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巴西动物蛋白协会ABPA预测2025和2026年巴西鸡肉、猪肉和蛋品生产、出口及消费:总体表现积极

2025/08/22 来源:巴西动物蛋白ABPA

巴西动物蛋白协会ABPA举行新闻发布会,对巴西家禽和生猪行业做出预测:预计将在生产、出口和消费方面取得积极表现。

据ABPA Ricardo介绍,在经历了该行业有史以来面临的最大挑战——一例高致病性禽流感之后,预测该行业有望恢复正常。

“尽管家禽生产行业面临巨大挑战,但我们对今年年底的业绩仍持乐观态度。全球市场对巴西动物蛋白的需求依然旺盛。巴西国内市场同样如此,三种蛋白质的消费量预计将有所增长,”Ricardo表示。

巴西鸡肉 巴西鸡肉产量预计在2025年达到1,540万吨,较2024年的1497.2万吨增长3%。到2026年,产量预计将进一步增长至1,570万吨,增幅为2%。

出口量预计将保持稳定:小幅下降2%,预计2025年出口量将达到520万吨(2024年为529.5万吨),2026年将达到550万吨,比上一年增长5.8%。

在巴西国内市场,鸡肉供应量可能在2025年达到1,020万吨,而2024年为967.8万吨,增长5.4%。预计2026年供应量将保持稳定。

巴西人均鸡肉消费量预计将从2024年的45.5公斤/人增加到2025年的47.8公斤/人(+5.1%),并在2026年保持在同一水平。

“今年,我们克服了历史上最严重的一次危机;一家商业养鸡场发现了高致病性禽流感。该情况只是暂时的,现已得到控制,大部分暂停的出口市场已恢复出口。谈判工作仍在继续,因此我们预计出口表现将保持与2024年相近的积极态势。另一方面,得益于国内市场需求强劲,人均消费量已恢复至历史水平,约为47公斤,”Ricardo分析道。

巴西猪肉 对于猪肉而言,2025年国内产量预计将达到542万吨,较2024年的530.5万吨增长2.2%。到2026年,预计产量将进一步增长,达到555万吨,较上年增长2.4%。

出口也应保持增长趋势:预计2025 年的出口量将达到145 万吨,比2024 年的135.3 万吨增长7.2%。到2026 年,出口量可能达到155 万吨,增长7.0%。

巴西国内猪肉供应预计将保持稳定,今明两年预计每年约为400万吨。同样,人均消费量预计将在2026年稳定在18.8公斤/人,而2025年预计为18.7公斤,2024年为18.6公斤。

“巴西的猪肉生产、消费和出口在2025年预计将达到新的高峰,所有指标均创下纪录。在这一背景下,巴西出口市场的重新配置:以菲律宾为最主要市场,加上墨西哥、新加坡和南美国家的发展,预计将进一步巩固巴西在全球贸易排名中的地位,”Ricardo补充道。

巴西蛋品 ABPA预测,巴西鸡蛋产量到2025年有望达到620亿枚,较2024年的576.83亿枚增长7.5%。到2026年,预计产量将进一步增长,达到650亿枚,较上年增长4.8%。

蛋品出口量预计将在2025 年达到4 万吨,比2024 年的18,469 吨增长116.6%。到2026 年,预计将实现新的增长,出口量将达到4.5 万吨,再2025年预计的出口量上增长12.5%。

巴西鸡蛋人均消费量预计将从2024 年的269 只/人,增加到2025 年的288 只/人(+7.1%),到2026 年为306只/人,(较2025年增长6.3%)。

“强劲的消费将使巴西在2025 年底首次排在全球人均鸡蛋消费量前十名。预计2026 年消费将继续强劲增长,巩固了蛋白质作为巴西粮食安全基础的地位。在全球贸易中,巴西企业仍在评估关税对出口的影响;但是考虑到智利等对巴西鸡蛋需求旺盛的市场将重新开放,今年出口有望创下纪录,”ABPA会长Ricardo分析说。

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马来西亚榴莲:对华出口破百亿元 鲜果出口持续增长

据马来西亚媒体 Business Today 报道,大马农业与粮食安全部(KPKM)近日披露,基于榴莲出口植物检疫证书签发记录统计,2018~2025年间,该国共向中国出口新鲜榴莲、榴莲果肉及果泥115359吨,总值63.7亿林吉特(约合人民币107.5亿元)。

该部门表示,大马于2019年6月启动对华冷冻整颗榴莲出口,当年出口量达3177吨,价值1.43亿林吉特(约2.4亿元);同期榴莲果肉及果泥出口量增至5239吨,价值1.68亿林吉特(约2.8亿元)。

早在2018年,马来西亚榴莲果肉及果泥出口量已达3555吨,总值2.02亿林吉特(约3.4亿元)。次年开启的冷冻整颗榴莲贸易,标志着该国进一步深入中国利润丰厚的水果市场。

马来西亚于2024年8月开始向中国出口新鲜整颗榴莲,同时维持冷冻榴莲及果肉果泥出口。农业部指出,尽管2025年冷冻整颗榴莲出口量降至8518吨(价值4.18亿林吉特,约7.1亿元),果肉及果泥出口仍保持强劲,达11611吨(价值5.79亿林吉特,约9.8亿元)。

“截至2025年6月,对华新鲜榴莲出口已增至773吨(价值近5000万林吉特,约8435.5万元),冷冻整颗榴莲达3599吨(价值1.83亿林吉特,约3.1亿元),果肉及果泥为5241吨(价值2.3亿林吉特,约3.9亿元)。” 此外,大马农业部强调,将通过下属农业局持续开拓中国大陆以外的新出口市场,已锁定台湾地区和秘鲁作为潜力市场。该部预测,到2030年,马来西亚榴莲出口额将达到18亿林吉特(约30.4亿元),预计出口量达69000吨。

秘鲁蓝莓出口激增 价格持续承压

目前全球蓝莓年交易额约为70亿美元,随着蓝莓产量的快速增加,市场供需关系正在发生转变。

过去几年,受到气候变化因素的影响,蓝莓经历了持续数年的高价阶段。如今市场正面临出口量激增与价格下行的全新局面。

当下价格回调的主要原因是秘鲁蓝莓供应量的显著增长,这已超出了传统市场的消化能力。2025/26秘鲁蓝莓产季自5月开启,产量空前高涨。5-8月秘鲁蓝莓出口量达到71,957吨,较去年同期激增137%。但出口额仅增长44%,反映出出口均价的大幅下跌。

7月份,秘鲁蓝莓出口价格约5.60美元/公斤,比2024年同期低38%。8月份,由于蓝莓供应量远超往年水平,市场无法完全消化,导致出口均价同比下跌41%至5.95美元/公斤。

除了秘鲁蓝莓供应增加,来自墨西哥、摩洛哥和南非等国的竞争也日益激烈。这些国家同样寻求在秘鲁的主力海外市场扩大份额,对国际价格带来了额外压力。

秘鲁蓝莓的海外市场仍集中在美国与欧洲等传统市场,但这些地区已出现饱和迹象。虽然对蓝莓的需求仍在增长,但其增速远不及秘鲁供应的增长速度。这种失衡导致生产商和出口商的利润空间显著收窄,可能预示着一个低利润、高竞争周期的开始。

尽管出口量十分可观,但蓝莓的盈利能力持续承压。这种趋势曾在牛油果产业出现,如今正在蓝莓领域重演。物流瓶颈,尤其是卡亚俄港的拥堵,进一步影响运输时效和果实品质。

预计第42周左右的产季高峰期间,形势可能会更加严峻。当周出货量通常突破2万吨,届时不仅将考验国际市场的消化能力,也对保障高效分销的物流服务提出挑战。

7-8月份传统上会出现季节性价格上涨,但本产季的情况并非如此,这引发了市场的担忧。预计截至2025年底,秘鲁蓝莓出口量预计将突破40万吨,增幅约25%,但出口额增幅可能只有8%-13%。这源于供应过剩与价格走低的双重作用,限制了行业整体产值的提升。

在此背景下,市场多元化与产品差异化已成为维系秘鲁全球蓝莓产业领导地位的核心战略。亚洲尤其中国市场对大果径与高端蓝莓的需求增长,让亚洲成为最具潜力的市场。同时,品种创新与结构升级成为抵御价格压力的关键手段。通过培育风味更佳、硬度更好、货架期更长的品种,生产者得以切入高价值细分市场。

当前秘鲁产销企业面临的挑战,已从扩大产量转变为优化销售。必须在规模与价值间找到平衡点,将数量增长转化为长期可持续的盈利模式。

俄罗斯海产品双线告捷 成功扩大巴西与中国市场准入!获准对华出口企业增至921家 对巴认证工厂达30家

俄罗斯海产品出口市场开拓取得新进展。俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局宣布,巴西方面新增批准一家俄罗斯鱼类加工厂,使其对巴认证企业总数达30家;中国海关总署亦新增注册两艘俄罗斯渔船,获准对华出口的俄罗斯企业总数增至921家。此举是俄罗斯强化其在新兴市场地位战略的一部分。与此同时,俄罗斯联邦渔业局数据显示,尽管面临外部环境挑战,2025年1月至8月中旬,俄罗斯海产品出口呈现量价齐升态势,出口量同比增长5%,出口额增长12%,显示出其出口韧性。

俄罗斯海产品在全球主要市场的准入范围进一步扩大。该国相关监管机构近日确认,在巴西和中国市场均取得了新的进展。

在南美市场,巴西官方批准新增一家俄罗斯鱼类加工厂获得对巴出口资格。至此,获得巴西认证的俄罗斯海产品生产及仓储企业数量已达到30家。俄方表示,将继续与巴方合作,以期让更多企业进入许可名单。

在亚洲市场,中国海关总署更新了俄罗斯海产品供应商注册名单,新增注册了两艘来自哈巴罗夫斯克边疆区的捕捞渔船。这使得获准向中国出口的俄罗斯企业总数上升至921家的规模。俄罗斯当局明确表示,将继续致力于增加注册企业数量,以巩固和提升其在亚洲海产品市场的地位。

市场准入的拓宽为俄罗斯海产品出口提供了动力。根据俄罗斯联邦渔业局的数据,2025年截至8月中旬,该国海产品出口实现了量价齐升,出口量同比增长5%,达到130万公吨,出口额也录得12%的增幅。

俄罗斯2025年前三季捕捞量380万吨 同比微降2.5%!远东产区稳占76%份额 狭鳕产量增3.7%成支柱

俄罗斯2025年前九个月渔业数据出炉,总捕捞量达380.2万吨,同比微降2.5%。区域表现严重分化:占总量76%的远东产区仅降1%,而北方盆地则骤降29%。物种层面,狭鳕(Pollock Gadus chalcogramma)(170万吨,+3.7%)和太平洋鲱鱼(Pacific herring Clupea pallasii)(40.6万吨,+23.4%)成为增长主力,大西洋鳕鱼(Atlantic cod Gadus morhua)(13.9万吨,-30%)大幅下滑。鲑鱼捕捞表现亮眼,总量达33.5万吨,其中粉鲑(Pink salmon Oncorhynchus gorbuscha) 占比超三分之二。国内批发价格走势不一,太平洋鱼种价格相对坚挺,大西洋鱼种及鲱鱼价格普遍承压。

2025年前三季度,俄罗斯渔业捕捞总量达到380.2万公吨,较去年同期小幅下降2.5%。

数据显示,渔业生产呈现出明显的区域不均衡。远东地区是绝对主力,捕获量达290万吨,占总量的76%以上,同比仅下降1%。而北方盆地的捕捞量则大幅下降了29%,西部地区基本持平。

从主要鱼种来看,狭鳕(Pollock Gadus chalcogramma) 作为支柱产品,捕捞量同比增长3.7%,达到170万吨。太平洋鲱鱼(Pacific herring Clupea pallasii) 表现强劲,增幅高达23.4%。与之形成鲜明对比的是,大西洋鳕鱼(Atlantic cod Gadus morhua) 的捕获量锐减30%。蟹类生产也保持增长,远东和北方产区均有提升。

鲑鱼捕捞季成果显著,截至10月初,总上岸量已超过33.4万吨。其中,粉鲑(Pink salmon Oncorhynchus gorbuscha) 是绝对主体,占比约66%。堪察加半岛是核心产区,贡献了超过25万吨的渔获。

在国内市场,不同鱼种的批发价格走势分化。总体而言,太平洋鱼种(如鳕鱼)价格相对稳定或有上涨,而鲱鱼类价格普遍低于年初水平。不同地区之间也存在价差。

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