挪威养殖大西洋鲑(Atlantic salmon, Salmo salar)现货价格预计连续第三周上涨,第44周(10月26日—11月1日)交付价格每公斤再涨1—2挪威克朗,奥斯陆交货、冰鲜带头去脏3—6公斤规格评估价环比升约1.9%。
挪威克朗对欧元处于2022年末以来最强水平,抬高海外买家成本,北欧银行预计克朗未来几个季度继续走强。
费恩利证券预计第四季度收获增长放缓、供应增长对价格形成支撑,其第43周现货价格预期为71挪威克朗/公斤。
区域分化明显:美国智利冰鲜鱼片走低、冷冻产品上涨,意大利、西班牙大规格反弹,苏格兰大规格回落、小规格上涨,中国广州挪威5-6规格环比下跌2.2%,进口商称每公斤利润约3—4元人民币、以现金流优先。
挪威三文鱼的涨势还在延续。
市场消息显示,第44周(10月26日—11月1日)交付的挪威养殖大西洋鲑现货价格预计继续上涨,已连续第三周每公斤上涨1—2挪威克朗;奥斯陆交货、冰鲜带头去脏(HOG)产品在3—6公斤主要商业规格的评估价环比上升约1.9%。
与价格上行并行的是汇率变化——挪威克朗对欧元处于2022年末以来最强水平,这直接抬高了海外买家的采购成本。
与此同时,券商预计第四季度收获量增长将放缓,供应端对价格形成支撑;美国、欧洲与中国三大市场的表现则出现明显分化。
以下从价格与汇率、供应预期、区域市场三个层面梳理。
1 价格连续第三周上行,汇率成为关键变量消息人士称,挪威养殖大西洋鲑(Atlantic salmon, Salmo salar)2026年第44周交付的现货价格将延续稳步上涨,价格已连续第三周每公斤上涨1—2挪威克朗(0.11—0.21美元)。
奥斯陆交货(FCA Oslo)、冰鲜带头去脏(HOG)大西洋鲑在主要商业规格3—6公斤区间的价格评估环比上升约1.9%(第43周周五采集,对应第44周交付)。
有卖家表示,在中国最近一次国庆假期之后的数周内,6公斤以上大规格市场已回归正常,但最新成交中5公斤以上鱼货供应同样充足。
汇率是这段行情的关键变量。
多位消息人士指出,挪威克朗走强令三文鱼对海外买家更贵,克朗周五对欧元汇率处于2022年末以来最强水平。
北欧银行预计克朗在未来几个季度继续走强,预测三个月期限欧元/挪威克朗为1.00/10.50、2027年夏季为1.00/10.25,周五为1.00/10.46。
第44周价格细分显示,各规格继续收窄靠拢,小规格涨幅大于大规格。
一位欧洲进口商称采购价环比略高,3—6公斤规格支付7.05、7.15、7.25欧元/公斤(DDP,欧洲大陆交货),上周为6.90、7.15、7.40欧元/公斤;他同时强调这批货已在周五前交付,欧元报价正被汇率推高。
另一位加工企业消息人士则表示,价格环比仅下跌0.05欧元/公斤,DDP为7.00—7.30欧元/公斤。
2 收获增长预计放缓,供应端支撑价格费恩利证券分析师Theodor Rosenberg在最新报告中指出,挪威9月末三文鱼生物量同比基本持平(下降0.2%),收获量增长15.3%,数据引自挪威渔业局。
该机构预计2026年第四季度收获量增长将放缓,理由是饲料消耗同比基本持平(+0.4%),表明海上生长条件更为温和,与海水温度偏低相符,因此预计供应增长放缓将支撑价格。
该机构对第43周现货价格的预期为71挪威克朗/公斤(6.67欧元/公斤),较对上周的预期上涨2挪威克朗/公斤;对第四季度的平均现货价格预估为82挪威克朗/公斤(7.49欧元/公斤)。
供给规模的另一面是出口:挪威海产局数据显示,挪威冰鲜三文鱼出口量已至少连续12周同比增长,但周度出口量已从第39周峰值逐步回落。
截至第42周,冰鲜整条三文鱼出口量达970,270公吨,同比增长13%;美威(Mowi)挪威第三季度收获量增长35%。
第42周,对华出货量同比增长55.3%至1,899吨,对美冰鲜整条出货量降至304吨,冰鲜鱼片出货量降至518吨。
3 区域市场分化:美国与欧洲走强,中国小幅回落美国市场在第43周出现更多选择:挪威与加拿大三文鱼供应并存,挪威整鱼在大规格区间价格走软,鱼片和较小规格持稳,与中国国庆假期相关的溢价继续消退。
智利方面,部分养殖企业提前收获以抢在藻类、疾病和海虱问题之前出鱼,第43周智利冰鲜鱼片对美价格更便宜、冷冻产品更难寻货:美国批发市场智利冰鲜D切鱼片评估各规格下跌0.10美元/磅,3-4磅鱼片成交6.70—6.90美元/磅,整鱼同步下跌;冷冻产品走势相反,去皮6盎司规格上涨0.20美元至8.50—8.70美元/磅,8盎司上涨0.10美元,2-3磅冷冻鱼片小幅上涨0.05美元,冷冻3-4磅鱼片持稳于6.60—6.80美元/磅,仅比冰鲜低0.10美元。
该机构还发布智利三文鱼对巴西出口的价格评估,该贸易年规模超过8亿美元。
欧洲市场大规格产品明显走强:意大利米兰食品批发市场第43周3-4公斤小幅走低、4-5公斤小幅上涨、5-6公斤反弹至第31周以来最高;西班牙马德里市场第42周4-5公斤小幅上涨、鱼片小幅下跌、7公斤以上继续飙升;法国朗吉斯国际市场第43周总体稳定、仅鱼片上涨。
苏格兰第43周大规格现货下跌、较小规格上涨:交付英国工厂的3-5规格上涨约0.30英镑至6.70—6.80英镑/公斤,6-7规格交付中间冷库的价格由8.40英镑/公斤降至7.00英镑/公斤,5-6规格成交6.50英镑/公斤、环比持平;朗吉斯市场苏格兰2-3公斤标准品与红标(Label Rouge)产品均持稳。
中国市场则小幅回落:第43周进口挪威三文鱼批发价走软,广州挪威5-6规格环比下跌2.2%、6-7规格下跌1.0%。
一位广州进口商10月19日表示,当前挪威三文鱼每公斤可获利3—4元人民币(0.42—0.56美元),需求尚可、未见供过于求迹象;买家优先考虑现金流而非库存,每日销售新到货品,宁愿库存保持紧一些也不愿压库。
本篇行情的核心逻辑是供给增速放缓与挪威克朗重估形成的双重支撑:生物量同比持平、饲料消耗近乎零增长、周度出口量自第39周峰值回落,说明可上市鱼增量正在收敛,而克朗对欧元处于2022年末以来最强水平,直接把出口报价以欧元、美元计价推高,因此第44周现货实现连续第三周上涨、奥斯陆交货3—6公斤评估价环比升约1.9%,而非需求端出现爆发式扩张;从趋势看,在券商预计四季度收获增长放缓、供应增长对价格形成支撑的同时,现货周环比涨幅仍属温和,配合波罗的海以外的中国渠道国庆溢价退潮、广州挪威5-6规格环比下跌2.2%与进口商每公斤3—4元人民币、现金流优先的谨慎姿态,短期更可能是产地坚挺与渠道消化并存的高位震荡,真正的方向取决于2027年养殖端生物量与饲料投喂能否回升以及克朗是否如期逐步走强;对采购方与从业者而言,决策重点不在判断单周涨跌,而在缩短订货周期、分批锁价、强化规格与冰鲜/冷冻结构管理以对冲汇率与生物条件两类风险,同时把中国作为全球第二大市场、市场渗透率仍在上行的结构性机遇纳入中期布局,在风险与机遇之间以供应链弹性而非库存赌注来获取确定性。