与6月相比，7月阿根廷牛肉出口量虽略降1%，但出口总值却增长了5.5%。和2024年7月相比，今年7月出口量增长9.7%，出口额大幅增加51.7%，主要得益于价格显著上涨。7月阿根廷出口牛肉的平均价格为每吨5,577美元，比上月上涨6.6%，同比涨幅高达38.2%。
连续两个月的良好表现，使得今年前七个月阿根廷牛肉出口总量达到376,245吨，出口总额19.43亿美元。与去年同期相比，累计出口量减少了14.5%，但出口收入反而上涨了17.6%。
2025年前七个月，出口牛肉平均价格同比上涨35%，从2024年的每吨3,835美元升至5,165美元。
高价值产品（如去骨鲜肉或冷藏牛肉）同比增长23%；而无骨冷冻牛肉（中国为最大买家，占比76%）同比增幅约40%。
值得注意的是，虽然中国仍是阿根廷牛肉的最大出口市场，吸收了总出口量的70%以上，但7月对华出口量出现小幅回落，打破了此前连续三个月的回升趋势。具体来说，7月对中国出口量为44,842吨，比6月减少7%。预计8月这一趋势可能加剧，原因在于美国加征关税带来的贸易扰动，以及巴西作为受影响国家之一的应对措施。
实际上，7月可以被视为关税调整后的过渡期。与此同时，巴西牛肉7月对中国出口量环比增长18%，而今年上半年巴西对华出口总量同比增长15%，达到79万吨。
从8月起，巴西对美出口牛肉关税升至76.4%，迫使其将更多出口转向其他市场，尤其是中国，以及越南、菲律宾、印尼等亚洲国家。这对全球牛肉市场影响深远。
中国作为阿根廷牛肉出口的主要市场，巴西在新关税环境下的市场策略尤为值得关注。根据SENASA（阿根廷国家农牧卫生服务局）8月的初步数据，对华出口量有进一步下降的趋势。
另一个需密切关注的信号，是中国进口牛肉库存持续增加。据OIG+X咨询公司统计，今年以来库存指数已上涨约10个百分点，达到85%。这反映了近两个月进口量大增，同时也显示中国市场在消化这些库存上存在一定压力。
传统上，9月至11月是对华出口的高峰期，该阶段的表现将对全年出口平衡起到关键作用。
截至7月，阿根廷牛肉出口总量为376,245吨，比去年同期少了约54,500吨。若想弥补这一缺口，并达到2024年全年出口总量（76.9万吨），下半年需要将当前月均出口速度提升25%。在当前国际市场新格局下，实现这一目标充满挑战。
