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第40周挪威三文鱼价格回调 生物量已同比下降

2025/09/28 来源:UCN国际海产资讯

挪威冰鲜大西洋鲑价格在经历几周大涨后有所回落,第40周(9月29日至10月5日)4-5kg主流规格价格下跌NOK 2.50/kg,6-7kg下跌NOK 6.0/kg。

根据多名消息人事的说法,第40周交付三文鱼跌幅在NOK 2.5-NOK 6/kg,其中大规格跌幅相对显著。

不过,挪威三文鱼总体生物量水平正在下降。9月22日,Fearnley Securities分析师Theodor Rosenberg在最新研报中指出,挪威渔业局数据显示,8月底挪威生物量水平在870,000吨(活鱼)左右,同步下降2.4%。三文鱼总数同比减少了6.7%,因为8月份产量达到177,900吨,同比增长18.1%;而8月份投放的鱼苗数为4,430万尾,同比减少16.3%。

2025年1-8月挪威累计投放鱼苗数量同比下降了3.6%,8月份饲料消耗量在228,300吨,同比下降4.4%。

这些数据支持了以下观点:第一,往后价格将会更高;第二,未来几个月生物量增长仍将乏力;第三,2026年挪威供应量将呈现负增长,增速为-1.4%。挪威增长缓和的部分可能会被智利产量上升所抵消。

过去六周,挪威三文鱼现货价格累计上涨了35%,按季节性规律来看,价格上涨趋势还将持续下去。

在美国市场,第39周挪威三文鱼价格呈普涨趋势,业内认为中国市场对大规格三文鱼需求上升对美国市场产生了一定刺激作用。

与此同时,智利三文鱼在美国市场价格没有太大变化,各规格Trim-D鱼片行情与上周持平。

最后,第40周苏格兰三文鱼价格继续上涨,苏格兰产地价格相比挪威具有一定的滞后性,5-6kg交付价格在 £6.30/kg,6-7kg价格在£7.20/kg。目前苏格兰大规格三文鱼比较缺货。

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天气多变致香蕉价格波动剧烈 价格整体下滑明显

9月份以来,我国产区香蕉价格波动非常频繁,整体呈现跌-涨-跌的走势。截止到10月23日,10月份均价1.05元/斤,较9月份上涨0.02元/斤,涨幅1.94%;9-10月份最高价为1.25元/斤,出现在9月30日,最低价为0.86元/斤,出现在9月19日,高低价差0.39元/斤。同比来看,今年9-10月份价格较去年同期出现下滑明显。

9-10月份,我国台风天气较多,其中有两场台风对香蕉产区价格产生了影响。分别是9月底的“桦加沙”和10月初的“麦德姆”。两场台风前,产区香蕉价格均出现不同程度上涨,台风过后,香蕉价格又出现不同程度回落。台风天气对于9-10月份的香蕉行情产生了较大的影响。

10月中旬,广西产区迎来多日的高温天气,香蕉生长速度较快,但销量不佳,产区肥蕉增多,蕉农卖货积极,又导致了产区香蕉出现明显回落。

随着气温降低,大部分地区天气转晴,香蕉销量有所增加。调研显示,天津、河南、安徽等市场反馈10月份销量较9月份有所增加。其他水果减少,价格较高,香蕉需求逐步进入旺季,对后期行情有所支撑。

进入11月份,云南产区上市地区和上市量将逐步增加,广西产区仍处于高峰期,但由于气温降低,肥蕉减少,整体质量将有所提高,香蕉整体供应仍将较为充足。

综上所述,11月份我国香蕉将出现供需双增局面,云南、广西同时供应市场,需求也逐步进入旺季,预计香蕉优质货价格维持高位,中低端货价格随着肥蕉减少将小幅上涨。

巴西活牛市场涨势加速 "中国牛"破320雷亚尔

据Scot Consultoria市场监测数据显示,本周三(29日)巴西圣保罗市场活牛价格呈现强劲涨势。专供中国市场的"中国牛"与普通育肥公牛单日分别上涨3雷亚尔/阿罗巴,达到320雷亚尔和315雷亚尔(含税现款价)。同期成品母牛较周二(28日)上涨4雷亚尔,与小母牛分别报收291雷亚尔和305雷亚尔。

Scot Consultoria市场报告指出:"活牛供应持续紧张,屠宰企业难以维持正常屠宰规模。圣保罗地区未与饲育场建立供货协议的加工厂被迫提高收购报价。"而巴西农业事实数据平台——Agrifatto分析师团队观察到,自上周启动的涨势已蔓延至其他主要产区。该机构每日监测的17个地区中,16个地区过去一周出现价格上涨,仅南里奥格兰德州保持稳定。

据Agrifatto计算,本周三圣保罗地区普通育肥公牛已达320雷亚尔/阿罗巴,"中国牛"更升至325雷亚尔。本轮上涨不仅受国内消费支撑,更得益于出口强劲表现——预计2025年10月出口量可能达32-34万吨,创历史新高。目前全国屠宰厂平均屠宰周期仍维持7天水平。

期货市场与现货保持同步。自上周初以来活牛期货合约整体呈现上涨趋势,尽管周二B3交易所多数合约保持稳定。值得关注的是2510月到期合约微涨0.37%,收于315.25雷亚尔/阿罗巴。


青岛渔博会开幕,厄瓜多尔白虾行情上涨,澳龙强势回归,挪威青花鱼、鱼粉价格大涨

10月29日至31日,第28届中国国际渔业博览会(CFSE)在青岛红岛国际会展中心隆重举办,来自51个国家和地区的超过1,602家企业参加了本届渔业博览会,其中包括21个国家/地区展团、13个境内展团,展出规模110,000平方米。

从UCN团队在渔博会现场采访来看,许多国际水产品贸易出现了积极向好迹象,厄瓜多尔白虾、澳大利亚岩龙虾、大西洋真鳕、青花鱼、北极虾等品种价格持续上涨,众多海外供应商在中国市场实现了盈利,中国市场对于促进全球化贸易起到了更加积极的作用。

一、澳龙强势回归中国市场

自2024年年底中国正式解除澳大利亚活龙虾进口禁令以来,西澳岩龙虾和南澳岩龙虾出口商与中国买家达成了积极合作,大量活龙虾产品涌入中国市场,贸易额呈现显著恢复性增长趋势。

据中国食品土畜进出口商会统计,2025年1-8月中国从澳大利亚进口了价值2.67亿美元的龙虾,同比增长1,169%;龙虾的出口占澳大利亚海产品总出口额的68.87%。

澳大利亚最大的龙虾出口商吉龙腾渔民合作有限会社(GFC)中国区销售经理于新军在接受UCN采访时表示:“目前澳大利亚全行业大约80%龙虾出口到了中国,禁令之前是90%以上。”

“今年是第一年正式解除禁令,去年12月24日第一批活龙虾进入了中国,销售额从零开始爆发。2025年西澳岩龙虾配额下降了500吨至6,800吨,我们占捕捞配额的70%。”于新军说。

“禁令解除之后,澳龙价格显著上涨,大规格同比涨幅有50%之多。比如,小规格龙虾我们报价在$40-$50/kg,更大一点的价格在$70/kg。价格上涨了,渔民们肯定是高兴的。”

除活龙虾外,GFC还推出了生冻和熟冻整条龙虾产品,面向中国零售市场(下图)。


二、厄瓜多尔AquaGold(金牌)与玖壹供应链达成战略合作协议

厄瓜多尔第三大南美白虾养殖公司AquaGold(金牌)正式宣布与天津玖壹供应链管理有限公司达成战略合作协议,授权后者自2025年10月28日起为AquaGold在中国地区唯一指定代表处,负责AquaGold在中国地区的市场推广和销售事务。

AquaGold商务总监Juan Gomez-Behr表示:“我很荣幸地宣布,这项精彩的合作从今天开始。我很荣幸能与您携手,共同实现将AquaGold品牌打造为稳定品质、实力与真诚的代名词这一崇高目标。”

10月28日系AquaGold新加工厂一周年庆。Gomez-Behr称:“我们的养殖场拥有30年历史,而加工厂才成立一年。我们仍然是一名婴儿在渐渐学习走路。”

谈到中国市场,Gomez-Behr表示AquaGold系列产品价格上调了大约20美分(每公斤),市场正在作出正常的反应。

“我们看到美国和欧洲的需求非常强劲,相信中国市场也会有更多积极消息。在中国的情况是,如果按目前价格(涨价前),许多厄瓜多尔工厂要陷入亏损。可以说,中国库存量比较低,现在必须要进行补货了,这就是我们看到价格上涨的原因。”Gomez-Behr说。

Gomez-Behr预计,10月份厄瓜多尔的出口量仍然相对紧缺,11月份供应量将开始增多。


三、中国买家或将采购2,000条厄瓜多尔白虾货柜

广东虹宝水产开发股份有限公司总经理宋长桂告诉UCN,因315和8月份后的订单较少,本届渔博会将是厄瓜多尔白虾的采购旺季。

“8月份我们选择了观望,10月中旬我们才开始陆续订货。我预计青岛展期间进口商将订购2,000条厄瓜多尔货柜,订货数量要远远高于8月份的上海展(几百条货柜)。”宋长桂说,“我们工厂正满负荷生产,10月份还在做8月份的订单,这并不是一个好现象。加工厂的库存情况是,很多人在8月份并没有下单。”

宋长桂预计,未来一段时间进口虾价格将维持在相对稳定的区间,继续上涨的空间比较有限,而大幅下跌的可能性也比较低。


四、挪威中上层鱼类捕捞业或出现结构性变化

消息人士称,2026年挪威中上层鱼类(包括鲭鱼、鲱鱼、毛鳞鱼和蓝鳕等)配额将大幅减少,行业可能会出现一些结构性变化。

一家大型挪威企业销售总监告诉UCN:“2026年综合捕捞配额可能会缩减到不到今年三分之一的水平,行业的整合并非不可能发生。”

目前,挪威有13家中上层鱼类加工厂,在产季期间生产大量的大西洋鲭鱼。去年,挪威鲭鱼日产量在1.1-1.2万吨之间,今年这一数字下降至4,000-5,000吨,偶尔才会有8,000吨峰值。

产量大幅下降导致原料供应陷入紧张,引起加工厂之间的激烈竞争,并进一步推高了原料价格。

在挪威鲭鱼产季之前,全球库存就已经比较紧张,日本、韩国的库存很少,中国、越南的加工厂库存量也偏低。因此,挪威鲭鱼CFR价格从产季初期的$3,750/吨上涨到最近的$5,600/吨。


五、印度鱼粉价格大幅上涨

受中国需求影响,印度鱼粉近几周价格显著上涨,60%、62%及65%蛋白含量的印度鱼粉价格在$1,500-$1,700/吨(CFR中国),去年的价格大约在$1,200/吨。

一家印度供应商称:“中国买家正在积极寻求水产养殖饲料的核心原料,中国提供的价格高于欧洲和日本。”

目前,印度鱼粉销往日本价格在$1,200–1,400/吨,销往欧盟的价格在$1,300–1,500/吨。

上述供应商还表示,印度鱼粉原料市场供应也出现了紧张,本地水产养殖业的鱼粉有着较高的需求,而鱼粉加工厂与鱼糜工厂存在直接的竞争关系。当前,印度鱼糜工厂的原料竞争中处于下风,中国需求强劲,鱼粉工厂给到的价格更高。

第44周全球虾价总览:厄瓜多尔、印度持稳 印尼价格反弹

2025年第44周(10月27日至11月2日),全球养殖南美白虾塘头价格总体稳定,印尼价格从底部反弹。

【厄塘头价格高位持稳,出口商上调报价】 第44周厄瓜多尔塘头价格与上周持平,其中20/30规格维持在$5.25/kg高位,比30/40高出$1.0/kg。

本周,中国国际渔业博览会在青岛举行,25家厄瓜多尔出口商(大部分为虾类生产商)将在展会上亮相,创下历史之最。厄第三大生产商AquaGold正式成立一周年,并宣布与天津玖壹供应链管理有限公司达成战略合作,授予后者为中国地区唯一指定代表,负责AquaGold在中国地区的市场推广和销售事务。

在青岛展前夕,部分厄厂商上调了中国市场报价,涨幅在$0.10-$0.20/kg,其中30/40规格水冻产品报价突破$5.0/kg,刷新年内新高。

【印度价格持平,主产区遭飓风袭击】 第44周,印度主产区安得拉邦虾价与上周持平,从目前情况看,印度价格已维持了三周。美国仍然对印度虾征收50%关税,具体影响尚未完全显露。

超强飓风Montha将在10月28日Kakinada地区登陆,距离安得拉邦产区较近,预计将对该地区大部分养殖场造成负面影响。

一位养殖户称:“如果飓风今晚登陆,我们的电力系统很可能被损毁。因低温持续时间较长,投喂也受到了影响,我们预计10月30日天气将恢复正常。” 【印尼价格大幅反弹,但美国市场危机尚未解除】 本周,印尼东爪哇地区虾价显著上涨,逆转了连续数周的下行趋势。不过目前的价格仍处于历史低位,系自2018年以来的底部价格区间。

10月31日起,印尼虾出口美国市场须提交放射性元素检测证明,印尼政府呼吁出口商暂时规避美国市场。

印尼业内人士认为,当前价格上涨只是短期急跌反弹,并不代表出口危机已经解除,对美国的业务仍然困难重重。

【越南虾价格稳定】 第44周,越南湄公河三角洲地区养殖白虾价格维持稳定,大规格价格溢价高,供应相对有限。越南大型加工厂采购价格较高,预计未来几周行情将维持坚挺态势。

【泰国价格总体持稳】 最后,第44周泰国白虾价格总体持稳,较小规格略有下跌。泰国价格整体也处于低位,目前还看不到上涨迹象。

日本养殖鰤鱼现反常暴涨 批发价飙升至2000日元/公斤创纪录

2025年10月,日本养殖鰤鱼批发价格逆季节性暴涨,东京丰洲市场均价突破2000日元/公斤,达去年同期两倍。水温异常导致生长迟缓与国际需求激增共同颠覆传统市场规律,折射出水产养殖业面临的气候与贸易新挑战。

日本水产厅数据显示,2025年春季以来养殖海域水温持续偏高3-5℃,导致鰤鱼生长速度减缓30%。虽3月底统计显示两岁以上适捕鱼存塘量同比增20%,但符合上市规格的个体占比骤降。长崎县养殖协会负责人山田诚表示:"传统旺季本应集中出货,现在却面临无鱼可捕的窘境。"异常气候同时推高饲料转化率,养殖成本同比上涨25%。

韩国因本土养殖死亡率达40%及野生捕捞量减半,紧急扩大日本活鰤鱼进口。釜山进口商金明洙证实:"已接受4公斤规格小鱼,打破只采购5公斤以上大鱼的十年惯例。"与此同时,日本对美国鰤鱼出口额前8个月同比增39%,尽管面临15%关税。国内大型寿司连锁店加速采购2-3公斤小规格鱼,进一步消耗库存。东京批发商透露:"部分活鱼订单排至2026年1月。" 当前2000日元/公斤价位仍难覆盖养殖成本。鹿儿岛养殖企业财报显示,饲料价格同比涨30%,燃料成本增20%,盈亏平衡点需达1800日元/公斤。日本水产研究所警告:"若价格持续高于2000日元,餐饮需求可能萎缩15%。"值得注意的是,韩国已启动与中国的养殖合作谈判,寻求替代供应源。

这场价格风暴凸显气候变暖对水产供应链的连锁冲击:"当区域性生产危机成为常态,建立跨国应急响应机制比追逐短期价格更重要。"

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