。

2026年配额缩减16%,再加上主渔季鲜鱼价格异常坚挺,今年大部分时间里,挪威国内去头去脏鲜真鳕拍卖价一直高于海上冷冻真鳕。

直到第16周,1-2.5公斤去头去脏冻真鳕价格才再次大幅跳升,重新站上每公斤100挪威克朗以上,并反超鲜鱼价格。

同期拍卖数据显示,第16周去头去脏鲜真鳕成交量约1530吨,较前一周的3711吨明显下降,也比去年同期低约25%。

配额减少之下,今年冻真鳕上岸量受冲击程度甚至高于鲜鱼。

替代品也没有提供足够缓冲。

挪威去头去脏煤鱼主流规格1.2-2.3公斤价格已连续维持在每公斤50挪威克朗以上的高位,远高于市场通常对替代品的预期。

数据显示,截至4月13日,挪威煤鱼鲜品上岸量同比下降约40%,冻品下降约47%。

尽管剩余配额仍高达113994吨,远高于去年同期的58995吨,但巴塞罗那展会上的受访人士普遍不认为这一规模能够在年内真正完成。

真鳕、黑线鳕和煤鱼三类白鱼同时偏紧,意味着中国买家接下来面对的,不只是单一品种涨价,而是整个北欧白鱼原料体系的成本中枢正在上移。

俄罗斯狭鳕白令海B季报价飙升至2500美元

最新市场信息显示,第17周俄罗斯MSC及欧盟认证25+去头去脏狭鳕CFR中国评估价较前一周下调15美元/吨,但整体水平仍处历史高位区间。

随着西白令海渔季临近,俄方卖家已开始为B季25+货源试探报出2500美元/吨CFR中国,30+产品报价最高较此再加500美元/吨。

市场尚未形成实际成交,但买方并未完全否定这一报价区间。

当前市场的主要矛盾已转向加工利润。

中国加工企业测算认为,按现有去头去脏原料价格推算,二次冷冻PBO块冻鱼片FOB中国价格需较4月16日市场评估水平再上调200至300美元/吨,企业方可接近盈亏平衡。

按这一成本结构计算,二次冷冻PBO块冻鱼片完税后的高位价格已逼近5000美元/吨,超过部分俄产单冻PBO鱼片及美国A季尾货的最新成交水平。

2025年11月至12月签订的部分合同,当时FOB中国价格约为3300美元/吨,如今需较该水平上移约1000美元/吨才能覆盖成本,这也促使部分中国买家与俄方供应商重新讨论前期合同。

欧洲市场采购节奏仍较谨慎。

巴塞罗那展会期间,不少欧洲买家暂缓下单,主要观察新季报价是否出现松动。

俄方卖家整体态度依旧偏强,部分市场人士认为,本轮价格回调更多属于短期整理,一旦欧洲买盘恢复,市场仍有重新走强的可能。

也有贸易商对持续推高报价保持警惕,认为高价若长期维持,终端承接能力将面临更大压力。

现阶段市场的典型特征,是现货价格略有回调,远期报价维持坚挺,报价与成交之间存在明显价差。

俄产PBO鱼片供给格局的变化,也在支撑当前高价。

俄罗斯国内PBO鱼片市场当前报价已超过330卢布/公斤,折合约4300至4400美元/吨CFR符拉迪沃斯托克,国内市场吸纳能力较前几年明显增强。

几年前俄罗斯国内PBO鱼片消费量约为2万吨,目前已升至5.5万吨以上。

到4月15日,俄罗斯PBO鱼片产量达到53914吨,同比增长11%。

其中约11347吨来自8艘尚未取得欧盟注册编号的加工船,这部分货源难以进入欧洲市场。

5月俄方还有新船投产,未来不能流入欧盟的鱼片数量还将增加,欧洲市场可获得的合规货源仍偏紧。

西白令海B季的产品配置也可能继续推高原料价格。

俄方消息显示,部分企业在西白令海渔季将把更多产量配置为去头去脏产品和整鱼,而非鱼片生产,原因在于新渔场捕捞波动较大,鱼片生产的稳定性弱于鄂霍次克海A季。

鱼片供应本已偏紧,北大西洋蓝鳕2026年配额又下调至85.13万吨,同比减少41%,相当于市场减少约60万吨原料供给。

蓝鳕原本广泛用于鱼糜、日本市场、非洲整鱼市场及中国再加工业务,配额收缩后,替代需求正继续向狭鳕转移。

俄狭鳕这一轮行情的压力,已不只是现货价格短线波动,而是高价原料、高成本鱼片和新季强势报价正在同步抬升全链条成本。

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