第36周（9月1日至7日），全球养殖南美白虾塘头价格有所变化，受美国关税影响，部分亚洲产区价格下行。

厄瓜多尔塘头价格维持稳定，上海渔博会之后，厄出口商上调了针对中国市场的报价，而各个规格塘头价格没有变化。

消息人士表示，厄瓜多尔安全问题又开始给虾农带来困扰，当地气温较低影响生长的情况仍在继续，不过产量有望在10月份恢复。

印度价格普跌，关税影响开始突显 8月27日起，印度虾出口美国的关税上升至50%，除了一些加工厂要完成订单外，没有新的美国订单流向印度，目前印度厂商正在积极寻找替代市场，包括中国、欧盟和日本。

第36周，除较大规格外，印度原料虾价格普遍下跌，跌幅在INR 5/kg左右。9月底至10月份将是印度第二茬收获季，如果美国关税问题无法解决，一些虾农可能会提前收虾以减少损失。

越南迎来国庆日，价格上涨 9月2日是越南国庆节，白虾塘头价格延续上涨趋势。越南白虾价格普遍高于厄瓜多尔，加工厂也在积极收购原料，以满足欧盟市场出口需求。另一方面，越南黑虎虾价格有所下跌。

印尼价格小幅反弹 第35周印尼东爪哇地区虾价小幅上涨，市场认为这是急跌后的反弹表现。印尼某头部虾企产品检测出放射性元素，遭美国商超召回；而其他印尼厂商不受影响。

泰国价格稳定 最后，第36周泰国白虾价格维持稳定，当前泰国价格仍然低于去年12月份，比去年同期上涨2-3%。

厄瓜多尔南美白虾养殖业再一次受到有组织暴力犯罪威胁的袭扰，且问题正朝着不断加剧的方向发展。

厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）估计，埃尔奥罗地区（El Oro）95%养殖场遭当地黑恶势力的勒索，其他产区至少40%养殖场面临同类型的威胁。武装力量袭击运输车辆和船只的情况已屡见不鲜，犯罪集团劫持车船、袭击人员并绑架船只以索要赎金，犯罪频率和伤亡情况呈上升趋势。

《华尔街日报》报道，厄瓜多尔暴力事件的加剧是墨西哥贩毒集团与厄瓜多尔内部帮派勾结的结果，这些团伙将虾产品的出口转变成了走私通道，致使当地虾农陷入与毒贩的纷争。

一位瓜亚斯省虾农说道：“我们的每一笔交易都存在风险，我们不只在养虾，还要与犯罪集团谈判以求生存。” 尽管厄瓜多尔警方和海军每月出动超过1,000次的安全巡逻，但仍然无法解决本质问题。虾产业人士认为，厄瓜多尔司法系统太过于脆弱，打击有组织犯罪的工作受到太多阻碍。

CNA称，在打击黑恶势力行动中拘捕的罪犯往往在几天内就被释放，民众纷纷质疑政府司法系统的公信力。“如果正义无法得到维护，我们就无法继续在安全方面投入资源了。” 2025年上半年，厄瓜多尔全境已有超过5,000人死于暴力事件，其中包括农村地区的平民和养殖户，这也使得厄瓜多尔成为拉美地区暴力犯罪最严重的国家。养殖户坚称，若不进行司法改革并建立有效的法治体系，这些打击措施只能起到缓解作用，无法解决根本问题。

阿根廷近日在恩特雷里奥斯省劳伦斯镇一户散养家禽中确认一例高致病性禽流感H5亚型病例。尽管该病例并非发生于商业养殖场，但这是疫情首次蔓延至恩特雷里奥斯省——这一地区养殖了全国60%的肉鸡，是禽肉和蛋类生产的核心区域。

继此前洛斯托尔多斯市出现疫情后，阿根廷已根据世界动物卫生组织（WOAH）协议，暂停对要求禽流感无疫区地位国家的禽类产品出口。该项限制将持续至全国商业养殖场连续28天无新增疫情。

针对新发疫情，阿根廷国家农业食品卫生与质量服务中心（Senasa）已迅速启动应对程序，在疫情点周边设立3公里范围的预防区，并强化流行病学监测与追踪。该机构指出，周边无商业养殖场，“该区域被认定为无禽类养殖生产重要性”，但仍呼吁所有养殖场严格落实生物安全措施，防范潜在传播风险。

Senasa强调的防控措施包括：定期检查防鸟网完整性，严格监督车辆与物资的消毒流程，加强清洁野生鸟类粪便聚集区域，以及清除或减少可能吸引鸟类的积水点。家禽散养户也需特别注意鸡舍卫生，并在接触家禽时使用专用衣物和鞋具。

尽管面临WOAH协议下的出口限制，阿根廷仍可与承认“禽流感无疫分区管理”机制的市场维持贸易往来——该策略在以往疫情中已被证明可有效支撑部分出口业务。

Senasa同时提醒，早期发现和报告对于疫情防控至关重要，便于及时评估和处理病例，阻止疫情扩散。本次恩特雷里奥斯省的案例中，养殖户在发现母鸡异常死亡后主动上报，经Senasa实验室检测确认为禽流感。

近期阿根廷出口牛源价格再次出现明显上涨。其中，优质杂交公牛和印巴杂交牛的价格已经持平，屠宰挂钩价区间均为每公斤5900至6100阿根廷比索。

优质母牛（符合欧盟出口标准）的价格则主要体现在低端有所提升，目前每公斤挂钩价在5000至5200阿根廷比索之间。

此外，专供出口加工的老龄母牛或“中国产”母牛（俗称“vaca china”）价格也有所上调，每公斤上涨300至500比索，最新价格区间为每公斤4200至4500比索。

8月 29 日，一批源自白俄罗斯的进口鸡爪抵达中国（四川）自由贸易试验区川南临港片区进境肉类指定监管场地，在泸州海关验核单证和封志后顺利办结通关手续。这是泸州首次采用 TIR 国际公路运输模式进口的冷链货物，标志着“白俄罗斯-俄罗斯-中国四川泸州”TIR国际公路冷链运输线路成功打通。

据悉，此次进口鸡爪货重约20吨，货值约37万元。运输车辆从白俄罗斯明斯克出发，途经俄罗斯，从我国满洲里十八里口岸入境，最终抵达中国（四川）自由贸易试验区川南临港片区进境肉类指定监管场地。泸州交投集团物流有限公司凭借自身专业团队和丰富的贸易物流经验，与四川港投国际公路运输有限公司通力合作，确保货物安全、快速抵泸。

据了解，该批进口鸡爪的TIR国际公路冷链运输方式，成为泸州水运冷链进口肉类运输方式的有力补充，为后续常态化运营场地奠定基础。下一步，自贸区川南临港片区将充分围绕“全域自贸、综合保税、跨境电商、区港联动”的职能定位，深入推进港产物贸融合发展，进一步提升跨境贸易便利化水平，将园区打造成全市外向型经济发展主要承载地和港口型国家物流枢纽城市核心区。

2025年第36周（9月1-7日），智利三文鱼对巴西市场的出口价格延续下跌趋势，较前一周每公斤下降0.10美元。此前8月下旬的短暂企稳并未持续，看跌情绪再度主导市场。

根据行业信息，当前智利三文鱼对巴西的离岸价（FOB）范围如下：10-12规格报每公斤5.40-5.50美元，12-14规格报5.50-5.60美元/公斤，14-16规格报5.40-5.70美元/公斤。供应商与巴西买家的价格谈判，尤其是针对大规格产品的谈判，依然十分艰难，主要源于当地需求持续低迷。

有买方消息透露，智利供应商目前的部分售价已低于成本线。由于供应充足，大规格产品的价格暴跌，已接近较小规格的水平，给供应商带来巨大压力。有生产商表示，在当前价位下，已不得不考虑避免向巴西发货，转而将产品调配至其他市场或转为冷冻库存。

与此形成鲜明对比的是中国市场的行情。同期，中国一线城市的大西洋鲑批发价格出现大幅飙升。驱动因素是来自挪威的供应量减少。数据显示，9月1日广州市场上6-7公斤重的挪威带头去内脏（HOG）三文鱼周涨幅达每公斤16元人民币。北京和上海市场的涨幅更为显著。

美国市场方面，智利新鲜三文鱼批发价在第36周总体保持稳定，但市场基调偏软。季节性需求不振和充足的供应量使得买家态度谨慎，仅满足即时需求，远期采购意愿不足。冷冻智利鱼段在6-8盎司等关键规格上依然供应受限，而冷冻鱼片交易清淡，多数买家以消耗现有库存为主。