第34周（8月18日至24日)，鳕鱼行情又一次发生了变化，俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕价格小幅下跌，而真鳕价格继续上涨。

经UCN评估，25cm+狭鳕原料价格下调$10/吨至$1,555/吨，30cm+价格大约比25cm+高出$60/吨。

一位俄供应商称，现阶段捕捞的大规格狭鳕数量高于中小规格，中国买家的需求主要是25+，而不是30+。另一欧洲贸易商表示，狭鳕价格有所走弱，但下降空间可能不大了。

过去一个月，狭鳕原料价格累计下跌了$25/吨，但仍然高于两年前的平均水平。

在真鳕市场，俄罗斯原料延续了上涨趋势，1-2kg H&G大西洋真鳕再次上涨$100/吨，达到$8,050/吨，过去一个月涨幅多达$300/吨。

消息人士称，俄真鳕行情一直比较坚挺，挪威真鳕产量非常低迷，船只在完成北极虾作业后，开始捕捞一些绿青鳕。

第34周，挪威1-2.5kg真鳕价格上涨$50/吨至$8,650吨，挪威与俄罗斯原料价格价格差距进一步缩小。

在黑线鳕市场，俄罗斯原料价格有所下跌，500g-1kg黑线鳕下调$25/吨至$5,675/吨。挪威黑线鳕价格也在下行，800g+挪威黑线鳕价格在$5,800/吨，与俄罗斯黑线鳕原料价差大约在$125/吨。

8月21日，美国与欧盟发布了“关于对等、公平和贸易平衡的框架协议”联合声明，美国出口到欧盟的部分产品将享受最惠国税率，鲜活、冷冻与加工龙虾产品享受零关税。

基于双方7月27日达成的共识，欧盟将下调所有美国海产品关税，美国则将欧盟对等关税设定在15%。欧盟还同意延长2020年与美国签署的一项双边协议（该协议于7月31日到期），取消对美国鲜活和冷冻龙虾征收的关税（8%），并将零关税范围扩大至加工龙虾制品。

此外，欧盟同意在2028年之前从美国购买7,500亿美元能源产品、6,000亿美元的AI芯片，并在美国各个领域投资6,000亿美元。作为交换，美国同意对部分欧盟商品实施最惠国税率（包括美国所定义的不可获得的自然资源，以及对经济和供应链至关重要的其他产品），而不是15%关税，9月1日起生效。双方还同意简化食品商品（尤其是猪肉和奶制品）的卫生证书要求。

这项协议还需经过欧洲议会投票通过。对于美国和欧盟海产品贸易商来说，这项协议具有重要意义。

去年，美国向欧盟出口了223,314吨海产品，价值9.03亿美元；2024年，欧盟向美国出口了101,892吨海产品，价值13亿美元。

按出口额划分，阿拉斯加狭鳕、三文鱼和龙虾是美国销往欧盟的三大产品，去年狭鳕的销售额就超过了3.18亿美元；三文鱼销售额大约在1.13亿美元。

2024年，美国向欧盟出口3,895吨龙虾，价值9,250万美元。自2021年以来，双方每年的龙虾贸易量基本稳定在4,000吨左右。

秘鲁生产部宣布，根据“巨型鱿鱼行动III”科研成果，2025年下半年巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）的捕捞配额被正式确定为82,026吨，并将实行分阶段管理。

在配额分配方面，捕捞活动被划分为两个阶段。第一阶段从8月25日持续至10月31日，配额为39,594吨，占总配额的48%。第二阶段则为11月1日至12月31日，配额为42,432吨，占52%。结合上半年已捕捞的421,993.93吨，全年巨型鱿鱼的总捕捞量预计将达到约504,000吨。

对于捕捞的时间安排，政府针对不同舱容量的渔船设定了具体的开捕日期。自8月25日起，装载量不超过20立方米的渔船可以开始作业。9月1日起，装载量为20至32.6立方米、且已参与并圆满完成“巨型鱿鱼行动III”的渔船也被允许开捕。随后从9月9日起，所有20至32.6立方米的渔船都可全面参与捕捞。进入第二阶段后，11月1日起，装载量≤20立方米的渔船可以再次投入作业，而11月16日起，20至32.6立方米的渔船进入作业期。

新规在渔业卫星系统配备方面实行差异化管理。对于未安装卫星系统的渔船，小于10立方米的单次捕捞上限为5吨，允许0.5吨差额，每月作业次数最多为4次；10至20立方米的渔船单次上限为8吨，允许1吨差额，每月最多作业3次；大于20立方米的渔船单次捕捞上限为12吨，允许1吨差额，同样每月作业3次。而配有卫星系统的渔船，虽然吨位限制与无卫星系统者一致，但允许的差额更高、作业次数也不设上限：小于10立方米单次上限5吨，差额1吨；10至20立方米单次上限8吨，差额2吨；大于20立方米单次上限12吨，差额2吨。这一制度设计在保障吨位限制一致的前提下，明显给予配备卫星系统的渔船更大的灵活性和监管便利，有助于提升资源利用效率。

除了配额与作业时间的规定，秘鲁政府还对捕捞、运输及加工过程提出了严格要求。所有手工捕捞渔船必须持有出港许可证，并须完成数字化卸货登记，登记内容包括捕捞区域、数量、目的地及运输车辆信息。同时，所有用于运输水产资源的等温车辆都需进行统一登记。加工厂在接收鱿鱼后48小时内，必须向DGSFS-PA报告接收情况，并确保“卸货表格”与DGSFS-PA批准的卸货登记信息一致。

通过这一系列措施，秘鲁政府旨在确保巨型鱿鱼资源得到科学分配与高效监管，防止过度捕捞，同时兼顾渔业社区的生产需求。

美国食品药品监督管理局（FDA）近日对中国安徽巢湖大鑫食品有限公司（Chaohu Daxin Foodstuffs）发出正式警告信，原因是在对其小龙虾加工厂进行检查时发现严重违反水产品《危害分析与关键控制点（HACCP）》管理规范的问题。

这封警告信日期为2025年2月3日，并于8月19日对外公开。FDA在通报中明确指出，该公司生产的即食熟制小龙虾产品被认定为“掺杂食品”（adulterated），存在潜在食品安全隐患。

违规详情：温控监测缺失，清洁消毒不达标 FDA在2024年7月对位于安徽巢湖大鑫食品有限公司进行检查时，发现多项问题： · 温度监控不足：未对烹煮温度进行连续监控，输送带速度记录与HACCP计划严重不符，存在李斯特菌（Listeria monocytogenes）等病原风险； · 原料安全存疑：部分批次小龙虾缺少供应商安全证明，仅提供笼统的“水域安全认证”，未符合美国标准； · 设备清洁不彻底：与即食小龙虾直接接触的输送带存在裂缝和污渍，空调冷凝水还曾直接滴落到半成品小龙虾上。

FDA在信中直言：“贵公司必须验证烹煮工艺，确保时间与温度足以杀灭致病菌。” 企业回应未获认可 巢湖大鑫食品有限公司曾在2024年8月提交整改报告，称已更换输送带部件并提交水产品检测报告。但FDA认为其回应证据不足，未能证明整改彻底，尤其是关于防止冷凝水滴落和原料合规性的问题。

或面临更严厉措施 根据FDA警告信，如果该企业不能在15个工作日内提交充分整改材料，其出口产品可能被列入“无需实物检查即直接扣留”（DWPE）名单，意味着小龙虾及其他海产品将难以进入美国市场。

7月，阿根廷牛肉出口量连续第二个月实现同比增长，结束了此前连续六个月（去年12月至今年5月）的下滑态势。尽管近期出现回升，今年累计出口量仍较2024年同期减少14%，因此几乎不可能重现过去两年的出口成绩。7月的牛肉出口均价也远高于去年同期。

7月，阿根廷牛肉出口总量达到7.6万吨胴体当量（tec），比6月修订后的数据多1000吨（6月数据较初步统计增加2000吨），比去年同期则多6000吨。这已是连续第二个月出口量同比增加。

不过，今年截至目前，累计出口量为70万吨，比2024年同期减少14%。如果要追平2024年全年出口总量，接下来每月平均需出口9.5万吨，这几乎不可能实现。更不用说要达到2023年的水平，届时需复制去年底各月平均8万吨以上的表现。因此，短期内难以回到过去两年的高出口水平。

主要市场多数增长，中国略有下滑 与上月相比，7月阿根廷牛肉出口对几乎所有市场都实现了增长，尤其以以色列（增加900吨）、智利（700吨）和欧盟（500吨）最为突出，美国、俄罗斯、墨西哥和英国的采购量也有所增加。唯一的例外是中国，作为最大买家，7月采购量减少了2300吨。

与去年同期相比，阿根廷对中国的出口量依然大幅增长（增加5700吨），对欧盟（增加700吨）和以色列（增加200吨）也有增长，但对美国（减少900吨）、智利和墨西哥（各减少600吨）、俄罗斯（减少200吨）则有所下降。

出口价格普遍上涨 7月牛肉出口平均离岸价为每吨6400美元，较6月上涨300美元，比去年同期大幅上涨1800美元，涨幅高达39%。这一积极变化几乎涉及所有主要出口市场和产品类型。

在主要目的地和产品类别中，本月对中国的冷冻牛肉价格上涨2%，对以色列上涨7%，对美国上涨5%，对智利的冷鲜牛肉价格上涨4%。唯一的例外是对欧盟的冷鲜牛肉，价格下跌6%。

按年同比来看，所有主要市场和品类价格均显著上涨：美国上涨70%，中国54%，以色列43%，智利31%，欧盟13%。综合上述主要产品和市场，若以固定比重加权计算，7月价格较上月微跌1%（主要受欧盟影响），但同比大幅上涨34%。

2025年上半年，厄瓜多尔对欧洲市场的白虾出口大幅增长，现已占据了欧盟进口虾份额的40%。

数据显示，1-6月份欧盟27国从非欧盟国家进口了287,745吨冷冻虾产品（HS编码030617, 160521，以及160529），同比增长15%；进口额接近21亿美元，同比增长22%；平均进口均价在$7.29/kg，同比上涨6%。

仅厄瓜多尔的供应量就达到了115,647吨，同比大幅增长35%，增长速度超过了所有其他原产国；价值7.05亿美元，同比增长52%。

按进口量计算，上半年厄瓜多尔占欧盟进口市场份额的40%；按进口额计算，占比达到34%，名副其实成为了第一大供应国。

厄瓜多尔水产养殖商会(CNA)主席Jose Antonio Camposano表示：“欧盟市场展现出了强大的活力，我们的销售取得了非常积极的进展。” 印度是欧盟第二大供应国，出口增长趋势也十分强劲，上半年出口量同比增长27%至42,803吨，出口额同比增长36%至3.04亿美元。印度虾平均价格为$7.11/kg，同比上涨7%。

此外，越南和摩洛哥的出口也呈现两位数增长，同比增幅分别为24%、30%。委内瑞拉对欧盟的出口同比下降47%至11,260吨，价值为6,900万美元。消息人士称，委内瑞拉最大出口商Lamar Group对欧盟市场的业务陷入了停滞。

今年欧盟市场表现较为反常，通常来说欧盟进口需求增长往往出现在下半年，一些早期迹象显示，欧盟需求已经趋近于饱和，对于包括厄瓜多尔在内的供应商来说，下半年的增长可能已接近了极限。