据美国农业部（USDA）近日发布的《智利核果年度报告》（Stone Fruit Annual——Chile）称，智利樱桃产业预计将在强劲国际需求（尤其来自中国）的推动下实现显著增长。美国农业部海外农业局（Post）预测，2025/26季，智利樱桃产量将达73万吨，较上一产季增长6.7%；出口量预计增长7.2%至67万吨。
生产情况 2025/26季，智利樱桃种植面积预计达八万公顷，同比增长4.6%。这一增长反映了樱桃生产的持续盈利能力和中国市场的高需求韧性。采收面积预计为7.4万公顷，与历年新种植园进入成熟期的规律相符。
产量增长得益于种植面积扩大及假设气候条件正常。当前主栽品种为桑提娜（Santina，适应智利气候且耐储运）、拉宾（Lapins）和雷吉娜（Regina），其他品种包括宾莹（Bing）、甜心（Sweetheart）等。
贸易格局 美国农业部海外农业局（Post）预测，在强劲国际需求（尤其来自中国）的推动下，智利樱桃出口未来几年将显著增长。
在2024/25季（截至5月数据），智利樱桃出口量达62.5208万吨，创历史纪录，同比大幅增长51.1%。这一增长主要源于种植面积扩大及新果园投产带来的产量提升。然而创纪录出口量也带来代价：由于大部分货量集中到货，市场供应过剩导致价格急剧下跌。同时行业批评指出部分产品质量不稳定，影响了智利樱桃在中国买家心中的高端声誉。
尽管总销量增长，部分种植者利润反而下降。展望未来，智利出口商对下个产季采取谨慎态度，重点将放在维持最高品质标准，并拓展中国更多城市市场，包括主要沿海枢纽以外的新兴市场。
2023/24季，智利樱桃出口量为41.3673万吨，较上一产季微降0.2%。尽管出口量小幅下滑，出口额却增长11.4%，达到24.5亿美元（约合人民币175.8亿元）。这一增长反映了智利樱桃在中国市场的高溢价能力，中国仍是其最主要出口目的地。
中国继续占据智利樱桃出口主导地位，2024/25季对华出口量预计达56.7625万吨，约占总出口量的90.8%。美国是第二大市场，出口量2.0166万吨，占比3.2%。韩国、中国台湾和越南等其他市场表现出强劲增长，出口量同比分别增长75.5%、45.1%和118.2%。
行业挑战 2025/26季，智利国内樱桃消费量预计将小幅增长至六万吨，反映出稳定的本地需求。这一增长得益于产量提升及市场总体供应量的增加。智利樱桃产业仍以出口为导向，绝大部分产量用于供应海外市场。国内消费的樱桃主要为不符合出口品质标准的果实，且绝大多数以鲜食形式消费，仅极少数企业从事樱桃罐头或糖果等加工产品的生产。
