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冰岛白鲑拍卖价短期回调 市场仍存结构性看点

2025/08/19 来源:渔易拍企业服务及资讯

冰岛第33周(8月11日至17日)国内白鲑拍卖价格整体出现回落,结束了近海捕捞季结束后的连涨趋势。受近期鳕鱼和黑线鳕大量集中到港影响,各类白鲑品种价格普遍下跌。不过值得注意的是,目前价格依然显著高于去年同期,反映出市场基本面依然稳健。

本周冰岛鳕鱼拍卖量创下近期新高,远洋捕捞船队集中返港使得鳕鱼到货量较前一周增长约40%,尤其是大规格鳕鱼供应充足。这一季节性供应激增导致价格承压,但与去年同期的低迷行情相比,当前价位仍有约30%的溢价,体现出市场需求的支撑。

黑线鳕市场也因供应增加而出现价格回落,但分化现象较为明显:2公斤以上的大规格产品价格相对坚挺,仅小幅下跌3-5%;相比之下,小规格黑线鳕价格下降幅度达8-12%。这种分化表明,高品质产品在餐饮业需求依旧强劲,而加工厂对小规格产品的采购则更为谨慎和保守。

尽管近期价格有所回调,业内普遍看好冰岛白鲑中长期的市场前景。一方面,全球鳕鱼库存依然偏低,主要消费市场需求稳定;另一方面,冰岛克朗汇率走弱提升了出口竞争力。随着9月欧洲市场备货季到来,预计价格有望重新走强。

面对价格波动,冰岛本地加工企业也在灵活调整采购策略。部分企业选择趁当前价位加大原料储备,为下半年生产做准备;另一些企业则倾向于小批量分阶段采购,以降低价格风险。这一策略分化也反映出行业对后市的不同判断。总体来看,冰岛白鲑市场已进入传统的季节性调整阶段,后续走势将取决于北大西洋渔场的捕捞情况以及主要进口国需求的变化。

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阿根廷出现禽流感 智利暂停从该国进口家禽产品

智利农业和畜牧业服务局(SAG)25日宣布,因阿根廷布宜诺斯艾利斯省(Buenos Aires)报告一例高致病性禽流感病例,智利决定即日起暂停从阿根廷进口家禽肉类、鸡蛋及活禽产品。该禁令将持续至阿根廷有效控制疫情为止。

智利网站“cooperativa”报道,智利农业和畜牧业服务局畜牧业保护处处长卡洛斯·奥雷利亚纳(Carlos Orellana)详细介绍了防控程序:受影响养殖场将于数小时内被彻底清空,所有家禽将被扑杀;此后,需进行全面清洁和消毒,并经历两个为期14天的病毒观察周期,整个过程约需30天。阿根廷必须完成上述所有步骤,随后智利农业和畜牧业服务局将派遣工作小组进行核查。参考巴西类似案例,整个防控与复产过程至少需耗时3个月。

奥雷利亚纳表示,尽管实施了进口禁令,但预计不会对国内家禽产品价格造成重大影响。原因在于巴西作为智利主要禽肉供应国,其出口渠道近期已重新开放。同时,随着季节变换,日照时间延长将促使鸡蛋产量提高,本地禽类产量也将自然增长。

奥雷利亚纳同时提醒,候鸟是禽流感病毒最主要的自然传播媒介,生产者需特别强化相关防控措施,以加强防范病毒通过候鸟传播的风险。

巴西8月至今牛肉出口再度狂飙 但牛肉大规模“倾销”中国的情况后期应不会出现

巴西联邦外贸秘书处(Secex)最新发布的统计数据显示,截至第四周,8月牛肉出口继续呈现良好态势,出口量已接近去年8月整月的出口量。

截至第四周,8月牛肉出口量达21.29万吨。去年8月全月22个工作日内的出口总量为21.74万吨。

就日均出口量而言,8月前4周日均出口量接近1.33万吨,在前一周稍作调整之后又重拾超高速度,领先于历史上任何月份的月度日均出口量。

截至第四周,8月牛肉平均出口价格约为5602美元/吨,相对前一周时的5629美元/吨有所下调,但延续了自今年3月以来的总体连续上涨趋势。

按照目前的出口进度,8月将会是巴西对华牛肉出口高峰的延续。但该趋势在今年后期预计很难保持。

阿根廷Lequio集团(注册厂号2520/2035/2595)首席执行官阿尔弗雷多·卡萨尼在接受 Rural 电台《100%市场》节目采访时表示,“目前中国市场对我们仍较为有利”。此前阿根廷和乌拉圭行业普遍担忧,受巴西对美国出口受限影响,大量牛肉或将转向中国市场,进一步挤压两国产品在中国的市场份额。

卡萨尼指出,当前中国市场上并未出现巴西牛肉供应激增的局面,这在一定程度上遏制了价格下行压力。他还表示,与往年不同,今年中国农历新年采购季并未出现价格上涨迹象。目前中国买家与巴西出口商之间价格分歧显著难以弥合,双方坚守各自立场,成交较为困难。这将导致今年后期巴西对华牛肉出口的放缓。

开学季激活三文鱼市场 挪威鱼价冰火两重天 澳洲鲜鱼溢价突围

2025年第35周期间,中国主要批发渠道的大西洋鲑价格呈现整体趋稳态势,进口企业普遍维持在盈亏平衡区间运营。

市场监测数据显示,8月25日当天,上海与广州市场的6-7公斤规格带头去内脏挪威鲑鱼环比每公斤微降1元,北京市场同期则录得每公斤2元涨幅。当前供应链格局出现明显调整:苏格兰鲑货源占比收缩,智利与澳大利亚供应量同步攀升。凭借运输距离优势,澳洲鲜活鲑产品较智利同类品种享有更高溢价空间。

行业消息人士透露,现阶段整体盈利水平仍紧贴盈亏线波动。随着9月全国开学季启动,学生群体集中返校预计将引发消费端结构性变化。

华南地区有经销商反映:“当前挪威鲑单品仍承受每公斤4元销售亏损,而法罗群岛产地产品则能实现每公斤2元盈利。”该人士同时透露,为控制鲜度损耗,企业普遍采用快速周转策略。上周五挪威鲑抵达广州机场的到岸成本介于每公斤9-10美元区间,滞销库存往往需降价处理。

华东市场从业者指出,返校季正推动行业进入新周期节点,暑期结束意味着餐饮渠道需求将迎来新一轮重构。

值得关注的是,挪威水产科技企业生态鱼环(EFC)近期正式落户广州南沙区。根据政府公开信息,该公司已完成分支机构注册,计划投入5000万元人民币构建鲑鱼全产业链体系。

作为陆基循环水养殖领域的技术方案提供商,EFC现阶段在挪威豪斯维克运营试验基地,并积极推进利斯塔全面投产设施建设。2025年5月,其新建养殖场项目已启动地基工程。

南沙区政府透露,EFC将率先开展鲑鱼苗种孵化业务,后续逐步拓展至全产业链布局。其技术体系还有望带动区域水产养殖业向集约化模式转型升级。

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