5月份新鲜整条鲑鱼的平均价格与去年同期相比暴跌了35%。相比之下，峡湾鳟鱼的价格上涨了2%。
尽管总体价值有所下降，但挪威 5 月份的鲑鱼出口量仍达到了前所未有的水平，历史性的价格下跌重塑了全球市场格局，并刺激了美国和中国等主要海外目的地的强劲需求。
挪威奥斯陆 ——挪威海产品行业5月份表现复杂，三文鱼出口量激增，但单价却大幅下降。该国5月份出口了 112,846吨三文鱼，同比增长38%。然而，当月总出口额下降1%，至 98亿挪威克朗（约合9.31亿美元），减少了1.45亿挪威克朗（约合1378万美元）。
这一悖论背后的主要驱动因素是价格的急剧下跌。新鲜整条三文鱼的平均价格同比暴跌35%，至每公斤75.78挪威克朗（约合每公斤7.20美元）。
每公斤40.88挪威克朗（约合每公斤3.88美元）的价格跌幅 创下了有史以来单月最大跌幅，与去年5月每公斤116.68挪威克朗（约合每公斤11.08美元）的平均价格形成鲜明对比，后者创下了历史第三高纪录。
挪威海产局海产分析师保罗·T·安达尔（Paul T. Aandahl）解释说：“由于生产条件改善，5月份出口量创历史新高，导致今年鲑鱼价格与去年相比创纪录地下跌。” 他指出， “大部分出口量的增长都来自新鲜整条鲑鱼”， 这类出口量大幅增长了53%，而鱼片出口量也增长了21%，达到7,147吨。
主要市场：美国和中国领先 价格竞争促使贸易流向发生重大转变。“ 大型整鲑鱼的良好供应、竞争环境的改变以及需求的增长，导致货物流从欧洲转向海外市场，” 安达尔补充道。虽然欧洲仍占鲑鱼出口额的67%（低于去年的71%），但亚洲的份额已升至21%（高于去年的19%），北美的份额则攀升至11%（高于去年的8%）。
5月份，美国和中国均 成为 挪威鲑鱼最大的增长市场，两国鲑鱼出口额均增长了2.41亿挪威克朗（约合2290万美元）。
中国： 挪威对华出口量飙升181%，达到8,273吨，价值2.41亿挪威克朗（约合2,290万美元）。今年迄今，挪威的强劲增长势头持续，出口量增长123%，价值增长58%，达到32亿挪威克朗（约合3.04亿美元）。
“具有竞争力的价格是增长的关键驱动力，此外，新兴数字销售渠道也带来了潜在的增长，” 挪威海产局驻华特使西格蒙德·比约戈（Sigmund Bjørgo） 表示。他强调，挪威在中国的市场份额显著提升，4月份达到67%，创下15年来新高。
美国： 美国市场也实现了大幅增长，进口了7019吨挪威三文鱼，较去年5月增长63%，价值也达到2.41亿挪威克朗（约合2290万美元）。今年迄今为止，挪威对美三文鱼出口量增长了56%，价值增长了40%，达到54亿挪威克朗（约合5.13亿美元）。
“在一个相对稳定的市场中，看到挪威三文鱼的增长趋势持续下去，令人欣慰，” 即将上任的挪威驻美国海产品特使Karine Rød Haraldsson 评论道。挪威三文鱼在美国的进口份额在第一季度已从17%上升至23%。
鳟鱼产量强劲增长，尤其是在欧盟加工领域 5月份挪威鳟鱼出口也呈现积极态势， 出口量达7,305吨，价值5.89亿挪威克朗。出口量同比增长35%，价值增长2%。虽然美国、乌克兰和泰国是挪威鳟鱼的最大市场，但波兰的出口增长最为显著，出口额飙升219%，达到606吨。
“鳟鱼和鲑鱼一样受益于同样有利的生产条件，” 安达尔说道。
“鳟鱼价格较去年同期下降，而且与鲑鱼相比价格相对较低，这使得其在加工方面更具吸引力。” 他指出，欧盟日益成为鳟鱼销往更远东方市场的中间仓储中心，这使得欧盟在鳟鱼出口中的份额从去年5月的17%上升到今年5月的23%。
尽管鲑鱼价格环境充满挑战，挪威的水产养殖业仍在有效利用产量增长来扩大其在主要国际市场的影响力，展现出其在动态的全球海鲜格局中的韧性和适应性。
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