据俄罗斯联邦渔业机构（Rosrybolovstvo）数据，2025年1-8月俄捕捞渔业累计产量约347万吨，同比下降1.9%。

其中约269万吨产自远东地区，产量与去年同期基本持平；24.4万吨产自北方海域（主要为巴伦支海），5.43万吨产自西部海域；俄罗斯船队在第三国专属经济区产量约379,500吨，同比增长10.3%。

按品种划分，狭鳕产量约164万吨，同比增长2%；太平洋鲱鱼37.5万吨，同比增长18.2%；太平洋真鳕88,500吨，同比增长0.3%；远东地区螃蟹产量44,000吨，同比增长9.2%。

1-8月份，俄罗斯大西洋真鳕产量同比下降31%至133,000吨；巴伦支海螃蟹产量13,200吨，同比增长8.5%。

截至9月7日，野生三文鱼产量320,014吨，包括222,277吨粉鲑、46,242吨红鲑、42,653吨狗鲑。勘察加地区三文鱼产量为257,222吨，哈巴罗夫斯克的产量为29,466吨。

据柬埔寨英文财经媒体 Khmer Times 报道，柬埔寨与两家河南企业签署合作备忘录（MoU），未来两年将推动价值三千万美元（约合人民币2.1亿元）的柬埔寨果蔬出口至中国市场，尤其将重点推广榴莲、芒果、香蕉和龙眼等高需求品类。

签约仪式于9月10日下午在柬埔寨商务部举行，柬埔寨商业大臣占尼莫（Cham Nimul）与河南副省长郑海洋共同见证。

报道称，此次会晤旨在进一步加强和扩大柬埔寨与河南省在经贸领域的合作，特别聚焦农业板块。

占尼莫部长对郑海洋副省长的到访表示热烈欢迎，并感谢双方就柬中经贸合作进行的富有成果的交流。她强调，提升柬埔寨农产品对华出口具有重要意义。她还鼓励两国企业界充分利用《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）和中国—东盟自由贸易协定的优惠政策，深化合作，并达成更多合作备忘录。

活动期间，占尼莫部长见证了河南郑州陈氏阳光与柬埔寨 Nongde Agricultural Development 签署合作备忘录，双方将合作推动柬埔寨果蔬的对华出口。报道称，陈氏阳光已通过空运开始进口柬埔寨榴莲，运抵河南仅需不到四小时。

根据南美地区咨询公司Faxcarne最新报告，执政党在占阿根廷人口40%的布宜诺斯艾利斯省遭遇惨败，引发市场波动与不确定性，进而影响南方共同市场的活牛市场，导致出口阉牛均价指数下跌。

阿根廷出口阉牛价格下跌3.6%至每公斤胴体4.50美元；巴西主要出口州均价上涨0.8%至3.66美元/公斤胴体；乌拉圭持续上涨5.9%至5.37美元/公斤胴体，稳居共同市场出口价格首位；巴拉圭上涨0.4%至每公斤胴体4.52美元。

国际参考基准方面，澳大利亚上涨5.9%至5.35美元，美国下跌0.6%至8.46美元。

尽管过去两个月出口创纪录且九月开端出口即“飞速”增长，巴西育肥牛价格仍面临压力。该国权威市场咨询机构Agrifatto预测："在越南和印尼等新市场开放以及对其他目的地发货增加的支撑下，数月来的创纪录出口趋势预计将在九月延续。"本周三参考价为：圣保罗阉牛3.84美元/公斤胴体，育肥母牛3.43美元，小母牛均价3.60美元。Scot Consultoria指出，市场本周交易稳定但偏于下行趋势，可用育肥牛数量增加且屠宰企业收购周期延长。

尽管与乌拉圭市场自由供应的活牛不足情况相类似，巴西大部分屠宰牛源来自企业自有育肥牛群及前期签订的牧场合同。

美国农业部驻京办事处大幅下调今年中国牛肉进口预估，并预测2026年进口量会有所回升，但仍低于2024年创纪录水平。在2025年数据更新中，该办事处将牛肉进口预期从382.5万吨下调至340万吨，理由是需求低于先前预测。这将是自上世纪十年代中期强劲增长以来的首次年度下降。

"经济压力和家庭支出缩减抑制了零售和餐饮服务领域的牛肉消费。2025年1至5月，中国牛肉进口量同比下降超10%。即便下半年可能出现复苏，全年进口量也难以达到2024年水平。虽然影响相对较小，但对美国牛肉的贸易限制也抑制了总进口需求。" 该机构预计2026年牛肉进口将因国内产量下降而微增，认为冷冻牛肉进口有助于满足低价细分市场需求。但整体增长将受经济压力及家庭与餐饮行业需求持续疲软制约，预计年度增量10万吨至350万吨。

美国农业部驻京办预测2026年中国牛肉产量下降，主因是能繁母牛存栏量缩减和持续低下的产犊效率。行业消息称，2024年许多养殖场因牲畜价格低迷长期亏损而削减繁殖种群。这种长期低价加上行业大规模退出，导致2024年能繁母牛存栏显著减少，这一变化将持续影响牛群结构并限制2026年的生产潜力。

中国牛肉消费量预计2026年将继续下降，反映家庭收入持续承压和消费者信心依旧疲软。行业知情人士告知美国农业部驻京办，2025年部分城市餐饮业销售额下降30%至50%，这一急剧收缩凸显消费需求的脆弱性。考虑到此类下滑发生在GDP仍增长超5%的年份，2026年更低增速环境恐难支撑牛肉消费复苏。牛肉仍是中国最昂贵的蛋白源，均价远高于猪肉和禽肉。

对畜牧业来说，这是一个期待已久的消息：自明年（2026年）第二轮免疫开始，阿根廷将不再强制要求为小母牛、阉牛和小阉牛这几类牛进行口蹄疫疫苗接种。

该措施由经济部长路易斯·卡普托（Luis Caputo）在社交媒体上宣布，并表示相关的国家卫生与食品质量服务局（Senasa）决议将会在官方公报中公布。

卡普托写道：“这将为畜牧业带来大约2500万美元的成本节省。” 同时，部长强调，对于这些牛只的第二轮免疫其实是可以省略的，这将为养殖户节省疫苗剂数。

“该措施规定，从2026年第二轮免疫起，将停止对小母牛、阉牛和小阉牛的疫苗接种，不会影响动物健康，因为这些牛只已经拥有所需的免疫力。这一举措将减少近1400万剂疫苗的使用，为养殖户节省约2200万美元。”卡普托表示。

此外，部长还为育肥牛场（feedlot）带来了新消息：“圈养育肥场所将免于第一轮口蹄疫疫苗接种。这一决定将减少近200万剂疫苗，为畜牧业节省约300万美元。” “总之，这一系列措施将使口蹄疫疫苗剂量减少1600万剂，不会影响国际贸易，总体为养殖户带来约2500万美元的节省。”卡普托在X平台（原推特）上总结道。

秋意渐浓，软籽石榴正大量上市，成为近期水果市场的“明星”产品。目前，市场上石榴的价格差距比较大，从6元多一斤到20元一斤都有。

以杭州水果店为例，石榴目前被摆放在最显眼的位置，一种是突尼斯软籽石榴，标价12.5元/斤（会员价），另一种写着小石榴，标价9.8元/斤。这两种石榴都是单个包装，看起来红润新鲜。

同时在某买菜APP看到，突尼斯软籽石榴有两种，一种重量为1.2kg，售价15.9元/份，折算后每斤约6.6元；另一种重量800g的售价为12.9元/份，折算后每斤约8元。

当地一家水果店负责人介绍，店内软籽石榴从8月中旬就已经开始上架销售，“初期石榴口感还稍欠火候，到了8月底，口感逐渐达到最佳状态，销量也跟着稳步上升。”目前，重量在一斤左右的软籽石榴，零卖价格约为18元/个。

另一家水果店内，店主正忙着剥石榴，一旁的冷藏柜里，已经剥好的盒装石榴整齐码放。店主介绍，这种剥好的盒装石榴非常畅销，“现在的石榴口感正是最好的时候，特别受年轻人喜欢。” 在滨江区某菜市场内的水果摊上，石榴被摆放在最显眼的位置，老板介绍说：“最近石榴卖得好，也不贵，这边的才七块五一斤，很甜很新鲜。” 水果店内包装精美、个头较大、品质较好的石榴，最贵的一斤的价格也在20元以内。水果店老板解释：“价格是按照石榴的口感、甜度、大小、色泽来划分档位的，有些包装比较好的也会稍微贵一点。”