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国产水果平替崛起 进口车厘子、蓝莓、西梅价格日益亲民

2025/08/25 来源:水果观察

中国是水果消费大国。国家统计局数据显示,2024年全国居民人均鲜瓜果消费量为61.6千克,而在10年前,这一数据为40.5千克,10年间增长超过50%。

值得关注的是,如今国产水果平替化正在崛起,部分进口高端水果的市场价格正在下降。比如今年的车厘子比去年要便宜2到3成,蓝莓、西梅等过去稀罕的水果也都进入“平价时代”。

进口水果跌价的主要原因还是供给关系的变化,中国市场水果消费需求强劲,海外的相关水果主要产国也纷纷投资扩产,一时间到货量大幅增长。

过去车厘子属于稀罕货,不但到货价格高,拿货还得靠抢,往往一柜货刚刚到市场开柜,就被等待已久的经销商围个水泄不通。但如今智利、美国车厘子一茬接一茬,过去坐等生意上门的水果外贸商们也得经常到果行里推销一番。

近期进口蓝莓价格也一直在下降,原来进口蓝莓批发价是170元到180元一箱,如今跌至60元到70元一箱。

根据长期的采购经验与观察,车厘子、猕猴桃、蓝莓、西梅和火龙果等热销进口水果正在逐步被国产同类水果所替代。比如智利的车厘子11月~12月进入中国市场销售,但7~8月就是国产大樱桃的销售季节,大樱桃占据了一定市场份额。以前70%依靠新西兰进口的奇异果,如今有50%左右是来自中国西南地区,比如云南和贵州的本土猕猴桃。以前70%以上靠南美洲进口的蓝莓,如今云南产的蓝莓可占50%以上。以前80%以上靠越南等地进口的火龙果,如今有90%都是本土种植。

随着本土种植的扩大,部分进口水果的平替产品价格一路下降。

十多年前西梅主要靠进口,一斤西梅的拿货价为40元到50元,售价自然也是水涨船高。但近年来,国产西梅品质优异且上市时间长。这也让西梅价格大幅回落,变成十几元到20多元一斤。“国产蓝莓、西梅、火龙果等新品种,口感不输给进口产品,新鲜度更高、成本更低,迅速成为市场的新热点。” 蓝莓的价格下降也很明显。在2023年之前,国产蓝莓每公斤价格高达百元以上,如今国产优质蓝莓每公斤的价格降到了百元以内,在大量上市的季节,价格下探到几十元每公斤。有消费者明显感觉到,前几年在超市里选购蓝莓,一盒几十元的进口蓝莓拿在手里,要反复掂量几下。现在不论是进口蓝莓还是国产蓝莓,售价都更亲民了。

一颗本地蓝莓的成长历程,也是高价水果走向寻常百姓家的一个缩影。公开数据显示,2020-2025年间高端水果价格年均下降15%,国内本土化率已经提升至60%。

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越南首成挪威冷冻鳕鱼最大买家 中国加工再出口路径受阻

美国关税政策正迅速重塑全球鳕鱼贸易格局!挪威海产局(NSC)数据显示,2025年9月,越南凭借对美出口关税优势(20% vs 中国高关税),首次以672吨(+175%)的进口量成为挪威冷冻大西洋真鳕(Atlantic cod Gadus morhua) 最大月度市场,超越中国(641吨,-19%)。与此同时,挪威养殖鳕鱼产业强势崛起,冰鲜养殖鳕鱼出口量占冰鲜鳕鱼总额59%,创历史纪录。鳕鱼资源短缺推高全线价格,鱼干出口额激增35%,葡萄牙作为传统消费市场表现强劲,但巴西等市场已开始大量采用单鳍鳕(Tusk Brosme brosme) 等替代鱼种。

美国新关税政策的影响,在实施短短两个月后已在全球鳕鱼供应链中清晰显现。

挪威官方数据显示,2025年9月,贸易格局发生显著变化。越南首次超越中国,成为挪威冷冻大西洋真鳕(Atlantic cod Gadus morhua) 的最大单一进口国,当月进口量同比激增175%。相比之下,对中国的冷冻整鳕出口则出现下滑。

分析指出,这一转变的核心原因在于关税差异。中国加工后再出口至美国的鳕鱼产品面临高额关税,而越南享受的税率相对较低,使其在当前贸易环境下更具竞争力。

从挪威整体出口情况看,9月份冷冻鳕鱼出口额实现强劲增长,主要得益于市场报价处于高位。

与此同时,挪威的养殖鳕鱼产业展现出巨大潜力。9月份,冰鲜养殖鳕鱼的出口量和价值均实现大幅同比增长,其占挪威冰鲜鳕鱼总出口额的比重达到历史性的59%,标志着养殖鳕鱼已成为市场重要力量。

面对野生鳕鱼资源的短缺和价格飙升,鳕鱼干市场也受到深刻影响。虽然总出口量保持稳定,但出口额因价格推动而大幅增长。传统消费大国葡萄牙的需求依然旺盛,但高价已导致零售端销售放缓。在巴西等其他市场,买家为应对成本压力,开始转向单鳍鳕(Tusk Brosme brosme) 等价格相对较低的替代鱼种制作鱼干。

行业专家预测,鉴于未来鳕鱼等主要鱼种配额可能进一步收紧,原材料争夺战将愈发激烈。

成都益民特色水果进出口集散中心项目落地

据中新网报道,近日,成都益民集团下属成都益民国际贸易有限公司与蒲江天府果荟产业园完成项目投资协议、土地成交确认书的签署,标志着“成都益民特色水果进出口集散中心”项目正式落地蒲江“万果博览荟”核心区。

据了解,成都益民特色水果进出口集散中心项目占地44亩,总投资约一亿元。项目将依托蒲江50万亩优质水果资源与“万果博览荟”平台基础,打造集“优质川果出川出海示范中心、进口水果展示分拨中心、蒲江水果数据交易中心、藏地特色农产品服务枢纽”四大功能于一体的现代化水果集散枢纽。通过构建“仓、配、贸、融”一体化运营体系,进一步强化成都国际农产品供应链枢纽功能,服务乡村振兴战略与城市民生保障需求。

为推动产业发展,项目将联合地方国企、农批市场、合作社等主体,共建高标准优质果园基地;依托智能分拣、冷链仓储及物流配送资源,构建从“田间”到“餐桌”的一体化供应链体系,助力蒲江水果品牌打造与价值提升;同时,联合成都交易集团、蒲江县属国企等合作伙伴,共同建设蒲江水果数据平台。

平台将涵盖价格指数监测、供应链溯源管理、产销精准匹配及金融征信服务等功能,有效提升产业运行效率和抗风险能力;并围绕水果全产业链金融需求,依托“仓、贸、数”融合优势,与金融机构合作开发供应链金融产品,切实缓解中小果商、合作社的融资难题;同步探索国际贸易结算、保税金融等创新服务,为川果出海提供金融支持。

此外,该项目还将充分发挥“政府引导+市场运作”机制优势,联动铁路物流港及国企进出口资源,吸引川藏特色农产品集聚,进一步扩大“买全球、卖全球”的产业生态;持续提升“万果博览荟”能级,为县域经济高质量发展注入新动能。

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