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秘鲁蓝莓行情过山车式波动 价格大起大落

2025/09/24 来源:亚洲水果 ASIAFRUIT

2025/26秘鲁蓝莓产季,在中国市场的价格经历了过山车式波动。

7月初秘鲁蓝莓开始到货,国产蓝莓仍然供应充足,两者形成价格竞争。秘鲁蓝莓行业人士告诉国际果蔬报道,由于秘鲁蓝莓供应期与中国丹东等产地的上市期部分重叠,秘鲁会根据国内蓝莓供应情况调整发货。

7月丹东蓝莓产区经历了多轮强降水,秘鲁行业预计国产蓝莓供应有所减少,于是增加了对中国的发货量。但是丹东蓝莓供应量超过预期,而且由于雨水果的货架期大为缩短,从而拉低了市场价格。与此同时,海关记录显示7月秘鲁蓝莓到货量多达922.5吨。国产价格走低叠加大量秘鲁蓝莓到货,导致整个蓝莓市场行情走低。

8月秘鲁蓝莓到货量继续激增,达到4588.4吨。月中普通品种小果的市场行情也随之跌到了60元/箱的低谷,甚至有二线城市零售商出现了4元(125克)的极端低价。除了市场供应量过大,还有一个原因就是产季早期的秘鲁蓝莓受天气影响口感偏酸,从而拖累价格下跌。尤其是22-24mm超大果,价格较往年同期有巨大差距。

水果价格资讯平台Fruit Data Kings的记录显示,8月末9月初,由于市场货量短缺,秘鲁蓝莓价格快速上涨,供应的品种包括Sekoya Pop、Biloxi、Venture、April Blue等。但是由于中国消费者已经习惯了国产蓝莓偏甜的口感,而早季秘鲁蓝莓口感偏酸,所有秘鲁蓝莓品种的价格仍低于前两季。Sekoya Pop的交易价格比去年同期下降了约49%,Biloxi也下降了40%。部分零售商的平均价格只有15.00元(125克),低于去年的17.25元(125克)。

秘鲁蓝莓行业人士表示,中国市场与欧美市场的价格机制不同,国外的大型零售商对价格起主导作用,而国内则是批发市场主导市场行情,价格瞬息万变。对于这一点,需要引起秘鲁蓝莓行业的重视。

据了解,上半年并不是秘鲁蓝莓生产和出口的主要窗口期,出货量都会出现小幅下降。超过85%的秘鲁蓝莓出口都在7-12月,下半年的数据也将会复苏。预计到本季结束时,秘鲁蓝莓出口量将超过40万吨,出口量增长近25%。然而,受价格危机影响,总出口额预计仅增长8-13%。

为了不断满足亚洲市场对高品质大尺寸蓝莓的需求,秘鲁蓝莓行业一直致力于引进新的授权品种,比如lbus、Colossus、Magnus、Keecrisp和FL19-006等。每个品种都针对性满足不同的生产窗口和市场偏好,瞄准高端市场,避免市场饱和。

未来秘鲁蓝莓要提高在全球市场的竞争力,除了品种更新,行业还要加速实现市场多元化,同时解决紧迫的物流挑战。现在美国仍然是秘鲁蓝莓的主要出口目的地,但是秘鲁的目标是让亚洲取代美国,成为其主要出口市场。随着钱凯港将在3年内全面投入运营,秘鲁至亚洲的运输时间极大缩短,这将让秘鲁减少对美国和欧洲市场的依赖。

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9月3日生效!欧盟暂停巴西牛肉鸡肉蜂蜜进口

一大贸易变动来袭!欧盟敲定新规,9月3日开始将禁止进口巴西牛肉、鸡肉还有蜂蜜。

有意思的是,这次并不是查出产品有药物残留。核心症结在于巴西的兽药监管体系没过关,没能进入欧盟抗菌药管控合格国家名录,欧盟直接从制度层面判定不合规,启动进口限制。

巴西这边也在紧急补救。农业部已经出台禁令,养殖端禁用阿伏帕星、维吉尼亚霉素、杆菌肽等抗菌药。今年5月巴西还争取过过渡期缓冲,被欧盟直接否决,直到6月才敲定一份全新的抗菌药管控合作协议。

不过不同品类想要重新打开欧盟市场,时间差距巨大。

肉牛生长周期长达24个月,还得做到兽药使用全流程可追溯,业内预判牛肉想要恢复对欧出口,差不多要等两年时间。肉鸡就快很多,生长周期仅45天,如果核查顺利,有望 9 个月之内重新恢复出口。欧盟核查组 8 月底就会奔赴巴西,实地走访养殖场、饲料厂和屠宰企业做现场核验。

蜂蜜同样踩中禁令。2026上半年巴西蜂蜜销往欧盟金额达630万美元,风险点主要是蜂场靠近畜牧场区,容易出现交叉污染。

当然南美同行捡得机会,阿根廷、巴拉圭、乌拉圭依旧保留对欧盟出口牛肉、鸡肉、蜂蜜的资格。

7月阿根廷牛屠宰量下降12% 母牛占比进一步下跌;乌拉圭牛羊价格双双创历史新高

阿根廷国家农业食品卫生质量局(Senasa)最新公布的7月屠宰数据显示,当月申报屠宰总量为108万头。据《畜牧业报告》(Livestock Report)按日均屠宰量测算,环比6月下降5%,较2025年同期大幅下滑12%,释放出明显的供应收紧信号。

母牛屠宰持续退坡,占比创2022年以来新低

在所有品类中,母牛与阉牛的降幅最为显著。其中,母牛屠宰量的持续走低尤为值得关注——其占总屠宰量的比重已降至44.6%,创下自2022年以来的最低水平。这一数据印证了行业内的普遍判断:随着养殖端进入新一轮补栏周期,生产者更倾向于保留能繁母牛以扩充基础产能,而非急于将其送宰变现。


细分品类全线收缩,产能调整进入深水区

与2025年7月相比,各主要品类均呈两位数下跌态势:

母牛屠宰量同比锐减25%,反映出牧场留种意愿强烈;

小母牛与犊牛屠宰量同比下降19%,显示后备母牛留存比例提高,进一步压缩了当期上市量。


行情解读:供应收缩或支撑后市价格

屠宰量的全面回落,特别是母牛占比的持续下降,通常被视为市场从“去产能”转向“增产能”的关键拐点。这意味着短期内进入加工环节的牛源减少,有望为国内活牛价格及牛肉出口报价提供底部支撑。然而,这也预示着未来数月内,阿根廷牛肉出口量可能面临阶段性回调压力,直至新增产能逐步释放。


乌拉圭公牛与羔羊价格双双创历史新高

乌拉圭牲畜寄售商协会ACG在周一评论中表示:“交易保持良好态势,降雨导致装载受扰;市场坚挺。”牧场价格继续探索新的名义历史高点。

截至8月1日当周,该中介机构将育肥公牛参考价上调4美分,至每公斤胴体5.74美元;肥母牛上调3美分,至5.36美元;小母牛上调5美分,至每公斤胴体5.50美元。特级出口公牛平均参考价每公斤胴体5.80美元(+5美分),创历史新高。

屠宰用羊市场也不甘落后。“受天气影响装载”,据ACG称市场“坚挺且需求旺盛”,羔羊均价升至每公斤胴体6.24美元(+3美分),羯羊5.27美元(+2美分),成年羊5.14美元(+2美分)。在屠宰水平显著收缩的背景下,绵羊市场也在不断刷新价值高点。

种牛补栏方面,ACG评论称“供应收缩且观望,需求持续活跃。市场坚挺。”犊牛上周平均上涨3美分,至每公斤站立价4.29美元;小犊牛上涨7美分,至4.11美元;越冬母牛同样上涨(2.45美元)。

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