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NSC:2025年三文鱼进口量获达到16.7万吨 增长潜力空间仍然显著

2025/09/02 来源:UCN国际海产资讯

1-7月,中国进口82,198吨带头去脏大西洋鲑(包括74,931吨冰鲜鱼、4,819吨冷冻鱼,以及2,276吨鱼片),同比大幅增长42%,相当于92,516吨整鱼当量。仅7月份,三文鱼进口量达到13,673吨,同比增长58%。

挪威海产局(NSC)中国区总监Sigmund Bjorgo(毕思明)预测,若按当前增速计算,2025年进口总量有望达到167,700吨。

上海渔博会期间,毕思明在“2025三文鱼产业发展高峰论坛”上表示,当前中国已是全球第六大三文鱼市场,超越了巴西和西班牙,并且增长速度还在继续,跃居世界前列只是时间问题。

2025年,全球大西洋鲑预期产量为307.5万吨,比上年增长9%,相当于增加了25万吨。“这让大家都感到十分意外,没人预料到产量会有如此规模的增长。”毕思明说。

总体来看,2025年三文鱼价格大幅下跌,7月份进口到中国的冰鲜整鱼CIF均价在NOK 90.07/kg,同比下跌15%;冰鲜鱼片均价在NOK 130.22/kg,同比下跌24%。

毕思明表示:“当前低价市场不太可能持续,如果要保持现有的价格水平,明年全球产量需要再增加10%,但这可能性并不大。” 维持中国三文鱼进口高增长的重要结构性因素是中国中产阶段的崛起。牛津经济研究院预计,年收入超过35,000美元的中国阶级人数将从2020年的1.18 亿增加到2030年的4.05亿。

“中国三文鱼市场仍然处于起步阶段,随着居民收入的增加,供应的充足以及合理的几个,即便全球市场价格恢复正常,中国市场仍将保持增长态势。”毕思明说。

中国三文鱼市场的多元化发展进一步促进销量的提升,当前35%三文鱼销售通过线上渠道完成,家庭消费领域呈现的增长速度最快。

“餐饮业的消费占比仍然占40%,但几乎所有的增长都来源于家庭消费。连锁刺身鲜切店实现了惊人的增长,目前全国已有超过2,000家。其中一家连锁店仅在7月份就开设了50家分店,而另一家仅成立四年的连锁店,在全国范围内的门店数量达到了600家。”毕思明说。

许多三文鱼鲜切店通过直播带货向消费者展现加工过程,冷藏包装后再通过配送服务送出,有些在30分钟内就能交付给消费者。

毕思明称:“在某些情况下,70%至80%的销售额是通过线上配送完成的,而门店销售的份额只占很小一部分。中国的网络生态系统,从美团和饿了么再到淘宝、京东、小红书和微信,构建了一个庞大的线上销售体系。没有任何一个国家像中国这般蓬勃发展。” 目前,中国人均三文鱼消费仍然远低于成熟市场的水平。挪威海产局统计,中国内地人均年消费量为0.09公斤,而香港为2.2公斤,美国1.7公斤,韩国为0.7公斤。

“中国市场仍然拥有巨大的潜力。”毕思明说,“对于食用生鱼片,我想中国消费者已无需再接受教育了。在大城市,消费者早已习惯了生食三文鱼,而且还能通过社交媒体看到其他消费者生食,三文鱼一直都是最受欢迎的生鱼片食材。”

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越南水产品出口额今年有望创120亿美元历史新高!前9个月产量789万吨增3.9%

据越南农业与环境部公布的数据,2026年前9个月,越南水产品总产量达789万吨,完成全年计划的78.1%,同比增长3.9%。

其中,水产养殖继续成为主要增长动力,产量达486万吨。

截至10月15日,水产品出口额已达97亿美元。

今年前9个月的水产品出口情况表明,虾类和巴沙鱼继续为出口业绩作出重要贡献。

越南水产品加工与出口协会(VSEP)统计数据显示,虾类出口额达37.5亿美元,同比增长11%,约占水产品出口总额的41%。

由此可见,虾类出口走势将对全行业整体业绩产生重大影响。

越南水产品加工与出口协会市场专家冯氏金秋表示,尽管在中国市场和部分《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》(CPTPP)成员国市场的带动下,虾类出口保持增长,但9月份对美出口下降,增长势头有所放缓。

关税压力、国际竞争以及原料供应困难,给企业今年最后几个月运营带来了不少挑战。

然而,企业仍看好美国市场对深加工、高附加值产品的需求。

明富水产集团股份公司总经理黎文光表示,美国已超越日本成为该企业最大的出口市场。

尽管美国对越南虾类加征12.5%的关税,但与印度和厄瓜多尔虾类产品之间的关税差距尚不足以削弱越南高附加值产品的竞争力。

9月份巴沙鱼出口额约2.14亿美元,同期增长18.6%;前九月出口额累计达17.4亿美元,同期增长10.7%。

越南水产品加工与出口协会副秘书长黎恒表示,部分捕捞白肉鱼类供应趋紧,为越南巴沙鱼创造了更多机遇。

在日本市场,巴沙鱼产品通过专业分销渠道进行推广,释放出值得关注的积极信号。

价格优势和稳定的供应正使越南巴沙鱼受到更多关注。

除水产品出口保持良好增长外,今年前九月水产生产和养殖业也实现较快增长,为保障消费及出口加工所需的原料供应充足作出了贡献。

在今年前九个月达789万吨的水产品总产量中,鱼类产量为541万吨,虾类近138万吨,其他水产品110万吨。

水产养殖继续成为主要增长动力,海洋捕捞则为加工和消费补充了原料供应。

水产养殖活动保持较快增长,这得益于科学技术和先进工艺的加大应用,逐步提高了生产率、产品质量和经济效益。

凭借前九个月产量增长和积极出口成果,2026年越南水产品出口额有望创下120亿美元的历史新纪录。

越南同塔榴莲大量落果、树木死亡!31100公顷对华出口大产区遇灾

据越南媒体报道,位于越南西南部湄公河三角洲的同塔省,许多反季节榴莲种植区的果园出现大量幼果落果、接近成熟的果实落果以及叶片灼伤,甚至树木死亡等情况。

Hiep Duc乡一位果农Ngo Van Hai的榴莲园占地0.3公顷,树龄5-6年。

该园此前已进行反季节结果处理,并准备在两周后采摘,现在却遭遇了大规模落果。

其中35棵树的果实全部脱落,剩余的25棵年幼树苗也出现了枝枯和叶片灼伤的情况。

来自胡志明市的ABZ食品进出口有限公司化肥分公司的技术人员走访后发现,榴莲落果的原因是榴莲树营养失衡、化肥使用不当以及农药滥用。

农民在不恰当的时间错误地使用化肥和喷洒农药,导致营养冲击、氮肥突然过量,而榴莲树吸收速度极快,最终造成大量落果。

经检查发现,果农Ngo Van Hai使用了多种含有高浓度有毒活性成分的杀虫剂,且用量很大,导致果园周围的自然微生物环境破坏严重,生态系统扰乱等严重后果。

过度使用这些有毒化学品会导致根腐病,损害养分吸收,削弱植物的抵抗力,使其无法抵御病害和不利环境。

在同塔省Hau My乡,许多反季节种植的榴莲园也出现了叶片灼伤、开花少、坐果率低等问题。

一些果农不得不剪掉花朵,以便为明年的主产季保留养分。

部分果园由于前段时间的暴雨再加上海水倒灌,削弱了榴莲树的根系,导致病害爆发。

同塔省目前拥有31100公顷榴莲种植园,年产量超过35万吨。当地有355个榴莲种植区和66个包装厂获得了中国海关编码,可以向中国出口榴莲。

猪价10月30日:21省下跌、0省上涨!上海大跌0.2元/斤 仅浙江广西云南甘肃稳住

今日猪价全景(10月30日)行情继续走弱,下跌范围进一步扩大,21 省下跌,3 省持平,0 省上涨,上海大跌 0.2 元 / 斤,仅浙江、广西、云南、甘肃少数地区稳住,腌腊支撑力度减弱。

上涨区域:0 省 下跌区域(21 省)华东:上海(-0.2)、安徽、福建、江苏、山东 华中:湖北、江西、河南、湖南 华南:广东、海南 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西南:重庆、四川、贵州 西北:陕西、新疆持平区域(3 省)华东:浙江 华南:广西 西南:云南 西北:甘肃全国猪价区间:4.1~5.3 元 / 斤,广东依旧是高价区;新疆 4.1-4.3 元为全国低位。

盘面特点:昨天还有韧性的西南板块今天大面积转跌,重庆、四川、贵州开始掉价;上海大跌 0.2 元领跌华东;只剩广西、云南、浙江、甘肃守住报价,之前腌腊带来的支撑明显减弱,盘面压力进一步加大。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

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