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中国肉类协会和牛产业工作委员会成立

2025/09/28 来源:冻品e港

9月13-17日,“圣农-2025中国国际肉类产业周暨第二十三届中国国际肉类工业展览会”在厦门国际会议展览中心举行。作为产业周的重要活动之一,中国肉类协会和牛产业工作委员会(下称“中国和牛工作委”)成立大会同期隆重举行。在国民经济稳步发展、居民消费持续升级,对高品质牛肉需求日益增长的大背景下,中国和牛工作委的成立恰逢其时,标志着我国和牛产业迈向高质量发展的新起点。

此次大会由中国肉类协会主办,汇聚了全国育种养殖、屠宰加工、进口贸易、餐饮连锁、冷链物流等产业链上下游几十家知名企业的负责人及行业专家,共同见证这一具有里程碑意义的时刻。

此次中国肉类协会和牛产业工作委员会成立大会的成功召开,标志着我国和牛产业发展进入了一个全新的阶段。委员会将充分发挥平台作用,整合产业资源,完善标准体系,提升产品质量,培育知名品牌,推动我国和牛产业实现高质量可持续发展,为我国肉类产业的升级和居民生活品质的提升做出积极贡献。

作为成立后的首次活动,中国肉类协会领导及中国肉类协会和牛产业工作委员会会长单位及各副会长单位代表于9月15日在厦门国际会展中心举办了 “和牛味觉乾坤·槌定脂香盛宴”高端雪花牛肉拍卖会。拍卖展示了国产雪花牛优质部位肉分割演示,从牛排的精准切割到特殊部位的细致处理,每个环节都以最直观的方式呈现在观众面前。观众不仅能够近距离欣赏到厨师们娴熟的刀工,还能了解到不同部位和牛的特点和最佳烹饪方式。公众对拍卖的关注也向市场传递一个强烈的信号:高端牛肉的品质需要普及,需要通过更多的对接活动让消费者认识品质牛肉,从而拉动源头到终端的全链条产业发展,让投资者、养殖户和从业者看到国产雪花牛产业的发展潜力和市场前景,增强他们对产业的信心和投入意愿,助力产业生态发展。

2025年9月15-17日,和牛产业工作委员会在“圣农-2025中国国际肉类产业周暨第二十三届中国国际肉类工业展览会”(CIMIW2025)的108平米展位集体亮相,集合科技创新产业平台“冻品e港”以及“千品食巷”“京控美食+社区食堂”线下终端联动,以及各和牛品牌产品展示、试吃,推广包括进口和牛品牌 “诚雯国际”“上海魅食”“2GR”“fusion”“丽德尔”“上海希牛”“楚霸国际”、国产雪花牛品牌“隆铭”,通过展会推动和牛作为健康食材从源头到终端社区零售“京控美食+”的消费认知,促进科技引领下,提升中国市场上的和牛产业生态发展。

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阿根廷牛肉出口:2025年8月接近2024年高点

2025年8月,阿根廷的牛肉出口量达到8.5万吨(以胴体当量计),这是今年以来的最高月度水平,也非常接近去年8月和9月的峰值(分别为8.6万吨和8.9万吨)。自3月出口量降至最低点(5.2万吨)以来,出口规模持续增长,8月达到了新高。国际市场价格的改善、近期汇率的上升,以及7月份出口税下调1.75个百分点,都对阿根廷的出口表现产生了积极作用。当然,本周刚刚实施的出口关税临时降至零,对8月的出口表现并未产生影响。

与2024年8月相比,本月出口量基本持平,其中对欧盟的出口增加了1,400吨,对以色列增加500吨,对巴西增加100吨;但对墨西哥减少了1,000吨,对智利减少400吨,对俄罗斯减少300吨,而对中国和美国的出口量几乎没有变化。与7月相比,出口量增加了5,100吨,主要得益于对中国(增加3,500吨)、欧盟(1,600吨)、美国(600吨)和智利(500吨)的出口增长,对以色列保持稳定,而对俄罗斯和墨西哥则分别减少了200吨。

从价格来看,8月对中国的出口价格比7月上涨了3%,以色列保持不变,其他三大主要市场则下跌了2%到15%不等。整体加权平均价格下降了1%。不过,与去年同期相比,价格涨幅非常显著:中国上涨60%,欧盟上涨20%,以色列上涨39%,智利上涨30%,美国上涨45%。这五个主要市场的加权平均涨幅为39%。8月的平均价格仅比2022年4月创下的历史高点低7%。

2025年前八个月,阿根廷累计出口53.6万吨,较2024年同期减少12%。过去12个月累计出口为85.8万吨,与上月持平,比去年同期减少2%。预计今年的出口总量将低于去年的历史纪录(93万吨)。要想扭转这一趋势,9月至12月每月需出口近10万吨,这几乎是不可能实现的。

阿根廷暂免出口税口惠而实不至:签约3日内须完成货款结汇 主要市场尚在对禽肉禁运

将出口关税降为零是阿根廷肉类生产链各环节长期以来的共同诉求。尽管本次调整为暂时性措施,但仍受到肉类行业领导者的欢迎,他们期待该政策未来能够延续。然而,该项政策的落地执行也面临一定挑战。

根据第685/2025号法令规定,出口商在对外贸易履约承诺书(DJVE)获批后,需在3天内预缴相应外汇;未能按时履行该要求的企业将无法继续享受零关税待遇。

ABC联盟主席马里奥·拉维蒂诺在接受《农村频道》采访时表示:“从理念上看,这是一项积极的政策,符合我们长期以来的呼吁。我们的竞争对手并不缴纳这项对我们构成竞争力的税款,因此我们一直争取将其永久化。” 但他也指出:“实际操作并不容易。法令要求在外贸合同生效后最多三天内完成外汇预结算。然而,该类贸易的付款周期通常更长。以中国为例,通常采用部分预付款、货到结清余款的方式。” 拉维蒂诺进一步分析,企业可通过出口预融资或自有资金来应对这一要求。“若采用预融资,需与银行建立良好合作;若动用营运资金,则并非所有企业都具备相应能力。”而银行预融资存在利率较高的问题,会显著增加交易成本,影响项目的可行性。

地区肉类加工工业联合会主席丹尼尔·乌尔西亚对《乡村动物》表示:“该政策具有合理性,它使畜牧业在关税待遇上与作为主要投入品的谷物部门持平。”但他与拉维蒂诺观点一致,指出“并非所有公司都能从中受益,因其伴随显著的财务成本。由于外汇结算期限紧张,而许多出口合同的收款周期更长,部分企业难以享受该优惠。” 乌尔西亚认为,“符合条件的加工厂将利用该政策推进此前搁置的投资,”但他并不认为“会出现像比索贬值时那样的价格传导效应。” 此前,谷物出口关税下调推高了以大豆和玉米为主要投入品的肉类生产成本。为平衡政策影响,政府将牛肉和禽肉的出口关税从5%降至零。

该政策对禽肉行业也带来双重影响。一方面,据禽类加工企业中心执行董事卡洛斯·西内西表示,这将导致生产成本上升约“5%至6%”。在当前国内市场环境下,成本增加难以向零售端传导,涨幅需由生产或商业链自行吸收。

西内西指出:“我们很可能难以在10月31日截止日前享受到关税减免。我们是在收到货款后才能获得外汇,而非在此之前。禽肉行业也不像大型谷物出口商那样容易获得银行预融资。” “这是一项难以实际应用的政策,我们将密切关注本月进展。尽管如此,我们仍肯定这是自开征出口关税以来首次降为零,”他补充道。

此外需注意的是,根据世界动物卫生组织的规定,阿根廷最迟需在9月28日宣布成为无高致病性禽流感疫情国家。尽管部分市场已重新开放,但中国、智利、欧盟等重要市场的准入恢复仍需时间,很可能无法赶在10月31日政策截止前实现。

因此,仅有那些仍保持开放,或在本月内随阿根廷卫生状态更新而获准进入的市场,才能被符合条件的企业用于享受此项零关税出口政策。

MBRF正式启动运营 预计将带来超10亿元协同效益

2025年9月23日,随着Marfrig和BRF两大巴西食品巨头的合并落地,合并后的新公司MBRF于本周二(9月22日)正式在巴西B3证券交易所挂牌交易。公司对外宣布,预计通过收入增长、成本和税负下降、物流和销售优化等措施,将实现超过10亿雷亚尔(约合人民币14亿元)的协同效益。此前在5月宣布合并时,预计的协同效应为8亿雷亚尔。

MBRF董事会主席马科斯·莫利纳(Marcos Molina)表示:“我们正在打造更精简、更专注的新公司架构,以全力实现协同效益。” 新公司CEO由原BRF首席执行官米格尔·古拉尔特(Miguel Gularte)出任,管理团队精简为8位副总裁,涵盖财务、投资者关系、管理与技术、清真市场、巴西市场与营销、国际市场与供应链、牛肉业务及法务等领域。

古拉尔特介绍,由于合并审批过程较长,团队有更多时间梳理内部流程和细化协同效益的测算,因此协同效益预期较最初提升了至少2亿雷亚尔,有望超过10亿雷亚尔。

公司年收入预期也由1520亿雷亚尔提升至1610亿雷亚尔,其中38%来自深加工和高附加值产品。Sadia品牌将成为公司国际化的重要标志。

莫利纳表示,合并完成后首要任务是将协同效益真正转化为业绩,预计在未来几个季度的财报中便会有所体现。下一步,公司还考虑赴美上市,利用National Beef(原为Marfrig旗下公司)在美国市场的资源和经验,为国际资本市场增添信心。但他也强调,是否赴美上市还需视资本市场表现,目前尚无明确时间表。

尽管分析师认为短期内合并仍面临诸多挑战、市场波动可能持续,但从中长期来看,MBRF有望成为全球肉类行业的重要新巨头,具备与JBS、泰森等国际巨头抗衡的规模和多元化优势。Citi分析师Renata Cabral在报告中指出,尽管公司杠杆率偏高,但现金流和再融资能力有望缓解市场担忧。

在公司正式合并的前一天,BRF和Marfrig的股价分别下跌5.38%和4.61%,反映出投资者在合并过渡期的观望和调整。分析人士认为,随着公司新结构和协同效应逐步明朗,股价和市场估值也将趋于稳定。

阿根廷牛肉出口结构变化:对华、墨出口下滑,欧盟与以色列需求强劲

自2024年9月以来出口量最高

2025年8月,阿根廷鲜牛肉和冷冻牛肉出口量达70,853吨,出口额为3.935亿美元。出口量比上月增长11.2%,比2024年8月增长1.1%,为近两年来单月第二高,仅次于2024年9月。出口总额环比上涨10.6%,同比大幅增长47.4%。

平均价格方面,8月为每吨5,554美元,为近两年来第二高,仅比上月下降0.5%,但同比上涨45.8%。

2025年前八个月出口量同比下降10%

2025年前八个月,阿根廷累计出口牛肉448,593吨(产品重量),总额约23.45亿美元。与2024年同期相比,出口量下降10.4%,但出口总额却上升22.3%。

在过去12个月(2024年9月至2025年8月),鲜牛肉和冷冻牛肉出口总量为717,700吨,出口额为34.56亿美元。

中国、智利和墨西哥需求下滑,欧盟和以色列创五年新高

8月,阿根廷对中国出口量创下2025年新高:无骨冷冻牛肉32,487吨,带骨牛肉18,500吨。两者合计近51,000吨,占冷冻牛肉出口的86.5%,占鲜牛肉出口总量的72%。

然而,2025年前八个月对中国的出口总量为197,049吨,为同期历史最低,比2024年前八个月下降23%,但平均价格上涨42%。截至2025年,中国占阿根廷牛肉出口总量的69.7%。

墨西哥市场也出现明显下滑:虽然2024年开局强劲,但2025年前八个月出口仅3,357吨,同比下降39%。

相反,阿根廷对欧盟(包括英国、瑞士)的出口创下至少五年来新高,2025年前八个月共出口38,876吨,比2024年同期增长近17%。

以色列同样表现强劲,2025年1月至8月共进口阿根廷牛肉33,208吨,创同期历史新高,比2024年同期增长16%。

美国市场未现预期反弹

尽管美国对巴西牛肉征收高额关税后,外界预计阿根廷对美出口会加速,但实际尚未达到今年第一季度水平。8月,阿根廷向美国出口冷藏牛肉403吨(为年内第二低),冷冻牛肉2,488吨(低于第一季度所有月份)。

价格方面,8月冷藏牛肉均价为每吨10,752美元,低于上月的10,984美元和1月的高点12,807美元。冷冻牛肉8月均价为6,736美元/吨,比上月下降15%。

2025年前八个月,阿根廷对美国牛肉出口量创纪录,达25,074吨,比去年同期增长5%。分品类看,冷冻牛肉出口增长12%,冷藏牛肉出口下降20%。

德国出口均价因部位多样化略降

尽管近两月欧盟rump & loin(臀腰肉)价格持续上涨,但阿根廷对欧盟出口鲜肉品类多样,导致整体均价下滑。8月阿根廷对德国出口均价为13,056美元/吨,比6月减少近1,000美元。

而对荷兰的出口均价则上涨,8月较上月提升约250美元,达到11,505美元/吨。

阿根廷或将蚕食巴西的输美牛肉免税配额

美国和英国于5月签署的贸易协定为美国对自其他国家(澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭四个主要供应国以及加拿大、哥斯达黎加、多米尼克、萨尔瓦多、洪都拉斯、墨西哥、尼加拉瓜七国以外的国家)进口牛肉年度6.5万吨的免关税配额政策带来了变化,且未来可能出现有利于阿根廷的新调整。

目前美国对英国牛肉出口在1000吨配额内需缴纳20%关税。协议生效后,英国将取消该关税,并为美国牛肉设立13000吨的免关税优惠配额。作为交换,美国将从其现行6.5万吨的"其他国家"关税配额中重新分配1.3万吨给英国。实际上,这将导致主要被巴西和少量被巴拉圭使用的免关税配额从明年1月1日起削减至约5.2万吨(2025年免税配额早已全部用完)。

据知情人士称,阿根廷正在与美国谈判,希望增加关税优惠配额数量(阿根廷已有2万吨配额,目前税率为10%),甚至提及针对犹太洁食牛肉的专项配额,这是"与任何国家都不存在的"。该人士指出,唯一可行的替代方案是将"其他国家"配额(原为6.5万吨,扣除英国配额后现为5.2万吨)中的一部分重新专门分配给阿根廷。

阿根廷总统哈维尔·米莱与特朗普政府关系高度融洽,甚至本周其经济计划在美国财政部支持下获得了重要支持。这一政治互信为阿根廷争取更多关税优惠配额创造了有利条件,成功可能性较高。

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