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多乐省多地榴莲品质“水化”品质堪忧 只有约30%的榴莲符合出口标准

2025/08/17 来源:榴莲产业网

受不利天气影响,多乐省多地榴莲品质“水化”,产量减少,售价也比正常水平下降了40%-50%。

目前,多乐省榴莲种植面积居全国首位,种植面积近4.1万公顷,预计2025年产量将达到39.2万吨左右,比上年增加3万吨以上。

连日恶劣天气导致该省多地榴莲产量下降。

今年,多乐省许多榴莲园不仅产量下降,还面临榴莲“涝渍”问题,导致榴莲价格暴跌。

据果农介绍,保水榴莲又称硬米榴莲,是指榴莲果肉无法达到正常的软糯香甜成熟状态,而是变硬、变软、变干、变色,甚至焦黄的一种现象,会降低榴莲的品质和经济价值。

何氏金蓉女士(1975年出生,家住多乐省埃克努克乡)说,她家在1公顷土地上种了150棵榴莲树,2024年的产量为30多吨。然而,今年阴雨天气持续,榴莲产量急剧下降,只有10吨左右。

家住埃杜尔乡的邓氏清水女士也面临同样的困境。她家有近200棵榴莲树,其中40棵榴莲树的产量约为3吨。然而,邓氏清水的榴莲存在“水分”问题,因此商贩只以每公斤4万越南盾的价格收购。

据记录,目前该榴莲园的Ri6榴莲价格仅为每公斤1.5万至3万越南盾,而去年的价格为每公斤3.8万至4.2万越南盾。猫山王榴莲的价格为每公斤1.7万至3.5万越南盾(去年为每公斤7万至8.5万越南盾)。多纳榴莲的价格根据榴莲园的不同,在每公斤3.5万至6.5万越南盾之间波动,而去年有些地方的售价为每公斤8.5万越南盾。

值得一提的是,许多榴莲园即将迎来收获季,但贸易商尚未敲定价格或支付定金。事实上,许多榴莲园此前已经收到贸易商的定金,但后来因为认为价格过高而撤回了订单。

在出口市场,尤其是中国,对可追溯性、食品安全和质量标准的要求日益严格的背景下,贸易商被迫仔细检查每个榴莲园果肉的质量。

贸易商通常会等到接近收获日时才去检查花园,如果满足要求,他们就会定价并购买,而不是像往年那样提前几个月存款。

来自Ea Ning乡的Huynh Thi Thao女士说,上周她在Cu M'gar以每公斤28000越南盾的价格购买了近200公斤Ri6榴莲,但切开后发现很多榴莲都“死了”(果肉变硬),她只能以每公斤5000越南盾的价格把它们扔掉。因此,之后她在决定采摘榴莲园的价格时非常谨慎。

在被称为多乐省“榴莲之都”的克朗帕克,采购漂流榴莲、残次榴莲、奶油榴莲和分瓣榴莲的仓库从清晨起就忙碌起来。与此同时,出口采购仓库则在缓慢运转,等待着高质量的榴莲。

据克朗帕克(Krong Pak)采购出口榴莲的商家称,距离当地榴莲园的主要产季开始还有大约10天。目前,仓库只从多农省(Dak Nong)、平福省(Binh Phuoc)和嘉莱省(Gia Lai)进口榴莲,但只有约30%的榴莲符合出口标准,其余的都是未熟未煮的。这也是为什么许多采购未熟、盐渍和冰镇榴莲的仓库如雨后春笋般涌现的原因。

阮文心先生是埃克努克乡一家收购次品榴莲(去皮果瓣,榴莲冻肉)的工厂老板。他表示,他收购的Ri6榴莲,价格根据果肉颜色不同,每公斤8000-14000越南盾;漂浮或次品榴莲(即水汪汪的)的价格为每公斤18000-24000越南盾。至于果肉颜色不对的榴莲,他拒绝收购,因为“不知道卖给谁”。

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9月3日生效!欧盟暂停巴西牛肉鸡肉蜂蜜进口

一大贸易变动来袭!欧盟敲定新规,9月3日开始将禁止进口巴西牛肉、鸡肉还有蜂蜜。

有意思的是,这次并不是查出产品有药物残留。核心症结在于巴西的兽药监管体系没过关,没能进入欧盟抗菌药管控合格国家名录,欧盟直接从制度层面判定不合规,启动进口限制。

巴西这边也在紧急补救。农业部已经出台禁令,养殖端禁用阿伏帕星、维吉尼亚霉素、杆菌肽等抗菌药。今年5月巴西还争取过过渡期缓冲,被欧盟直接否决,直到6月才敲定一份全新的抗菌药管控合作协议。

不过不同品类想要重新打开欧盟市场,时间差距巨大。

肉牛生长周期长达24个月,还得做到兽药使用全流程可追溯,业内预判牛肉想要恢复对欧出口,差不多要等两年时间。肉鸡就快很多,生长周期仅45天,如果核查顺利,有望 9 个月之内重新恢复出口。欧盟核查组 8 月底就会奔赴巴西,实地走访养殖场、饲料厂和屠宰企业做现场核验。

蜂蜜同样踩中禁令。2026上半年巴西蜂蜜销往欧盟金额达630万美元,风险点主要是蜂场靠近畜牧场区,容易出现交叉污染。

当然南美同行捡得机会,阿根廷、巴拉圭、乌拉圭依旧保留对欧盟出口牛肉、鸡肉、蜂蜜的资格。

7月阿根廷牛屠宰量下降12% 母牛占比进一步下跌;乌拉圭牛羊价格双双创历史新高

阿根廷国家农业食品卫生质量局(Senasa)最新公布的7月屠宰数据显示,当月申报屠宰总量为108万头。据《畜牧业报告》(Livestock Report)按日均屠宰量测算,环比6月下降5%,较2025年同期大幅下滑12%,释放出明显的供应收紧信号。

母牛屠宰持续退坡,占比创2022年以来新低

在所有品类中,母牛与阉牛的降幅最为显著。其中,母牛屠宰量的持续走低尤为值得关注——其占总屠宰量的比重已降至44.6%,创下自2022年以来的最低水平。这一数据印证了行业内的普遍判断:随着养殖端进入新一轮补栏周期,生产者更倾向于保留能繁母牛以扩充基础产能,而非急于将其送宰变现。


细分品类全线收缩,产能调整进入深水区

与2025年7月相比,各主要品类均呈两位数下跌态势:

母牛屠宰量同比锐减25%,反映出牧场留种意愿强烈;

小母牛与犊牛屠宰量同比下降19%,显示后备母牛留存比例提高,进一步压缩了当期上市量。


行情解读:供应收缩或支撑后市价格

屠宰量的全面回落,特别是母牛占比的持续下降,通常被视为市场从“去产能”转向“增产能”的关键拐点。这意味着短期内进入加工环节的牛源减少,有望为国内活牛价格及牛肉出口报价提供底部支撑。然而,这也预示着未来数月内,阿根廷牛肉出口量可能面临阶段性回调压力,直至新增产能逐步释放。


乌拉圭公牛与羔羊价格双双创历史新高

乌拉圭牲畜寄售商协会ACG在周一评论中表示:“交易保持良好态势,降雨导致装载受扰;市场坚挺。”牧场价格继续探索新的名义历史高点。

截至8月1日当周,该中介机构将育肥公牛参考价上调4美分,至每公斤胴体5.74美元;肥母牛上调3美分,至5.36美元;小母牛上调5美分,至每公斤胴体5.50美元。特级出口公牛平均参考价每公斤胴体5.80美元(+5美分),创历史新高。

屠宰用羊市场也不甘落后。“受天气影响装载”,据ACG称市场“坚挺且需求旺盛”,羔羊均价升至每公斤胴体6.24美元(+3美分),羯羊5.27美元(+2美分),成年羊5.14美元(+2美分)。在屠宰水平显著收缩的背景下,绵羊市场也在不断刷新价值高点。

种牛补栏方面,ACG评论称“供应收缩且观望,需求持续活跃。市场坚挺。”犊牛上周平均上涨3美分,至每公斤站立价4.29美元;小犊牛上涨7美分,至4.11美元;越冬母牛同样上涨(2.45美元)。

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