澳大利亚牛肉出口再创新高，7月份出口量达到150,435吨，刷新了历史纪录。
根据澳大利亚农业、水和环境部（DAFF）最新公布的数据，7月出口量大幅超越了6月的134,593吨纪录，单月增加了15,800吨，环比增长11.7%。值得注意的是，在去年10月之前，澳大利亚牛肉单月出口量从未突破13万吨大关，而自那以后出口量持续攀升。7月的出口量较去年同期增长16%，而去年7月也刚刚创下了当时的最高纪录（接近13万吨）。
截至7月31日，今年累计牛肉出口总量已达到852,653吨，比去年同期增加了12.1万吨，增幅近16%。这一成绩更为难得，因为今年早些时候，澳大利亚部分地区曾因洪水和飓风导致生产和物流延误。
去年澳大利亚牛肉全年出口创下134万吨的纪录，今年有望轻松突破这一数字。按目前的出口势头，2025年全年出口有望达到甚至超过140万吨。
谷饲牛肉出口也在增长，6月出口量接近4万吨，创下新高。
本轮出口增长的背后，是多重因素共同推动。首先，美国牛存栏量降至70年来最低，带动了对澳洲牛肉的强劲需求，不仅在美国本土，同时也体现在澳美传统竞争的第三方市场。其次，美国对巴西等牛肉出口国加征高额关税，令巴西牛肉在美国市场几乎失去竞争力。此外，部分出口供应国在进入中国市场时面临准入障碍，澳大利亚则因此受益。全球牛肉市场整体需求依然旺盛，也为出口提供了强劲支撑。
值得一提的是，当前出口高峰是在牛只屠宰量并未大幅增加的情况下实现的。与2014-15年因旱灾导致屠宰量激增的纪录相比，如今更重的胴体重量和更多的谷饲牛出栏，弥补了牛只数量的减少。
主要出口市场全面增长
此次出口的历史新高，并非依赖单一市场，而是美国、日本、韩国、中国四大市场均有明显增长，同时印尼、加拿大等新兴市场也表现不俗。
7月对美国出口达43,056吨，比上月增加7,700吨，增长22%，尽管北美烧烤季高峰已过，需求依然强劲。虽然未创下历史最高纪录，但去年10月曾达到惊人的47,000吨。美国对巴西牛肉持续加征高额关税，自上周四起，巴西牛肉关税总额已达74.6%。有业内人士预计，巴西牛肉将更多流向中国和印尼等市场，而澳大利亚对印尼的箱装牛肉出口在过去一年也取得了进步。
截至7月底，澳洲对美出口累计已超24.6万吨，同比增加5.2万吨，增长27%。美国牛肉产量持续低迷，特别是制造牛肉和谷饲牛供应减少，是澳洲出口增长的主要原因。新西兰母牛屠宰量较低，也是澳洲对美出口增长的助力。
中国市场同样表现突出。受美国部分牛肉工厂资质待更新等因素影响，澳大利亚对华出口持续上升。7月出口量达到30,925吨，创三年来新高，环比增长14%，同比增长90%。今年前七个月累计出口16万吨，同比增长25%。
日本7月进口澳大利亚牛肉23,056吨，环比增长5%，但同比下降12%。今年累计进口14万吨，较去年同期减少2万吨左右。
韩国7月进口澳大利亚牛肉20,869吨，环比增长8%，同比略有提升。由于美国谷饲牛产量下降，澳洲向韩国出口的优质部位（如带骨牛小排）显著增长。今年以来，澳洲对韩出口量达12.2万吨，同比增长11%。
新兴市场增长明显
新兴市场同样保持增长势头。印尼作为重要市场，7月进口澳洲牛肉6,516吨，环比略增，但略低于去年同期。今年以来累计进口35,838吨，同比减少约4,000吨。
加拿大持续加大进口，7月进口4,674吨，环比增长10%，同比大增111%。今年累计进口24,380吨，同比提升55%。
英国自澳英自贸协定生效后，进口量逐步上升。7月进口2,247吨，环比增长23%；今年累计进口8,699吨，同比增长125%。
中东地区7月进口牛肉3,425吨，今年累计进口21,258吨。
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