根据Cepea的调查,受下半月市场流动性减少影响,巴西国内牛肉价格近期承压。不过,屠宰用牛的交易仍以平稳为主,部分地区还出现了小幅上涨。
就牛肉出口而言,8月上半月巴西出口持续强劲,尽管美国设置了新的关税壁垒。鲜牛肉日均出口量达到1.23万吨,较去年8月增长近25%,比创纪录的7月也高出2.5%。如果这一趋势持续,8月出口有望再次刷新历史纪录。
调查还指出,尽管供应量增加,肥牛价格维持相对稳定,主要得益于出口市场的良好表现和整体出口量仍然可观。
据澳大利亚肉类与畜牧业协会(MLA)数据,2024-2025财年,澳大利亚谷饲牛肉出口量达到403,962吨(装运重量),较上一年度增长17%,创下历史新高。
主要出口市场的持续需求为出口高位提供了支撑,东南亚地区则成为出口增长的新动力。值得关注的是,澳大利亚对泰国的谷饲牛肉出口同比大增105%,达到6,489吨。
全球消费者对澳大利亚谷饲牛肉的需求持续上升,这主要得益于大中华区和东南亚市场消费能力提升,以及日本和韩国等市场的积极需求。澳大利亚谷饲牛肉产品种类丰富,从饲养不足100天的牛肉到高等级大理石纹和牛,凭借优良的品质和安全性,在全球市场中具备强大竞争力。
随着美国牛肉供应持续紧张,澳大利亚谷饲牛肉能够满足从快餐连锁到高端牛排馆等多个国际市场的需求。
展望未来,澳大利亚饲养场板块表现强劲,3月份产量增加,新南威尔士州和昆士兰州的饲养场利用率处于高位,季度调查中还重新细分了饲养天数。这些数据,加上2024-2025财年创纪录的出口表现,显示澳大利亚谷饲牛肉行业有信心在2025-2026财年继续满足全球不断增长的消费需求。