众所周知，以色列人非常喜欢牛肉。然而，阿根廷牛肉出口联合会（ABC）公布的数据对于这样一个小国来说依然非常突出。根据ABC的数据，2025年7月，以色列已成为全球第二大阿根廷牛肉进口国，仅次于中国。

在刚刚过去的一个月，阿根廷对以色列出口了多达5,000吨牛肉，其中约2,400吨为冷鲜牛肉，2,600吨为冷冻牛肉。

报告指出，出口到以色列市场的牛肉具有极高的经济价值：冷鲜牛肉每吨9,442美元，冷冻牛肉每吨8,680美元，这一价格位居国际市场前列。7月，阿根廷出口到以色列的牛肉总价值为4,520万美元。

阿根廷驻以色列大使阿克塞尔·瓦尼什（Axel Wahnish）对这一成果表示祝贺，并表示：“以色列在7月成为阿根廷牛肉出口的第二大目的地，仅次于中国。这仅仅是阿根廷与以色列之间巨大商业潜力的一个例证。” 阿根廷7月的牛肉总出口量约为62,200吨，出口总值为3.469亿美元。尽管出口数量环比6月下降了1.1%，但由于出口价格上涨，出口总值却增长了5.5%。

中国依然是阿根廷牛肉的最大出口市场（约占出口总量的72%），而以色列作为第二大目的地，充分体现了高品质犹太洁食牛肉的旺盛需求，以及两国贸易关系带来的经济机遇。

美国在7月是阿根廷牛肉的第四大出口市场，进口量为2,600吨，仅为以色列进口量的一半。

根据西班牙果蔬生产商协会Fepex的最新数据，2025年上半年西班牙新鲜水果和蔬菜出口量基本稳定，但出口总价值显著提升。

今年前六个月，西班牙果蔬出口量与2024年同期相比略降0.21%，达到660万吨。但出口总额则增长8.94%，达到109.67亿欧元。

蔬菜板块出口量下降2.75%，为320万吨，但出口额同比增长5.44%，达到49.8亿欧元。生菜是出口量最大的蔬菜，2025年上半年出口量达45.6万吨，其次为辣椒（45.5万吨）。按出口额计算，辣椒居首，创收10.62亿欧元，其次为西红柿（6.775亿欧元）。

水果出口方面，2025年上半年总量达340万吨，同比增长2.28%，出口额59.88亿欧元，增长12.04%。

欧盟仍是西班牙新鲜果蔬出口的主要市场，占总出口量的84%，约为557万吨。其中德国是最大进口国，进口量189万吨，其次为法国（118万吨）和英国（74万吨）。

2025年上半年，西班牙自身的新鲜果蔬进口也显著增长，进口量达240万吨（同比增长9.09%），进口额29.56亿欧元（增长14.72%）。

Fepex特别指出西红柿市场的变化：尽管西红柿占蔬菜出口总量的12%，但出口量同比下降10%。与此同时，来自摩洛哥的西红柿进口量大幅增加56%，目前占西班牙西红柿进口总量的54.5%，推动整体西红柿进口量增长45.6%。

缅甸芒果市场与技术发展协会表示，国际市场对芒果酱、芒果干、芒果片等芒果增值产品的订单需求正在增加。

秘鲁农业发展与灌溉部（Midagri）下属国家农业卫生服务局（Senasa）近日宣布，在恢复高致病性禽流感（IAAP）非疫区地位后，秘鲁已完成首批禽肉出口，意味着其正式重返全球禽类产品贸易体系。

秘鲁《秘鲁人报》24日报道，秘鲁近日成功向海地出口了27吨冷冻鸡腿。此举标志着秘鲁禽肉重新进入国际市场的进程正式启动，不仅有助于恢复此前中断的贸易关系，还将与重视动物源性食品可追溯性和卫生安全的国家建立新的合作纽带。

这一成果得益于全国家禽行业的共同努力。该行业严格遵守出口卫生许可规定，并在国家农业卫生服务局的监督下，有效落实了动物安全与卫生管控措施，推动了禽类行业在国际市场的商业复苏。

据了解，秘鲁今年4月被世界动物卫生组织（OMSA）授予高致病性禽流感非疫区认证，该项认证已于6月26日在官方公报《秘鲁人报》上正式发布。

目前，国家农业卫生服务局正持续加强卫生管控，致力于恢复对哥伦比亚、古巴、巴拿马等市场的禽肉供应，以进一步提升禽肉产品的出口竞争力。

值得关注的是，亚洲市场是秘鲁家禽行业优先开拓的目标。秘鲁正积极开拓中国、日本和新加坡市场，此举有望进一步扩大其禽类产品的出口规模。

2025年，厄瓜多尔火龙果季迎来了黄果品种表现优异、红果品种波动较大的局面，同时也面临气候变化带来的挑战。厄瓜多尔企业正努力开拓新市场、引进技术提升生产流程，并启动了如红毛丹、山竹等新品种的生产项目，以增加供应、把握战略性商机。

拥有超过11年经验的厄瓜多尔火龙果出口企业Ecuaexotics，主打黄、白、红三种火龙果，产品已出口至美国、加拿大和欧洲。今年，该公司还打入了中国市场。公司CEO Sebastián Bustamante表示：“今年黄果火龙果季表现非常积极，价格保持在每箱10至12美元。相比之下，红果火龙果市场波动极大，有些周每箱售价高达35美元，随后因佛罗里达和中美洲水果入市，价格又跌至10美元，市场的波动性成为最大挑战。” 气候也是今年的主要影响因素。厄瓜多尔经历了过去十年来最湿润的冬季，影响了果实品质和产量。“原本持续八到十周的产季，现在受高温、暴雨或突发低温影响，仅剩四到五周。”Bustamante表示。为应对这些影响，Ecuaexotics正通过技术手段提升种植管理，并自动化清洗、干燥、打蜡等环节，以提升产量、果径和品质，同时降低成本。

多元化生产是企业未来的重要战略。三年前，公司启动了36公顷红毛丹试点项目，今年11月将首次收获6公顷，2026年其余30公顷也将投入采收，短期目标是建立100公顷R134品种基地。

Bustamante补充：“厄瓜多尔的生产窗口与中美洲不同，这让我们能在其他产区供应短缺时进入市场。我们主要目标市场是美国、加拿大和欧洲，但美国市场的开放仍取决于相关检疫协议，目前正在分析和推进。” 同时，公司还在推进另一个40公顷的山竹项目，预计需8到10年才能完全投产，首批山竹预计将于2028年收获。

市场竞争也带来新压力。秘鲁、西班牙、埃及和越南等国火龙果产量不断增加，中国本土种植也在推进。尽管如此，Bustamante认为亚洲市场仍蕴含商机：“中国市场很有吸引力，但由于其本地产量增长，谈判需更谨慎。” 2025年末，Ecuaexotics将亮相亚洲国际果蔬展（Asia Fruit Logistica）和马德里国际果蔬展（Fruit Attraction Madrid），推广其黄火龙果和红火龙果，同时测试红毛丹和山竹在新市场的接受度。

上周五（22日），巴西活牛现货市场报价再度保持坚挺。根据Scot Consultoria的市场监测数据，在连续7个工作日持稳之后，圣保罗市场出现了新的上涨，育肥公牛和育肥母牛分别上涨了2雷亚尔和3雷亚尔，至310雷亚尔/阿罗巴和285雷亚尔/阿罗巴。该机构在市场报告中称，受屠宰计划排期较长影响，牛肉流通量有所减弱，部分屠宰场放缓采购节奏；另一方面，出口表现仍较为强劲。

Scot分析师罗德里戈·蒙多指出，随着配种季节临近，且补栏架子牛价格同比保持坚挺，预计年底前活牛（尤其是母牛）供应将收紧，这可能为牛价提供额外支撑。“从需求侧看，预期需求仍将保持强劲，尤其是出口板块——传统上下半年出口水平更高，这将为市场提供支撑直至年底。” 应用经济高级研究中心（Cepea）强调，巴西地理统计局（IBGE）最新数据再次表明，牛肉产量未能完全跟上出口增长的步伐。今年上半年出口量（包括鲜肉和加工产品）较2024年同期高出16.41万吨，而国内牛肉产量仅增加12.2万吨。

自去年以来，受国内供应收缩影响，活牛及牛肉价格已整体跃升至新水平。经通胀调整后，Cepea/Esalq活牛指标及大圣保罗批发市场牛胴体价格较一年前实际涨幅均约35%。

Cepea表示：“数据清晰显示，出口占牛肉产量的比重也在持续提高。”去年上半年，正规产量的25.1%用于出口，而今年前六个月该比例已升至28.7%。从今年一季度至二季度，该比例进一步由27.4%上升至29.9%，创下国际市场参与度的历史新高。

澳大利亚统计局（ABS）最新发布的2024/25财年牲畜屠宰及产量数据显示，全国牛肉产量刷新历史纪录，羔羊和羊肉加工量亦持续处于历史高位，印证红肉整体供应保持强劲态势。

牛肉生产 2024/25财年牛屠宰总量达889万头，创自2014/15财年以来最高水平，位列1977/78财年以来的历史第三。各主产州供应量强劲是主要支撑因素。

2025年二季度加工量环比增长8%，达240万头，推动年度总量进一步上升。此为2015年以来最高单季加工量，较五年平均水平高出34%。其中，昆士兰州加工量超百万头，多数其他州也创下十余年来最强劲表现。

本财年牛肉产量达275万吨，打破2014/15财年262万吨的前历史峰值。生产力提升、高饲料转化率及持续效率改进共同促成这一新纪录。

2025年二季度全国牛肉产量达71.8万吨，创下单季历史最高。维多利亚州不仅实现连续第五个季度增长，更创该州单产新高。除西澳外，所有州均较一季度实现增长。

全国平均胴体重降至307公斤，反映冬季活牛季节性体重减轻及雌性屠宰比例上升的影响。二季度全国雌性屠宰率（FSR）升至54%，该比率持续上升表明养殖户正因供应充足和价格有利而加大母牛出栏。

在持续清栏后预计澳大利亚将进入牛群重建阶段，启动扩繁计划、大量保留母牛犊，将在未来几年实质性地减少该国牛肉供应。

羔羊肉生产 2024/25财年羔羊屠宰总量达2,606万头，仅次于2023/24财年峰值，居历史第二。虽然二季度屠宰量环比回落2%，仍支撑年度总量保持历史高位。

年度产量达62.5万吨，虽较上一财年下降4%，仍稳居历史第二。在屠宰量微降的背景下产量保持稳定，得益于因干旱季节提前进行谷物育肥所带来的胴体重增加。

二季度全国平均胴体重达24.78公斤，环比增长5%，创2022年九月季度以来最高。这一增长反映季节性喂养策略及加工企业依市场需求提高重量溢价。

羊肉生产 2024/25财年全国绵羊屠宰量达1,170万头，同比上升13%，创2006/07财年以来最高年度加工量。维多利亚州以440万头领跑，创1980/81财年以来最高；西澳州220万头，达2007/08财年以来峰值。

各州加工表现强劲推动羊肉产量同比增长12%，达29.5万吨。尽管2025年二季度屠宰量有所回落，全年仍凸显上半年强劲势头对总产量的驱动作用。

遵循季节性规律，2025年二季度平均胴体重为23.9公斤，致年度均值同比微降，延续2020/21财年峰值以来的轻量化趋势。