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云南蓝莓产业崛起 出口量爆发式增长

2025/09/10 来源:国际果蔬

10多年前,蓝莓在云南还只是零星种植的小众水果,在市场上难觅踪影。如今云南蓝莓已然成为全球蓝莓版图中一股不可忽视的强劲新势力。数据显示,2024年末云南蓝莓栽培面积达24.9万亩,占全国面积的17%,产量17.1万吨,占全国产量的22%,栽培面积和产量均位居全国首位。同年,云南蓝莓年产值突破170亿元。

在出口方面,云南蓝莓也位居全国首位。2024年云南蓝莓出口量同比增长25倍,占全国同期出口总量的50%以上。仅蒙自海关监管出口蓝莓就有1425吨,产品远销泰国、印尼、新加坡等10多个国家和地区。到了今年1至2月,蒙自海关监管出口蓝莓已达246吨,同比增长1.3倍;货值1258万元,同比增长1.9倍。这一增长趋势不仅反映出云南蓝莓在国际市场上逐渐崭露头角,也彰显了其强大的市场竞争力。

云南蓝莓产业高速发展,独特的气候条件功不可没。云南低纬高原多样性气候,为不同品种蓝莓的生产创造了理想条件,实现了蓝莓鲜果周年生产。云南蓝莓早熟品种上市期为12月中旬,比省外提早50天以上。高原地区紫外线强、昼夜温差大,这不仅抑制了病害的发生,还极大地提升了果实的糖度,所产蓝莓糖度和硬度普遍高于省外产区。

蒙自一位种植户的对比试验显示,同一品种的蓝莓,云南的硬度和糖度比省外产区高5个百分点。澄江蓝莓种植大棚是冷棚,采果周期为5个月;而在省外,蓝莓大棚是暖棚,需要加温甚至铺设地暖,采果周期仅为40-50天。独特的气候优势让澄江蓝莓在设施上的投入成本仅为北方省份的50%左右,产量却比北方省份高30%以上。每公斤蓝莓批发价达到75元,直径18毫米以上的大果占比70%以上,每株蓝莓产值达260元。

在种植技术上,云南蓝莓也在不断革新。从最初的引种初期以传统方式种植为主,逐步发展到增加土壤调酸、滴灌技术,再到应用土壤改良及田间生草、地布覆盖等技术,如今更是朝着集约化、智能化、高品质化转型,基质无土栽培成为核心路径。在此之前,云南蓝莓多数为露地栽培,露地栽培前期投资为2万元/亩以内,但蓝莓需要3-7年才能产出。而基质栽培虽然每亩投入超过10万元,却突破了土壤限制,栽培首年即可实现较高的单位产量,这也是种植者们愿意投入大量资金的原因所在。

然而,在产业繁荣的背后,云南蓝莓产业也面临着诸多挑战。与智利、新西兰等国际竞争者相比,“云南蓝莓”还未成为具有广泛影响力的地域品牌。全产业链的品控实施不够完善,没有制定统一标准和质量认证。尽管云南是国内最大的蓝莓生产地,但目前主栽的蓝莓品种均来自国外,种业发展问题亟待突破。此外,完善冷链物流以延长销售周期、降低运输损耗,也需要进一步加强。

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国产虾品质逼近厄瓜多尔 山东巨头20%采购转国内 关税优势与温室智能养殖推动进口替代加速

中国对虾养殖产业最新数据显示,2024年全国产量呈现下滑态势。行业机构统计表明,总产量从2022年的180万公吨下降至166万公吨,降幅较为明显。

业内专家分析认为,产量下降主要受到两方面因素影响:一是养殖环节成功率偏低,推高了生产成本;二是环保监管趋严,导致山东、江苏等主产区部分小型温室养殖场因水资源利用问题被关停。

尽管产量有所下滑,中国仍保持全球最大养殖虾生产国的地位,领先于厄瓜多尔和印度等主要竞争对手。

值得注意的是,不同来源的统计数据存在显著差异。行业组织数据与官方农业农村部发布的统计结果相差近一倍,后者显示2024年全国虾类总产量达到305万公吨,同比增长7%。这种差异反映出中国水产养殖业分散化特点带来的统计挑战。

从品种结构看,南美白对虾占据绝对主导地位,占总产量的88%;斑节对虾占8%。海水养殖与淡水养殖的占比分别为68%和32%。

市场反馈显示,虽然总体产量下滑,但局部地区通过技术升级实现了产出增长。特别是采用智能化管理的温室养殖项目,被业内视为"成熟且高效"的生产模式。

有大型进口商表示,正在逐步增加国内虾源的采购比例,最高已达20%。这一转变源于国内养殖品质的提升,以及避开进口关税带来的成本优势。目前国产虾价格已接近进口产品关税前水平。

但也有餐饮采购方持不同观点,认为进口产品在规格一致性和品质稳定性方面仍具优势,短期内难以被完全替代。产业转型速度可能因不同细分市场而异。

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