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巴西猪肉下半年价格坚挺 出口多元化支撑市场

2025/07/02 来源:领鲜云冻品

稳定的供应、火热的国内市场和不断增长的出口推动了 2025 年上半年巴西生猪和猪肉零售价格的上涨。对于下半年,预期是供应量将保持调整状态,而国内外需求仍然旺盛,支撑实物市场价格。

巴西农业咨询机构 Safras & Mercado 指出,国内猪肉供应量偏紧,这得益于出口的强劲步伐,而根据联邦外贸秘书处 Secex 发布的最新周平均值,出口量在 6 月份有望超过 11.5 万吨。

根据 HN Agro 汇编的美国农业部 (USDA) 预测,巴西猪肉产量预计在 2025 年增长 2.2%,胴体当量总计达到 460 万吨,而去年的产量为 450 万吨。相反,中国——世界最大生产国——预计将出现 0.1% 的轻微收缩,产量估计为 5700 万吨,而 2024 年为 5706 万吨。

屠宰量 2025 年一季度比去年同期多屠宰了 23.099 万头猪,这得益于参与调查的 26 个联邦州中 17 个州的增长,创下了自 1997 年以来表现最佳的一季度。

“在生猪屠宰方面,我们观察到,尽管有所增长,但屠宰速度一直在放缓,以保持供应平衡。我们还观察到出口的多元化,我们得以扩大猪肉运输的目的地,这有利于该市场的稳定。中国已大幅减少对我们猪肉的采购,但我们成功开拓了其他目的地,例如菲律宾,该国在最近几个时期采购量有所增加,并跃居采购首位,”调查经理 Angela Lordão 解释道。

供应 APCS 主席 Valdomiro Ferreira 解释说,许多生猪养殖户在今年 6 月份压栏,等待猪价超过 180.00 雷亚尔 / 阿罗巴(约 15 公斤)。

“6 月初,该行业持看涨前景,预计到月底价格可能超过这一水平,这最终导致生产商普遍选择延长育肥时间。

” 该协会已要求生猪养殖户不要等待价格回升,因为这可能会影响生猪的出栏体重,并可能在 7 月初造成供应过剩。“我们要求生猪养殖户不要压栏,也不要等待价格回升,因为这段时间降低了育肥猪的饲料转化率,”他告知。

在南里奥格兰德州,该州生猪市场自去年年底以来一直处在供不应求的状态,正如南里奥格兰德州生猪养殖者协会 (ACSURS) 主席 Valdecir Folador 所评论的那样。“我们已经结束了上半年,没有剩余供应了,但如果有更多的生猪可供出栏,屠宰场会购买的。” ACSURS 主席也强调,供不应求情况对养殖行业是积极的,因为价格保持稳定且具有上行趋势,并为生猪养殖户留下了正向利润空间。

需求 猪肉需求将是下半年价格形成的决定性因素之一,在国内供应更加调整的背景下。出口应继续保持旺盛,而猪肉将面临来自鸡肉的更激烈竞争,鸡肉价格更实惠,在面临对价格敏感的消费者时可能会在货架上赢得更多空间。

预计中国猪肉进口量在 2025 年将下降 0.5%,胴体当量总计 130 万吨,略低于 2024 年购买的 130.6 万吨。预计日本也将减少在国际市场的采购,预计下降 1.8%,从去年的 148.7 万吨降至今年的 146 万吨。

相反,预计菲律宾将加强对猪肉的进口,预计 2025 年增长 5.7%。进口量将达到 63 万吨,而 2024 年该国购买了 59 万吨,这源于该国难以控制非洲猪瘟并确保国内供应。

据 USDA 预测,巴西猪肉出口预计在 2025 年增长 4.5%,胴体当量总计 160 万吨。该数量将超过 2024 年的 153.5 万吨,并强化巴西在国际市场的竞争力。

另一方面,其他主要出口国预计将面临对外销售的萎缩。预计美国出口 315.5 万吨,同比下降 2.2%;欧盟则应减少其出口 3.8%, 2025 年估计为 290 万吨,而 2024 年为 301.4 万吨。

据 USDA 预测,巴西国内市场的猪肉消费量预计在 2025 年将增长 1%,达到胴体当量 300.2 万吨,超过 2024 年记录的 297.2 万吨。在全球最大的需求中心中国,情况则相反:预计将出现 0.1% 的轻微下降,至 5820 万吨。

另一方面,菲律宾成为扩张的亮点,由于难以控制非洲猪瘟且国内生产有限,该国应增加 5% 的采购量,从 157.6 万吨增至 165.5 万吨,这有望为巴西猪肉开辟额外的空间。

自 2021 年从非洲猪瘟中恢复以来,中国已大幅减少了进口需求。就巴西猪肉而言,继 2024 年进口量同比下降 40% 之后,今年又下降了 30%。尽管如此,中国仍然是巴西猪肉第二大出口目的地,仅被菲律宾超越。换句话说,尽管采购量减少,它仍然是巴西的重要市场。

根据巴西动物蛋白协会 (ABPA) 的信息,从 2025 年 1 月到 3 月,有 26 个国家报告了非洲猪瘟病例,在此期间共登记了 2251 例。

ABPA 还强调,巴西数十年来没有发生过非洲猪瘟病例。

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法国Labeyrie Fine Foods集团2亿欧元投资计划:三文鱼等产品销量增长30%

法国 Labeyrie Fine Foods 集团主营烟熏三文鱼、鳟鱼和鱼子酱,计划在未来三年内投资 1.2 亿欧元(1 亿英镑),实现 30% 的销量增长。

公司总裁雅克·特罗蒂尔 (Jacques Trottier) 表示,停滞不前绝不是一种选择。

他说,在致力于“保卫集团”并应对新冠疫情、能源、运输和许多原材料价格飙升等多重危机五年后,拉贝里选择采取强有力的进攻战略。

初步指标显示,在过去 12 个月中,LFF 集团的活动取得了显著改善。

该公司的增长率为 7%,而欧洲食品市场的平均增长率为 1.4%。

发展计划将同样注重历史产品,扩大其在法国和英国的传统市场(烟熏三文鱼、鹅肝、新鲜开胃菜和虾)的潜力,同时加速销售。

经过四年的运营保障,应对了重重危机,Labeyrie Fine Foods 决定继续前进。2023-2024 年,该集团由 Lur Berri 和 PAI Partners 拥有,营收达 8.67 亿欧元(约合 7.2 亿英镑)。

“现在形势更加有利,我们需要重新采取积极的战略。维持现状不是一种选择,”特罗蒂尔说道。

形势已经逆转。在经历了一段创新停滞、经营状况艰难的时期(包括关闭滨海布洛涅的一家工厂以及出售荷兰的一家工厂)之后,集团已恢复增长。他补充道,总部位于法国西南部圣若昂德马雷姆的Labeyrie Fine Foods拥有令人印象深刻的食品系列,其中许多都属于熟食系列。

秘鲁农业部推动禽肉对华出口 本周访问中国推进卫生检疫协议

秘鲁农业发展和灌溉部( Midagri )与私营企业和战略盟友协同合作,以确保满足卫生条件,使秘鲁禽类产品得以进入重要市场。

秘鲁农业发展和灌溉部部长安赫尔·马内罗·坎波斯( Ángel Manero Campos )强调,政府致力于国家的农业发展,因此,其部门一直在推动禽肉对亚洲市场的出口,中国是其中一个在整个卫生准入程序方面正在取得进展的国家。

在秘鲁禽业协会( APA ) 87 周年庆典上的讲话中, Midagri 负责人指出,这将促进投资、创新并提振国家经济。

“本周日( 29 日)我们将前往中国,从卫生协议角度推进中国对秘鲁禽类养殖产品开放市场的工作,我们期望取得良好成果。”他说。

访问中国推进牛肉、禽肉卫生检疫协议 部长安赫尔·马内罗将于 6 月 29 日至 7 月 5 日期间访问中国,以推进石榴、牛肉和禽肉出口输华准入的协议。

官方议程包括旨在促进技术和经济合作的会议,此外还将向中国当局和企业家介绍秘鲁农业领域的投资机会。

此次行程是应中国农业农村部部长的正式邀请,旨在加强两国在技术、经济和商业事务方面的双边合作。

访问期间,部长将举行会议,旨在推进签署卫生与植物检疫协议,使新的秘鲁产品能够进入中国市场。

具体而言,双方将讨论为石榴、牛肉和禽肉出口铺平道路的必要步骤,以期将秘鲁对主要贸易伙伴之一的可出口产品供应多元化。

此行属于已签署合作计划的一部分 秘鲁政府强调,此次访问也是两国在《 2024-2029 年联合行动计划》农业领域框架内所承担承诺的一部分。同时,这也与 2024 年 11 月 14 日通过的《秘鲁和中国关于深化全面战略伙伴关系的联合声明》相关。

秘鲁宣布为无禽流感国家 得益于国家农业卫生局( Senasa )正式宣布秘鲁为家禽无高致病性禽流感( HPAI )国家,禽肉出口的路线图正在推进。这一成就是自 2022 年 11 月以来持续工作的结果。

迄今为止, Senasa 已处理了全国 17 个地区的 386 起疫情暴发点,其中仅有 4.4% 影响到家禽。

在讲话中, Midagri 负责人强调了过去 12 个月所取得的进展对该行业具有历史意义,宣布“秘鲁为无禽流感国家”是重要一步,并且其部门仍面临诸多挑战。

在此背景下,马内罗·坎波斯因其在促进行业发展方面的杰出管理,以及为共同构建世界级卫生体系所展现的领导力(这体现在其对成功根除禽流感的承诺上)而受到表彰。

WOAH确认巴西无禽流感疫情 多国或解除鸡肉产品禁运

世界动物卫生组织( WOAH )于周四( 26 日)发布了最终报告,确认了到巴西关于其商业养殖场无禽流感的自我声明。一些进口国正在等待此确认,以最终完成恢复采购巴西鸡肉和禽类产品的谈判。

“此自我声明的目标是恢复巴西作为无高致病性禽流感病毒( HPAI )感染国家的地位,” WOAH 在新发布的报告中表示。

巴西的自我声明由该组织的巴西代表、农牧业部动物卫生司司长 Marcelo de Andrade Mota 于 6 月 18 日提交给 WOAH。上周五( 20 日), WOAH 将蒙特内格罗市(南里奥格兰德州)登记的该病例状态更新为“已结案”。

为恢复无疫病卫生状况,巴西采取了卫生措施,对胴体、副产品和废弃物进行了官方处置,对调查开始前 28 天内生产的种蛋进行了溯源和官方销毁,并对受影响的场所进行了清洁和消毒。此外,自 5 月 21 日起开始了为期 28 天的卫生空置期。

“现在, WOAH 的发布应有助于那些仍对巴西进口存在某种限制的国家做出(恢复进口的)决策过程,”巴西动物蛋白协会( ABPA )主席里卡多·桑廷( Ricardo Santin )向本国媒体表示。

ABPA 主席强调, WOAH 的声明从技术上证实了巴西提交的关于该病例的所有信息,并最终宣告该国无该疫病。

据他表示,出口前景有望改善,包括对南里奥格兰德州,因为尽管疫点发生在那里,桑廷认为没有更多理由对该州禁运。然而,他重申, WOAH 的立场并不取代各国决定是否恢复采购的主权和自主权。

农牧业部贸易与国际关系司司长路易斯·鲁阿( Luis Rua )表示, WOAH 的发布加强了巴西在与欧盟(巴西禽肉的第二大目的地)就解除贸易限制措施进行谈判中的地位。但他指出,这一行动并非代表禁运解除自动生效。

海关总署与农业农村部联合发布防止乌干达、几内亚比绍新城疫传入公告

海关总署 农业农村部公告2025年第130号( 关于防止乌干达、几内亚比绍新城疫传入我国的公告 ),以下为公告内容: 海关总署 农业农村部公告2025年第130号 近日,世界动物卫生组织(WOAH)发布信息,乌干达、几内亚比绍有新城疫疫情。为防止疫情传入,保护我国畜牧业安全和生物安全,根据相关法律法规,现公告如下:

一、禁止直接或间接从乌干达、几内亚比绍输入禽及相关产品(源于禽未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品)。

二、禁止寄递或携带来自乌干达、几内亚比绍的禽及相关产品入境,一经发现一律作退回或销毁处理。

三、来自乌干达、几内亚比绍的进境船舶、航空器等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等,一律在海关的监督下作除害处理,不得擅自抛弃。

四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自乌干达、几内亚比绍的禽及相关产品,一律在海关的监督下作销毁处理。

五、凡违反上述规定者,由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。

六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定,密切配合,做好检疫、防疫和监督工作。

本公告自发布之日起实施。

特此公告。

海关总署 农业农村部 2025年6月23日

巴西禽肉出口有望全面恢复 17国已解除进口限制

巴西农业部24日通报称,正式解除巴西高致病性禽流感疫情原发点南里奥格兰德州蒙特内格鲁市的动物卫生紧急状态。目前已有17个国家解除对巴西禽肉产品的进口限制。

据巴西农业部通报,截至目前,包括阿尔及利亚、玻利维亚、埃及、萨尔瓦多、伊拉克、日本、巴拉圭、越南在内的17个国家,已先后解除对巴西禽肉产品的进口限制。

巴西圣保罗大学农业经济研究中心指出,随着17国解除禁令,巴西禽肉产品出口有望在短期内恢复一定外销份额。巴西农业部也表示,正与相关国家和地区保持密切沟通,提供实时数据和流行病学分析报告,争取在最短时间内全面恢复市场准入。

据ISTOÉ报道,当地时间6月23日,巴西动物蛋白协会(ABPA)主席里卡多·桑廷(Ricardo Santin)表示,随着世界动物卫生组织(WOAH)正式确认巴西商业家禽农场的高致病性禽流感(H5N1)疫情已结束,巴西禽肉出口限制也随之解除。因此,他预计巴西禽肉贸易将在下个月全面恢复正常。

桑廷表示:“从技术上讲,巴西在疫情防控方面已取得显著成效并获得世界动物卫生组织(WOAH)的认可,我们预计出口贸易将在7月内全面恢复。” 桑廷指出,在世界动物卫生组织正式认可巴西商业农场无禽流感疫情后,还需遵守各进口国的具体要求,禽肉出口贸易的整体进程应会快速推进。

据他介绍,巴西正致力于逐步恢复对贸易伙伴的鸡肉出口,将与各进口方进行谈判,谈判将优先聚焦主要战略市场,例如中国和欧盟。“这是我们当前的重点工作,各国的农业官员已开始向本国主管部门传达这一正式信息。” 尽管疫情带来了一定影响,桑廷认为其影响相对有限。ABPA统计显示,5月巴西禽肉出口量同比下降12.9%,6月初的降幅也大致相当。“即便在多个主要市场实施禁令的情况下,我们的禽肉出口量仅下降了12.9%,仍有超过125个国家继续进口巴西禽肉”他补充说。

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