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多乐省多地榴莲品质“水化”品质堪忧 只有约30%的榴莲符合出口标准

2025/08/17 来源:榴莲产业网

受不利天气影响,多乐省多地榴莲品质“水化”,产量减少,售价也比正常水平下降了40%-50%。

目前,多乐省榴莲种植面积居全国首位,种植面积近4.1万公顷,预计2025年产量将达到39.2万吨左右,比上年增加3万吨以上。

连日恶劣天气导致该省多地榴莲产量下降。

今年,多乐省许多榴莲园不仅产量下降,还面临榴莲“涝渍”问题,导致榴莲价格暴跌。

据果农介绍,保水榴莲又称硬米榴莲,是指榴莲果肉无法达到正常的软糯香甜成熟状态,而是变硬、变软、变干、变色,甚至焦黄的一种现象,会降低榴莲的品质和经济价值。

何氏金蓉女士(1975年出生,家住多乐省埃克努克乡)说,她家在1公顷土地上种了150棵榴莲树,2024年的产量为30多吨。然而,今年阴雨天气持续,榴莲产量急剧下降,只有10吨左右。

家住埃杜尔乡的邓氏清水女士也面临同样的困境。她家有近200棵榴莲树,其中40棵榴莲树的产量约为3吨。然而,邓氏清水的榴莲存在“水分”问题,因此商贩只以每公斤4万越南盾的价格收购。

据记录,目前该榴莲园的Ri6榴莲价格仅为每公斤1.5万至3万越南盾,而去年的价格为每公斤3.8万至4.2万越南盾。猫山王榴莲的价格为每公斤1.7万至3.5万越南盾(去年为每公斤7万至8.5万越南盾)。多纳榴莲的价格根据榴莲园的不同,在每公斤3.5万至6.5万越南盾之间波动,而去年有些地方的售价为每公斤8.5万越南盾。

值得一提的是,许多榴莲园即将迎来收获季,但贸易商尚未敲定价格或支付定金。事实上,许多榴莲园此前已经收到贸易商的定金,但后来因为认为价格过高而撤回了订单。

在出口市场,尤其是中国,对可追溯性、食品安全和质量标准的要求日益严格的背景下,贸易商被迫仔细检查每个榴莲园果肉的质量。

贸易商通常会等到接近收获日时才去检查花园,如果满足要求,他们就会定价并购买,而不是像往年那样提前几个月存款。

来自Ea Ning乡的Huynh Thi Thao女士说,上周她在Cu M'gar以每公斤28000越南盾的价格购买了近200公斤Ri6榴莲,但切开后发现很多榴莲都“死了”(果肉变硬),她只能以每公斤5000越南盾的价格把它们扔掉。因此,之后她在决定采摘榴莲园的价格时非常谨慎。

在被称为多乐省“榴莲之都”的克朗帕克,采购漂流榴莲、残次榴莲、奶油榴莲和分瓣榴莲的仓库从清晨起就忙碌起来。与此同时,出口采购仓库则在缓慢运转,等待着高质量的榴莲。

据克朗帕克(Krong Pak)采购出口榴莲的商家称,距离当地榴莲园的主要产季开始还有大约10天。目前,仓库只从多农省(Dak Nong)、平福省(Binh Phuoc)和嘉莱省(Gia Lai)进口榴莲,但只有约30%的榴莲符合出口标准,其余的都是未熟未煮的。这也是为什么许多采购未熟、盐渍和冰镇榴莲的仓库如雨后春笋般涌现的原因。

阮文心先生是埃克努克乡一家收购次品榴莲(去皮果瓣,榴莲冻肉)的工厂老板。他表示,他收购的Ri6榴莲,价格根据果肉颜色不同,每公斤8000-14000越南盾;漂浮或次品榴莲(即水汪汪的)的价格为每公斤18000-24000越南盾。至于果肉颜色不对的榴莲,他拒绝收购,因为“不知道卖给谁”。

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越南榴莲合规化改造见成效 对华出口强势复苏

2025年1~7月,越南果蔬出口额同比增长0.9%,达39.2亿美元(约合人民币281亿元),扭转了此前下滑趋势,主要得益于榴莲出口的强劲复苏。增长主要由对中国市场的出口恢复驱动——中国作为越南最大果蔬出口市场,占比超总值的50%。

越南果蔬协会表示,凭借当前增长势头及11月前充足的榴莲产量,农业与环境部设定的76亿美元(约544.6亿元)年出口目标有望实现,甚至可能接近80亿美元(约573亿元)。

协会主席阮清平指出,自5月以来,通过地方政府、企业和农户的协作,榴莲出口已逐步恢复增长动能。此前部分批次因镉和金胺O残留被中方通报的问题已得到解决。

图片 为巩固并扩大榴莲等高价值产品的市场,农业环境部植物生产与保护局局长黄晋达表示,将绘制种植区镉污染地图,该举措被视为确保食品安全、符合国际标准的关键方案,并为越南榴莲进入欧盟、美国、日本和韩国等高端市场铺路。

除榴莲外,椰子、百香果和芒果(含加工制品)也实现积极增长。值得注意的是,尽管上半年对华出口下降24.3%,但对美国、日本和荷兰等市场的出口显著增长。前七个月对美出口额达2.16亿美元(约15.5亿元),增幅66%,为越南前15大出口市场中增速最快。

为实现76亿美元出口目标,越南果蔬产业需持续推动市场多元化,充分利用与日本、韩国、欧盟和中国等的自贸协定。除鲜果外,椰子和芒果等加工产品也应重点推广,以拓展增长机会并降低对鲜果市场的依赖风险。

国产梨出口:中东增长62% 欧洲持续增长

据官方出口数据表明,中国梨对欧盟市场及英国的出口量持续增长,针对中东市场的出口量也在逐渐上升,伴随着新季鲜梨收获季的开始,中国鲜梨出口商要在激烈的竞争中探索新的发展以稳定销量。

近年来,中国梨对海外市场的出口逐年递增。据中国海关数据显示,2024年鲜梨出口欧盟国家和英国的总量同比2023年增长了13.86%;从2025年上半年总体来看,同比2024年上半年上涨18.26%。此外,中东市场的出口也有明显上升,2024年同比上年增长3.69%,2025上半年同比去年上半年增长62.51%。

奕天壹集团北方区总经理徐全城坦言道,从今年上半年的销量数据来看,中东的鲜梨出口销量同比去年有了大幅增长,这或许是业务发展的新机会。

尽管欧盟市场及英国对中国梨有着一定程度的需求,但中国梨在国外的主要市场还是依赖亚洲移民群体,尤其是华人以及东亚和东南亚消费者对中国梨的偏好,推动了零售端的陈列与销售;另外,改进后的冷链运输和包装延长了货架期,让零售端和电商平台更愿意引入中国梨。

目前,奕天壹出口的品种以当地消费者更偏爱的皇冠梨为主,并支持全年供应。但除此之外,他们还开发了其他十个口味各异的品种,以满足当地不同的口感偏好。

“这些错季成熟的品种帮我们延长了供应期,加强在欧盟和英国市场的供应力,”徐全城说。

出口量的持续提升也意味着市场竞争正在不断加剧,随着新季皇冠梨开始供应,奕天壹会在出色的客户服务、严格的质量筛选、稳定的供应的基础上,继续拓展品类迎合大众需求,扩大业务范围;而从长期来说,品类的发展还是取决于消费者的接纳度,也就是说,需要拓展适应当地文化的消费场景,并且持续与消费者沟通,提高市场对产品的认知度。

今年首批50吨秘鲁蓝莓抵津 进口量预计达去年三倍

近日,一批近50吨的新鲜秘鲁蓝莓远渡重洋,抵达天津港太平洋码头,正式拉开了今年为期五个月的“秘鲁蓝莓季”序幕。据了解,秘鲁蓝莓的对华出口量持续快速增长,今年秘鲁蓝莓的进口量将突破三千吨大关,是去年的三倍。

蓝莓作为娇嫩多汁的浆果,保鲜期短且易损伤,对通关时效和查验作业技巧有极高要求。为最大限度压缩通关时长,保障百姓饭桌上的水果新鲜、安全,天津东疆海关积极优化口岸查验流程,打造“农产品通关绿色通道”。

依托海关总署开发的智慧动植检平台,将货物检疫处理数据“秒传”至智能管理模块,关员通过系统即可迅速精准地分析数据、验核报告。开启货物查验免预约模式,专业的查验班组在集装箱进场时就已准备就绪,将货物检查、探针校准、有害生物检查等各个环节有序的串联起来。

我国对进口新鲜水果实施严格的准入制度,对境外水果果园、包装厂以及处理设施均实施注册登记管理。进口前,海关会核准企业的申请信息,向符合准入要求的企业签发《进境动植物检疫许可证》,运输途中,蓝莓进行全程集装箱冷处理。

“新鲜水果的运输通过全程温度控制在0℃左右,一方面有效地对实蝇等有害生物实施除害处理,另一方面降低果实的呼吸强度,促使果体进入休眠状态。”天津东疆海关查验一科科长孟昭然介绍,“集装箱内三个果温探针每小时记录一次温度数据,抵港后海关将对全程运输温度数据进行检查并实施探针校准。” 这些自南半球远道而来的蓝色果实不仅为国内消费者带来了更多元的选择,也充分体现了海关在服务国家经济发展、保障民生需求方面取得了显著成效。

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