2025年上半年，秘鲁鱿鱼资源迎来显著回升。据秘鲁区域生产总监Segundo Alzamora介绍，得益于更为有利的海洋学与气候条件，鱿鱼资源自然增殖速度加快，整体捕捞量比2024年同期增长超过60%。
出口表现强劲 4月为单月峰值 数据显示，截至5月中旬（第20周），秘鲁鱿鱼累计出口 36,369吨，出口总额超过 6100万美元。其中，4月为单月出口峰值，达 15,438吨；5月与3月分别为 12,131吨 与 4,146吨；而年初1月出口量为 1,356吨。出口市场主要集中于 日本与欧盟国家，表明秘鲁鱿鱼在高端市场的竞争力持续提升。
禁捕令启动 工厂等待渔船回港 尽管上半年产量和出口同步增长，自 6月30日零时 起，秘鲁全国范围启动 鱿鱼禁捕令。据估算，约有 15,000名手工渔民 受此影响，被迫转向捕捞其他近海鱼种如鲭鱼和鲣鱼。预计本轮禁捕将持续 2至3个月，旨在为资源恢复留出缓冲窗口，同时也为船只检修和基础设施维护提供时间。
在禁捕启动前持有效出航许可的船只仍可正常卸货。因此， 本周秘鲁多地工厂正密切等待船只靠港。市场报价方面，目前仅少数小型加工厂报出价格，报价区间普遍偏高，大型工厂多持观望态度，市场报价透明度较低。
外国船只减少干扰 生态压力趋缓 Alzamora还指出，过去一年部分 外国船只（主要为中国籍） 在秘鲁周边海域的活跃度对本地资源产生一定压力。但今年这些船只被限制在 200海里专属经济区之外 作业，短期内有利于缓解资源竞争，提升本地渔业控制力。
部门突击检查码头 督促规范作业 为确保禁捕政策落实，秘鲁生产部副部长、国家渔业卫生局及FONDEPES代表团近期突击检查了阿雷基帕地区多个重要渔港，包括洛马斯、查拉、阿蒂科与拉普兰查达。代表团实地评估了渔民作业情况和港口基础设施，强调需强化冷链建设、规范作业流程与提升卫生条件。副部长巴里恩托斯明确指出： “资源的可持续性取决于负责任的管理，我们不能将当下的数量视作资源充裕的象征。” 与此同时，检查团队还要求加快建设制冰厂、升级排污系统，以保障水产加工链的安全与可持续。
