据越南海关初步汇总数据，2025年9月越南果蔬出口额预计接近13亿美元，较8月的9.51亿美元增长36%，较2024年同期的9.17亿美元增长41%。越南果蔬协会秘书长邓福源表示：“9月榴莲出口预计达8亿至9亿美元，其中近九成销往中国，这无疑是历史最高水平。”此前在年初遭遇退货危机的榴莲，如今正以惊人速度重回中国市场。

今年初，大量越南榴莲因未满足中国检测要求被退回，出口陷入低谷。数据显示，今年前三个月越南榴莲月均出口额不足1亿美元，产地价格同步大跌。转机自4月显现：企业调整生产流程以符合中国检测标准后，榴莲出口逐步回暖——4月出口额突破1亿美元，5月达2.04亿美元，6月正式进入复苏通道。截至8月底，榴莲出口累计达17亿美元，中国市场占比近九成，成为越南榴莲出口的核心支撑。

政策助力进一步推动复苏。8月初，越南农业与环境部出台第3015号决定《鲜榴莲出口食品安全控制流程》，首次为鲜榴莲建立从种植到出口的全链条管控机制；越南种植与植保局同步与中国海关总署合作推进出口便利化，加之广西凭祥等口岸实行“7×24小时”预约通关，七成越南榴莲经此快速进入中国，出口效率显著提升。

进入9月，多重利好推动出口迎来“巅峰时刻”：供应端西部高原主产区进入采收旺季，仅多乐省预计产量就达50万吨，RI6、猫山王等主力品种占比超70%；需求端中国电商平台提前备货，仅凭祥口岸直播主播黄侦麒单月榴莲销售额达30万元，“每天能发200多单，三四线城市订单占一半”；品类上冷冻榴莲出口增长显著，某进出口公司每月稳定发运20个集装箱，这类产品因保质期长，在北方市场颇受欢迎。邓福源测算，9月榴莲出口额将较2024年同期的6.5亿美元增长23-38%，其中对华出口有望突破7.2亿美元，较2024年9月的5.8亿美元增长24%。

出口回暖直接带动产业链涨价。西部高原地区优质RI6榴莲收购价涨至5.2-6.5万越盾/公斤，A级金枕达7.3-7.8万越盾/公斤（约21元人民币），猫山王一级果零售价更是飙升至22-28万越盾/公斤，较去年翻番。

从全年格局看，越南榴莲输华金额2023年为23亿美元，2024年增至35亿美元；2025年前8月已接近15.3亿美元，叠加9月预计的7.2亿至8.1亿美元，前9月对华出口将超22.5亿美元。尽管越南果蔬协会全年80亿美元的果蔬出口目标前8月仅完成47亿美元，但榴莲作为“主力军”，距离50亿美元的年度出口目标已近半程。“现在最怕的是供应跟不上。”邓福源透露，越南目前仅20%的榴莲种植区获得出口编码，随着全链条管控落地，未来两年优质产能将持续释放。

作为早熟柑橘类水果，金秋砂糖橘在每年9月便开始上市。十一过后，广西金秋砂糖橘正式进入上市期，此时采购热度出现飙升。但与之相反的，是整体产地价格出现下跌，目前市场货的收购价格已经降至3.5元/斤。

“现在好货能给到4-6元/斤，通货在2.5-3.5元，次果便宜，2块左右的都有。”云南华宁县代办韦老板透露，目前当地的金秋砂糖橘已经上市有一个月，行情逐渐往下掉。

9月，云南产区的金秋砂糖桔上市。9月上中旬选摘一刀好果价格在7~10元/斤居多，定园好果在9月能采摘完的价格在5~6.5元/斤居多，比去年同期每斤要高1元左右。

但对比去年，今年金秋砂糖橘的价格下降速度更快。随着广西产区的逐步开园，供应量上升，当前行情已下降至去年10月底金秋砂糖橘大量上市时的价格，甚至部分中低端货源价格略低。

今年很多地区都遭遇了长期的阴雨天气，受前期雨水天气影响，云南产区的果子成熟期推迟，导致不少货源未能赶上9月早期售出，到了十月，广西等主产区的果子成熟上市，价格自然下滑得比较快。

同时，全国种植面积的持续扩张也加剧了供需矛盾。过去几年金秋砂糖桔行情都比较好，云南、广西、广东、湖南、江西、四川、贵州等产区都在扩种和高接，特别是云南产区有早熟的优势，价格比较高，扩种面积大。同时，市场需求增速相对放缓，进一步拉低了整体价格。

挪威大西洋鲭鱼（Atlantic mackerel Scomber scombrus） 出口市场在2025年末呈现"量减价升"的极端格局。受配额大幅削减（2025年总配额15.22万吨，较2024年约23万吨降超30%）驱动，9月份出口额逆势同比增长32%，价格同比飙升约75%，600克以下规格创下42.01挪威克朗/公斤的历史新高。严峻形势可能加剧：国际海洋勘探理事会（ICES）已建议2026年配额再降70%至17.4万吨，警告种群低于临界水平。与此同时，大西洋鲱鱼（Atlantic herring Clupea harengus） 市场出现分化：整条冷冻鲱鱼价格连续五周上涨，而鲱鱼片价格延续跌势；挪威春季产卵鲱鱼2026年配额获建议增加33%。挪威海产理事会指出，原材料争夺战正使海鲜产业面临严峻挑战。

2025年第四季度初，挪威大西洋鲭鱼（Atlantic mackerel Scomber scombrus） 的出口价格持续攀升，延续了9月份创下历史新高的势头。

价格上涨的主要原因是捕捞配额的大幅削减。2025年挪威鲭鱼的总配额设定为15.22万吨，显著低于2024年的水平。强劲的市场需求，尤其是来自日本、韩国等亚洲国家的采购，进一步推高了价格。截至10月初，挪威船队的捕捞量已接近全年配额的90%，进度远快于往年。

面对供应紧张的局面，国际海洋勘探理事会（ICES）已提出一项更为严厉的建议：将2026年的鲭鱼配额在2025年基础上再削减70%，降至17.4万吨。这一建议是基于评估显示鲭鱼资源量已低于安全临界水平，预示着长期供应前景不容乐观。

与此同时，挪威的大西洋鲱鱼（Atlantic herring Clupea harengus） 市场表现出不同的趋势。整条冷冻鲱鱼的价格持续上涨，而鲱鱼片的价格则有所回落。值得注意的是，主要国际机构对2026年挪威春季产卵鲱鱼的配额给出了积极建议，支持增加33%的捕捞量。

挪威海产理事会指出，当前原材料供应短缺和价格高企正在给国内海产品加工行业带来巨大压力。

在2025年科隆国际食品博览会(Anuga)期间，MBRF乌拉圭负责人Marcelo Secco指出，当前全球牛肉市场展现出强劲活力，并预计这一势头将推动行业在2026年步入巩固阶段。他强调，乌拉圭在全球供应链中占据重要战略位置，正积极把握这一发展窗口。

Secco总结展会成果时表示：“本届Anuga成效显著，市场整合趋势愈加清晰。我们看到更多大型进口商积极参与，谷饲牛肉业务持续扩展，经销商也表现出向多蛋白品类发展的明确意向。” 他认为，全球牛肉供应短缺与美元走强共同为南美出口商营造了有利环境。“对该区域尤为积极的是，蛋白质产量并未出现大幅增长。活牛供应持续紧张，这将为价格提供稳定支撑。” 针对亚洲买家参会人数减少的现象，Secco解释道，这主要受中国国庆黄金周影响，而非需求疲软。“中国已完成阶段性采购。巴西9月对华出口近20万吨，现在市场需要时间消化这部分供应。”他还提到以色列市场正在回归，并预计犹太洁食牛肉价格将呈上涨趋势。“这是一个结构稳固的市场，已认可阿根廷和乌拉圭的谷饲牛肉品质。当前挑战在于，面对高昂的原材料成本以及欧美对优质部位的激烈竞争，我们必须推动价格合理提升。” 谈及北美市场前景，Secco持乐观态度：“美国市场活力充沛，需求旺盛、价格坚挺，展现出传统牛肉消费大国的鲜明特点。所有信号都表明，这一稳定格局将在明年延续。” 就乌拉圭本土运营，他确认MBRF在该国的四家工厂将维持满负荷运转，且这些资产将继续由公司全权持有。“我们的战略一以贯之：必须通过高成本加工流程和高端产品持续提升附加值。只要市场条件允许，我们将充分利用国内外原材料，实现产能最大化。” 对于限制加工厂参与围场育肥业务的立法提案，Secco立场明确：“坦白说，这令人困惑。限制产业整合将抑制这一高风险领域的综合需求。市场逻辑本应鼓励屠宰企业与生产者协同合作——这正是强化全产业链的关键。” 展望2026年，这位高管强调，乌拉圭已建立起扎实的产业基础。“关键在于聚焦优质业务并保持竞争力。我们拥有稳定的市场、持续的需求，以及一个准备好把握这一利好周期的生产体系。”

阿根廷2025厂(Gorina Meatpacking Plant)已向所在地——拉普拉塔市审议委员会提交文件，请求市政府豁免其至今拖欠的市政税款。此项申请已获得胡利奥·阿拉克市长的支持，市长亦已向立法机构致函说明。

值得关注的是，该企业于今年二月遭遇重大火灾，导致工厂直至五月底才恢复运营，同时造成重大经济损失。火灾当日，由于浓烟长时间笼罩天空，周边居民曾被迫紧急疏散。据案件调查人员初步判断，起火原因可能系厂内电力故障。

阿根廷2025厂是该国牛肉加工业的领军企业，拥有配备先进基础设施的现代化工厂，使其成为国际市场上可靠的肉制品供应商。

南方共同市场阉牛出口价格指数在过去一周内下跌7美分，回落至4.06美元/公斤（胴体重），已回到8月中旬水平。

巴西活牛价格整体保持稳定，但由于雷亚尔兑美元小幅贬值，主要出口州的育肥牛均价下跌1美分，至3.62美元/公斤（胴体重）。

汇率波动在阿根廷市场影响更为显著。美元对比索升值近7%，导致该国出口阉牛价格下跌25美分，报4.34美元/公斤（胴体重）。

乌拉圭活牛价格维持不变，特优阉牛价格仍为5.50美元/公斤（胴体重）。

巴拉圭成为拉低南方共同市场指数的另一因素，当地屠宰企业收购价较一周前显著下跌15美分，育肥阉牛价格报4.55美元/公斤。

内外需双支撑，巴西活牛价格稳中走强。

巴西活牛市场在10月开局表现良好，多个产区价格高于平均水平。国内需求回暖与牛肉出口强劲共同支撑当前价格走势。

根据Agrifatto本周四（9日）数据，阿克雷州活牛价格出现上涨，该机构监测的其余16个地区价格保持稳定。

Scot Consultoria监测显示，圣保罗州普通育肥公牛报价维持在305雷亚尔/阿罗巴；而“中国牛”、育肥母牛和成品小母牛的含税远期价格分别为310雷亚尔/阿罗巴、282雷亚尔/阿罗巴和294雷亚尔/阿罗巴。

Agrifatto调查指出，巴西中小型屠宰场停工时间较短，育肥牛采购活动持续活跃。大型企业则依托自有育肥场或合同牧场，屠宰计划更为灵活。

该机构评估认为，9月牛肉出口创纪录的表现进一步强化了活牛价格上涨趋势。本月国内批发市场也初现复苏迹象，多数带骨产品价格实现正向调整。

尽管需求端有所改善，但Agrifatto数据显示，近期成品牛群交易并未带动屠宰规模显著扩大，屠宰周期仍维持在8天左右。

期货市场上，活牛合约在周一回调后，周二出现上涨，周三在B3交易时段保持平稳。2512到期合约昨日收于327.95雷亚尔，较前一交易日基本持平。

Agrifatto修正供需数据，出口创历史新高。

根据联邦外贸秘书处SECEX的统计数据，巴西在9月牛肉出口总量达到31.46万吨，创下历史新高，环比增长17.17%，同比增长25.1%。

同期，送宰活牛数量为370万头，较8月增长0.76%。牛肉产量达到94.8万吨，环比增长0.72%。

Agrifatto估算，今年全年巴西国内牛肉供应量约为1063万吨，较2024年水平高出2.7%。

该机构预测，2025年巴西人均牛肉消费量预计为33.78公斤/人/年，较2024年上升16%。