2026年日本鱿鱼总供应量预计达154,300吨,同比增长2.9%,为数年来首次回升,但仍比2016年低约30%。
日本太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)产量预计增长19%至24,600吨,配额大幅上调至68,400吨(约3.6倍)。
然而,2026年上半年市场仍偏紧:鲜品到货量仅1,570吨(-35%),冻品仅327吨(-80%),价格均同比上涨。
2025年总供应量149,920吨为1984年以来最低,进口下降15%至84,510吨。
资源评估显示该物种整体仍处危急状态,配额上调为一年临时措施,非长期放松。
2026年,日本鱿鱼市场有望迎来数年来首次供应增长——总供应量预计达到154,300吨,较2025年增长2.9%。
然而,这一增长远不足以扭转长期萎缩的趋势:2025年总供应量已降至1984年以来最低的149,920吨,2026年即使预测实现,仍将比十年前低约30%。
日本太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)的产量增长19%和配额大幅上调至68,400吨是主要亮点,但上半年市场数据——鲜品到货量下降35%、冻品骤降80%——表明供应偏紧的格局仍在持续。
在资源前景不明、高价抑制消费的背景下,日本鱿鱼市场正站在“微弱复苏”与“长期低迷”的十字路口。
供应预测:小幅回升,但远未恢复常态2026年日本鱿鱼总供应量预计达到154,300吨,同比增长2.9%,为数年来首次年度回升。
国内产量预计增长3.0%至114,300吨,进口量预计维持在84,000吨不变。
总需求预计增长4.9%至115,300吨,期末库存预计维持在39,000吨左右。
增长主要由日本太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)拉动,其产量预计同比增长19%至24,600吨,其中鲜品23,000吨、冻品1,600吨。
北太平洋褶柔鱼(Ommastrephes bartramii)产量预计维持在5,700吨。
尽管预测向好,总供应量仍将比2016年水平低约30%,表明增长仅为适度改善,而非回归历史常态。
库存预计不会重建,大部分新增供应将被需求吸收,市场紧平衡格局延续。
上半年市场实况:到货量骤降,价格高位运行日本渔业信息服务中心(JAFIC)的数据显示,2026年上半年市场仍处于偏紧状态。
1至6月,主要批发市场鲜日本太平洋褶柔鱼上岸量约1,570吨,较2025年同期的约2,420吨减少35%,但平均船边成交价由727日元/公斤升至781日元/公斤。
冻品到货收缩更剧烈,仅327吨,较2025年同期的1,627吨骤降80%,均价由1,238日元/公斤升至1,582日元/公斤。
这组数据与全年预测形成鲜明对比:全年预报假设下半年国产产量走强,而上半年实际到货量与价格表明供应仍然偏紧,有限的到货持续支撑高位价格。
这也意味着,2026年“供应增长”的兑现高度依赖下半年捕捞表现。
资源困境:配额上调3.6倍,但长期前景仍存疑2026年产量预期走强与日本太平洋褶柔鱼允许捕捞量(TAC)的大幅上调同步。
2025财年该鱼种捕捞量达27,863吨,是上一财年的1.5倍以上,超出初始TAC的19,200吨,促使政府在渔季内两次上调配额至27,600吨。
2026财年TAC被设定为68,137吨,约为初始配额的3.6倍,也是最终配额的2.5倍。
然而,水产研究教育机构(FRA)2025年12月发布的资源评估指出,该物种整体仍处于危急状态。
2025年太平洋沿岸的渔获激增主要由两个环境因素驱动:冬季产卵亲鱼存活率略高,以及海流变化将新生幼体推向太平洋侧。
相比之下,日本海侧的主力秋季产卵种群仍处于历史低位。
研究人员强调,这并非“资源恢复”,亲鱼密度低使得繁殖周期极为脆弱,东中国海产卵场海水温度上升构成长期威胁。
水产厅强调此次配额上调是“仅限一年”的临时措施,是对丰渔年份的应急调整,而非长期放松资源约束。
2026年日本鱿鱼市场正经历“数字上的复苏”与“现实中的偏紧”之间的深刻分裂:总供应量预测增长2.9%至154,300吨,TAC更是暴增3.6倍至68,400吨,但上半年鲜品到货量仅1,570吨(-35%)、冻品仅327吨(-80%),价格分别上涨至781日元/公斤和1,582日元/公斤。
这一分裂的根源在于,2025年太平洋沿岸的“异常丰渔”是环境因素驱动的短期脉冲——海流变化将幼体推向太平洋侧,而非种群实质恢复。
FRA评估警告,日本海侧秋季产卵种群仍处于历史最低水平,东中国海产卵场海水温度上升构成长期威胁。
对于中国鱿鱼行业从业者而言,这意味着: 日本市场对进口原料的依赖短期内不会减弱,但需注意日本加工厂在全球范围内竞购原料(包括从俄罗斯进口量增37.5%)带来的价格支撑效应;同时,日本鱿鱼资源的长期衰退为全球头足类管理敲响警钟——中国远洋鱿钓船队在西南大西洋的扩张,需以科学的资源评估和负责任的管理为前提,避免重蹈“枯竭后抢配额”的覆辙。
本质上,日本鱿鱼产业的困境揭示了一个残酷的现实:在气候变化与过度捕捞的双重压力下,任何一个“丰渔年”都可能是资源崩溃前的最后一口喘息。